Korisna svojstva kave s kardamomom i moguća šteta

Blagodati kave s kardamomom su u aktiviranju misaonih procesa i regulaciji živčanog sustava. Piće djeluje okrepljujuće na tijelo, povećavajući učinkovitost i fizičku izdržljivost. Osobito je tražena u kafićima u Rimu.

Povijest pića

Kardamom je začin napravljen od plodova drveta đumbira. Njegovo sjeme sadrži korisne tvari koje se oslobađaju usitnjenim u praškano stanje. U kulinarstvu se kardamom počeo koristiti zbog pikantnog okusa i izražene arome.

Napitak treba pripremati na temperaturi koja ne prelazi 90 ° C

U istočnim zemljama kava s kardamomom smatra se pravim eliksirom vitalnosti. Distribuciju je dobio u beduinskim selima. Za pripremu pića korišteni su Turci koji su prethodno zagrijani vrućim pijeskom. Običaj je bio da se počasni gosti poslužuju kavom s kardamomom. Začin je dodan kako bi piću dao oštar okus i žutu nijansu. Jedinstvenost kave nije bila samo u tome, već i u bogatom sadržaju hranjivih sastojaka. Vjerovalo se da dugo vraća vitalnost i aktivira misaone procese.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Čak iu svom čistom obliku, prirodna kava vrlo je korisna za ljudsko tijelo. Kad se doda kardamom, njegova se vrijedna svojstva nekoliko puta poboljšavaju. To je zbog njegovog bogatog kemijskog sastava.

Sadrži sljedeće komponente:

• natrij;
• cineol;
• mangan;
• željezo;
• borneol;
• linalol;
• bjelančevine;
• vitamini skupina PP, B i C;
• kalij;
• cinkov;
• fosfor;
• aminokiseline;
• esencijalna ulja.

Cink u napitku jača imunološki sustav i uključen je u proizvodnju zametnih stanica. Njegovo djelovanje pojačavaju vitamini. Željezo sprečava anemiju i poboljšava sastav krvi. Cineol pomaže kod bolesti želuca i dišnog sustava. Magnezij i esencijalna ulja pak normaliziraju živčani sustav.

Unatoč obilju komponenata, piće ima niski udio kalorija. To je 8,3 kcal po porciji. Zbog toga kava s kardamomom nije zabranjena ljudima koji nadgledaju svoju težinu. U nekim se slučajevima koristi posebno za pokretanje metaboličkih procesa.

Zašto je kardamom koristan u kavi?

U dodiru s vrućom kavom, kardamom oslobađa puno hranjivih sastojaka. Poboljšavaju funkcioniranje imunološkog sustava i podržavaju funkcije vitalnih organa. Piće je od posebne koristi osobama koje pate od visokog krvnog tlaka. Omogućuje vam poboljšanje vaše dobrobiti i poboljšanje performansi. Uz to, kava s kardamomom ima izražen diuretski učinak. Jednako važna svojstva pića uključuju:

• prevencija bubrežnih kamenaca;
• ukapljivanje i uklanjanje flegma iz pluća;
• dezinfekcijski učinak;
• uklanjanje sluzi iz tijela;
• dezinfekcija sluznih površina probavnih organa;
• poticanje proizvodnje želučanog soka;
• ubrzanje metabolizma;
• poboljšana cirkulacija krvi;
• prevencija karijesa;
• dopunjavanje rezerve energije.

Oko 10% konzumiranog pića izlučuje se u nepromijenjenom obliku putem bubrega

Prednosti kave s kardamomom za muškarce

Kardamom blagotvorno djeluje na rad prostate. Ublažava upalu i potiče cirkulaciju krvi u području genitalija. U kombinaciji s kavom, začin također tijelo zasićuje energijom. Ovo poboljšava tjelesne i mentalne performanse. Redoviti unos pića povećava spolnu želju i održava željenu razinu androgena u krvi. Ovo poboljšava plodnost muškaraca.

Korisna svojstva za žene

Kava od kardamoma dobra je i za žene. S PMS-om i tijekom menopauze pomaže u usklađivanju emocionalnog stanja. Za ginekološke bolesti koristi se za stabiliziranje hormonalne razine. Uz to, piće ima sposobnost stimuliranja proizvodnje kolagena. To poboljšava stanje kose, noktiju i kože. Kad se konzumira umjereno, kava može imati blage analgetičke i antispazmodične učinke. Neke žene piće dodaju prehrani u svrhu mršavljenja. Željeni učinak postiže se aktiviranjem metaboličkih procesa.

Što je korisno za djecu

Djeca smiju davati kavu s kardamomom tek nakon početka 7 godina. To je zbog činjenice da može izazvati hiperaktivnost i poremećaj spavanja. U starijoj dobi piće se konzumira samo u ograničenim količinama, jer sadrži kofein. Jaku prirodnu kavu možete davati samo od 14. godine. Kada se umjereno konzumira, povećava mentalnu budnost i čini tijelo otpornijim.

Kako kuhati

Blagodati kave s kardamomom mogu se razlikovati ovisno o receptu za njezinu pripremu. Uz glavne komponente, piću se mogu dodati razni začini, mlijeko, med, suho voće i vrhnje. Da bi kava bila dovoljno ukusna i zdrava, morate slijediti recept.

