Ječmena kava: koristi i šteta

Ako se zabrani unos prirodne kave, ona se zamjenjuje napitkom od ječma. U procesu kuhanja koriste se pažljivo mljevena kuhana zrna ječma. Blagodati i štete pića od ječma su zbog njegovog bogatog vitaminskog sastava. Za razliku od kave, ona je u stanju ukloniti otrovne tvari iz tijela.

Što je ječmena kava

Ječmena kava zdrav je napitak koji obogaćuje ljudsko tijelo potrebnim tvarima i potiče proces razgradnje proteina. Dovodi se do pripravnosti kuhanjem vrućom vodom. Postupak kuhanja izvodi se neposredno nakon prženja zrna. Samo će u ovom slučaju ječmena kava otkriti svoja korisna svojstva.

Najčešće se ječmeni napitak uzima u ljekovite svrhe ili za opće jačanje sustava za održavanje života. Glavna je korist odsutnost kofeina. Stoga se piće smatra najkorisnijom alternativom kavi, što je važno za hipertenzivne bolesnike. Da bi se tijekom kuhanja dobila aroma kave, žitaricama se dodaje cikorija.

Aroma ječmene kave

Okus ječmenog napitka samo izdaleka podsjeća na kavu. Ima istu boju i pjenu. Miris mu je blag, travnatih nijansi. Nema gorčine karakteristične za kavu. Okus je mekan, ali ugodan. Ako dodate mlijeko, piće postaje poput kapućina. Gurmani šalici ječmenog eliksira dodaju žlicu granuliranog šećera ili meda.

Zašto je napitak od ječma koristan?

Uz oslabljeno stanje tijela, propisuje se napitak od kave od ječma. Koristi i štete su relativne u svakom slučaju. Piće ne samo da pomaže smanjiti ovisnost o kofeinu, već ima i ljekoviti učinak na tijelo. Njegova korisna svojstva uključuju:

• usklađivanje hormonalne razine;
• stimulacija metabolizma;
• prevencija dijabetes melitusa;
• poboljšana funkcija srca;
• olakšanje disanja;
• smanjenje bolnih senzacija;
• održavanje ljepote kose i noktiju;
• tonik učinak;
• baktericidno djelovanje.

Jedna od zdravstvenih blagodati kave od žitarica je smanjenje šećera u krvi. Zbog toga je napitak popularan među pacijentima s dijabetesom melitusom. Zbog svojih baktericidnih svojstava smatra se dobrim pomagačem tijekom prehlade. Jača imunitet, čineći tijelo otpornijim na viruse i infekcije.

Kava od ječma tijekom trudnoće i dojenja

Tijekom dojenja i nošenja djeteta zabranjeno je piti kavu. To je zbog svojstva kofeina da uklanja kalcij i magnezij iz tijela, što negativno utječe na razvoj fetusa. Problemi s radom bubrega i otkucajima srca također se mogu pogoršati. Zbog toga žene počinju tražiti alternativne mogućnosti, koje uključuju piće od ječma. Pomaže u nadopunjavanju energetskih izvora bez štete po zdravlje.

Je li moguće ječmenu kavu s gastritisom i pankreatitisom

Pijenje ječma nije kontraindicirano za ljude koji pate od patologija probavnog sustava. Korisna svojstva napitka uključuju koleretički učinak i toniziranje epitela probavne cijevi. Redovitom uporabom ječmena kava pospješuje kolonizaciju probavnog sustava korisnim bakterijama.

Trebate li piti ječmenu kavu za dijabetes?

Metaboličke blagodati napitka od ječma omogućuju mu upotrebu kod dijabetesa. Kao rezultat ovog tretmana, razina šećera u tijelu se smanjuje, što smanjuje potrebu za inzulinom. To je zbog visokog sadržaja vlakana. Napitak od ječma pije se ne samo s postojećim dijabetesom, već i radi prevencije.

