Vitamini za vegetarijance: žene, muškarci i djeca

Način prehrane koji ne sadrži hranu životinjskog podrijetla naziva se vegetarijanstvo. Važno je formulirati uravnoteženu prehranu kako bi travari mogli dobiti najviše blagodati i svih sastojaka koji su im potrebni. Važno je znati koje vitamine vegetarijanci trebaju piti kako bi izbjegli nedostatak hranjivih sastojaka.

Kada sastavljate uravnoteženu prehranu za vegetarijance, trebali biste znati koja hrana sadrži najviše vitamina i elemenata u tragovima.

Jedući povrće, voće, žitarice, nemoguće je u potpunosti osigurati dostavu potrebnih elemenata u tijelo, jer nisu svi vitamini sadržani u odgovarajućoj količini u biljnoj hrani.

Moraju li vegetarijanci piti vitamine

Za i protiv vegetarijanstva dugogodišnja je kontroverza između pristaša i protivnika ove vrste prehrane. Mesojedi kao argument navode da je nemoguće nadoknaditi nedostatak vitamina, mikroelemenata i proteina uz pomoć biljne hrane. Zapravo to nije slučaj. Uravnotežena prehrana može tijelu pružiti esencijalne vitamine.

Iznimka je vitamin B12. Može se dobiti samo iz hrane od svježeg sira, mlijeka, mesa, jaja i morske ribe. Prema stručnjacima, do 15% populacije ima nedostatak ovog elementa, bez obzira na stil prehrane. Hipovitaminoza B12 češća je u vegetarijanaca. Izuzetak su lakto vegetarijanci.

Vitamin B12 nalazi se u životinjskim proizvodima koje vegani ne mogu konzumirati

Životinjska i biljna hrana razlikuju se u količini i sastavu vitamina. No, također je potrebno uzeti u obzir čimbenik da je životinjska hrana mnogo siromašnija u usporedbi s biljnom hranom. Da bi se tijelu osigurao potreban vitamin i mineral hranjivih sastojaka, preporučuje se dodavanje hrane životinjskog podrijetla povrćem i voćem.

Za vegetarijance, kako se ne bi suočili s problemom hipovitaminoze, morate nešto poduzeti. Ekološki dodaci prehrani mogu pomoći u ovom slučaju. Korištenje kompleksa omogućuje vam nadopunu vitamina vegetarijanstvom, to je posebno važno zimi. U ovo doba godine unos hranjivih sastojaka smanjuje se, jer većina povrća i voća gubi dio potrebnih vitamina tijekom razdoblja čuvanja usjeva.

Što vitamina nedostaje vegetarijancima

Često se sljedbenicima biljne hrane dijagnosticira nedostatak vitamina B12, jer se on ne sintetizira u povrću, voću i žitaricama. Izvori elementa su životinjski proizvodi.

Razlog smanjenja razine vitamina u tijelu mogu biti stresne situacije, prenesene zarazne bolesti i trudnoća.

Nedostatak proteina u prehrani vegetarijanaca dovodi do kršenja sinteze proteina, što čini tijelo osjetljivijim na infekcije, lišava mu snage i energije.Da biste uravnotežili skup hranjivih sastojaka, morat ćete povremeno prolaziti tečaj uzimanja vitaminskih proizvoda.

Sljedeće namirnice pomoći će u nadopunjavanju rezervi proteina u vegetarijanskoj prehrani: brokula, cvjetača, smokve, zelena salata, brazilski orašasti plodovi, zeleni grašak, avokado. Da biste postigli maksimalan unos proteina, morat ćete jesti svakodnevno i u velikim količinama.

Vegetarijanska prehrana sastoji se od povrća, voća i žitarica.

Vegetarijanci teško mogu dobiti neke elemente u tragovima, vitamine i minerale važne za tijelo. Ovdje ne možete bez uzimanja vitaminskih kompleksa. Tablica u nastavku sažima elemente koji se ne nalaze u biljnoj hrani:

Uz ove tvari, nerijetko se kod vegana javlja i nedostatak željeza. Bijeli i crveni kupus, suhe gljive, mahunarke, sjemenke bundeve, zobene pahuljice, alge, borovnice, jabuke, šipkovi i suhe šljive pomoći će u popunjavanju ovog nedostatka.

Zašto je nedostatak vitamina opasan kod vegetarijanstva

Prije nego što prijeđete na vegetarijanstvo, morate izvagati prednosti i nedostatke. Da ne bi prehrambene navike uzrokovale zdravstvene probleme, prehrana mora biti savršeno uravnotežena. To se može postići, ali trebat ćete sasvim odgovorno pristupiti razvoju dnevnog jelovnika.

