Miért hasznos a lenmag zabkása és hogyan kell főzni?

A lenmagkása előnyei és ártalma érdekes kérdés az igazi ínyencek számára. Ilyen gabonafélék nem találhatók minden nap az asztalon - azonban még mindig nagyon kíváncsi megismerni tulajdonságait.

A lenmagkása kémiai összetétele

A lenmagból nyert dara sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ennek oka a vitamin-összetétele - a termék a következőket tartalmazza:

• alapvető vitaminok A, E, B;
• a test számára legértékesebb ásványi anyagok - magnézium és kálium, nátrium és kalcium;
• elemek bór, cink, alumínium és réz;
• növényi hormonok;
• tokoferol és retinol;
• niacin és tiamin;
• pantoténsav;
• telítetlen zsírsavak;
• hatalmas mennyiségű rost.

A gabonafélék különleges tulajdonsága hipoallergén hatása. Szinte félelem nélkül használhatja.

A lenmagkása tápértéke és kalóriatartalma

Az összetétel tökéletesen kiegyensúlyozott - több mint 40% fehérje, körülbelül 15% zsír és csak 6% szénhidrát. A terméket a szervezet jól felszívja, értékes anyagokkal telíti.

Ugyanakkor a lenmagkása 100 g / kalóriatartalma csak 312 kalória. A cukorral tejben főtt kása tápértéke valamivel magasabb lesz - 315 kalória. De a zabkása a vízen elég diétásnak bizonyul - 295 kalória.

A lenmag zabkása hasznos tulajdonságai

A lenmagkása előnyei a test számára abban rejlenek, hogy rendkívül kedvezően hat az összes szervrendszerre. Különösen a termék:

• segít létrehozni a helyes anyagcserét és megszabadulni a székrekedés problémájától;
• általában jelentősen javítja az emésztést - a lenmag zabkása hasmenés esetén is hasznos;
• tisztítja a testet a méreganyagoktól és elősegíti a nyálkahártya károsodásának gyógyulását;
• féreghajtó hatású;
• erősíti a megfázással és vírusos megbetegedésekkel szembeni ellenálló képesség szintjét;
• védi az ereket és a szívet, mivel megakadályozza az érelmeszesedés és a cukorbetegség kialakulását;
• az onkológiai betegségek megelőzésére szolgál;
• pozitív hatással van az ízületekre és a kötőszövetekre;
• javítja a bőr állapotát, mivel elindítja a kollagén szintézis folyamatát.

A zabkása meglepően sok növényi fehérjét tartalmaz - a teljes mennyiség több mint felét. A termék rendkívül hasznos az egészséges izomtömeg építéséhez. A lenmagkását a vércukorszint csökkentésére használják.

Nőknek

A gabonafélékben lévő lingans hormonok miatt a termék nagyon hasznos a nők számára terhesség és szoptatás alatt. A lenmagkása reggel elősegíti az egészséges magzati fejlődést és serkenti a laktációt. Ezenkívül alkalmazása pozitív hatással van a női szépségre - a len jótékony tulajdonságai fiatalítják a bőrt, erősítik a körmöket és a hajat.

Férfiaknak

A férfiak számára a legfőbb előny, hogy a termék fehérjében gazdag - és erősen ajánlott edzés közbeni használatra. Emeli a tesztoszteron férfihormon szintjét, jótékony hatással van a hatékonyságra és véd a prosztatarák ellen.

Gyerekeknek

A gyermekek étrendjében a terméknek hibátlanul jelen kell lennie. Telítődik a baba teste értékes vitaminokkal és elemekkel, normalizálja a beleket, védi a gyermek szívét, ízületeit és idegrendszerét.

Ugyanakkor a gabonaféléknek szinte nincs ellenjavallata, és nagyon ritkán okoz kárt. Ezért először 3 év után felajánlhatja gyermekének - de természetesen kezdetben kis adagokban. Annak érdekében, hogy a csecsemő lenmagkása finomabbá váljon, és a babának jobban örüljön, gyümölcs-, méz- vagy lekvárdarabokat adhat hozzá.

Lehet-e enni lenmagkását terhes és szoptató anyáknak?

A terméket terhesség alatt engedélyezték - feltéve, hogy a kismamának nincs egyéni allergiája vagy akut gyomorbetegsége.

A lenmag zabkása a szoptatás alatt is megengedett - vele együtt sok értékes anyag, amely hasznos a baba egészségére, bejut a tejbe.

Milyen betegségek esetén hasznos a lenmagkása?

Néhány betegség esetén a lenmagkása előnyei különösen szembetűnőek. Ehhez azonban ismernie kell a használat szabályait.

Gasztritisz és gyomorfekély esetén

A lenmagból készített jól megfőtt zabkása nyálkás állagú, ezért beborítja a gyomor falát és lágyítja a nyálkahártya irritációját. A gyomorhurut vagy a peptikus fekély súlyosbodása során meg lehet és meg kell enni - tulajdonságai hozzájárulnak a gyógyuláshoz. A lenmag zabkása megengedett a magas savtartalmú gyomorhurut esetén - bár sok tiltott termék van ilyen helyzetben.

