A kardamommal ellátott kávé hasznos tulajdonságai és lehetséges káros hatásai

A kardamommal való kávé előnyei a gondolkodási folyamatok aktiválása és az idegrendszer szabályozása. Az ital élénkítő hatással van a testre, növeli a hatékonyságot és a fizikai állóképességet. Különösen nagy a kereslet a római kávézókban.

Az ital története

A kardamom a gyömbérfa gyümölcséből készült fűszer. Magjai hasznos anyagokat tartalmaznak, amelyek porszerű állapotban történő összetörésekor szabadulnak fel. A főzés során a kardamomot fűszeres íze és kifejezett aromája miatt kezdték használni.

Az italt legfeljebb 90 ° C hőmérsékleten kell elkészíteni

A keleti országokban a kardamommal való kávét igazi vitalitás-elixírnek tekintik. Terjesztését a beduin falvakban kapta. Az ital elkészítéséhez a törököket használták, amelyeket forró homokkal előmelegítettek. Szokás volt kardamommal kávézni a díszvendégeknek. A fűszert azért adták hozzá, hogy csípős ízt és sárga árnyalatot kölcsönözzen az italnak. A kávé egyedisége nemcsak ebben, hanem a gazdag tápanyagtartalomban is megmutatkozott. Úgy gondolták, hogy sokáig helyreállítja a vitalitást és aktiválja a gondolkodási folyamatokat.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A természetes kávé még tiszta formájában is nagyon hasznos az emberi test számára. A kardamom hozzáadásakor értékes tulajdonságai többször javulnak. Ennek oka a gazdag kémiai összetétel.

A következő összetevőket tartalmazza:

• nátrium;
• cineole;
• mangán;
• Vas;
• borneol;
• linalol;
• fehérjék;
• a PP, B és C csoport vitaminjai;
• kálium;
• cink;
• foszfor;
• aminosavak;
• illóolajok.

Az italban lévő cink erősíti az immunrendszert és részt vesz a csírasejtek termelésében. Hatását vitaminok fokozzák. A vas megakadályozza a vérszegénységet és javítja a vér összetételét. A cineol segít a gyomor és a légzőrendszer betegségében. A magnézium és az illóolajok viszont normalizálják az idegrendszert.

Az összetevők bősége ellenére az ital alacsony kalóriatartalmú. Ez 8,3 kcal / 1 adag. Ezért nem tiltott a kardamommal való kávé azok számára, akik figyelik a súlyukat. Bizonyos esetekben kifejezetten az anyagcsere folyamatok elindítására használják.

Miért hasznos a kardamom a kávéban?

Forró kávéval érintkezve a kardamom sok tápanyagot szabadít fel. Javítják az immunrendszer működését és támogatják a létfontosságú szervek működését. Az ital különösen előnyös a magas vérnyomásban szenvedők számára. Ez lehetővé teszi, hogy javítsa a közérzetét és javítsa a teljesítményt. Ezenkívül a kardamommal ellátott kávé kifejezett vízhajtó hatású. Az ital ugyanolyan fontos tulajdonságai a következők:

• vesekövek megelőzése;
• cseppfolyósítás és a váladék eltávolítása a tüdőből;
• fertőtlenítő hatás;
• a nyálka eltávolítása a testből;
• az emésztőszervek nyálkafelületének fertőtlenítése;
• a gyomornedv termelésének stimulálása;
• az anyagcsere felgyorsulása;
• javult vérkeringés;
• fogszuvasodás megelőzése;
• az energiatartalék feltöltése.

Az elfogyasztott ital körülbelül 10% -a változatlan formában ürül a vesén keresztül

A kardamommal való kávé előnyei a férfiak számára

A kardamom jótékony hatással van a prosztata működésére. Enyhíti a gyulladást és serkenti a vérkeringést a nemi szervek területén. A kávéval kombinálva a fűszer energiával is telíti a testet. Ez javítja a fizikai és szellemi teljesítményt. Az ital rendszeres fogyasztása növeli a szexuális vágyat és fenntartja a vér kívánt androgénszintjét. Ez javítja a férfiak termékenységét.

Hasznos tulajdonságok a nők számára

A kardamom kávé nőknek is jó. PMS-sel és a menopauza idején segít összehangolni az érzelmi állapotot. Nőgyógyászati ​​betegségek esetén a hormonális szint stabilizálására szolgál. Ezenkívül az ital képes stimulálni a kollagéntermelést. Ez javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát. Mérsékelten fogyasztva a kávé enyhe fájdalomcsillapító és görcsoldó hatású lehet. Néhány nő fogyás céljából étrendjéhez adja az italt. A kívánt hatást az anyagcsere folyamatok aktiválásával érik el.

Mi hasznos a gyermekek számára

A gyermekek csak 7 év eltelte után adhatnak kávét kardamommal. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy hiperaktivitást és alvászavarokat válthat ki. Idősebb korban az italt csak korlátozott mennyiségben fogyasztják, mivel koffeint tartalmaz. Erős természetes kávét csak 14 éves kortól lehet adni. Mérsékelten fogyasztva növeli a mentális éberséget és ellenállóbbá teszi a testet.

Hogyan kell főzni

A kardamommal való kávé előnyei az elkészítés receptjétől függően változhatnak. A fő összetevők mellett különféle fűszerek, tej, méz, szárított gyümölcsök és tejszín adható az italhoz. Ahhoz, hogy a kávé elég ízletes és egészséges legyen, be kell tartania a receptet.

