Dijeta istodobno za gastritis i pankreatitis

Dijeta za pankreatitis i gastritis neophodna je za takve patologije, jer je u stanju olakšati probavne organe i zaustaviti razvoj upalnih procesa. Uz pogoršanje pankreatitisa, gastritisa, liječnici savjetuju potpuno odbijanje hrane neko vrijeme, a zatim propisuju terapijsku prehranu.

Značajke prehrane za gastritis i pankreatitis

S pankreatitisom i gastritisom propisana je prehrana koja uzima u obzir karakteristike ovih bolesti. Prije svega, kod upale gušterače i želuca mora se isključiti štetna hrana. To je glavna stvar kod bilo koje dijete.

Između sebe, dijeta za pankreatitis i gastritis s visokom kiselošću imaju mnogo zajedničkog. Prije svega, morate izuzeti kiselu i fermentiranu hranu, na primjer, neka fermentirana mliječna jela, voće i svježe povrće, fermentiranu hranu. U tom razdoblju svakodnevno u prehranu trebate uključiti punomasno mlijeko i mliječnu kašu. Terapijska dijeta za gastritis s niskom kiselošću trebala bi imati nježniji režim rada gušterače, ali istodobno stimulirati želudac i njegovu sluznicu da povećaju lučenje. U tom slučaju mlijeko treba zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima, a kašu kuhati u vodi.

Dijeta je glavni oslonac terapije pankreatitisa i gastritisa. Iz prehrane se isključuje niz namirnica kako bi se smanjilo opterećenje upaljenih organa. U pravilu, pankreatitis se javlja nakon zlostavljanja začinjene, pržene, masne hrane, alkohola. Bolest je često popraćena gastritisom. Kao rezultat toga, poremećena je proizvodnja solne kiseline, što utječe na sve glavne procese u probavnom traktu. Dakle, značajke prehrane za pankreatitis i gastritis su sljedeće:

• hrana mora biti razlomljena, najmanje 5 puta dnevno;
• obroke treba jesti u malim obrocima;
• nemojte jesti nekoliko sati prije spavanja;
• hrana treba biti topla;
• ne biste trebali piti hranu s tekućinom;
• trebate razviti prehranu i dugo je se pridržavati;
• uz pomoć liječnika potrebno je tjedan dana pripremiti približne mogućnosti hrane, strogo ga promatrati;
• hrana se mora temeljito žvakati;
• ne možete jesti suho i u bijegu.

Građa probavnog sustava

Takva pravila mogu se pridržavati ne samo gastroenterološki pacijenti, već i oni koji pokušavaju slijediti norme zdrave prehrane. Prehrana kod pankreatitisa i akutnog gastritisa treba biti raznolika. Svi obroci moraju biti kuhani ili kuhani na pari. Prednost treba dati receptima od onih proizvoda koji su odobreni za upotrebu. Pripremljena jela trebaju biti nježna, sastojke možete usitniti miješalicom kako ne bi iritirali sluznicu.

Često, uz dijetalnu prehranu za gastritis i pankreatitis, liječnik propisuje i biljne dekocije, budući da su se dobro dokazali. Sastavi ublažavaju upalu sluznice, imaju ljekovito djelovanje. Koriste se u obliku čaja i dekocija.Ponekad sadrže dodatne tvari koje djeluju antispazmodično i koleretički. To bilje uključuje gospinu travu, divlju ružu, trputac, stolisnik.

Uz dijetu za pankreatitis i gastritis, liječnik propisuje lijekove s enzimima u sastavu. Pomažu u popunjavanju nedostatka hranjivih sastojaka, obnavljaju rad gušterače, želuca i vraćaju sve probavne procese u normalu.

Dijetalni jelovnik za gastritis i pankreatitis

Bolesti poput pankreatitisa i gastritisa imaju niz sličnih simptoma - mučnina, povraćanje, težina u želucu, probavne smetnje, nedostatak apetita. Nakon pregleda, uspostavljanja točne dijagnoze, izbora terapije, pacijentu se propisuje dijeta br. 5. Prilično je strog, ali zadovoljava potrebe upaljenih organa - gušterače i želuca.

