Avantages pour la santé et méfaits des bleuets

Les baies fraîches contiennent des vitamines et des oligo-éléments qui couvrent la norme quotidienne du corps humain. Connaissant les avantages et les inconvénients des myrtilles, il est facile de les inclure dans votre alimentation quotidienne et hebdomadaire. Avant d'acheter ou de collectionner, vous devez vous familiariser avec les contre-indications. L'article répertorie les propriétés des myrtilles, leurs branches et leurs feuilles.

Quelle est cette baie

La baie appartient à la famille des airelles rouges. Vous pouvez le trouver en vente sous forme de chernega, de myrtille, de myrtille. Lieux de croissance - régions du nord. Les myrtilles aiment l'humidité, elles peuvent donc être trouvées dans les zones marécageuses de la forêt. Dans les climats humides, les baies sont récoltées sur les coteaux. La hauteur de l'arbuste est de 50 cm et le système racinaire développé laisse échapper de nouvelles pousses dans la zone adjacente. Les myrtilles sont cachées sous des feuilles vert clair, elles sont donc immédiatement invisibles. Frais - violet foncé. Après rinçage à l'eau courante, la couleur passe au noir de charbon. La pulpe est bleu foncé. La taille d'une baie est comparable à celle des gros fruits de cassis.

Composition et teneur en calories des myrtilles

Les avantages de la confiture de myrtilles peuvent difficilement être surestimés.

• Le corps en reçoit tout un ensemble d'acides: succinique, malique, lactique, quinquina, citrique.
• Avec le jus de myrtille, les cellules sont alimentées en ions de cuivre, potassium, manganèse, calcium.
• Le fer, le phosphore et le sodium pénètrent dans le sang.
• Les vitamines C, E et PP sont utiles pour maintenir l'immunité.
• Les pectines et les minéraux pénètrent dans le tube digestif.
• Pour ceux qui perdent du poids, les myrtilles ne sont pas un produit interdit, puisque 100 g contiennent 43 kcal. C'est 2,5% de la norme corporelle par jour.

Pourquoi les myrtilles sont bonnes pour le corps

Les bienfaits des bleuets pour la santé ne se limitent pas au groupe d'âge, au système organique ou au sexe.

Pour femme

Les fruits de la plante sont appelés rajeunissants.

• Les vitamines et les acides aminés agissent sur la peau, soulageant la fatigue et lissant les rides. L'effet est obtenu en bloquant l'humidité et l'oxygène de la peau.
• Les oligo-éléments stimulent la production d'élastine et de protéines de collagène. Le collagène est essentiel à la croissance des cheveux, des masques sont donc également préparés à base de baies.
• Les antioxydants servent de conservateur naturel pour les cellules de la peau et les organes internes pour prévenir le vieillissement.
• Les fruits fluidifient le sang, améliorant la circulation sanguine. Cela est nécessaire pour un apport efficace d'oxygène au corps.
• Les substances qui composent la baie détendent les muscles pendant la période menstruelle, soulageant l'inconfort.
• Les myrtilles soulagent l'enflure et l'enflure en fluidifiant le sang dans les veines des jambes.

Pour hommes

Les fruits de la plante sont indispensables pour ceux qui souhaitent avoir un enfant. Pour les amateurs de myrtilles, la fonction de reproduction augmente, car elle améliore la fonction testiculaire, la qualité du sperme augmente. Si le dessert est utilisé conjointement par les partenaires, cela donne des chances supplémentaires de conception.

Grâce aux flavonoïdes de myrtille, la force masculine augmente, ce qui augmente l'estime de soi dans le sexe fort et apporte de la joie à la vie de famille.

De plus, les substances contenues dans la baie miracle soulagent la douleur causée par l'inflammation ou d'autres maladies de la prostate.

Pour les enfants

Le développement du corps de l'enfant dépend de la quantité de vitamines, macro et micro-éléments reçus. Par conséquent, il est important que les parents sachent si les bleuets peuvent être donnés aux enfants et à quel âge. Sous forme râpée, le bébé peut recevoir une gâterie à partir de 7 mois, lorsque l'estomac est prêt à accepter et à digérer les fibres. Il est mélangé avec de la compote de pommes ou de la purée de carottes. Les fruits conviennent à la prévention des maladies respiratoires et au renforcement du système immunitaire. À partir d'un an, un enfant peut consommer un verre de baies par jour. Après 3 ans, la portion passe à deux verres.

