Koja je hrana dobra za mozak: za poboljšanje performansi, top 10 najboljih

Mozak je glavni organ živčanog sustava. Odgovoran je za mentalnu aktivnost, motoričku funkciju, kao i za obradu i pohranu informacija. Adekvatna funkcija mozga ovisi o mnogim čimbenicima. Neophodan je unos vrijednih hranjivih sastojaka, što osigurava uravnotežena prehrana. Zdrava hrana za mozak pomaže poboljšati pamćenje, koncentraciju, povećati učinkovitost i spriječiti pojavu depresije.

Koja je hrana dobra za mozak

Na funkcioniranje organa povoljno utječe hrana koja sadrži sljedeće hranjive sastojke:

• masne kiseline (Omega-3, Omega-6), koje poboljšavaju rad mozga;
• magnezij, koji sprečava stres;
• lecitin, koji je moćan antioksidans;
• Vitamini B skupine, koji pozitivno djeluju na živčani sustav;
• željezo potrebno za održavanje dovoljne razine hemoglobina;
• složeni ugljikohidrati koji pružaju prehranu neuronima;
• aminokiseline koje ubrzavaju misaone procese;
• mangan, koji sprečava stvaranje krvnih ugrušaka;
• kolin, ublažava umor.

Koja hrana poboljšava funkcioniranje i razvoj djetetovog mozga

U djetinjstvu se tijelo podvrgava kolosalnim promjenama. Dijete ovladava novim vještinama, rječnik se brzo širi, razvijaju se dobrovoljna pažnja i pamćenje. Uloga uravnotežene prehrane posebno je očita s ulaskom u osnovnoškolsku dob. Djeca trebaju hranu koja njeguje i razvija mozak:

• plodovi mora;
• žitarice;
• nauljena riba;
• voće, bobice;
• povrće;
• orašasti plodovi i sjemenke;
• jaja;
• mliječni proizvodi.

Ako je dječja prehrana pravilno formulirana, moguće je poboljšati pokazatelje pažnje i pamćenja, kao i osigurati pravilno funkcioniranje živčanog sustava.

Koja hrana pomaže mozgu u radu kod odraslih

Uravnotežena prehrana poboljšava performanse i opću dobrobit. Određeni skup proizvoda stimulira mozak, što se očituje u porastu koncentracije, ubrzanju mentalnih operacija. Bitno je stabilno psihoemocionalno stanje. To je zbog aktivacije sinteze neurotransmitera: dopamina, serotonina, noradrenalina.

Među glavnim namirnicama za mozak nazivaju se:

• plodovi mora;
• pileća i prepeličja jaja;
• mlijeko, jogurti, sirevi, svježi sir;
• zelje i lisnato povrće;
• voće, bobičasto voće i suho voće;
• med;
• biljna ulja;
• gorka čokolada;
• začini (kurkuma, curry).

Korisna hrana omogućuje vam da se riješite umora i povećanog umora, poboljšavajući funkcioniranje glavnog organa živčanog sustava

Top 10 najzdravijih i najboljih namirnica za ljudski mozak

Pri sastavljanju jelovnika važno je razmotriti uključivanje imena različitih skupina. Zdrava hrana za poticanje mozga dolazi iz životinjskih i biljnih izvora.

Morski plodovi i riba

To je bitna komponenta prehrane koja poboljšava funkcioniranje živčanog sustava. Hrana je potrebna za rad mozga zbog prisutnosti joda, fosfora, omega-3 masnih kiselina. Najvrjedniji predmeti uključuju:

• tuna;
• losos;
• losos;
• haringa;
• pastrva;
• alge;
• dagnje;
• kamenice;
• lignje.

Među korisnim svojstvima nazivaju se:

• smanjenje koncentracije lošeg kolesterola;
• čišćenje krvožilnih zidova od plaka;
• zasićenje neurona hranjivim tvarima.

