Dijeta i jelovnik za cirozu jetre s ascitesom

Ascites se obično podrazumijeva nakupljanje tekućine u trbušnoj šupljini. Ova se bolest ne javlja sama od sebe. Uzrok postaju druge, ozbiljnije patologije. Često se vodenica manifestira kao rezultat ciroze jetre ili raka trbušnih organa. Kada se pojave prvi simptomi, liječenje treba započeti što je prije moguće. Istodobno, pacijentima se često propisuje dijeta za ascites.

Osnovna prehrambena pravila za ascites

Ako se pacijentu dijagnosticira vodena kap, potrebno je pridržavati se stroge dijete za ascites.

Liječnici uvijek daju nekoliko osnovnih preporuka:

1. Sol se u potpunosti uklanja iz prehrane. Ovaj proizvod potiče nakupljanje tekućine, što rezultira povećanim oticanjem.
2. Pacijent treba odbiti svježi bijeli kruh, kifle.
3. Dijeta s ascitesom zabranjuje jedenje pržene i masne hrane.
4. Ne jedite kobasice, dimljeno meso, masno meso i ribu.
5. Da biste brzo uklonili tekućinu iz tijela, trebali biste u prehranu uvrstiti hranu koja ima diuretičko djelovanje, poput lubenice, rotkvice, krastavca, dinje, cikle, mrkve, bundeve, rotkvice, šparoga, špinata, artičoke, šipka i brusnica.
6. Dijeta s ascitesom isključuje smanjenje unosa tekućine. Dnevno morate piti do 2 litre vode. Osim toga, jelovnik uključuje zeleni čaj, juhu od šipka, napitak od kamilice, sokove od voća i povrća, kompote.
7. Učestalost unosa hrane - do 6 puta dnevno u redovitim intervalima.
8. Hrana se poslužuje topla. Prije toga, jelo se zdrobi u pire stanje.
9. Temelj prehrane čine složeni ugljikohidrati u obliku žitarica, tjestenine i povrća. Proteinska dijeta s ascitesom strogo je zabranjena.

Osnovne preporuke za pridržavanje dijete kod ascitesa

Dopušteni proizvodi

Dijeta protiv ascitesa jedna je od glavnih komponenti liječenja. Ako se slijede sve preporuke, moguće je ubrzati postupak uklanjanja tekućine i poboljšati opće stanje pacijenta.

Dijeta je hranjiva. Bogat je ugljikohidratima. Istodobno, proteini i masti uključeni su u malu količinu. Hrana se kuha na pari ili kuha.

Dijeta za ascites uključuje upotrebu:

• povrće i začinsko bilje - artičoka, patlidžan, zeleni grašak, bijeli kupus, brokula, zeleno i luk, mrkva, krastavci, masline, paprika, peršin, rotkvica, repa, celer, šparoge, rajčica, buča, kopar, češnjak i špinat;
• voće i bobičasto voće - lubenica, dinja, brusnica, viburnum, brusnica, šipak;
• žitarice i žitarice - heljda, zobene pahuljice, riža;
• krutoni od bijelog kruha;
• kim;
• mliječni proizvodi - kefir s malo masnoće, prirodni jogurt bez dodataka, svježi sir;
• nemasno meso - zec, puretina, piletina;
• alge;
• biljna ulja - laneno sjeme, maslina.

Ako govorimo o pićima, tada se pacijentu s ascitesom preporučuje uzimanje instant radiča, zelenog čaja, juhe od šipka, sokova od voća i povrća.

Djelomično ograničeni proizvodi

Dijeta za ascites uključuje hranu koja se može konzumirati u malim količinama, a ne često. To uključuje teletinu. Meso se može kuhati ili kuhati na pari.

Pacijenti s ascitesom mogu jesti jaja, ali ne više od 3 puta tjedno. Dopušteno je kuhati omlet, ali bez dodavanja žumanjka.

1-2 puta tjedno u prehranu uključuju slatku hranu u obliku sljeza ili voćne žele. Pićima možete dodati malo meda. Dopušteno je jesti orašaste plodove i suho voće 2-3 puta tjedno.

Zabranjena hrana za ascites

Dijeta s ascitesom potpuno isključuje upotrebu masne i pržene hrane. Kako bi se spriječilo zadržavanje tekućine u tijelu, ne preporučuje se dodavanje soli i drugih začina u hranu.

