Tartalom
- 1 A szőlőlé összetétele és kalóriatartalma
- 2 A szőlőlé hasznos tulajdonságai
- 3 Karcsúsító előnyök
- 4 Lehetséges a szőlőlé terhes és szoptató nők számára
- 5 A szőlőlé előnyei és ártalmai egyes betegségek esetén
- 6 A szőlőlé használata a kozmetológiában
- 7 Hogyan készítsünk szőlőlevet otthon
- 8 A szőlőlé ártalma és ellenjavallatok
- 9 A csomagolt szőlőlé jó neked?
- 10 Következtetés
A szőlőtőkét számos állam címerén ábrázolják. Az ókortól napjainkig az emberek nagyon tisztelik ezt a napelemet. A bogyók és levelek segítenek helyreállítani az egészséget, az ifjúságot és a szépséget. A természetes bor híres kiváló ízéről. A szőlőlé előnyeit és ártalmait mindenkinek ismernie kell, mert ez a leggyakoribb, gyermekkorától ismerős gyümölcsfeldolgozó termék.
A szőlőlé összetétele és kalóriatartalma
A szőlőlé a magas íze mellett magas vitamin-tartalommal rendelkezik:
- B csoportamelyek felelősek az anyagcseréért;
- NAK NEK - véralvadáshoz;
- ÉS - elősegíti a bőr megújulását;
- E - fontos a reproduktív funkció szempontjából.
A szőlőlé előnyeit az emberi test számára az ásványi anyagok gazdag készlete is magyarázza:
- kálium - rendelkezik az intracelluláris folyadék összetételének szabályozására szolgáló tulajdonságokkal;
- kalcium - felelős a csont- és izomtömeg felépítéséért;
- nátrium - segít fenntartani a víz-só anyagcserét;
- jód - normalizálja a pajzsmirigyet;
- Vas - serkenti a vörösvértestek felépülését.
A termék 100 g kalóriatartalma 70 kcal. Magába foglalja:
- szénhidrátok - 16,1 g;
- zsírok - 0,3 g;
- fehérjék - 0,3 g;
- növényi rost - 0,4 g;
- víz - 82,9 g.
A szőlőlé hasznos tulajdonságai
A természetes szőlőlé előnyei számos gyógyászati akciót tartalmaznak:
- a szív- és érrendszeri patológiák megelőzése;
- a szívverés ritmusának normalizálása;
- a nyálka eltávolítása a tüdőből;
- torokfájás és szájüregi fekélyek megszüntetése;
- vízhajtó hatás;
- az agytevékenység stimulálása;
- javítja a memóriát és az alvást;
- a stresszel és depresszióval szembeni ellenállás erősítése;
- a központi idegrendszer normalizálása.
A szőlőlé előnyeit a férfiak számára indiai tudósok bizonyították, akik arra a következtetésre jutottak, hogy a természetes antioxidáns likopin jótékony hatással van a reproduktív működésre, gyógyítja a férfi meddőségét.
Karcsúsító előnyök
A bogyók magas kalóriatartalma ellenére ez egy diétás termék, amely képes aktiválni az anyagcserét, megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, intenzívebbé téve a fogyás folyamatát. A frissen facsart szőlőlé előnye abban rejlik, hogy hosszú ideig teltségérzetet kölcsönöz a túlevésnek. A tartós eredmény elérése érdekében meg kell tanulnia, hogyan lehet ezt más termékekkel kombinálni, ha naponta veszi.
Lehetséges a szőlőlé terhes és szoptató nők számára
A tápanyagok teljes skálájának köszönhetően a gyümölcslé terhes nők számára ajánlott. Az italban lévő nagy mennyiségű folsav miatt a magzatban sikeresen kialakul egy idegcső. A magas vastartalom miatt a hemoglobinszint képes a normális szint fenntartására.A későbbi szakaszokban az emésztési problémák és a vízháztartás normalizálódnak. A szőlőlé bizonyított előnyei ellenére még mindig fennáll a káros hatása a terhes nők testére. Nem szabad elragadni az édes fajtákból származó italokkal, mivel nincs szükség a túlzott vércukorszintre, mint a túlsúlyra. Érdemes jobban odafigyelni a választásra, hogy ne kapjon egy adag nitrátot.
