Zašto su vlakna korisna, kako ih uzimati za mršavljenje

Vlakna su jedna od najvažnijih hranjivih tvari. Neophodan je za normalno funkcioniranje probavnog trakta i ostalih organa. Iako ga ljudi svakodnevno konzumiraju, ne znaju svi blagodati i štete vlakana.

Što je vlakno

U prijevodu, vlakno znači vlakno ili konac. Stoga u literaturi možete pronaći naziv "dijetalna vlakna". Zapravo, pri višestrukim povećavanjima pod mikroskopom, nalikuje dugim nitima.

Vlakna su vrsta ugljikohidrata. Pripada skupini složenih šećera. Osobitost ovog ugljikohidrata je u tome što ga enzimi želučanog soka i sekreta gušterače ne mogu razgraditi na jednostavnije spojeve: fruktozu i glukozu. Stoga se ne apsorbira u tankom crijevu poput ostalih šećera. Odnosno, ugljikohidrati napuštaju tijelo u gotovo nepromijenjenom obliku.

Dijetalna vlakna ne sadrže vitamine i druge korisne mikroelemente. U teoriji je beskorisno. Ali u praksi to uopće nije slučaj. Sve o blagodatima i štetnosti vlakana za tijelo dalje.

Sastav vlakana

Vlakna su polisaharid ili složeni ugljikohidrati. Ova sorta ima najveću masu od svih šećera. Sastoji se od mnogih monosaharida glukoze. Kombinirajući se u velike skupine, monosaharidi tvore di-, a zatim i polisaharide. To je struktura prehrambenih vlakana na molekularnoj razini.

Ako uzmemo u obzir strukturu ugljikohidrata na staničnoj razini, ispada da je to zid različitih biljaka. Ulazi u strukturu njihove membrane, tvoreći niti ili vlakna. Odakle naziv vlakna.

Korisna svojstva vlakana

Prethodno je zabilježeno da prehrambena vlakna ne sadrže vitamine i druge korisne elemente u tragovima. Unatoč tome, dobro je jesti vlakna teško precijeniti. Govoreći o pozitivnom učinku polisaharida, vrijedi razmotriti 2 njegove sorte: topljive i netopive.

Prva vrsta ugljikohidrata aktivno apsorbira vodu i bubri u gastrointestinalnom traktu. Kao rezultat, mijenja svoju konzistenciju, postaje više poput želea. Zahvaljujući tome, proces probave hrane usporava, glad je dugo vremena zadovoljena.

Topljiva prehrambena vlakna korisna su za dijabetičare. Pomažu u smanjenju koncentracije glukoze u krvi. Uz to, ova vrsta vlakana smanjuje razinu lipoproteina male gustoće. Ljudi ih zovu "loš kolesterol". Akumulacija lipoproteina dovodi do taloženja masnih naslaga na unutarnjem zidu krvnih žila i razvoja ateroskleroze. Slika prikazuje proizvode sa sličnim korisnim svojstvima.

Blagodati netopljivih dijetalnih vlakana su ogromne. Ispod su glavne prednosti:

• povećati kontraktilnost crijevne stijenke, a time ubrzati peristaltiku;
• učinkoviti su u prevenciji zatvora;
• učinkovit u složenom liječenju poremećaja stolice;
• doprinose uklanjanju otrovnih tvari i otrova iz tijela;
• reguliraju kiselost u lumenu crijeva;
• smanjiti rizik od razvoja tumorskih i upalnih bolesti debelog crijeva.

Prehrambena vlakna imaju pozitivan učinak na stanje kože. Uklanjanjem gljivica i bakterija iz tijela pomažu u čišćenju kože, smanjenju broja akni i akni. Ova činjenica nema jaku bazu dokaza, ali mnogi koji su je isprobali slažu se s ovom izjavom.

Neki istraživači kažu da je korisno svojstvo prehrambenih vlakana njegova učinkovitost u složenoj terapiji alergijskih reakcija i bronhijalne astme. To se objašnjava činjenicom da poremećaj crijevne mikroflore igra ulogu u razvoju alergija. A vlakna su u stanju vratiti normalan omjer mikroorganizama.

Vlakna za mršavljenje

Dijeta na vlaknima pomoći će u suočavanju s prekomjernom težinom. Štoviše, topiva i netopiva vlakna imaju ovo korisno svojstvo. Prva vrsta ugljikohidrata dugo se osjeća osjećajem sitosti, prisiljavajući osobu da jede manje hrane. Druga sorta potiče pokretljivost crijeva. Zbog toga se šećeri i masti u manjoj mjeri apsorbiraju u tijelo. Većina ih se izvadi.

Kako uzimati vlakna za mršavljenje

Blagodati vlakana za mršavljenje postižu se upotrebom farmaceutskih vlakana i hrane koja je njima bogata. Ako govorimo o ljekarničkim ugljikohidratima, da bi se smršavjelo, uzima se do 60 g tvari dnevno. Za to, 1 žlica. l. kupljena vlakna razrijede se u 250 ml vode. Otopina se pije pola sata prije jela. Dopušteno je piti najviše 6 žlica dnevno. l.

