Pocrnio med: korisna svojstva i kontraindikacije

Korisna svojstva pocrnjelog meda proučavana su već dugo. Ova vrsta proizvoda smatra se jedinstvenom, ali rijetkom. Do njega je prilično teško doći, ali moguće je ako se potrudite. Medni proizvod aktivno koriste tradicionalni iscjelitelji, jer pomaže u jačanju imunološkog sustava, a također liječi bolesti virusne i bakterijske prirode.

Opis pocrnjelog meda

Pocrnio med je jedinstveni proizvod koji ima širok raspon korisnih svojstava. U svom sastavu sadrži:

• 17% vode;
• 83% ugljikohidrata, od toga 30% glukoze, 50% fruktoze, 3% maltoze i melicitoze;
• 1% minerala;
• 3% vitamina, proteina, enzima, aminokiselina i dekstrina.

Askorbinska kiselina prisutna je u velikim količinama u proizvodu. Tu su i vitamini B skupine, retinol, D i K.

Kako izgleda med od crnog klana?

Konzistencija podsjeća na gustu ili pastoznu masu. Razlikuje se u tamnoj sjeni i trpkom aftertasteu. Kad se gleda na svjetlu, pronalazi se blago crvenkasta boja.

Ono što je vrijedno pažnje je da ova sorta dugo ne prolazi proces kristalizacije, tek nakon 8-12 mjeseci počinje se pojavljivati ​​prvi šećer

Od čega se crni med?

Da biste dobili pocrnjeni med, trebate pčele odvesti na mjesta gdje tatarski javor cvjeta. Visina biljke kreće se od 2 do 8 m. U trenutku cvatnje iz biljke izbija oštra specifična aroma koja privlači insekte.

Gdje se sakuplja pocrnio med

Grm uglavnom raste u središnjem i južnom dijelu Rusije, na Sjevernom Kavkazu. Sakupljanje proizvoda od meda započinje od travnja do svibnja. Sve ovisi o području gdje javor cvjeta i vremenskim uvjetima.

Ali najčešće medonosne biljke pokazuju nisku aktivnost u kasno proljeće, jer vremenski uvjeti to ne dopuštaju. Stoga je pocrnjeni med teško pronaći u čistom obliku. U mnogim se slučajevima miješa s bagremom ili šumskom sortom.

Okus meda crnog lista

Pocrnjeli med spada u tamne sorte. Aroma podsjeća na karamelu. Ali što se tiče okusa, nije tako slatko kako se čini. Nakon konzumacije u ustima ostaje blagi bademov okus.

Korisna svojstva meda od crnog drveća

Pocrnio med ima mnoga korisna svojstva. To je zato što se proizvod bere u proljeće. Naime, u tom vremenskom razdoblju ljudsko tijelo treba vitamine i minerale.

Ova vrsta proizvoda djeluje protuupalno, antimikrobno, antioksidativno, čišćenje, pomlađivanje i obnavljanje.

Zahvaljujući ovoj akciji, upotreba pocrnjelog meda pridonosi:

• jačanje imuniteta, povećanje vitalnosti;
• borba protiv prehlade;
• normalizacija rada srčanog mišića i pročišćavanje krvnih žila;
• smanjenje rizika od razvoja bolesti genitourinarnog sustava;
• obnavljanje vidne funkcije;
• ubrzanje metaboličkih procesa;
• sprečavanje pojave nedostatka vitamina;
• poboljšanje rada spolne i reproduktivne funkcije;
• normalizacija menstrualnog ciklusa.

Redovita upotreba pčelarskih proizvoda pomaže u suočavanju s depresivnim poremećajima, nesanicom, povećanom razdražljivošću i nervozom

Pocrnjeli med savjetuju da jedu osobe koje pate:

• urolitijaza;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• peptični čir;
• toksikoza tijekom trudnoće;
• morska bolest;
• anoreksija;
• gastritis;
• oteklina;
• česti SARS;
• gubitak snage i kronični umor;
• oslabljeni imunitet.

Ako nema alergije, proizvod s medom može se davati djeci starijoj od 3 godine, koje su uzimale žene u fazi trudnoće i dojenja.

Šteta medu od crnog klana

Kao i svaki pčelarski proizvod, med može dovesti do razvoja ozbiljne alergijske reakcije. Ovaj proces može biti praćen osipom po cijelom tijelu, svrbežom i crvenilom, otežanim disanjem, napadima gušenja, oticanjem lica i grkljana. U takvim slučajevima morate odmah nazvati hitnu pomoć.

Kako koristiti pocrnjeni med

Proizvode pčelarstva tijelo asimilira za 99%. Da biste iskoristili blagodati i izbjegli moguću štetu, morate uzeti malo pocrnjelog meda.

