Hrana bogata sumporom: tablica, popis

Hrana bogata sumporom potrebna je tijelu za pravilan rad živčanog, mišićnog i kardiovaskularnog sustava. Tvar također sudjeluje u stvaranju aminokiselina. S njegovim nedostatkom, razina šećera u krvi raste. Najbogatiji izvori korisnih makronutrijenata uključuju životinjske proizvode.

Gdje i koji proizvodi sadrže sumpor

Sumpor je važan makronutrijent odgovoran za ogroman broj procesa u ljudskom tijelu. Sudjeluje u čišćenju stanica jetre, kao i u oblikovanju noktiju i kose. Makronutrijent je neophodan za preradu glutationa koji pruža antioksidativna svojstva. Ostale važne funkcije tvari uključuju:

• jačanje imuniteta;
• poboljšanje stanja kože;
• prevencija malignih tumora;
• čišćenje stanica jetre od otrovnih tvari;
• rješavanje bolova u zglobovima;
• snižavanje razine lošeg kolesterola;
• pozitivan učinak na zgrušavanje krvi.

Sumpor ulazi u tijelo kao dio hrane. Njegov normalni parametar za odraslu zdravu osobu kreće se od 140 do 175 g. Najveća koncentracija tvari koncentrirana je u pločici nokta, koštanom tkivu i kosi.

Redovito bi osoba trebala primati od 0,5 do 1 g sumpora dnevno. Za to je u prehranu potrebno dodati pretežno proteinsku hranu.

Hrana s visokim udjelom sumpora uključuje:

• Zec;
• riba;
• kupus;
• piletina;
• jaja;
• orašasti plodovi;
• sorte tvrdog sira;
• plodovi mora;
• proizvodi od soje;
• luk i češnjak;
• jetra.

Makronutrijent nije prisutan samo u životinjskim proizvodima, već i u biljnoj hrani. Osiguravaju pravilno funkcioniranje probavnog sustava opskrbljujući tijelo vlaknima. Neki od njih uključuju veliku količinu proteina. Pomaže u održavanju fizičke izdržljivosti. Biljna hrana bogata sumporom uključuje mahunarke, orašaste plodove i razne vrste kupusa. Među voćem svojim sadržajem razlikuju se banane, lubenica i ananas. Povrće bogato tragovima obično je zeleno i vlaknasto.

Bijeli kupus

Za dobivanje potrebne količine tvari iz bijelog kupusa postupak kuhanja izvodi se na pari ili dinstanjem. Nakon usitnjavanja na potrebnu veličinu, kupus se ostavlja ležati nekoliko minuta. To pokreće aktivnost tvari koja se naziva mirosinaza. Jednako je važno povrće kuhati na srednjim ili niskim temperaturama. Ako se pravilno koristi, kupus će napuniti zalihu esencijalnih tvari i poboljšati funkcioniranje probavnog sustava.

Kupus poboljšava probavljivost proteinske hrane

Češnjak i luk

Hrana bogata sumporom također uključuje luk i češnjak. Zbog sadržaja alilnih spojeva oni imaju tako odbojan miris. Luk s češnjakom možete jesti i svježi i kuhani.Da biste povećali otpornost sumpora na visoke temperature, zdrobljenu hranu ostavite po strani 10 minuta prije kuhanja. No, najkorisnije je koristiti ih svježe kao dodatak glavnim jelima.

Luk i češnjak učinkovito štite od prehlade

Grah

Jedan od najvažnijih izvora sumpora je grah. Nutricionisti preporučuju konzumaciju 1-2 puta tjedno. Savršeno obnavlja zalihe energije i dugotrajno ublažava glad. Makronutrijent sadržan u grahu sprečava kožne bolesti i štiti tijelo od crijevnih infekcija.

Prije kuhanja grah je poželjno namočiti preko noći.

Jaja

Pileća jaja nisu ništa manje bogat izvor sumpora u hrani. Što se tiče sadržaja makronutrijenata, oni se lako mogu natjecati s mesom. Jaja se koriste kao samostalno jelo i dodatni sastojak za razne salate i peciva. Smatra se da se najviše sumpora nalazi u prženim jajima i suhom jajetu u prahu. Od nje se u pravilu proizvode peciva. Jela s dodatkom jaja moraju se jesti 2-3 puta tjedno.

Jesti sirova jaja mogu izazvati salmonelozu

Meso

Mnogo sumpora nalazi se u životinjskim proizvodima, posebno u mesu. Najveća količina makronutrijenata nalazi se u puretini. Može se naći i u govedini, janjetini, zecu i piletini. Ova hrana mora biti prisutna u prehrani osobe koja je svjesna zdravlja. Stručnjaci preporučuju jesti meso za večeru u kombinaciji s povrćem.

Prisutnost mesa u prehrani posebno je važna za one koji se bave sportom

Brokula

Spoj organskog sumpora prisutan u brokuli smanjuje propusnost mitohondrija i zaustavlja proces aktivnog stvaranja slobodnih radikala. Preporučuje se da ga koriste ljudi koji žive u područjima s nepovoljnim ekološkim uvjetima. To je zbog činjenice da sumporni spojevi u svom sastavu imaju antikancerogeno i antioksidativno djelovanje.

Brokula je izvrsno sredstvo za mršavljenje

Koja hrana sadrži najviše sumpora

S nedostatkom organskih sumpornih spojeva u tijelu dolazi do kršenja reproduktivne funkcije, skokova krvnog tlaka i problema s jetrom. Uz to, dolazi do smanjenja performansi i smanjenja osjetljivosti na viruse i bakterije. Da biste uklonili ove patologije, trebate prilagoditi prehranu. Stručnjaci za to preporučuju upotrebu prirodnih izvora sumpora jer se apsorbiraju bolje nego u lijekovima. Preporučljivo ih je svakodnevno konzumirati. Sumpora ima najviše u sljedećim namirnicama:

• purica;
• soja;
• govedina;
• ovčetina;
• zec;
• morska riba;
• lješnjak;
• kokoš;
• badem.

Treba imati na umu da prehrana treba biti raznolika. Ne može sadržavati samo proizvode sumpora. U tom slučaju može doći do manjka drugih hranjivih sastojaka.

Tablica proizvoda koji sadrže velike količine sumpora za ljude

Nedostatak sumpora u tijelu može biti popraćen suhom kožom, gubitkom kose i alergijskim reakcijama. Da biste izbjegli ove probleme, morate neprestano jesti hranu koja sadrži sumpor.

Popis proizvoda koji sadrže sumpor prikazan je u tablici:

Zaključak

Hrana bogata sumporom potrebna je tijelu kako bi se zaštitila od štetnih učinaka okoliša i stvorila aminokiseline. Moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani.Da biste poboljšali apsorpciju makronutrijenta, morate konzumirati više hrane s fluorom i željezom.