Dopuštena i zabranjena hrana za ascites

Također, popis zabranjenih namirnica uključuje:

• neke vrste povrća i začinskog bilja - konzervirane, krumpir, celer, ukiseljena rajčica;
• banane;
• pržene i kisele gljive;
• čips;
• knedle, knedle;
• lepinje, bijeli kruh;
• kolači, sladoled, konzerve, džem, slatkiši, čokolada;
• šećer;
• mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
• masno meso - svinjetina, govedina, mast, goveđa jetra, slanina, šunka, patka, guska;
• kobasice;
• masna riba - losos, pastrva, sardina, losos, tuna;
• životinjska mast.

Dijeta br. 10 za ascites u trbuhu

Prije nego što počnete slijediti dijetu za ascites, morate saznati koji je razlog nakupljanja tekućine u trbušnoj šupljini. Tablica 10. namijenjena je osobama s srčanom ishemijom, arterijskom hipertenzijom, infarktom miokarda i cirozom jetre.

Prehrambene značajke su sljedeće:

1. Tijelo dnevno ne bi smjelo primati više od 2600 kalorija.
2. Ukupna količina soli smanjuje se na 5 g dnevno.
3. Smanjite količinu masti na 70 g, a bjelančevina na 90 g. U tom slučaju dnevno treba unositi 350 g ugljikohidrata.
4. Jela se poslužuju kuhana ili na pari. Strogo je zabranjeno jesti brzu hranu, praktičnu hranu, čips i grickalice.

Nakon što je postavljena točna dijagnoza, pacijenti s ascitesom dobivaju nekoliko preporuka:

1. Prehrana se sastoji od pilećih i povrtnih juha, žitarica na mlijeku ili vodi sa suhim voćem i orašastim plodovima.
2. Možete jesti krutone od raženog kruha.
3. Tijelo bi uvijek trebalo primati proteine, ali u malim količinama. Stoga pacijenti s ascitesom mogu jesti kuhano meso s malo masnoće.
4. Povrće se peče ili dinsta, a zatim drobi dok ne postane pire.
5. Možete jesti neke bobice i voće koje imaju diuretički učinak.
6. Količina dnevno popijene tekućine ne prelazi 1 litru.

Dijeta br. 10 za ascites uključuje obogaćivanje prehrane kalijem

Dijeta za ascites s onkologijom

S onkološkim bolestima, u 50% svih slučajeva nalazi se nakupljanje tekućine u trbušnoj šupljini.

Neke patologije mogu dovesti do ascitesa:

• rak jajnika;
• maligne formacije u mliječnim žlijezdama;
• rak maternice;
• rak želuca ili debelog crijeva.

S takvim bolestima zahvaćena je trbušna šupljina. Ascites često pogađa pacijente kojima je prethodno dijagnosticirana ciroza jetre.

Veliki trbuh donosi puno neugodnosti. Ako se ne poduzmu mjere, bolest će dalje napredovati. Ako liječnici dijagnosticiraju težak slučaj, tada se pacijent podvrgava laparopentezi, čime se ispumpava nakupljena tekućina. Na kraju operacije, pacijentu se propisuje dijeta nakon ascitesa.

Liječnici kategorički zabranjuju jedenje štetne i masne hrane. Količina vode dnevno smanjuje se na 800-1000 ml. Tekućina se ne smije nastaviti nakupljati u trbušnoj šupljini. Jela se kuhaju na pari, kuhaju ili peku. Dijeta za ascites omogućuje upotrebu juha s dodatkom bilja.

Ako je pacijentima s karcinomom dijagnosticiran uznapredovali oblik bolesti, tada im je propisana dijeta za ascites No. 5. Tada prehrana uključuje nemasni svježi sir, ne-kiselo voće i bobice, meso i riblje proizvode s nisko-masnim sortama.

Dijeta za cirozu jetre s ascitesom

Ciroza jetre smatra se završnom fazom difuznih morfoloških promjena u jetri. Postoji kršenje strukture lobularne strukture organa. Ako se ne liječi, trbušno tkivo je oštećeno, što dovodi do nakupljanja tekućine.

Popis dopuštene i zabranjene hrane za cirozu jetre s ascitesom

Pacijentima s cirozom jetre i ascitesom propisana je dijeta br. 5. Brojni su proizvodi isključeni iz prehrane u obliku:

• konzervirana hrana;
• kobasice;
• masno meso i riba;
• koncentrirane juhe;
• vatrostalne životinjske masti;
• povrće s visokim udjelom grubih vlakana i esencijalnih ulja - rotkvica, rotkvica, luk;
• gljive;
• marinade.