Tradicionalni recept

Da bi se održala potrebna razina energije u tijelu, dovoljno je unositi 1 šalicu kave dnevno, pripremljenu prema tradicionalnom receptu. Koristi samo dostupne sastojke.

Komponente:

• 1 žlica. l. mljevena zrna kave;
• 120 ml vode;
• prstohvat vanilije i cimeta;
• 2 zrna kardamoma.

Postupak kuhanja:

1. Kardamom se samelje mlinom za kavu, a zatim se, zajedno s ostatkom komponenata, stavi u prethodno zagrijani Turk.
2. Spremnik se stavi na vatru i prokuha.
3. Nakon toga trebate držati piće na štednjaku 2-3 minute.
4. Vruća kava ulijeva se u šalice. Ako je potrebno, dodajte mu šećer.

Okus napitka iz kardamoma ovisi o pečenju i zemlji podrijetla zrna kave

Kava za kardamom za mršavljenje

Komponente:

• 2 žličice zrna kave;
• 2 pupoljka karanfila;
• 30 ml juhe od đumbira;
• 200 ml vode;
• 1 štapić cimeta;
• 4 zrna kardamoma.

Postupak kuhanja:

1. Sjeme kardamoma se samelje u mužaru i prelije vodom. Zatim se stavljaju na vatru i drže 5 minuta. Nakon uklanjanja s vatre, infuzija se drži ispod poklopca još 30 minuta.
2. Od đumbira se priprema izvarak. Da biste to učinili, korijen usjeva slomiti i kuhati 5 minuta.
3. Kava se kuha u Turčinu. Nakon vrenja dodaju se u jednakim omjerima dekocije kardamoma i đumbira.
4. Nakon ključanja u napitak se bacaju cimet i klinčići.
5. Spremna kava ulijeva se u šalice.

Prilikom izrade pića poželjno je koristiti 100% arabiku

Piće za jačanje imuniteta

Sastojci:

• 50 ml mlijeka;
• 1 žličica kava;
• 1 žličica med;
• 2 kom. ehinaceja;
• 2 klina limuna;
• 150 ml vode.

Recept:

1. Začini, limun i ehinaceja preliju se vodom i stave na vatru. Nakon vrenja, juhu filtrirajte.
2. Dodaje joj se kava i ponovno stavlja na štednjak.
3. Nakon pojave pjene, piće se uklanja s vatre.
4. Mlijeko i med dodaju se izravno u šalice kave prije posluživanja.

Ovaj se napitak preporučuje konzumirati sa suhim voćem ili orašastim plodovima.

Voćna kava s kardamomom

Sastojci:

• 1,5 žličice mljevena zrna kave;
• 6 kandiranih trešanja;
• ¼ h. L. kardamom u prahu;
• 200 ml vode;
• 3 klinova ananasa u konzervi;
• 3 kocke leda.

Koraci kuhanja:

1. Kardamom se prelije vodom i kuha 7 minuta.
2. Nakon hlađenja, rezultirajuća tekućina ulijeva se u Turk. Dodaje mu se kava.
3. Dok piće vrije, led i voće stavljaju se u zasebnu posudu.
4. Gotova kava se ohladi i zatim doda voćnoj bazi.

Piće je izvrsno za uzimanje u ljetnim vrućinama

Kako pravilno piti

Kavu s kardamomom preporučuje se piti u prvoj polovici dana. To će vam pomoći izbjeći nesanicu zbog povećane aktivnosti. Da biste izbjegli nuspojave, pijte ne više od 2 šalice napitka dnevno. Prilikom izrade treba imati na umu da je za 200 ml gotove kave predviđeno samo ¼ žličice. kardamom. Da biste isključili razvoj alergija, preporučuje se po prvi puta dodati malu prstohvat začina.

Mogu li piti dok gubim kilograme

Kardamom ima sposobnost aktiviranja metaboličkih procesa, a kava proizvodi diuretski učinak. Zbog toga se napitak često koristi u svrhe mršavljenja. Rezultat će ispuniti očekivanja, ako istodobno uz upotrebu kave odbijete deserte i visokokalorična jela.

Kontraindikacije i moguća šteta

Pod određenim okolnostima kava s kardamomom može štetiti vašem zdravlju. Pogotovo ako ga uzimate ne uzimajući u obzir kontraindikacije. To uključuje:

• kronične bolesti jetre i gušterače;
• živčani poremećaji;
• bolesti srca;
• peptični čir i gastritis;
• oštećena bubrežna funkcija;
• hipertenzija;
• dob do 7 godina;
• alergijska reakcija.

Prekoračenje preporučene doze pića opterećeno je razvojem nuspojava. Najčešći od njih uključuju proljev i lupanje srca. Ponekad se razvije alergijska reakcija, popraćena svrbežom. Također treba imati na umu da kava pojačava potrebu za mokrenjem i povećava krvni tlak. Dugotrajnim unosom pića u velikim količinama primjećuje se smanjenje natrija u tijelu.

Zaključak

Blagodati kave s kardamomom pojavit će se samo ako se konzumira umjereno. Ispravnim pristupom možete poboljšati svoju dobrobit i dugo vremena nadopunjavati opskrbu tijela energijom. Ako pijete piće pogrešno, možete se suočiti s neželjenim reakcijama.

Mišljenja o prednostima i opasnostima kave s kardamomom