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Les colorants artificiels et naturels sont souvent utilisés pour changer la couleur des aliments. Les substances naturelles présentent un certain nombre d'inconvénients: mauvaise résistance aux oxydants, aux températures, à la lumière. Les colorants chimiques, y compris l'additif alimentaire E133, présentent des avantages significatifs: excellentes performances technologiques, bonne capacité de coloration, faible coût. Mais, il s'est avéré que la plupart d'entre eux appartiennent à des substances cancérigènes et plutôt toxiques pour l'homme en général.
Quel est l'additif E133
Le colorant E133 (Blue shiny FCF) appartient aux additifs alimentaires artificiels, a une teinte rougeâtre, plutôt résistant à la température. Il est activement utilisé non seulement dans la production alimentaire, mais également dans d'autres secteurs économiques. L'additif peut se présenter sous forme de granulés ou de poudre, presque insoluble dans un liquide (par exemple de l'eau). Lors de l'utilisation, il est souvent mélangé avec d'autres colorants pour obtenir d'autres teintes: noir, violet, vert, marron.
De plus, l'additif E133 est souvent utilisé dans la fabrication de médicaments, de cosmétiques, de produits de nettoyage, dans la production de textiles (dans le but de teindre des produits en soie et en laine). Il est à noter que le bleu brillant FCF est un produit synthétique coûteux, de sorte que son utilisation en grandes quantités industrielles n'est pas rentable.
De quoi est fait le conservateur E133?
Le complément alimentaire E 133 est à base de goudron de houille. Le bleu brillant FCF est obtenu par synthèse organique.
Les avantages et les inconvénients des additifs alimentaires E133
Selon les résultats de nombreuses expériences menées sur des rats (dans des conditions de laboratoire), la substance a un effet positif lors du traitement de divers troubles de la moelle épinière.
Selon certains rapports, il est connu que c'est le complément alimentaire E133 qui peut nuire aux personnes souffrant d'asthme. Dans certains cas, il provoque une dangereuse crise d'asphyxie. Vous devez également faire attention à ceux qui sont très sensibles à l'acide acétylsalicylique.
Le colorant alimentaire a un effet destructeur sur le système digestif et complètement sur tout le corps. Même la partie insignifiante de la substance qui est absorbée dans les intestins cause des dommages considérables à la santé humaine. Ceux qui ont tendance à développer des réactions allergiques peuvent être plus affectés. Selon les dernières données, cela représente environ la moitié de la population. Ils ont un additif dangereux qui peut provoquer différentes réactions sur la peau et même des crises d'asthme.
Il existe des informations fiables selon lesquelles la couleur ajoutée aux bonbons durs et aux bonbons durs peut passer par la langue directement dans la circulation sanguine. Par sa présence dans le système circulatoire, le colorant bleu brillant rend difficile la respiration des mitochondries. Par la suite, la capacité des cellules à générer de l'énergie à partir des aliments consommés est partiellement paralysée.
Le bleu brillant a un effet dévastateur sur les chromosomes. Sous son action, les animaux développent une maladie mortelle - le cancer.
La substance provoque un changement de comportement des enfants: tout d'abord, cela s'applique à ceux qui ont une intolérance sévère.Les effets secondaires se manifestent sous forme de maux de tête, d'anxiété sans cause, d'hyperactivité, de fatigue rapide et de larmes fréquentes.
L'utilisation de l'additif alimentaire E133 se traduit souvent par les effets secondaires suivants:
- téméraire;
- eczéma;
- insuffisance cardiaque aiguë;
- récidive des otites;
- peau sèche;
- gonflement des paupières;
- éternuements fréquents;
- respiration sifflante;
- anaphylaxie (dans les cas difficiles).
Les personnes qui ont des intolérances aux colorants alimentaires peuvent présenter les symptômes suivants:
- vomissement;
- la diarrhée;
- ballonnements;
- constipation.
Ces symptômes apparaissent généralement quelques heures ou quelques jours après la consommation de substances.
Teinture scintillante bleue FCF dangereuse ou non
La substance appartient au groupe de composants présentant un degré moyen de danger pour le corps humain. Étant donné que le supplément E133 est à peine absorbé par l'organisme, sa partie à 95% est excrétée dans les déchets alimentaires. La consommation fréquente de grandes quantités de FCF Brilliant Blue donne aux selles une teinte verte.
Depuis aujourd'hui, une étude approfondie du colorant n'a pas encore été réalisée, les effets secondaires ne sont pas entièrement connus. Une petite quantité d'un complément alimentaire peut ne pas vous nuire, mais une quantité excessive peut provoquer divers effets secondaires. Cependant, en raison de son effet sur l'organisme, l'additif alimentaire E133 est interdit dans de nombreux pays européens.
Où et pourquoi l'additif alimentaire E133 est-il ajouté?
Dans la production alimentaire, le bleu brillant FCF est souvent utilisé pour changer de couleur: produits de boulangerie et de pâtes, conserves (légumes et fruits), petits déjeuners secs variés, produits laitiers, boissons alcoolisées et non alcoolisées, bonbons, gélatine.
En production industrielle (direction cosmétologie): dans la fabrication de produits de teinture capillaire, crèmes diverses, déodorants, shampooings. Dans la plupart des cas, cet additif est utilisé par les fabricants indiens pour obtenir de belles couleurs vives.
L'industrie textile utilise des colorants pour peindre les matériaux.
Dans une moindre mesure, l'additif a trouvé une application dans les produits pharmaceutiques (coloration des coques de gélules, des comprimés) et dans la production de produits chimiques ménagers.
Conclusion
Le complément alimentaire E133 dans un proche avenir peut être reconnu comme un médicament très efficace. En revanche, il pourrait bien être interdit d'utilisation dans la production alimentaire (si le danger d'effets secondaires est avéré). Sur cette base, la décision de consommer des produits alimentaires contenant ce colorant alimentaire doit être prise indépendamment.