Ezenkívül a székrekedéssel járó lenmag zabkása, amely gyakran kíséri a gyomorhurutot, enyhe hashajtóként működik. Segít abban is, hogy gyorsan megszabaduljon a súlyosbodás kellemetlen tüneteitől és következményeitől.

Hasnyálmirigy-gyulladással

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása olyan időszak, amelyben szinte minden szokásos ételt szigorúan tiltanak a betegek. De a lenmag zabkása továbbra is az engedélyezett élelmiszerek listáján marad - burkoló hatása megnyugtatja az irritált hasnyálmirigyet és enyhíti a gyulladást.

Ebben az esetben nem is szükséges a gabonaféléket főzni. Elég, ha forrásban lévő vízzel öntjük, és hagyjuk főni, amíg teljesen megpuhul - a jótékony tulajdonságok maradéktalanul megmaradnak, és nem lesz kárt.

Cukorbetegségben

A lenmag zabkása glikémiás indexe csak 35 egység. Tulajdonságai pozitívan befolyásolják a diabetes mellitusban szenvedő betegek állapotát, segítenek a vér glükózszintjének szabályozásában és megakadályozzák annak éles megugrását. Ezért a cukorbetegek lenmagkása oda vezet, hogy ritkábban van szükség inzulininjekciókra.

A lenmag zabkása előnyei a fogyáshoz

A termék nagyrészt durva élelmi rostokból - vagyis rostokból áll. Hatalmas tisztító hatása van a testre, segít az összes méreg, toxin és felesleges anyag gyors eltávolításában. Ennek megfelelően a termék használatával történő fogyás sokkal gyorsabban megy, és az egészséges étel könnyebben felszívódik.

A lenmag zabkása további előnye a belek és a gyomor számára a fogyás során egyedülálló tulajdonságában rejlik. Képes megduzzadni és kitölteni a gyomor terét. Kis adag bevétele után eltűnik, és sokáig nem jelenik meg az éhségérzet. Így még a szigorú diétákat is elviselik felesleges fájdalom nélkül.

Lenmag diéta

Van egy speciális étrend, amely len alapja. 7 napon belül főleg lenmagból kell fogyasztani, nevezetesen:

• egészséges zabkása reggelire reggeliként;
• főzet lenmag fél órával ebéd előtt;
• lenmagolaj étkezés előtt 15 perccel naponta háromszor - 1 nagy kanál mennyiségében.

Mindezek a termékek erős tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, és elősegítik a megfelelő anyagcserét. Étrendjét kiegészítheti alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel, zöldségekkel és halakkal vagy húslevesekkel, minimális zsírtartalommal.

Böjt nap lenmagkása

Hetente egyszer böjt napot rendezhet, és kizárólag zabkását fogyaszthat közben. A terméket naponta ötször kell bevenni, kis adagokban - legfeljebb 5 nagy kanál étkezésenként.

A böjt napján nagyon fontos megjegyezni a víz-só egyensúly fenntartását - és igyon legalább 2 liter tiszta vizet, hogy ne ártson magának.

Lenmagkása receptek

A dara nagyon könnyen elkészíthető, és a főzéshez egy kis idő kell. Annak érdekében, hogy ne unja meg az ételt, a legnépszerűbb variációkban főzheti.

Lenmag zabkása a vízen

A legegyszerűbb recept a vízgőzölés. Készítse el az edényt az alábbiak szerint:

• 2 nagy kanál gabonapelyhet kávédarálóba öntünk és finom porba őrölünk;
• majd öntsük a port egy fazékba, öntsünk 1,5 liter forró vizet és keverjük össze;
• utána forraljuk 5 percig alacsony lángon - vagy egyszerűen fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy a len teljesen megpuhuljon.

Miután az egészséges étel elkészült, hagyjuk állni további 10 percig - ettől finomabb lesz. A hagyományos főzés nélküli főzés lehetősége, egyszerűen forró víz öntésével - a lenmag jellemző tulajdonsága.

Lenmag zabkása szezámmaggal

A szezámmagos lenmagkása nemcsak a gyomor számára hasznos, de még az agy számára is. A főzési algoritmus a következőképpen néz ki:

• 5 nagy kanál gabonafélét összekeverünk 2 nagy kanál szezámmaggal;
• öntsön forró tejet és fedje le fedővel;
• körülbelül 10 percig állni;
• egy darab vajat adnak a késztermékhez, hogy tápértéket és ízt adjon az ételhez.

Az étel ízesíthető sűrített tejjel vagy mézzel, lekvárral vagy gyümölcsdarabokkal is. A szezámmagos lenmagkása előnyei elsősorban abban rejlenek, hogy segítenek megszabadulni a székrekedéstől. Ezenkívül a termék stimuláló hatással lesz az agy aktivitására.