Najveći nedostatak otopine prehrambenih vlakana je neugodan okus. Ako je osoba osjetljiva na to, vlaknima se može dodati u pripremljena jela. Ugljikohidrati neće pokvariti okus juha, juha, jogurta. Povećavaju sitost jela, bez utjecaja na sadržaj kalorija.

Neki nutricionisti preporučuju jedan post na mjesec jednom mjesečno. Štoviše, za 24 sata smije se piti samo kefir i jesti 6 žlica. l. vlakno. Maksimalno dopušteno razdoblje istovara je 3 dana. Ako duže sjedite na tako strogoj dijeti, to će dovesti do iscrpljivanja tijela i donijet će samo štetu.

Kako pravilno jesti vlakna

Ljudima koji redovito jedu pretežno prerađenu hranu ili pekarske proizvode, bit će teško odmah unijeti potrebnu količinu vlakana dnevno. Stoga su u nastavku pravila koja će vam pomoći da unesete korisne polisaharide u svoju prehranu bez štete po vaše zdravlje i da od njih iskoristite sve prednosti:

1. Povećavajte dozu postupno dok se ne dostigne dnevna stopa.
2. Povećavanjem konzumacije saharida, povećajte količinu vode koju pijete.
3. Jedite povrće i voće sirovo. Dopušteno je samo lagano prženje, kuhanje na pari ili pirjanje.
4. Veći postotak vlakana nalazi se u kori, a ne u pulpi povrća ili voća. Stoga, ako je moguće, nemojte čistiti proizvode.
5. Jedite hranu bogatu vlaknima ujutro kako biste osigurali energiju tijekom dana.

Koliko vlakana trebate dnevno

U prosjeku osoba treba unositi 20-30 g prehrambenih vlakana dnevno. Ova dnevna cijena vrijedi za odrasle i djecu. Ljudi s povećanim potrebama za energijom konzumiraju više vlakana. Na primjer, sportaši, kad se udebljaju, jedu 40 g dnevno.

U urbaniziranom svijetu ljudi konzumiraju 2-3 puta manje vlakana nego što bi trebali. To je zbog činjenice da većina preferira probavljive ugljikohidrate: kolače, kruh, kiflice, poluproizvode. U takvim je proizvodima količina prehrambenih vlakana izuzetno niska. Stoga stanovnici gradova moraju ozbiljno razmišljati o svojoj prehrani.

Izvori vlakana

Mnogi su čuli za blagodati povrća i voća duž gastrointestinalnog trakta zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana. Ali zapravo postoje druge namirnice bogate vlaknima. U ljekarni možete kupiti i gotova suha dijetalna vlakna. Oni su traženi među ljudima koji žele smršavjeti, sportašima, zatvorenima.

Suha vlakna

Blagodati suhih vlakana ne razlikuju se od onih koje se nalaze u povrću, voću i drugoj hrani. Nedvojbena prednost polisaharida u prahu je jednostavnost uporabe. Možete točno izračunati koja doza tvari ulazi u tijelo. Stoga se suha vlakna koriste u ljekovite svrhe, za mršavljenje. Postoji nekoliko vrsta ugljikohidrata u prahu:

• pšenica;
• Sibirski;
• od sjemenki lana;
• od sjemenki mlijeka čička;
• bundeva;
• zob;
• konoplja.

Pšenica

Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom zasigurno će naći koristi od pšeničnih vlakana. Pripada skupini topljivih vlakana. Jednom u gastrointestinalnom traktu, nabubri. Zahvaljujući tome, osjećaj gladi izostaje nekoliko sati.

Polisaharidi dobiveni iz pšenice sadrže celulozu i lignin. Ti elementi imaju blagotvoran učinak na stijenku debelog crijeva. Doprinose popravljanju (obnavljanju) sluznice, čiste je od toksina.

Sibirski

Sibirska vlakna vrlo su česta u Rusiji. Izrađuju ga mnoge tvrtke. Uz prah možete pronaći suhe smoothieje, jogurte, biljne čajeve, pa čak i marmeladu koja sadrži dijetalna vlakna.

Blagodati sibirskih vlakana, poput pšenice, su u gubitku kilograma i čišćenju crijeva. Ovaj lijek ne pripada skupini lijekova. Smatra se dodatkom prehrani. Razlika između sibirskih vlakana i običnih mekinja je odsutnost nepotrebnih nečistoća.

Antioksidativna i antialergijska svojstva dodatno pojačavaju blagodati sibirskih vlakana za tijelo.

Od sjemenki mlijeka čička

Uz korisna svojstva svih gore navedenih dijetalnih vlakana, hepatoprotektivni učinak pripisuje se vlaknima iz sjemenki mlijeka čička. Štiti stanice jetre (hepatocite) od utjecaja otrovnih tvari: alkohola, lijekova, soli teških metala. Polisaharidi potiču stvaranje novih stanica koje zamjenjuju uništene stare.