• Lorsque le bébé est soulevé du sein de la mère, la quantité de calcium dans le lait est réduite. Dans ce cas, les myrtilles jouent un rôle important, comblant le manque de minéral.
• Les os et les cartilages du système musculo-squelettique se développent et se renforcent en accumulant du calcium. Ceci est également important pour gagner de la masse musculaire.
• Les myrtilles activent la motilité gastro-intestinale et normalisent les selles, soulageant l'indigestion.
• Les fruits améliorent le sommeil et la vigilance mentale en stimulant la mémoire de bébé.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Le corps d'une femme enceinte ou d'une femme qui vient d'accoucher consomme deux fois plus de nutriments. Par conséquent, les bleuets sont importants pour les mères qui allaitent. Il contient un complexe de substances qui sont absorbées plus rapidement en interagissant les unes avec les autres.

• Le fer augmente l'hémoglobine, ce qui prévient l'anémie dans le corps d'une femme et d'un enfant.
• La baie contrôle et normalise la pression artérielle.
• Le jus de myrtille inhibe le développement de bactéries pathogènes, fournissant des effets bactéricides et antiseptiques.
• La consommation régulière de fruits pendant la grossesse élimine les problèmes d'ongles, la perte de cheveux et la peau sèche après l'accouchement.
• Une décoction de baies séchées est un diurétique, élimine l'excès de liquide, soulageant le gonflement des extrémités.

Les propriétés curatives des feuilles et des pousses de bleuet

Les propriétés médicinales des myrtilles se manifestent dans les fruits, les feuilles et les pousses.

• La décoction des brindilles augmente la capacité des globules rouges à oxygéner les cellules.
• Les oligo-éléments renforcent les parois des vaisseaux sanguins, empêchant les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes.
• Avec l'utilisation régulière de teintures, le pouls et la pression sont normalisés.
• Le foie passe le sang à travers lui-même, emprisonnant les substances nocives. Les feuilles infusées éliminent les toxines en nettoyant le filtre.
• La boisson aux myrtilles met en mouvement les pierres et le sable dans les reins, les retirant du corps.
• La boisson brassée est utile pour les rhumes et les inflammations. Il abaisse la température, ce qui facilite la tâche du patient. Le bouillon est combiné avec des baies fraîches ou surgelées pour renforcer le système immunitaire et accélérer la récupération.
• La perfusion aidera à soulager l'insomnie. Les vitamines B calment le système nerveux et soulagent les cauchemars.

Recettes de myrtilles en médecine traditionnelle

Les recettes de myrtilles comprennent des baies séchées et fraîches. Des décoctions et de la purée de pommes de terre en sont préparées.

Pour la vue

Les bienfaits des myrtilles pour les yeux ne sont pas remis en question. Les baies fraîches sont moulues avec du sucre ou consommées sans. Pour rendre la prévention évidente, mangez deux cuillères à soupe de myrtilles par jour. Pour l'hiver, les fruits sont séchés ou congelés. Les myrtilles séchées sont trempées dans un demi-verre d'eau pendant la nuit. Si un traitement est nécessaire, les baies sont consommées trois fois par jour, une cuillère à soupe.

Avec gastrite

Le sirop de myrtille est utilisé pour la gastrite.

Si elle est augmentée, ne vous laissez pas emporter par les myrtilles, car cela provoquera des brûlures d'estomac. Dans ce cas, les baies séchées sont mélangées avec du thym, de la racine de valériane, de la tanaisie et du millepertuis. Le mélange est placé dans un thermos et rempli d'eau bouillante. Avec un faible niveau d'acidité, la baie améliorera la digestion.

Des hémorroïdes

Pour soulager la douleur des hémorroïdes, une décoction est faite de feuilles de bleuet et de baies mélangées à des églantiers. Les baies séchées ou fraîches sont versées avec de l'eau bouillante et bu comme du thé. Les substances renforcent les vaisseaux sanguins, soulagent les saignements et soulagent les douleurs musculaires.

Avec un rhume

Pour les rhumes, préparez une compote de myrtilles. Deux cuillères à soupe de baies sont versées avec un verre d'eau bouillante et infusées pendant quatre heures. Le patient prend une cuillère à café de perfusion 4 fois par jour. Le bouillon chaud peut être utilisé pour se gargariser ou le boire comme du thé, sucré avec du sucre ou du miel.

Avec le diabète sucré

Le bouillon de myrtille abaisse la glycémie, ce qui est bénéfique pour le diabète.