Lenmag zabkása tejcsípővel

A gyógynövény tej bogáncsát leggyakrabban a gyógyszeriparban és az otthoni gyógyászatban használják - gyógyászati ​​és népi gyógymódok előállítására használják a máj, az epehólyag kezelésére és a test tisztítására. A növény magjai azonban kulináris célokra is felhasználhatók. A lenmag zabkása tej bogánccal kettős lesz - az edény megerősíti a belső szervek egészségét és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Az étel nagyon könnyen elkészíthető. Ehhez szüksége van:

• 2 nagy evőkanál tejcsíkmagot és 4 nagy evőkanál lenmagot öntsünk vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át;
• reggel ürítse le a vizet, és a megpuhult masszát kávédarálóval vagy turmixgéppel őrölje meg;
• apró darabokra vágva 350 g hámozott, érett banánt és lágy apróra vágott zabkásához adjuk;
• öntsük a keveréket meleg vízzel és alaposan keverjük össze.

Ezt követően a zabkása fogyasztható. Kívánt esetben adjon hozzá más gyümölcsöt, megszórhatja az edényt fél teáskanál kakaóval is.

Lenmag zabkása amarantával

Az amarantliszt vitaminokban és mikroelemekben gazdag, ezért a lenmaggal való keverés nagyon hasznos lesz. Az amarantos lenmagkása előnyei elsősorban abban rejlenek, hogy a kész ételben nincs glutén. Ez azt jelenti, hogy a termék hipoallergén és szinte soha nem károsítja a testet.

Ízletes és tápláló étel elkészítéséhez 3 nagy evőkanál lenmagot és amaránt kell összekevernie, 1 csésze mennyiségben forró vizet vagy tejet kell önteni.A zabkását a tűzhelyen felforralják, majd folyamatos keverés mellett alacsony lángon csak 5 percig főzik.

Annak érdekében, hogy a kész étel még kellemesebb ízt nyújtson, tehet egy kis mézet a zabkásába, hozzáadhat bogyókat vagy gyümölcsdarabokat.

Lenmag zabkása búzacsírával

A lenmag zabkása búzacsíra előnyei pozitív hatással vannak a gyomor-bél traktusra. A termék erősíti az ereket és az immunrendszert, rendszeres használatával jó hatással van a bőr és a haj állapotára.

Egy étel elkészítése nem nehéz - 2 nagy evőkanál lenmagot éjszakán át forró vízzel öntünk, reggel a vizet leeresztjük, és a magokat turmixgéppel vagy kávédarálóval összezúzzuk. Az őrölt masszához kevés búzacsírát adunk.

Lehet-e minden nap lenmagkását enni?

A termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és első pillantásra egyáltalán nem árt. Ennek ellenére az orvosok és a táplálkozási szakemberek nem javasolják annak bevezetését a napi étrendbe. Az a tény, hogy a termék mérgező cianogén glikozidokat tartalmaz. Ellenjavallatok hiányában is felhalmozódhatnak ezek az anyagok a szervezetben - és idővel káros hatással vannak.

A lenmag zabkása reggelire nem minden nap, hanem időről időre, kis adagokban a leghasznosabb.

Van-e előnye azonnali lenmagkásának

Van egy vélemény, amely szerint az azonnali zabkása nem alkalmas egészséges étrendre, mivel szinte semmilyen hasznos tulajdonságot nem tartalmaz. De a lenmag minden esetben kivétel - végül is a hétköznapi magokat is egyszerűen forró vízben főzik, és nem teljes hőkezelésnek vetik alá.

A "gyors" zabkása speciális technológia szerint készül, a zúzott lenmag gőzkezelésével. A kész termék szinte teljes térfogatban megőrzi jótékony tulajdonságait. Azonnali lenmagkása egészségügyi előnyei és ártalma a természetességétől és minőségétől függ. Ha nincsenek benne kémiai tartósítószerek, színezékek és ízfokozók, akkor nem árthatnak tőle.

Az azonnali lenmag jó választás azok számára, akiknek nincs idejük az alapanyagok előáztatására, majd őrlésére. A legfontosabb az, hogy a legtermészetesebb összetételű terméket válasszuk.

A lenmagkása ártalma és ellenjavallatok

A termék nagyon ritkán káros a szervezetre. Az előnyök azonban nem mindenki számára azonosak. Jobb, ha nem eszik gabonaféléket:

• a lenmagkása egyéni allergiájával;
• a gyomor-bél traktus betegségeivel az akut stádiumban;
• epekő betegségben kövek képződésével;
• az urogenitális rendszer betegségeivel.

Ezenkívül a terméket nem szabad túl gyakran és nagy mennyiségben fogyasztani - a cianidanyagok testben történő felhalmozódásának elkerülése érdekében. A lenmag zabkása éjszaka nem káros - de a legjobb reggel használni.

Következtetés

A lenmagkása előnyei és ártalmai a körültekintő használat kérdése. Ha nem veti be a terméket a napi étrendbe, de időnként főzi, ha szükséges, akkor csak egészségügyi előnyökkel jár és erősebbé teszi a testet.

Lenmag zabkása fogyáshoz: vélemények és eredmények