Treba razmisliti o prehrani za pogoršanje gastritisa i pankreatitisa. Akutnu fazu bolesti prate jaki bolovi u leđima i epigastričnoj regiji. Pacijent se boji jesti, često mučnine i povraćanja. U liječenju bilo kojih patologija iz gastrointestinalnog trakta, dijeta je glavna terapijska mjera. Zbog toga dijeta broj 5 podrazumijeva ne samo popis dopuštenih i zabranjenih prehrambenih proizvoda, već i načine kuhanja, broj obroka i dnevni unos.

Prehrambena terapija za pankreatitis i gastritis

Glavne preporuke prehrane broj 5:

• dozvoljena su jela od pečenog, pirjanog, kuhanog i kuhanog na pari;
• odjednom ne trebate jesti više od 200-250 g hrane;
• zabranjeno je jesti previše hladnu i vruću hranu;
• interval u obrocima trebao bi biti nekoliko sati;
• tjesteninu treba kuhati samo u vodi;
• neprihvatljivo je koristiti preljeve i začine u jelima;
• juhe treba kuhati isključivo u vodi;
• prva jela treba pire ili u obliku juhe od pirea;
• kuhati kašu polutekuću;
• možete napraviti parne kotlete od ribe ili ih kuhati samo na pari;
• trebate kuhati parne kotlete, souffle, tepsije od mesa peradi;
• mliječni proizvodi moraju biti bez masti;
• povrće također treba kuhati na pari, jesti u malim obrocima;
• sirovo voće je zabranjeno, od njih je bolje napraviti žele, mousse, žele;
• od pića dopušteno je pripremati dekocije, kompote, žele;
• od slatkiša mogu se koristiti male količine pekmeza, sljeza, sljeza.

Dakle, dijetalna terapija pankreatitisa i gastritisa uključuje određene namirnice. Ograničenje upotrebe zabranjene hrane bit će korisno za mnoge druge bolesti probavnog trakta. Dvostruki kotao, miješalica može vam pomoći u organizaciji pravilne prehrane. S takvom prehranom ne možete se bojati pogoršanja gastritisa i pankreatitisa.

Što se može učiniti na dijeti za gastritis i pankreatitis

Pacijenti s pogoršanjem gastritisa i pankreatitisa moraju se stalno pridržavati prehrane, nadzirati prehranu, sastav obroka, učestalost obroka. Istodobno je važno konzumaciju dopuštene hrane konzumirati isključivo u pravilnoj obradi. Apsolutno zdravi ljudi također bi se trebali pridržavati ovih preporuka.

Hrana za gastrointestinalne bolesti

Gastroenterolozi preporučuju upotrebu sljedeće hrane za prehranu u slučaju pogoršanja bolesti:

• meso i riba nemasnih sorti, piletina, kunić, puretina, kuhana ili na pari;
• prva jela bez bogate juhe, možete dodati žitarice i rezance;
• integralni kruh jučer, keksi;
• male količine suncokreta i maslaca;
• od žitarica možete heljde, zobene pahuljice, zdrobljene jahte, griz, riža;
• pečeno povrće - rajčica, krumpir, bundeva, cvjetača, tikvice, mrkva;
• kuhana jaja ili u obliku omleta;
• mliječni proizvodi s malim postotkom masti;
• dopušteno je slatko zrelo voće;
• med, džem, bijeli sljez u malim količinama.

Što nije dopušteno na dijeti za gastritis i pankreatitis

Vrijedno je spomenuti zabranjenu hranu za pogoršanje gastritisa i pankreatitisa. Tu spadaju sva masna, slana, pržena hrana, sve vrste gljiva, sjemenke i orašasti plodovi. Trebali biste se suzdržati da ne jedete kupus, kiselicu, špinat, rotkvicu, rotkvicu, mahunarke. Zabranjena kava, čaj, alkohol, začini i začini, kao i dimljena hrana, marinade i konzerviranje.

Približan plan obroka za gastritis i pankreatitis za tjedan dana

Budući da u akutnom obliku pankreatitisa i gastritisa postoji jak sindrom boli, glavni cilj prehrane je smanjiti proizvodnju želučanog i gušteračnog soka. To se može postići izbjegavanjem bilo kakve hrane i odmora u krevetu. U ovom slučaju, nepoželjno je da pacijent čak i miriše hranu. U tom će razdoblju biti potrebna sljedeća shema terapijske prehrane:

• glad;
• postupni prijelaz na prehranu;
• širenje odobrenih proizvoda;
• dodavanje volumena hrani i povećanje kalorija.