1. Des feuilles fraîches ou séchées de la plante sont utilisées.
2. 4 g de feuillage sont versés avec un verre d'eau bouillante.
3. Ajoutez 4 g de feuilles d'ortie et 3 g de racine de bardane.
4. Placez la racine de pissenlit (2 g) et la rose musquée.
5. Après avoir versé de l'eau bouillante, l'infusion languit sur le feu pendant 15 minutes.

Pour la diarrhée et la constipation

Avec la diarrhée, 100 g de jus de myrtille ou de baies fraîches, versés avec un litre d'alcool, aident. La teinture est consommée dans une cuillère à café. Les enfants peuvent recevoir une perfusion diluée avec de l'eau.

De l'impuissance

Pour la prévention ou le traitement de l'impuissance, les myrtilles sont utilisées

• Frais;
• comme une compote;
• décoction de feuilles;
• séché.

Les options sont combinées, l'essentiel est de maintenir la régularité.

Avec hypertension

Pour l'hypertension, le thé aux bleuets, les baies fraîches ou séchées aident.

• Pour préparer l'infusion, 4 cuillères à café de baies sont versées avec de l'eau bouillante et insistées pendant 8 heures. Prenez une portion par jour.
• Avec une pression accrue, le jus de myrtille est utile. Broyez 200 g de myrtilles au tamis et versez 1 litre d'eau. Le mélange est cuit pendant 7 minutes. L'infusion est filtrée et 4 cuillères à soupe. l. Sahara. Les boissons aux fruits sont consommées dans 2 verres par jour.

Pour les maladies de la peau

Les bienfaits des myrtilles séchées se manifestent dans le traitement de la dermatite, de l'eczéma et des éruptions cutanées.

1. Les baies sont versées avec de l'eau dans un rapport de 1: 5.
2. La composition est bouillie jusqu'à ce que la moitié du volume du liquide se résume.
3. Les fruits sont étalés sur une étamine, refroidis et appliqués sous forme de compresse sur la zone affectée de la peau.

Il est plus facile de réduire en purée en écrasant des baies fraîches et de les utiliser comme compresse.

Masques aux myrtilles

• Une cuillère à soupe de myrtilles est mélangée avec une cuillère à soupe de fraises. Ajoutez une cuillerée de crème sure et une demi-cuillère à café de jus de citron à la purée. La composition est frottée et appliquée sur le visage. Le masque tonifie et rafraîchit la peau.
• La purée de pommes de terre est fabriquée à partir de baies. De la farine de blé y est ajoutée pour l'épaisseur. Lorsque le mélange devient filant, il est appliqué sur le visage. Le masque élimine le gras et la brillance de la peau.

L'utilisation des myrtilles en cuisine

• Une délicieuse tarte est préparée à partir de myrtilles et des baies fraîches ou séchées sont ajoutées à la pâte lors du pétrissage ou utilisées comme garniture.
• Les baies sont associées au fromage cottage, le fromage cottage ravira également les enfants.
• Ce smoothie aux baies et au yogourt satisfait la faim et la soif.
• Les crêpes aux bleuets sont un petit-déjeuner sain. Les baies sont pétries en pâte ou placées sur un plat cuit au four.
• Les baies sont ajoutées aux crêpes, panna cotta et pudding.

Le nombre de recettes est limité par l'imagination de l'hôtesse.

Collecte et stockage des myrtilles

Les avantages des myrtilles surgelées ne sont pas moins que les baies fraîches. Tout ce qui est nécessaire est un stockage approprié et une congélation à sec.

La saison de cueillette des myrtilles commence à partir de juillet et dure jusqu'en septembre. Cela dépend des conditions météorologiques et de la température de l'air.

Comment bien préparer les baies pour l'hiver est décrit dans la vidéo ci-dessous.

Dommages aux bleuets et contre-indications

• Le produit est contre-indiqué pour ceux qui souffrent d'ulcère duodénal. L'acide irrite la membrane muqueuse endommagée, provoquant des brûlures et une gêne.
• Il est important d'arrêter de manger des baies fraîches et séchées ou des décoctions sur les pousses si une constipation chronique est détectée.
• Chez les jeunes enfants, les myrtilles peuvent provoquer une indigestion et des crampes d'estomac.
• L'intolérance individuelle ou les allergies sont les raisons du refus des baies.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des myrtilles déterminent leur utilisation en médecine traditionnelle et en cuisine. Avec une utilisation régulière modérée, le produit enrichit le corps avec des micro et macro éléments qu'une personne ne recevra pas de préparations pharmaceutiques. La baie est utile pour ceux dont le travail est lié à la charge sur les organes de la vision.