Metode pripremanja jela tijekom dijeta s ascitesom - kuhanje, dinstanje i pečenje.

Pacijentima s ascitesom propisana je dijeta s niskim udjelom soli. Istodobno je unos tekućine ograničen. Istodobno s prehranom, pacijentu se daje terapija diureticima.

Ako se simptomi ascitesa i dalje povećavaju, tada je sol potpuno ograničena. Jelovnik uključuje hranu obogaćenu kalijem. Sok od limuna ili rajčice, kao i cimet, sjemenke kima i kurkuma mogu pomoći poboljšati okus. Količina bjelančevina i masti smanjuje se na 20-30 g dnevno.

Približni meni za tjedan dana s ascitesom

Liječnici vjeruju da se dijeta za ascites mora poštivati ​​cijeli život. To će omogućiti ne samo poboljšanje općeg stanja pacijenta, već i brzi oporavak.

Primjer izbornika mogao bi izgledati ovako.

Prvi dan:

1. Ujutro - zobene pahuljice u vodi sa suhim voćem, zeleni čaj.
2. Za ručak - nemasni svježi sir.
3. Popodne - juha od povrća, pileći file i kuhana riža, kompot.
4. Za popodnevni međuobrok - proteinski omlet na pari, juha od šipka.
5. Navečer - heljdina kaša, sok od bobica.

Na drugi dan:

1. Ujutro - rižina kaša s razrijeđenim mlijekom, čaj od kamilice.
2. Dinja za ručak.
3. Poslijepodne - juha s rezancima, sufle od mesa, salata od cikle i grožđica.
4. Za popodnevni međuobrok - 2 zobena pahuljica, žele.
5. Navečer - pečeno povrće, salata od krastavaca i paprike, zeleni čaj.

Na treći dan:

1. Ujutro - čaša prirodnog jogurta s orasima.
2. Za ručak - dijetni kolači od sira, zeleni čaj.
3. Poslijepodne - pileća juha s koprom, pečeni souffle, heljda, voćni napitak.
4. Za popodnevni međuobrok - kefir s malo masnoće.
5. Navečer - kolutovi kupusa na pari, čaj od kamilice.

Jelovnik za jedan dan s razvojem ascitesa

Na četvrti dan:

1. Ujutro - nemasni svježi sir s grožđicama.
2. Za ručak - pečena jabuka.
3. Poslijepodne - juha s povrćem, pire od brokule, kriška pečene teletine, žele.
4. Za popodnevni međuobrok - lubenica.
5. Navečer - krutoni s kefirom.

Na peti dan:

1. Ujutro - griz kaša s razrijeđenim mlijekom, zeleni čaj.
2. Za ručak - kuhano jaje s biljem.
3. Poslijepodne - vegetarijanska juha, kriška puretine, kuhana riža, žele.
4. Za popodnevni međuobrok - dinja.
5. Navečer - salata od rotkve, tjestenina, sufle od mesa, čaj od kamilice.

Na šesti dan:

1. Ujutro - omlet na pari, juha od šipka.
2. Za ručak - krekeri s prirodnim jogurtom bez dodataka.
3. Popodne - pileća juha s biljem, pečena prsa, heljda, kompot od suhog voća.
4. Za popodnevni međuobrok - svježi sir bez masti.
5. Navečer - pečena salata od bijele ribe, krastavaca i paprike s maslinovim uljem.

Na sedmi dan:

1. Ujutro - zobene pahuljice s razrijeđenim mlijekom, kriška crnog kruha, zeleni čaj.
2. Za ručak - tepsija sa grožđicama i suhim marelicama.
3. U popodnevnim satima - juha od pireja od povrća, riža s puretinom, kompot od jabuka.
4. Za popodnevni međuobrok - keksi sa zelenim čajem.
5. Navečer - parne palačinke od svježeg sira, juha od šipka.

Takva dijeta za ascites smatra se malo skupom. U kuhanju nije potrebna nikakva vještina. Ali nedostatak takve prehrane je taj što ćete se morati dugo držati režima.

Zaključak

Dijeta protiv ascitesa razlikuje se po svojoj učinkovitosti.Slijedeći sve preporuke, moguće je ukloniti svu višak tekućine iz tijela. Istodobno se normalizira funkcioniranje organa probavnog trakta, poboljšava gubitak težine i opća dobrobit. Ali monotonija prehrane s ascitesom može dovesti do sloma, što je u ovom slučaju neprihvatljivo. Treba neko vrijeme da se naviknete. Ako se pojave problemi, bolje je doći i obratiti se liječniku.