Hrana koja sadrži velike količine fosfora: TOP 10 najbogatijih

Neuravnotežena prehrana može uzrokovati nedostatak fosfora u tijelu. Ovaj je element važan za zdrave kosti i zube, normalan rad bubrega, apsorpciju vitamina i minerala iz hrane. Stoga prehrana treba sadržavati hranu bogatu fosforom. S nedostatkom ovog elementa povećava se rizik od osteoporoze, pojavljuju se problemi s koncentracijom i opaža se zaostajanje u rastu i razvoju kod djece.

Gdje i u kojim je proizvodima fosfor

Svakog dana u tijelo odrasle osobe treba ući oko 700-800 mg fosfora, u periodnom sustavu element je označen R. Tijekom trudnoće i tijekom razdoblja povećanog tjelesnog napora dnevna potreba raste na 900 mg. Za normalan razvoj, adolescentima treba oko 1,2 g. Pri sastavljanju prehrane važno je uzeti u obzir da višak ovog minerala nije ništa manje štetan od nedostatka.

Popis hrane bogate fosforom uključuje:

• sjemenke, orašasti plodovi;
• sirevi;
• mekinje;
• soja;
• žitarice;
• masna riba;
• jaja;
• mliječni proizvodi i proizvodi od kiselog mlijeka.

Ovaj element sadrži i mahunarke, meso, crveni i crni kavijar. Prisutan je u malim količinama u povrću, voću i bobicama.

TOP 10 namirnica koje sadrže fosfor u velikim količinama

Liječnici preporučuju izradu izbornika tako da svi potrebni elementi uđu u tijelo. Kako biste spriječili razvoj problema s kostima i zubima, na jelovnik morate uključiti hranu koja sadrži najviše fosfora. Nema potrebe da ih sve konzumirate svakodnevno. Dovoljno je uključiti 2-3 proizvoda s popisa i po potrebi ih izmjenjivati.

Mekinje

Pšenične mekinje rekorder su u sadržaju fosfora; u zobenim mekinjama razina ovog elementa je nešto niža. Nutricionisti preporučuju dodavanje u prehranu kako bi se tijelo zasitilo vitaminima B, mineralima i vlaknima. Blagotvorno djeluju na probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka.

Preporuča se dodavanje mekinja žitaricama, salatama, pecivima.

Orašasti plodovi

Korisni su razni orašasti plodovi i sjemenke. Otprilike 100 grama pistacija ili pinjola pokriti će više od 50% dnevne potrebe za fosforom. Najvažniji element za kosti i zube nalazi se u pinjolima, nešto manje u pistacijama, bademima i indijskim oraščićima.

Koncentracija u sastavu orašastih plodova razlikuje se ovisno o sorti

Sjeme

Rekorder u ovoj skupini su sjemenke bundeve. Sadrže oko 1 g mineralne tvari. Probavljivost možete povećati ako prethodno namočite sjeme. To je neophodno jer je i do 80% fosfora u obliku fitinske kiseline, koju tijelo teško probavlja. Kad se namoči dijeli se.

Sjeme sezama i chia ne zaostaje puno po sadržaju ovog elementa.

Sjemenke suncokreta sadrže puno fosfora.

Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi

Među mliječnim i fermentiranim mliječnim proizvodima, sljedeći su proizvodi glavni fosfor:

• prerađeni sirevi "Rossiyskiy", "Kobasica";
• "Parmezan";
• "Švicarski 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Nizozemski 45%;
• "Gouda";
• Cheddar 50%;
• "Ruski".

Sadržaj minerala varira od 500 do 700 mg. Puno manje je fosfora u feta siru, svježem siru, jogurtu, kefiru, mlijeku.

