Miért hasznos a sbiten: összetétel, receptek, egészségkárosodás

Figyelembe kell venni az sbitn előnyeit és ártalmait, a hagyományos szláv italt gyakran használják a test kezelésére és általában megerősítésére. Érdekes tanulmányozni a főzési recepteket, és megtudni, hogy a termék káros lehet-e.

Mi a sbiten

A Sbitnt víz és méz alapú italnak nevezik. Az összetevők összekeverésével, felvertével és forralásával készítik. Az sbitn összetétele a régi időkben tartalmazott gyógynövényeket, fűszereket és ízlés szerint választott fűszereket, és ez a mai napig változatlan maradt. Leggyakrabban a termék tartalmaz orbáncfű és gyömbérport, ribizli és málna leveleket, zsályát és borsot, kakukkfüvet.

Sbiten mézzel - hagyományos orosz ital gyógynövényekkel és fűszerekkel

Az ital lehet alkoholmentes és bizonyos erősségű is, a recepttől függően. Hidegen és melegen fogyasztják. Mindenesetre megfelelő használat mellett a termék előnyökkel jár a szervezet számára, és erőteljes erősítő hatással bír.

Az sbitn összetétele és kalóriatartalma

Az ital pontos összetételét a további összetevők határozzák meg. Mivel egy tucat különböző receptben készül, a tápanyagok mennyisége változhat. Bármelyik lehetőségnek tartalmaznia kell:

• keményítő és élelmi rost;
• szerves savak;
• riboflavin és niacin;
• retinol;
• E-vitamin;
• C vitamin;
• foszfor és mangán;
• mono- és diszacharidok;
• nátrium, jód, vas és szelén;
• cink és réz;
• kálium.

A termék tápértéke átlagosan 60 kalória / 100 ml.

Miben különbözik a sbiten a sivatagtól

Mindkét ital fő összetevője a méz, ezért gyakran összekeverik őket egymással. De a termékek közötti különbség valójában meglehetősen nagy:

1. A Sbiten keveréssel és forralással készül, és az elkészítés után azonnal elfogyasztja. A kompozícióban alkohol nélküli forró ital még rövid tárolásra sem alkalmas. A hideg terméket kívánt esetben körülbelül egy évig lehet hűtőszekrényben tartani. Az italban az alkohol nem kötelező, csak néhány receptben adják hozzá.
2. A réteget erjesztéssel hozzák létre, és használat előtt sokáig tartják. Az ital mindig jelen van az italban, és az erőssége általában meghaladja a 10 ° C-ot. A rét nemcsak hosszú távú tárolásra alkalmas, hanem ízletesebb is lesz utána.

A sbitn-től eltérően a sör mindig alkoholos ital.

Miért hasznos a sbiten az egészségre?

A mézes főzet fűszerekkel történő felhasználása nemcsak a kellemes íze miatt lehetséges. Az ital értékes tulajdonságokkal rendelkezik, nevezetesen:

• oltja a szomjat és helyreállítja a víz egyensúlyát a testben;
• segíti a megfázást és enyhíti a lázat;
• javítja az idegrendszer működését és csökkenti a stressz szintjét;
• javítja az étvágyat és felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat;
• serkenti a vérkeringést és aktiválja az agyat;
• másnapossággal segít a normális egészség gyors helyreállításában;
• segít a szervezet bármely fertőző és gyulladásos folyamatában;
• fertőtleníti a szájüreget, és javítja az íny és a fogak állapotát;
• frissíti a leheletet;
• gyorsan enyhíti a köhögést.

A legegyszerűbb italnak is, amely rendszeres mézes megoldás, felsorolt ​​jótékony hatásai vannak. A sbitn gyógynövényekkel és fűszerekkel történő alkalmazásakor a jótékony hatás csak fokozódik.

Nőknek

A termék nyugtató tulajdonságai különösen fontosak a nők számára; a mézes ital segít megbirkózni a stresszel és a fokozott szorongással. Használhatja bármilyen gyulladás és bakteriális folyamat leküzdésére.

Diétás alkalmazásakor a sbiten ital aktiválja a zsírégető folyamatokat és segít fenntartani a víz egyensúlyát. Segít megszabadulni a felesleges kilóktól, különösen sportolás közben, és elnyomja az étvágyat.

A diétás sbiten segít a nőknek fogyni és megszüntetni a duzzanatot

A nők mézes főzetének fogyasztása jó a szépségápoláshoz. Az ital összetételében szereplő méz és gyógynövények tisztítják az epidermist és erősítik a hajhagymákat, akár belső használat esetén is, feltéve, hogy ez rendszeres.

Lehetséges-e a terhesség és a szoptatás megbetegedése

Bár az üdítő minden bizonnyal egészséges, a legjobb, ha terhesség alatt nem használod a sbiten-t. A főzetben lévő méz erős allergén, és negatívan befolyásolhatja a magzat fejlődését az anyaméhben. A fűszerek és a gyógynövények további összetevőként negatív hatással lehetnek. Leggyakrabban felgyorsítják a vérkeringést, és a terhes nők számára veszélyes a vetélés.