A szoptatás alatt levet szedhet, ha a következő feltételek teljesülnek:
- legkorábban a szülés után három hónappal beviheti étrendjébe;
- figyelje meg a székletet, bőrkiütéseket, csecsemőgázokat;
- kezdheti kis vízzel hígított mennyiséggel, fokozatosan növelve a termék térfogatát.
A vörös szőlőlé mind a terhes, mind a szoptató nők számára előnyösebb, mint a mazsolából származó édesebb.
A szőlőlé előnyei és ártalmai egyes betegségek esetén
Az ókori világban is az orvosságot gyógyszernek tekintették, és a 19. században az orvostudomány egész iránya megjelent - szőlővel történő kezelés (ampeloterápia). A termék segít bizonyos betegségekben:
- szív- és érrendszeri elégtelenség - a szívizom helyreáll a káliumnak köszönhetően;
- a megfázás hőmérsékletének csökkentése, a rohamok leállítása, az ödéma elleni küzdelem;
- bronchitis, tüdőgyulladás és tuberkulózis kezelése;
- segít a rákkeltő anyagok blokkolásában a rákos sejtek szaporodásának megállításával.
Az egészség károsodhat, ha a terméket bizonyos patológiákra használják:
- fekély;
- gyomorhurut;
- diabetes mellitus;
- elhízottság;
- krónikus vesebetegség;
- fogszuvasodás.
Hasnyálmirigy-gyulladással, gyomorhurutgal és gyomorfekélyekkel
A szőlőlé savakkal telített, ezért gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás esetén ellenjavallt. A kárt nemkívánatos folyamatok fejezik ki:
- az inzulinszint emelkedik;
- nő a hasnyálmirigy terhelése;
- a bélfermentáció fokozódik;
- gázok felhalmozódnak;
- nyomás van a hasi szervekre;
- hiperszekréció figyelhető meg.
Gasztritisz esetén az ital elfogyasztása a következőket eredményezi:
- hányingerig;
- hányás;
- gyomorégés;
- puffadás;
- kólika.
Bár a lé antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, nem szabad magas savtartalom mellett fogyasztani.
Magas vérnyomás esetén
A fekete szőlőlé előnyös tulajdonságai csökkenthetik a vérnyomást. Érdemes a bevitelt napi háromszor 100 g-mal kezdeni, fokozatosan egyetlen adagot 200 g-ra növelni. A levet vízzel 1: 1 arányban kell hígítani. A felvétel ideje legalább 6 hét. Egy pohár hasznos tulajdonsága, hogy 10 egységgel csökkenti a nyomást. Állandó bevitel mellett a nyomás normális szintre csökkenhet. Nincs függőség, valamint mellékhatások, de konzultálni kell orvosával.
A szőlőlé használata a kozmetológiában
Az ókortól kezdve ismertek a szőlő tulajdonságai, amelyek fiatalíthatják és kisimíthatják az arc bőrét. Ma ezen a terméken alapuló maszkokat használják az öregedő bőr hidratálására, tisztítására és megszabadulására. Az arcszín javul, a pórusok megtisztulnak, a pattanások, az öregedési foltok és a szeplők eltűnnek. A savak elősegítik a sejtek megújulását; Az A-vitamin segíti a sebgyógyulást; A C-vitamin küzd a ráncokkal.
A maszkok pozitív hatással vannak a hajra is. Használat előtt meg kell vizsgálni a könyökhajlatot: a bőr vörössége esetén ellenjavallt a használat.
Hogyan készítsünk szőlőlevet otthon
Bármilyen színű bogyós gyümölcsök alkalmasak főzésre. Mindenesetre a házi szőlőlé előnyeit nem lehet túlbecsülni. A leghasznosabb a frissen szedett bogyókból származik. A termék előkészítésének számos jellemzője van:
- a kézi módszerrel a bogyókat kézzel összetörik: a kapott levet leszűrjük és pasztörizáljuk;
- a "préselés" funkcióval rendelkező facsaró lehetővé teszi a termék tisztítását a pépből;
- ízlés szerint cukrot adnak hozzá, de enélkül is megteheti;
- forraláskor a növények gallyai fanyarabbá és színesebbé tehetik a kész terméket;
- leggyakrabban a lé sötét szőlőből készül, de keverhet sötét és világos fajtákat is.