Redovita konzumacija morskih plodova i masne ribe sprečava razvoj Alzheimerove bolesti

Pileća i prepeličja jaja

Riječ je o hrani koja poboljšava rad mozga zbog sadržaja vitamina B12 i lecitina. U pozadini redovitog unosa u tijelo, rizik od stvaranja tromba smanjuje se. Najkorisniji je žumanjak koji uključuje kolin. Tvar hrani neurone, poboljšavajući kognitivne funkcije.

Nutricionisti preporučuju jesti 1 jaje dnevno

Mlijeko

Proizvod je neophodan za mozak zbog prisutnosti triptofana. Aminokiselina pospješuje proizvodnju serotonina. Neurotransmiter se naziva hormonom radosti. Antioksidans glutation, koji sprečava razvoj demencije, poboljšava funkciju neurona.

Blagotvoran učinak mlijeka osigurava njegovu redovnu konzumaciju

Žitarice

Kašu od cjelovitih žitarica preporučuje se jesti u bilo kojoj dobi. Sljedeća imena sadrže značajne količine tiamina i folne kiseline:

• pšenica;
• zob;
• mekinje.

Kruh od cjelovitih žitarica također se smatra hranom za poticanje mozga.

Kaša potiče cirkulaciju krvi i potiče mentalnu aktivnost

Orašasti plodovi

Zdrava hrana za mozak uključuje:

• Indijski oraščić;
• badem;
• lješnjak.

Imena služe kao neovisni međuobrok i dodatna komponenta u raznim jelima. Hrana pojačava rad mozga zbog sadržaja korisnih hranjivih sastojaka:

• tokoferol;
• Vitamini B skupine;
• masne kiseline (Omega-3 i Omega-6);
• magnezij;
• kalij.

Orasi, pinjoli i sjemenke sadrže biljne masti. To su namirnice koje pozitivno utječu na rad mozga.

Matice poboljšavaju pamćenje, olakšavaju simptome depresije i podižu raspoloženje

Lisnato povrće

Uključivanje zelenila, salate, kupusa i druge hrane koju mozak voli u prehranu omogućuje:

• poboljšati pamćenje;
• povećati produktivnost razmišljanja;
• eliminirati znakove prekomjernog rada.

Učinci su posljedica prisutnosti hranjivih sastojaka poput folne kiseline i drugih B spojeva.

Lisnato povrće jača vaskularne zidove i sprečava gubitak pamćenja

Biljna ulja

Hrana koja hrani ljudski mozak ne sadrži kolesterol. Blagotvoran učinak podrazumijeva prevenciju ateroskleroze uklanjanjem naslaga na posudama.

Nerafinirana ulja uključuju masne kiseline (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Hrana povećava moždanu aktivnost zbog prisutnosti drugih korisnih tvari koje:

• ojačati krvne žile;
• povećati koncentraciju pozornosti;
• poboljšati pamćenje.

Biljna ulja trebaju biti uključena u svakodnevnu prehranu.

Začini

Neke od namirnica koje potiču mozak uključuju kurkumu i curry. Aktivno se koriste u narodnoj medicini i kuhanju.

Kurkuma ublažava upale, poboljšava veze između neurona, štiti ih od starenja. Aktivacija sinteze serotonina i dopamina je bitna.

Hrana koja povećava moždane funkcije uključuje curry. Začin uklanja slobodne radikale.

Nutricionisti preporučuju konzumiranje kurkume i curryja barem jednom tjedno

gorka čokolada

Popis hrane za mozak uključuje zdravu slatkoću. Poznato je da tamna čokolada poboljšava raspoloženje zbog proizvodnje serotonina. Poboljšava cirkulaciju krvi, bori se protiv slobodnih radikala, održava stanične elemente mladima.

Gorka čokolada bogata je korisnim antioksidansima

Češnjak

Proizvod je neophodan za mozak. Sadrži dragocjene minerale, vitamine, šećere, fitoncide. Svježi češnjak poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje proizvodnju lošeg kolesterola i pomlađuje stanice.