A szoptatás időszakában szintén nem ajánlott az sbiten alkalmazása. A méz még mindig veszélyes egy újszülött számára, mivel az anyatejjel kerül a testébe. Kívánt esetben egy nő a szülés után 3 hónappal, szó szerint pár korty erejéig kipróbálhatja az italt, hogy aztán megfigyelje a gyermek reakcióját. Ha az allergia jelei nem jelennek meg, fokozatosan a méz teljes mértékben visszatérhet az étrendbe.

Férfiaknak

A férfiak számára a mézes főzet elsősorban az erek és a szívrendszer számára hasznos. Az ital segít normalizálni a koleszterinszintet és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.

A Sbiten megvédi a férfiakat az ér- és szívbetegségektől

Az erőt és a jó közérzet helyreállítása érdekében másnap reggel ünnep után fogyaszthatja el a gyógymódot. Mivel a mézinfúzió javítja a vérkeringést, közvetett módon pozitívan befolyásolhatja a hatékonyságot és a libidót.

Gyerekeknek

Az alkoholmentes sbiten jó módszer lehet a gyermekek immunitásának erősítésére. De nem kínálhat inni egy gyermeknek 3 éves koráig, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy allergiás a mézre. Felnőtt gyermekek számára a gyógyító készítményt először csak 1-2 kiskanállal adják, és az adagot csak negatív hatások hiányában növelik.

Ha lefogy

A mézes ital fogyókúrásan fogyasztható, kalóriatartalma alacsony, jótékony hatása jelentős. A termék felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, amelyek hátterében az ödéma eltűnik, és a méreganyagok és a mérgező anyagok eltávolításra kerülnek a belekből. Enyhe hashajtó hatása van, összetételében a méz és a gyógynövények helyreállítják a gyomor-bél traktus mikroflóráját, az ital bevétele közben csökken az étvágy.

A diéta során a sbiten helyreállítja a mikroflórát, és segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól

Sbitn receptek

Mivel az italok készítéséhez sokféle összetevőt használnak, rengeteg recept van. Alkoholmentes vagy erős mézes főzet készülhet gyógynövényekkel és fűszerekkel, alkoholos tinktúrákat vagy bogyóleveket adhatunk a kompozícióhoz.

Klasszikus recept

A mézital elkészítéséhez a klasszikus algoritmus szerint szükséged lesz:

• 5 liter vízben 1 kg melaszt forralunk fel, és hűtsük le 40-10 ° C-ra;
• adjunk hozzá 250 g mézet, és forraljuk a keveréket további 20 percig a legkisebb hőfokon;
• néhány perccel azelőtt, hogy készen állna a fűszerek hozzáadására - egy csipet fahéj, néhány szegfűszeg és kardamom rügy és néhány fekete bors.

A klasszikus recept szerint a sbiten csak mézzel és fűszerekkel készül.

A klasszikus sbiten rendkívül forrón kell fogyasztani.

Sbiten fenyő gyömbérporral

A gyömbéres és fenyő kivonatú ital erős erősítő és megfázásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Készítse elő így:

• 150 g mézet egy pohár vízbe öntünk és felforraljuk;
• a hőt közepesre csökkentik, és a terméket néhány percig forralják, elfelejtve a hab eltávolítását;
• egy másik tartályban 250 ml vízben 100 g cukrot hígítunk és standard szirupot készítünk;
• mindkét húslevest egyesítjük és keverés közben, alacsony lángon addig tartjuk, amíg a folyadék homogén masszává nem válik.

A mézes gyömbéres és fenyő sbiten nagyon hasznos a megfázás megelőzésében.

Amíg a mézlevest készítik, egy kis serpenyőbe fel kell önteni néhány fekete borsot, néhány gerezd napernyőt, őrölt fahéjat és száraz mentát, hozzá kell adni 50 g reszelt gyömbérgyökeret. A fűszereket 3 percig forraljuk, majd édes mézes húslevesbe szűrjük, és 50 ml fenyő kivonatot adunk hozzá. Forró fenyő sbitent isznak gyömbérrel, ez különösen hasznos az ARVI megelőzésére és kezelésére.

Boróka sbiten

Borókabogyók felhasználásával nagyon aromás és értékes ital készíthető. Így csinálják:

• keverjünk össze egy zománcozott serpenyőben 100 g mézet és 10 mosott borókabogyót;
• adjunk hozzá fűszereket és fűszereket, egy kis darab gyömbérgyökeret, 3 szegfűszeget, egy kis csillagánizst és egy borsó fekete borsot;
• öntsük az összetevőket érett citromból préselt lével;
• forralás után fél órán át forraljuk 500 ml vízben.

A borókabogyókból gyulladáscsökkentő sbiten készülhet

Szűrje le a kész italt, és igyon addig, amíg kihűl. A boróka sbiten előnyei a kifejezett gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai, segít megfázás, túlfeszültség, köhögés és hörghurut ellen.

