Sadržaj
Proizvođači ljudima nude široku paletu proizvoda. Ali mnogi su potrošači počeli proučavati sastav i odbijati hranu koja sadrži razne konzervanse i arome, argumentirajući svoj izbor nedostatkom koristi i štete za tijelo. Sve više i više pitanja postavlja aditiv za hranu E527.
Što je aditiv E527
Dodatak hrani E527 dio je vrlo opasnih stabilizatora. U industriji tvar ima druga imena:
- amonijak hidrat;
- amonijev oksid hidrat;
- amonijačna voda;
- amonijačna voda;
- kaustični amonijak;
- kaustični amonij;
- amonijak;
- amonijev hidroksid.
Tvar je potpuno umjetna.
Glavna funkcija stabilizatora je regulacija kiselosti. Dostupno u tekućem obliku. Razlikuje se prozirnošću, blago žućkastom bojom, oštrim karakterističnim mirisom i specifičnim okusom. Dobro se otapa u vodi.
Proizvođači predstavljaju supstancu u dva oblika:
- tip A za upotrebu u raznim industrijama;
- tip B za uporabu u poljoprivrednoj industriji.
Od čega je napravljen aditiv za hranu E527?
Dodatak hrani nastaje reakcijom vode s amonijakom. Bitumenski ugljen stavlja se u koksare i spaljuje. Dobiva se plinovita tvar koja nakon interakcije s parom tvori E527. Komponenta je potpuno umjetna i koristi se u raznim poljima.
Blagodati i štetnost amonijevog hidroksida
Kupci su već dugo razmišljali o učinku E527 na tijelo. Što se tiče štetnosti, tvar je klasificirana kao opasne komponente klase 4. Proizvođači tvrde da je stabilizator siguran i da ne utječe na funkcioniranje unutarnjih organa i sustava.
Posebno je opasna početna komponenta - plinoviti amonijak, koji nastaje kao rezultat interakcije sa zrakom. Djeluje snažno nadražujuće. Štetno utječe na sluznicu želuca i crijeva.
Opasan ili ne aditiv za hranu E527
Proizvođači uvjeravaju kupce da je dodatak prehrani E527 siguran za tijelo. Ali ljudi imaju drugačije mišljenje o ovom pitanju. Stabilizator je klasificiran kao opasna tvar.
Ako se ne poštuju uvjeti skladištenja aditiva za hranu E 527, nastaje amonijak, što može dovesti do sljedećih pojava:
- poremećaj gastrointestinalnog trakta;
- kršenje funkcionalnosti bubrega i jetre;
- lakrimacija;
- gušeći kašalj;
- opekline sluznice i kože;
- vrtoglavica;
- mučnina i povračanje.
Gdje se i zašto dodaje dodatak hrani E527?
Da bi se izbjegli štetni učinci na tijelo, dodatak prehrani mora se koristiti u ispravnoj količini. Uobičajeno, sadržaj emulgatora u proizvodima ne smije prelaziti 70 mg na 1 kg težine.
Dodatak se koristi u različitim zemljama - Ukrajini, Rusiji, Kanadi i SAD-u. No E527 se smatra opasnim i zabranjenim na Novom Zelandu i u Australiji. Stoga vrijedi razmisliti o učinku emulgatora na tijelo.
Dodatak hrani može se naći u kakau i čokoladi. Tvar vam omogućuje neutraliziranje kiselina koje se nalaze u zrnu kakaa. U nekim se slučajevima karameli dodaje emulgator. Potrebno je za regulaciju razine pH.
Vjeruje se da se meso tretira i amonijačnom vodom, što omogućuje dezinfekciju proizvoda, što mu daje ravnomjernu ružičastu boju i izgled. Proizvođači tvrde da koriste odobreni aditiv. No bilo je slučajeva loše vjere kada se tekućina koristila za tehničku proizvodnju.
Amonijačna voda u obliku 10% otopine koristi se u medicini. U takvim se slučajevima naziva amonijak. Samo da se ne miješaju s amonijakom, jer je njihovo djelovanje potpuno drugačije.
Uz pomoć ove tekućine možete osobu izvesti iz nesvijesti. Proizvod je pogodan za liječenje rana, ugriza. Tvar djeluje antiseptički. Brzo ublažava svrbež i crvenilo.
Suspenzija amonijak-kamfor napravljena je od aditiva za hranu E527. Često se koristi kao narodni lijek za rješavanje bolova u zglobovima, glavi i zubima raznih vrsta.
Izuzetno, amonijak pomaže u liječenju dugotrajnog kašlja. Da biste to učinili, uzmite kriglu vrućeg mlijeka i tamo dodajte 2-3 kapi amonijačne vode. Bolje je uzimati lijek noću.
E527 se također koristi u kozmetičke svrhe za proizvodnju:
- boje za kosu;
- pripravci za trajnu ili ravnanje;
- šamponi;
- maskara;
- olovka za oči;
- proizvodi za ljuštenje;
- maske s učinkom izbjeljivanja.
Dodatak hrani E527 potiče otvaranje kose. Taj se postupak događa kada vodikov peroksid i amonijačna voda međusobno djeluju. Ali ne biste trebali zloupotrijebiti boje za kosu i kemijske pripravke. U suprotnom, pramenovi će postati dosadni i beživotni, krajevi će biti suhi i lomljivi.
Amonijev hidroksid koristi se i u poljoprivredi. Na njenoj osnovi izrađuje se dušično gnojivo.
Zaključak
Dodatak hrani E527 odobren je za upotrebu u raznim zemljama. Unatoč tome, smatra se štetnim i pripada 4. klasi opasnosti. Proizvođači tvrde da dodaju male količine amonijačne vode. No, povjerenje u takve informacije ne vrijedi uvijek, jer je njihov glavni zadatak smanjiti troškove robe, produljiti vijek trajanja i ostvariti dobit. Stoga je vrijedno zapamtiti da zdravstveno stanje ovisi o samoj osobi, što znači da uvijek trebate proučiti sastav i isključiti proizvode sa štetnim aditivima za hranu.