S nedostatkom bilo kakvog vitamina u vegetarijanstvu, dovoljno je povećati količinu proizvoda bogatog njime u prehrani. Iznimka je u ovom slučaju B12, kojeg nema u biljnoj hrani.

Opasnost od nedostatka vitamina u vegetarijanstvu može dovesti do ozbiljnih medicinskih problema:

• nedostatak vitamina B12 dovodi do anemije zbog kršenja stvaranja crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica);
• nedostatak vitamina D dovodi do razvoja rahitisa u djece, iscrpljivanja kostiju kod odraslih;
• nedostatak vitamina A može izazvati bolesti gastrointestinalne sluznice, hipovitaminoza A u kroničnom obliku dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca.

Buduće majke s nedostatkom vitamina A ugrožavaju bebu: može doći do intrauterine nerazvijenosti unutarnjih organa i leđne moždine fetusa. U djece hipovitaminoza može uzrokovati ozbiljno oštećenje vida.

Važno je u vegansku prehranu uvrstiti hranu bogatu željezom

Nedostatak masnih kiselina također će utjecati na vaše zdravlje. S nedostatkom Omega-3 u tijelu, kardiovaskularni sustav ostaje praktički nezaštićen. Nedostatak kalcija dovodi do rane osteoporoze, a nedostatak željeza dovodi do anemije.

Općenito, nedostatak vitamina tijekom vegetarijanske prehrane možda se neće razviti ako se prehrana shvati ozbiljno, a komponente koje nedostaju koriste kao dodaci prehrani.

Najbolji vitaminski kompleksi za vegetarijance

Da bi nadoknadili nedostatak vitamina, vegetarijanci trebaju proučiti skup hranjivih sastojaka u hrani koja čini prehranu. One komponente koje nedostaju u svakodnevnoj prehrani morat će se uključiti kao dodaci prehrani. Trenutno postoje mnogi multivitaminski kompleksi razvijeni posebno za pristaše ovog stila prehrane.

Izbor sredstava ovisi o vlastitim željama. Većina lijekova dostupnih u ljekarničkom lancu dostupni su u želatinskim kapsulama, što je neprihvatljivo za vegane i vegetarijance. Druga skupina proizvoda - organski dodaci prehrani, koji se mogu kupiti u posebnim trgovinama, najčešće su to strane trgovačke platforme.

Treba imati na umu da su troškovi organskih pripravaka mnogo veći od cijena farmaceutskih proizvoda. Pri odabiru je važan i ovaj faktor.

Uz multivitaminske komplekse, postoji široka paleta mono-dodataka za svaki element zasebno. Trošak im je relativno nizak, a učinkovitost nije niža od skupih dodataka prehrani.

Najpopularniji i najučinkovitiji od njih su proizvodi pouzdanih proizvođača.

Doppel herc imovina

Doppelgerz sredstvo - njemačka kvaliteta po pristupačnoj cijeni, učinkovit uravnotežen set vitamina

Doppelherz aktivni vitamini za vegetarijance dodatak su prehrani s optimalnim vitaminsko-mineralnim setom koji omogućuje dobivanje tvari koje hranom ne ulaze u tijelo. Korištenje sredstava Doppelherz stvoreno je uzimajući u obzir osobitosti vegetarijanstva, omogućava vam očuvanje ljepote i zdravlja. Ne sadrži ugljikohidrate i jedinice kruha, stoga se preporučuje osobama koje pate od dijabetesa.

Evalar - ruska farmaceutska tvrtka razvila je dodatak prehrani kako bi nadoknadila nedostatak vitamina D3

Vitamin D3 Evalar dodatni je izvor elementa neophodnog za zdravlje. Pospješuje apsorpciju kalcija, jačajući koštani i mišićni sustav. Dostupno u tabletama. Proizvedeno na bazi biljnih materijala. Preporučuje se uzimanje lijeka za vegetarijance i vegane, jer vitamin D praktički ne ulazi u njihovu prehranu s hranom.

Vitrum

Vitrum je najuravnoteženiji kompleks koji sadrži elemente neophodne za vegane

Multivitaminski kompleks, koji uključuje skup esencijalnih tvari za hipovitaminozu. Uključuje vitamine B skupine, uključujući B12, D3, A, željezo, kalcij. Preporučuje se onima koji slijede strogu vegetarijansku prehranu kako bi nadoknadili nedostajuće vitamine i minerale u tijelu.

21. stoljeće - B 12

Vitamin iz organske skupine - 21-Century - B 12 sadrži maksimalnu količinu aktivnog sastojka

Mono-dodatak koji vam omogućuje nadoknađivanje nedostatka B12 u tijelu. Preporučuje se veganima. 1 kapsula lijeka osigurava potrebnu dnevnu dozu elementa. Vegetarijanci bi povremeno trebali uzimati takve lijekove, jer vitamin B12 ne ulazi u tijelo s ovom vrstom hrane.