Cédrus sbiten

Gyengült immunrendszer és légzőszervi megbetegedések esetén hasznos a cédrus sbiten használata. A recept nagyon egyszerű:

• először készítsen mézalapot, forraljon 150 g mézet néhány percig 250 ml vízben;
• egyidejűleg készítsen cukorszirupot és tegye az első húslevesbe;
• 15-20 perc múlva a kiválasztott fűszereket és fűszereket beleöntjük a keverékbe, hagyományosan szegfűszeget, fahéjat és fekete borsot, valamint apróra vágott gyömbért használnak.

A sbitnában található cédrus kivonat különösen előnyös a légzőrendszer számára

Pár perc múlva a sbitenet levesszük a tűzről, 50 ml cédrusanyagot adunk hozzá, majd melegen fogyasztjuk.

Hogyan kell inni egy italt helyesen

Az sbitnya használatának szabályai elsősorban annak változatosságától függenek:

1. Alkoholmentes mézes főzetek tetszés szerint fogyaszthatók napi rendszerességgel a nap bármely szakában. Reggel a sbiten segít az emésztőrendszer gyorsabb beindításában, este pedig nyugtatóan hat, és gyorsabban elalszik.
2. Erős sbiten alkoholtartalmú tinktúrákkal a készítményben naponta legfeljebb 1 pohár térfogatban fogyasztják. Vezetés előtt tilos inni a terméket, és vezetés előtt ne használjon mézes italt. Még nagyon kis adagokban is, a kompozícióban lévő alkohol még mindig csökkenti a teljesítményt és a figyelmet.

Forró italt közvetlenül az elkészítés után kell bevenni, amíg az kihűlt és nem veszítette el előnyös tulajdonságait.

Az sbitn alkalmazása a kozmetológiában

A mézesbiten nemcsak belsőleg fogyasztják, hanem külsőleg is használják. Gondos kezeléssel a termék megnyugtathatja az irritált arcbőrt, hasznos anyagokkal táplálja az epidermist és erősítheti a hajat.

Verővel vagy gyenge mézes oldattal megmoshatja az arcát és kiöblítheti a haját

Sbitan arcfesték

A mézes ital tápláló toniként használható, amely elősegíti az epidermisz hámlását és fokozott szárazságát. Elég, ha reggel és lefekvés előtt hígított alkoholmentes sbitnnel öblítjük le az arcunkat.

Készíthet speciális kozmetikai lehetőséget is - keverjen el 1 kis kanál mézet 1 nagy kanál vízben. Mindkét esetben a termék lágyítja az epidermist és enyhíti az irritációt.

Sbitn balzsam hajra

A sbitn fűszerekkel és alkohol-adalékanyagok nélküli előnyös tulajdonságai alkalmasak a haj öblítésére mosás után. Csak néhány alkalmazás után a fürtök vastagabbá válnak és egészséges fényt nyernek.

Ezenkívül vastag kozmetikai sbiten is készíthet. A folyékony mézet és a vizet egyenlő arányban keverjük 1 nagy kanálhoz, óvatosan osszuk el a keveréket a hajon és a bőrön a gyökereknél. A maszkot a fején egy film alatt tartják, majd egy óra múlva enyhe samponnal mossák le.

Ártalom és ellenjavallatok

A Sbiten nemcsak jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, hanem kárt is okozhat. Emlékeztetni kell arra, hogy az ital mézet tartalmaz, és ez utóbbi a legerősebb allergének kategóriájába tartozik. Ha egyéni intoleranciája van a méhészeti termékekkel szemben, akkor el kell utasítania az sbitn-t, ez negatív hatást fog eredményezni.

Az előnyök növelése érdekében gyógynövényeket adnak a sbitenhez

Az ital használata nem ajánlott:

• szívelégtelenséggel;
• krónikus máj- és vesebetegségek jelenlétében;
• allergiával a segédkomponensekre - fűszerek és gyógynövények;
• terhesség és szoptatás alatt;
• diabetes mellitusban és elhízásra való hajlamban;
• a gyomorfekély és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával.

Az alkoholos sbiten nem szedhető hepatitis és májcirrhosis esetén, és az ital 18 év alatti gyermekek számára is tilos.

Hogyan kell helyesen tárolni a sbiten-t

A hagyományos meleg módon készített mézes ital azonnal elfogyasztásra kerül, értékes tulajdonságait egy órán belül elveszíti. A hideg sbiten egy évig hűtőszekrényben tartható. Nem használhat hozzá fém edényeket, a tartálynak üvegből vagy kerámiából kell készülnie.

Következtetés

A sbitnya előnyei és ártalma számos árnyalattól függ, különösen az ital típusától és az ellenjavallatok jelenlététől. Alapvetően a mézes oldat jótékony hatást fejt ki, csak meg kell győződnie arról, hogy a készítmény összes alkotóeleme biztonságos.