Recepti za piće od ječma

Zasićenost okusa i očuvanje korisnih svojstava ovise o tome slijedi li se algoritam kuhanja. Postoji nekoliko recepata, od kojih je svaki blagotvoran i zaslužuje posebnu pažnju.

Klasična ječmena kava

Klasična kava smatra se najčešćom varijacijom pića od ječma. Za kuhanje trebat će vam:

• 3 žličice zrna ječma;
• 200 ml vode.

Recept:

1. Zrna se operu, a zatim osuše ručnikom.
2. U vrućoj tavi zrna se prže dok ne dobiju karakterističnu aromu i tamnu boju.
3. Nakon hlađenja zrna se melju u mlinu za kavu.
4. Dobiveni prah prelije se vodom i kuha u Turku dok ne zavrije.
5. Nakon uklanjanja s vatre, pustite da se piće kuha ispod poklopca.

Ječmena kava s raži

Blagodati napitka od kave od ječma i raži su sistemsko jačanje tijela. Propisano je uzimati u postoperativnom razdoblju ili nakon teških tegoba. Korisna svojstva uključuju mogućnost dugotrajne uporabe. U ovom slučaju nema štete po zdravlje. Sljedeće su komponente uključene u recept:

• 3 žlice. l. raž;
• 3 žlice. l. zrna ječma;
• voda.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Sastojci se peru i ulijevaju u hladnu vodu jedan dan.
2. Voda se mijenja i posuda sa žitaricama stavlja na vatru. Kad počnu pucati, piće se uklanja s vatre.
3. Nakon sušenja zrna se šalju na vruću tavu.
4. Tostirani sastojci se melju u aparatu za kavu do srednje melje.
5. 1 žlica. l. prašak se ulije u 150 ml vode i kuha 2 minute. U ovoj se fazi može dodati žlica cikorije.

Aromatično piće od ječma

Blagodati i šteta kave od ječma uvijek postavljaju mnoga pitanja. Začini se dodaju kako bi obogatili okus i pojačali njegove blagodati. Kao osnova odabrana je klasična varijacija kave. Diverzificirati okus pomoći će:

• cimet;
• đumbir;
• kardamom;
• klinčić;
• muškatni oraščić;
• zvjezdani anis.

Osjetljiva ječmena kava s mlijekom

U ječmenom eliksiru mogu uživati ​​čak i djeca. Ne šteti živčanom sustavu, ali istovremeno zasićuje tijelo korisnim tvarima. Odlikuje se hrskavim okusom i aromom koja zagrijava. Prije upotrebe morate se posavjetovati sa stručnjakom.

Sastojci:

• 200 ml mlijeka;
• 5 žličica zrna ječma;
• 100 ml vode.

Postupak kuhanja:

1. Žitarice se operu, osuše i prže bez ulja.
2. Prženi ječam usitnjava se mlinom za kavu.
3. Voda, ječam u prahu i mlijeko miješaju se i stavljaju na vatru.
4. Vrijeme kuhanja je 2 minute.

Vrste pića od ječma

Zdravstvene dobrobiti i šteta gotovog napitka od ječma ovise o proizvođaču i sorti. I topive i netopive varijacije su komercijalno dostupne.Neke su vrste obogaćene dodatnim komponentama. U ovom će slučaju biti još korisnih svojstava. Najčešće marke pića od žitarica uključuju:

• "Zlatno uho";
• "Zdravlje";
• "Stari mlin";
• "Ječmeno uho".

Šteta pića od ječma i kontraindikacije

Kad se koristi umjereno, ječmena kava nije štetna za ljudsko zdravlje. No, liječnici preporučuju oprez osobama s bubrežnim bolestima. Ako ste alergični na ječam, proizvod treba potpuno baciti. Prekomjerne tjelesne težine trebaju uzeti u obzir da se zdravstveni eliksir smatra vrlo visokokaloričnim.

Zaključak

Prednosti i štetnosti napitka od ječma moraju se proučiti prije uzimanja. Također biste trebali slijediti algoritam kuhanja. Ako je teško, bolje je upotrijebiti gotov proizvod iz trgovine.

Recenzije