Preporuke pokazuju da dnevna doza ne smije prelaziti 2 žlice. l. Pocrnjeli med možete jesti uredno ili ga dodati čaju, samo temperatura tekućine ne smije biti viša od 50 stupnjeva.

Djeci starijoj od 3 godine proizvod se može dati za 1 žličicu. dnevno u odsustvu alergija. Trudnicama i dojiljama propisane su 2-3 žličice.

Upotreba meda od černoklena u narodnoj medicini

Tradicionalni iscjelitelji liječe razne bolesti uz pomoć pocrnjelog meda. Proizvod se može koristiti u slučaju urolitijaze ili poremećaja probavnog trakta. Dobro pomaže kod čestih prehlada kod djece.

Narodni lijek učinkovit je u razvoju nesanice. Da biste bolje spavali, trebate uzeti kriglu mlijeka, zagrijati je do 40 stupnjeva i dodati joj 1 žličicu. medena masa. U dobiveni napitak također možete iscijediti malo soka od limuna. Konzumira se prije spavanja.

Ovaj je lijek vrlo pogodan za sprečavanje stvaranja bubrežnih kamenaca. Za pripremu napitka trebat će vam šalica negazirane mineralne vode, 35 g meda i prstohvat sode. Sastav se temeljito izmiješa. Proizvod treba uzimati natašte 1 mjesec.

Pocrnjeli med koristi se i u kozmetologiji. Budući da proizvod djeluje antimikrobno, obnavljajuće i tonizirano, od njega se izrađuju maske za lice, ruke i kosu.

Takav lijek pomaže u prevladavanju celulita, samo za to se komponenta miješa s limunovim sokom i morskom soli

Proizvod od meda možete koristiti i za ljekovitu masažu. Tečaj u prosjeku traje 2 tjedna.

Kako razlikovati pocrnjeni med od lažnog

Ali ne u svim slučajevima, pocrnjeni med može pomoći. Ovaj se proizvod smatra rijetkim jer ga je vrlo teško nabaviti. Stoga postoji veliki rizik od stjecanja lažne kvalitete loše kvalitete, koja ne samo da će biti beskorisna, već i naštetiti tijelu.

Stoga pri odabiru proizvoda morate uzeti u obzir nekoliko pravila:

1. Kvalitetan med nije jeftin.
2. Pčelarski proizvod od crnog lista ima bogatu karamelo-voćnu aromu.
3. Ima pastoznu strukturu, ali istodobno je viskozan.
4. Kada upotrebljavate komponentu, ne smije postojati šećerni okus.
5. Mora se uzeti u obzir vrijeme prodaje.Bere se do kraja svibnja. Dugo vremena ne prolazi kristalizaciju.
6. Što se tiče karakteristika boje, ima bogatu smeđu nijansu s crvenkastim nijansama.

Vrijedno je pocrniti med kupovati samo od pouzdanih prodavača, samo što je izuzetno rijedak. Nije dostupan na policama trgovina.

Kontraindikacije za pocrnjeli med

Pocrnjeni med koristan je za tijelo, ali ima niz kontraindikacija u obliku:

• šećerna bolest;
• pankreatitis u akutnom obliku;
• pogoršanje čira na želucu i crijevima;
• djeca mlađa od 3 godine;
• imaju višak kilograma.

Strogo je zabranjeno jesti medeni proizvod onima koji pate od alergijskih reakcija

Njegova uporaba može dovesti do ozbiljnog oticanja lica i grkljana, a zatim i do gušenja.

Uvjeti i načini skladištenja

Ako slijedite preporuke za čuvanje pocrnjelog meda, to će sačuvati okus i korisna svojstva pčelarskog proizvoda.

Pastoznu medenu masu potrebno je držati na tamnom i hladnom mjestu. Sobna temperatura ne smije prelaziti 16-18 stupnjeva. Izbjegavajte izlaganje sunčevoj svjetlosti. Proizvod se čuva u staklenoj ili glinenoj posudi.

Može se čuvati u hladnjaku ili smrznuti. Samo odmrzavanje treba se odvijati prirodno.

Zaključak

Korisna svojstva pocrnjelog meda omogućuju čovjeku da postane zdravija. Nakon njegove upotrebe tijelo je zasićeno energijom i snagom. Izvrsna je alternativa šećeru. Dopušteno je davati djeci i uzimati trudnice. Unatoč svim blagodatima, pastozna masa ima svoje kontraindikacije. Uz sve to, kupac lako može naletjeti na lažnjak, budući da se ova vrsta meda smatra rijetkom.

Recenzije pocrnjelog meda