Kada kupujete mliječne proizvode, morate pogledati sastav, on mora biti prirodan

Morska riba

Liječnici preporučuju jesti morsku ribu. Oni zasićuju tijelo proteinskim spojevima, mineralima poput cinka, joda, kalcija, fosfora, esencijalnih omega-3 masnih kiselina. Većina elementa P sadrži:

• losos;
• haringa;
• skuša;
• kapelan;
• jesetra;
• oslić;
• zander;
• šur;
• tuna.

Koncentracija fosfora u ovim vrstama riba iznosi 230-280 mg.

Komadić ribe težak 150 g bit će dovoljan da zadovolji više od 50% dnevne potrebe za mineralom P

Plodovi mora

Mnogi morski proizvodi su hrana bogata fosforom. Moguće je zasititi tijelo njime ako u prehrani povremeno postoje lignje, škampi, školjke i drugi mekušci.

Razina plodova mora i mnogih vrsta ribe i mesa neznatno se razlikuje

Jaja

Pileća i prepeličja jaja izvor su fosfora. Mineral se nalazi i u proteinima i u žumanjku. Ali koncentracija ovog elementa u žumanjku je 20 puta veća.

U sastavu prepeličjih jaja koncentracija je nešto veća u odnosu na pileća jaja

Grah

Mahunarke su hrana koja sadrži puno fosfora. Bit će moguće zasititi tijelo navedenim mineralom ako dnevna prehrana uključuje:

• leća;
• mung;
• grah;
• grašak;
• slanutak;
• soja.

Preporuča se da se izmjenjuju s zobenim brašnom, heljdom, ječmom, pšeničnom kašom.

Jedna porcija mahunarki dnevno od 150 g dovoljna je da osigura više od 60% dnevne potrebe za mineralom P

Žitarice

Svakodnevna uporaba žitarica omogućuje vam zasićenje tijela vitaminima i mineralima. Rekorder po sadržaju fosfora u ovoj skupini proizvoda je zobena kaša. Razina ovog elementa u heljdi (jezgri) je nešto niža. Proizvodi bogati fosforom uključuju pšenicu, biserni ječam, ječmenu krupicu. U riži je njezin sadržaj 2 puta manji.

Uključivanje žitarica u dnevni meni u kombinaciji s jajima, mesom, ribom omogućuje vam dobivanje minerala potrebnih za tijelo

Suho voće

Redovita konzumacija suhog voća pomoći će izbjeći nedostatak fosfora u tijelu. Ali bolje ih je kombinirati s hranom koja sadrži kalcij. Zajedno, ti se elementi najbolje apsorbiraju.

Izvori P su:

• suhe marelice;
• grožđice;
• sušene jabuke, breskve, kruške.

Zasićuju tijelo mnogim vitaminima.

Razinu fosfora možete povećati jedući suhe smokve

Stol s fosfornom hranom

Pri sastavljanju prehrane liječnici preporučuju uključivanje hrane obogaćene fosforom. Tako možete spriječiti pogoršanje kostiju, zuba, probleme s radom bubrega. Također, element je neophodan za normalizaciju metabolizma energije, pravilno funkcioniranje mišića, respiratornih organa i probave.

Iz tablice možete saznati u kojoj je količini mineral P uključen u sastav proizvoda. Podaci se daju na temelju toga da osobi treba 800 mg fosfora dnevno:

Na temelju naznačenih podataka možete formirati jelovnik tako da fosfor uvijek ulazi u tijelo u potrebnim količinama. Kada sastavljate dijetu, morate imati na umu da predoziranje nije manje opasno od nedostatka. Ako ga ima previše, tada će se proces apsorpcije kalcija poremetiti. To će uzrokovati povećanu krhkost kostiju.

Zaključak

Hrana bogata fosforom trebala bi biti uključena u vašu svakodnevnu prehranu. Preporučljivo ih je koristiti istovremeno s hranom koja tijelo zasićuje kalcijem. U takvoj se kombinaciji ovi elementi najbolje apsorbiraju. Izvori uključuju orašaste plodove, sjemenke, mahunarke, ribu, meso, sireve i plodove mora.