Laneno sjeme

Osim dijetalnih vlakana, sjemenke lana sadrže i veliku količinu sluzi. Djeluje omotačno. Nakon uzimanja šake sjemenki, sluz presvlači sluznicu želuca i crijeva. Stoga se lan koristi u složenoj terapiji upalnih i ulcerativnih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Sama lanena vlakna imaju antioksidativna svojstva. Topla infuzija pomaže da se riješite suhog kašlja.

Bundeva

Vlakna bundeve prehrambeni su proizvod. Redovitim unosom poboljšava se opće stanje tijela. Pospješuje mršavljenje, povećava imunološki odgovor tijela i poboljšava rad crijeva.

Zobena kaša

Zobena vlakna jedan su od najučinkovitijih tretmana za zatvor. Nakon uzimanja 1 žlice. l. proizvod nakon 8 sati, dolazi do pražnjenja crijeva.

Konoplja

Blagodati vlakna konoplje prvenstveno su u gubitku kilograma. Redoviti unos ovog dodatka prehrani u kombinaciji s vježbanjem i uravnoteženom prehranom učinkovito smanjuje sloj potkožne masti. Uz to, poboljšava imunitet, smanjuje razinu kolesterola, usporava starenje stanica i sprečava staničnu smrt.

Hrana bogata vlaknima

Blagodati hrane koja sadrži vlakna ne mogu se precijeniti.Jela sa svojim sadržajem trebaju biti prisutna u svakodnevnoj prehrani svih. Hrana s vlaknima je jeftina. Jednostavno ih je pripremiti. Stoga ne bi trebalo biti problema s njihovim uvođenjem u vašu prehranu. U tablici je navedena hrana s najviše vlakana.

Brojevi u tablici su proizvoljni, broj vlakana može varirati prema gore ili dolje. No, nedvosmisleno je da su mekinje, laneno sjeme, gljive i suho voće najbogatiji tim polisaharidima. Jedenje 100 g mekinja dnevno u potpunosti pruža čovjeku dnevnu potrebu za vlaknima.

Zob sadrži posebnu vrstu vlakana koja se naziva beta-glukagon. Najaktivniji je u smanjenju razine kolesterola u krvi. Stoga je redovita konzumacija zobenih pahuljica učinkovita prevencija ateroskleroze. Da bi se povećao sadržaj korisnih polisaharida, u kašu se može dodati suho voće.

Vlaknaste tablete

Gotovo svaka vrsta vlakana može se naći u obliku praha i tableta. Prednost tableta je jednostavnost upotrebe, točan izračun doze. Vlakna u ovom obliku doziranja proizvedena su od mikrokristalne celuloze (MCC). To je tvar izrađena od žilavih čestica koje se oslobađaju od pamuka. Po svom sastavu i svojstvima odgovaraju prirodnim kolegama.

Povećavajte dozu tableta postupno dok ne dosegnu preporučenu dnevnu dozu - 50 kom. Važno je zapamtiti da niti jedna tableta ne može u potpunosti zamijeniti prirodna vlakna.

Šteta od vlakana

Praškovi i tablete od prehrambenih vlakana ne smatraju se lijekovima. Ali oni, poput lijekova, mogu naštetiti ako se pogrešno uzmu. Dodaci su kontraindicirani za osobe s proljevom. Napokon, snažni laksativni učinak samo će pogoršati problem.

Ako istodobno uzimate lijekove i dijetalna vlakna, ravnoteža koristi i štetnosti vlakana u prahu ne mijenja se na bolje. Laksativni i sorbirajući (usisni) efekti aditiva u hrani sprječavaju puni protok lijekova u tijelo. Učinkovitost lijekova se smanjuje.

Prah mlijeka čička može naštetiti ljudima koji su preosjetljivi na ovu biljku. Imaju mučninu, povraćanje, glavobolju. U tom je slučaju potrebno prestati uzimati dodatak.

Kontraindikacije za upotrebu vlakana

Vlakna se ne preporučuju za sljedeće kategorije ljudi:

• s alergijama na hranu koja sadrži dijetalna vlakna;
• pati od proljeva;
• s ozbiljnim patologijama jetre;
• trudnice i majke koje doje;
• s pogoršanjem čira na želucu ili gastritisom (osim lanenih sjemenki).

Kako odabrati vlakna

Pri odabiru vlakana treba obratiti pažnju od koje biljke je dobiveno. Ako su ranije zabilježene alergijske reakcije na ovu biljku, treba razmotriti druge mogućnosti. Oni također obraćaju pažnju na željeni učinak: mršavljenje, liječenje zatvora, jačanje imuniteta.

Zaključak

Blagodati i štete vlakana doista su neusporedive. Dijetalna vlakna imaju mnoga korisna svojstva: smanjuju tjelesnu težinu, poboljšavaju rad crijeva i povećavaju imunitet. Moramo imati na umu da se vlakna uzimaju u kratkim tečajevima. Duljom uporabom apsorpcija hranjivih sastojaka pogoršava se, što više šteti nego koristi.

Recenzije liječnika

Recenzije i rezultati onih koji su smršavjeli