S gastritisom i pankreatitisom, jelovnik ima puno toga zajedničkog

Dugo vremena nakon pogoršanja bolesti bit će potrebno poštedjeti organe od mehaničkih i kemijskih učinaka na sluznicu. Prve dane gladne prehrane smije se piti samo: mineralna voda, juha od šipka, slab čaj. Treba ih uzimati u malim obrocima toplim. Trajanje posta postavlja liječnik na temelju stanja pacijenta.

Nakon gladnih dana potrebni su česti obroci u vrlo malim obrocima, počevši od 50-100 g. To razdoblje traje do tjedan dana. Dijeta se sastoji od kuhanih proizvoda polutekuće konzistencije, dok bi ugljikohidrati trebali imati prednost. Nakon 2-3 dana možete pažljivo uvesti proteinske proizvode: svježi sir, omlete na pari, kašu s mlijekom, krem ​​juhu od kuhanog pire mesa, isto povrće, sufle od ribe i mesa, parne kotlete. Nakon nekoliko dana, hrana se može usitniti. Ovom prehranom hrana ne pretjerano stimulira organe.

Jelovnik za gastritis i pankreatitis može i treba biti raznolik. U tom će slučaju pacijentu biti lakše dugo se pridržavati ispravne prehrane.

ponedjeljak:

• doručak - polutekuća mliječna kaša, slab čaj;
• drugi doručak - jogurt s malo masnoće;
• ručak - pire mliječna juha, mesni kotlet na pari, tekući žele od bobica;
• popodnevni čaj - kefir s niskim udjelom masti, keksi;
• večera - varivo od tikvica i kuhane teletine, juha od suhog voća.

utorak:

• doručak - rižina kaša sa suhim voćem;
• drugi doručak - pečena jabuka;
• ručak - juha od pirea od bundeve, riba na pari ili pečena nemasna riba, kompot od svježih bobica;
• popodnevni čaj - mlijeko s niskim udjelom masti;
• večera - dinstane polpete, juha od šipka.

srijeda:

• doručak - syrniki na pari, kompot od svježih dopuštenih bobica;
• drugi doručak - kefir s malo masnoće, keksi;
• ručak - juha od pirea od tikvica, mesni kotlet na pari, zeleni čaj;
• popodnevni čaj - dopušteno voće;
• večera - pire krumpir s pečenim pilećim prsima, mlijeko s malo masnoće.

Pečena jabuka sa svježim sirom

četvrtak:

• doručak - kajgana u dvostrukom kotlu, mineralna voda;
• drugi doručak - umazano mlijeko s malo masnoće;
• ručak - juha od pira od mrkve, pileća tepsija, napitak od kakaa;
• popodnevni čaj - voćni žele;
• večera - rezanci, meso pečenog kunića.

petak:

• doručak - tekuća grizna kaša, slabi čaj, kruh i maslac;
• drugi doručak - salata od povrća, mineralna voda;
• ručak - juha s rezancima, puding od piletine, voćni napitak;
• popodnevni čaj - kefir s malo masnoće;
• večera - tepsija od svježeg sira, izvarak sušenog voća.

subota:

• doručak - meko kuhana jaja, čaj;
• drugi doručak - žele od bobica, keksi;
• ručak - kuhano pureće meso, pire od tikvica, kefir;
• popodnevni međuobrok - pečena jabuka;
• večera - kuhana riba, pire od mrkve, nezaslađeni čaj.

nedjelja:

• doručak - kaša od rižinog mlijeka, čaj;
• drugi doručak - svježi sir s vrhnjem;
• ručak - pileća juha s mrvicama, kotlet na pari, heljda, kompot od suhog voća;
• popodnevni čaj - piće od kakaa;
• večera - žele od zobenih pahuljica, pečene tikvice, kuhana govedina.

Zaključak

Dijeta za pankreatitis i gastritis jedan je od glavnih terapijskih načina uspostavljanja probave u gušterači i želucu. Bez pridržavanja prehrane bit će teško zaustaviti patološke procese u upaljenoj sluznici. Te se bolesti javljaju iz različitih razloga, od kojih su najčešće trajne pogreške u prehrani. Stoga je potrebna redovita prehrana da bi se održalo zdravlje probavnog sustava. Terapijska prehrana treba biti podržana kompetentnim režimom terapije i uzimanjem lijekova koji sadrže enzime.