Korisna svojstva se gube tijekom toplinske obrade

Koja je hrana štetna za mozak

Hrana koja stimulira mozak trebala bi biti prisutna u svakodnevnoj prehrani. Važno je ograničiti konzumaciju hrane koja ometa apsorpciju hranjivih sastojaka. Na kognitivnu funkciju negativno utječu konzervansi, boje i arome.

Top 8 namirnica koje narušavaju rad mozga

Stručnjaci preporučuju izbacivanje iz prehrane hrane koja negativno utječe na apsorpciju vrijednih hranjivih sastojaka. Ograničenje upotrebe određene hrane pozitivno utječe na stanje živčanog sustava.

Alkohol

Samo prirodno crno vino u malim količinama razlikuje se po korisnim svojstvima. Zlouporaba alkohola dovodi do uništavanja neurona i vazospazma.

Alkohol inhibira rad svih tjelesnih sustava

Masna hrana

Pogoršanje opskrbe krvlju uzrokuje stvaranje plaka na vaskularnim zidovima. Konzumacija velike količine pržene hrane, mlijeka s visokim postotkom masnoće povećava koncentraciju štetnog kolesterola. S vremenom se taloži na zidovima krvnih žila, što se očituje smanjenjem pamćenja, pogoršanjem opće dobrobiti.

Poželjno je u prehranu uvrstiti hranu s malo masnoće.

Konzervirana hrana

Proizvodnja se u pravilu odvija uz dodatak značajne količine kemikalija. Razni konzervansi pomažu povećati skladištenje hrane. Prednost treba dati svježim proizvodima koji imaju kratak rok trajanja.

Konzervirana hrana ne može se klasificirati kao zdrava hrana zbog uključivanja kemijskih aditiva

Rafinirani šećer

U malim količinama proizvod blagotvorno djeluje na tijelo, što se očituje stvaranjem glukoze. Ova tvar zasićuje stanice energijom. Pretjerana konzumacija slatke hrane uzrokuje oštećenje neurona.

Nutricionisti preporučuju zamjenu redovitog šećera medom

Mesni poluproizvodi

Tu se ubrajaju kobasice, hrenovke i wieners. Proizvode odlikuje visoka energetska vrijednost i visoka razina kolesterola. Sadržaj soli i začina obično je značajan.

Mesni poluproizvodi negativno utječu na cirkulaciju krvi i rad glavnog organa živčanog sustava

Sol

Nemoguće je zamisliti pripremu bilo kojeg jela bez ovog proizvoda. Međutim, zlostavljanje doprinosi zadržavanju tekućine u tijelu.

Konzumacija soli u velikim količinama izaziva hipertenziju

Gazirana pića

Osnova su brzi ugljikohidrati koji se talože u mastima i uzrokuju razvoj dijabetesa i pretilosti. Mnoga pića zamijenila su šećer umjetnim zaslađivačima. Neki od njih povećavaju krhkost kostiju.

Gazirana slatka pića štetna su za zdravlje, posebno za kardiovaskularni i živčani sustav

Čips i krutoni

Međuobroci uključuju masnoće, kemijske aditive i visoke koncentracije soli. Prisutan mononatrijev glutamat izaziva ovisnost s nizom nuspojava. Na primjer, uporaba krekera i čipsa od strane djece dovodi do hiperaktivnosti i povećanog uzbuđenja.

Kod kuće možete pripremiti međuobrok koristeći zdrave sastojke.

Zaključak

Zdrava hrana za mozak trebala bi biti stalno uključena u prehranu. Morska riba, orašasti plodovi i sjemenke, svježe voće, povrće i bobice poboljšavaju rad glavnog organa živčanog sustava. Ima blagotvoran učinak na kognitivne funkcije i opću dobrobit.