Gyümölcscentrifugán keresztül
A wringer segítségével a termék kiváló minőségű. Kimenet - száraz pép és gyümölcslé:
- Öblítse le a bogyókat, hámozza meg a leveleket és az ágakat.
- Vigye át a szőlőt egy facsarón.
- Hűtőszekrényben tárolandó, 50% -os hígítással.
- Hosszú távú tároláshoz öntse a kész terméket üvegekbe és pasztörizálja.
A hűtőszekrényben tárolt szőlőből frissen facsart gyümölcslé előnyei abban rejlenek, hogy az "élő" vitaminok és mikroelemek miatt gyógyító ereje van.
Gyümölcscentrifugában
Az ital elkészítéséhez facsarót használhat. A lehetőség egyszerű és megfizethető. A facsaróból származó szőlőlé íze és előnyei nem rosszabbak, mint a facsaróké. A főzés több szakaszból áll:
- Öblítse le a bogyókat.
- Tegye őket a facsaró tartályába.
- Zárja le a fedelet és lassan melegítse.
- Add hozzá új adagokat, amint a bogyók leülepednek.
- 45 perc múlva nyissa ki a bilincset, és öntse az üvegekbe.
- Az édesebb íz érdekében a bogyókkal együtt cukrot lehet a garatba tölteni.
Ez a szőlőlé gyümölcscentrifugálásának egyszerű teljes ciklusa, amelynek előnyei a következő néhány hónapban hasznosak lehetnek.
Dupla kazánban
Dupla kazán segítségével egészséges terméket kaphat. Ebben az esetben már nem tiszta gyümölcslé, hanem nektár, mivel víz van jelen a készítményben. A főzéshez szüksége lesz:
- bogyók - 8 kg;
- víz - 1 l;
- cukor - 0,2 kg.
Főzési eljárás:
- Öblítse le a bogyókat.
- Töltsön be egy dupla kazánba, adjon hozzá vizet és adjon hozzá cukrot.
- Zárja le a fedelet és melegítse.
- Forrás után csökkentse a hőt.
- 15 perc után üvegekbe öntjük.
Ennek eredményeként a kibocsátás körülbelül három liter illatos, hasznos termék lesz.
A szőlőlé ártalma és ellenjavallatok
Ha nem tartják be a fogyasztás szabályait, a fekete szőlőlé előnyei könnyen kárt okozhatnak. Nem szabad más termékekkel kombinálni. Rendszeres használat esetén ki kell zárnia az étrendből kuvasz, sör az erjedés elkerülése érdekében. A kémiai összetétel általában befolyásolja a fogszuvasodást, ezért szedése után ki kell öblítenie a száját. A szőlőlé előnyei a vesék számára patológiájuk és vizelési rendellenességeik jelenlétében meglehetősen kétségesek. A termék a következő esetekben is ellenjavallt:
- elhízottság;
- kövek az epehólyagban;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- savas gasztritisz;
- gyomorfekély;
- a terhesség harmadik trimesztere;
- életkor 2 évig;
- allergiás reakciók.
A csomagolt szőlőlé jó neked?
A csomagolt gyümölcslevek használatának kényelme ellenére a károsodás valószínűsége magas. Ez annak köszönhető, hogy a gyártók aromaanyagokat, színezékeket és tartósítószereket használnak. Meg kell választani a megfelelő terméket:
- figyeljen a kompozíció gyümölcsrészére;
- vegyen egy italt egy ismert gyártótól;
- figyeljen a színre;
- a jó természetes gyümölcslé nem lehet nagyon olcsó.
Következtetés
Az előnyök maximalizálása érdekében ésszerű megközelítésre és az intézkedések betartására van szükség a termék használatakor, és a szőlőlé ártalma semmilyen módon nem nyilvánul meg. Az otthoni gyártási folyamat nem nehéz, és a test gyógyító hatása nagyszerű. Lehetőség szerint magának kell elkészítenie a levét, amelynek előnyei garantálva lesznek.