Now Food instant energija

New Food je organsko gazirano piće za popunjavanje rezervi B12 u tijelu

Proizvedeno u prahu za stvaranje šumećeg napitka. Sadrži maksimalnu dozu B12 od 2000 mcg aktivnog sastojka. Ovaj dodatak pomoći će vam da dobijete potreban vitamin.

Vrt života Moja organska hrana

U liniji lijekova organske skupine Garden of Live razvijeni su kompleksi za sve dobne skupine i za oba spola odvojeno

Najbolji vitaminski kompleks za trudnice koje su za sebe odabrale vegetarijansku hranu. Pripada klasi organskih dodataka prehrani, ima prilično visoku cijenu.Sastav lijeka dizajniran je posebno za buduće majke, uzimajući u obzir potrebe fetusa.

Nepravedno je ignorirati laneno ulje. Možete ga kupiti u ljekarni i u samoposlugama. Jedinstvenost lanenog ulja je u tome što sadrži dva elementa važna za zdravlje odjednom: Omega-3 i Omega-6 - polinezasićene masne kiseline.

Svakodnevno jedenje lanenog ulja pomaže u jačanju kardiovaskularnog sustava, normalizaciji aktivnosti gastrointestinalnog trakta, očuvanju ljepote i mladosti kože, noktiju i kose. Napominjemo da proizvod ima prilično kratak vijek trajanja.

Pored ovih biološki aktivnih aditiva u ljekarničkoj mreži možete kupiti komplekse koji se sastoje od elemenata skupine B, vitamina A u uljnoj otopini, kompleksa polinezasićenih masnih kiselina Omega-3, -6, -9.

Kako pravilno uzimati vitamine za vegetarijance

Vitaminsko-mineralni kompleksi i monoaditivi za vegetarijance uzimaju se prema uputama za pripravke. Potrebno je konzumirati preporučenu dozu sredstava tijekom obroka, ili neposredno nakon obroka. Ovo se pravilo odnosi na sve dodatke prehrani.

Vitaminski i mineralni proizvodi nisu oblik doziranja, oni su dodaci prehrani koje treba uzimati s hranom

Prije uzimanja tečaja odabranog lijeka, morate se obratiti stručnjaku.

Tijek uzimanja vitamina je obično 1 mjesec, nakon čega je potrebna pauza od najmanje 2 tjedna. Doziranje i trajanje primjene mogu ovisiti o individualnim karakteristikama osobe.

Mjere predostrožnosti

Kao i svaki drugi lijek, dodaci namijenjeni nadoknađivanju nedostataka vitamina i minerala u vegetarijanskoj prehrani mogu izazvati alergijske reakcije. Kad se pojave prvi znakovi intolerancije na lijek (osip, peckanje i svrbež, kao i manifestacije iz gornjih dišnih putova), prestanite ih uzimati i posjetite liječnika.

Treba se pridržavati preporučene doze. Povećavanjem doze vitamina postoji rizik od alergijske reakcije. Za djecu se doziranje i trajanje tečaja odabiru pojedinačno.

Kontraindikacije i nuspojave

Mono-dodaci u većini slučajeva ne uzrokuju nuspojave i dobro se apsorbiraju ako nema individualne netolerancije. Kompleksi komponenata u nekim slučajevima mogu pridonijeti razvoju alergija.

Nuspojave su rijetke za ovu skupinu lijekova. Javljaju se, u pravilu, kršenjem preporučenog načina primjene i doziranja. Izražavaju se u sljedećim simptomima:

• vrtoglavica, mučnina;
• opća slabost;
• dispeptični simptomi (poremećaj stolice, gubitak apetita, bolovi u trbuhu, rjeđe povraćanje);
• anksioznost i poremećaj spavanja, lupanje srca;
• crvenilo kože, osip, svrbež.

Ako se pronađe jedan od znakova nuspojava, trebali biste prestati uzimati vitaminski lijek.

Izvori proteina za vegetarijansku prehranu

Zaključak

Vitamini koje vegetarijanci trebaju piti mogu se utvrditi analizom hrane uključene u prehranu. Iz biljne hrane ne mogu se dobiti svi vitamini potrebni za zdravlje i vitalnost.

Iz različitih razloga, elementi iz povrća i voća možda se neće apsorbirati u potpunosti, stoga bi vegani i vegetarijanci trebali povremeno nadopunjavati zalihu vitamina u tijelu. To je posebno važno zimi i izvan sezone.