Hagyományos recept

A testben a szükséges energiaszint fenntartásához elegendő napi 1 csésze kávét fogyasztani, hagyományos recept szerint elkészítve. Csak a rendelkezésre álló összetevőket használja.

Alkatrészek:

• 1 evőkanál. l. őrölt kávébab;
• 120 ml víz;
• egy csipet vanília és fahéj;
• 2 szem kardamom.

Főzés folyamata:

1. A kardamomot kávédarálóval őröljük, majd a többi komponenssel együtt egy előmelegített törökbe helyezzük.
2. A tartályt felgyújtják és felforralják.
3. Ezt követően 2-3 percig kell tartania az italt a tűzhelyen.
4. Forró kávét csészékbe öntünk. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot.

A kardamom ital íze a pörkölés mértékétől és a kávébab származási országától függ.

Karcsúsító kávé

Alkatrészek:

• 2 teáskanál kávébab;
• 2 szegfű rügy;
• 30 ml gyömbérleves;
• 200 ml víz;
• 1 fahéjrúd;
• 4 szem kardamom.

Főzés folyamata:

1. A kardamom magokat mozsárban ledaráljuk és vízzel felöntjük. Ezután felgyújtják és 5 percig tartják. A hőtől való levételt követően az infúziót további 30 percig fedél alatt tartjuk.
2. A gyömbérből főzet készül. Ehhez a gyökérnövényt összetörik és 5 percig forralják.
3. A kávét egy törökben főzik. Forralás után egyenlő arányban adunk hozzá kardamom és gyömbér főzeteket.
4. Forrás után fahéjat és szegfűszeget dobnak az italba.
5. A kész kávét csészékbe öntik.

Ital készítésekor célszerű 100% Arabicát használni

Immunitást fokozó ital

Hozzávalók:

• 50 ml tej;
• 1 tk kávé;
• 1 tk édesem;
• 2 db echinacea;
• 2 citrom ék;
• 150 ml vizet.

Recept:

1. A fűszereket, a citromot és az echinacea-t vízzel öntjük és tűzre tesszük. Forralás után szűrjük le a húslevest.
2. Kávét adunk hozzá, és újra a tűzhelyre tesszük.
3. A hab megjelenése után az italt levesszük a tűzről.
4. Tálalás előtt a tejet és a mézet közvetlenül a kávéscsészékhez adják.

Ezt az italt ajánlott szárított gyümölcsökkel vagy dióval fogyasztani.

Gyümölcs kávé kardamommal

Hozzávalók:

• 1,5 tk. őrölt kávébab;
• 6 kandírozott meggy;
• ¼ h. L. kardamom por;
• 200 ml víz;
• 3 konzerv ananászék;
• 3 jégkocka.

Főzés lépései:

1. A kardamomot felöntjük vízzel és 7 percig forraljuk.
2. Lehűlés után a kapott folyadékot egy törökbe öntjük. Kávét adnak hozzá.
3. Amíg az ital forr, a jeget és a gyümölcsöket külön edénybe helyezzük.
4. A kész kávét lehűtjük, majd hozzáadjuk a gyümölcsalaphoz.

Az ital kiválóan alkalmas a nyári melegben való fogyasztásra

Hogyan kell inni helyesen

Ajánlatos a nap első felében kávét inni kardamommal. Ez segít elkerülni a fokozott aktivitás miatti álmatlanságot. A mellékhatások elkerülése érdekében naponta legfeljebb 2 csésze italt kell fogyasztania. Elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy 200 ml kész kávéhoz csak ¼ teáskanál fogyasztható. kardamom. Az allergia kialakulásának kizárása érdekében először ajánlott egy kis csipet fűszert hozzáadni.

Lehet-e inni fogyás közben

A kardamom képes aktiválni az anyagcsere folyamatokat, a kávé pedig vizelethajtó hatást vált ki. Ezért az italt gyakran fogyás céljából használják. Az eredmény megfelel az elvárásoknak, ha a kávéfogyasztással egy időben megtagadja a desszerteket és a magas kalóriatartalmú ételeket.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

Bizonyos körülmények között a kardamommal való kávé káros lehet az egészségére. Különösen, ha az ellenjavallatok figyelembevétele nélkül veszi be. Ezek tartalmazzák:

• krónikus máj- és hasnyálmirigy-betegségek;
• idegi rendellenességek;
• szívbetegségek;
• gyomorfekély és gyomorhurut;
• károsodott vesefunkció;
• magas vérnyomás;
• életkor 7 évig;
• allergiás reakció.

Az ital ajánlott adagjának túllépése negatív reakciók kialakulásával jár. Ezek közül a leggyakoribb a hasmenés és a szívdobogás. Néha allergiás reakció alakul ki, viszketés kíséretében. Emlékeztetni kell arra is, hogy a kávé gyakoribbá teszi a vizelési ingert és növeli a vérnyomást. Az ital hosszú távú, nagy mennyiségű bevitelével a nátrium csökkenése figyelhető meg a szervezetben.

Következtetés

A kardamommal való kávé előnyei csak mértékkel fogyasztva jelennek meg. A megfelelő megközelítéssel javíthatja közérzetét, és hosszú ideig feltöltheti a test energiaellátását. Ha helytelenül veszi be az italt, szembesülhet a nem kívánt reakciókkal.

Vélemények a kardamommal való kávé előnyeiről és veszélyeiről