Pourquoi le beurre de cacao est-il utile, comment le préparer à la maison

De nombreux amateurs de chocolat rêvent d'un arbre à chocolat poussant à côté de leur maison. En fait, les fruits d'un tel arbre ne sont pas consommés sans traitement. Les fèves sont utilisées pour obtenir du cacao précieux et une base grasse à partir de son marc. Les avantages et les inconvénients du beurre de cacao dépendent des conditions d'utilisation et des règles d'utilisation.

A quoi ressemble le beurre de cacao

Tout ce qui concerne les produits en chocolat a une nuance spéciale de brun foncé. La base grasse du cacao est différente de la façon dont elle est présentée dans les publicités et les illustrations pour les livres de cuisine colorés.

Il s'agit d'un produit obtenu après avoir grillé les fruits du chocolatier, les broyer en petites céréales et les presser dans des machines hydrauliques.

Ses caractéristiques physiques:

• couleur blanc-jaune;
• propriété de geler à basse température;
• fondre à basse température;
• arôme spécifique du chocolat.

Types de beurre de cacao

Deux principaux types d'huile sont obtenus à partir du fruit de l'arbre à chocolat:

1. Non raffiné... C'est une graisse naturelle avec la teneur maximale en nutriments, sans la dernière étape de nettoyage.
2. Raffiné... Contient moins d'acides gras, sans impuretés, sans odeur. Ce type a une durée de conservation accrue.

La composition chimique du beurre de cacao

Le principal avantage de la base de beurre de cacao est la teneur en graisses végétales, qui ont des propriétés uniques.

La composition de base est un mélange de substances organiques avec des acides gras végétaux, parmi lesquels la teneur est augmentée:

• oléique;
• stéarique;
• palmétinique;
• linoléique.

De plus, des traces d'acide arachidique sont présentes.

L'acide oléique appartient au groupe des acides gras oméga-9 mono-insaturés et fait partie des graisses végétales et animales. Il a des propriétés bénéfiques pour influencer de nombreuses réactions chimiques dans le corps.

L'huile contient également des vitamines E, D, K. Parmi les substances qui lui confèrent un goût unique et lui confèrent des propriétés utiles, la présence de tanins et de caféine est augmentée.

Propriétés utiles du beurre de cacao

Les avantages ou les inconvénients pour la santé de l'utilisation du beurre de cacao sont déterminés par la manière dont il est utilisé. Il convient comme agent externe et également comme base pour la préparation de bonbons.

Les acides oméga-3, -6, -9 sont nécessaires au corps humain pour:

• maintenir la force immunitaire;
• pour assurer la croissance naturelle, le développement du tissu musculo-squelettique;
• aide à renforcer les cheveux, les ongles.

Les acides insaturés dans le beurre de cacao ont tendance à avoir un effet curatif sur le corps humain:

1. Le remplacement de la base d'autres graisses conduit à la prévention de l'athérosclérose, arrête les dommages causés par le développement de plaques de cholestérol.
2. Les tanins et la caféine sont bénéfiques pour l'état des cheveux, les couches supérieures de l'épiderme.
3. Les substances contenues dans la composition ont un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins, empêchent l'apparition de varices.
4. Une consommation régulière aide à améliorer la fonction cérébrale et réduit également les dommages causés par le développement d'ulcères.

Traitement au beurre de cacao

Les avantages de l'utilisation du beurre de cacao pour le corps résident dans l'effet unique des composés de substances.

Différents mélanges sont utilisés pour le traitement:

• maux de gorge;
• pneumonie;
• bronchite et autres inflammations des voies respiratoires supérieures;
• les maladies pancréatiques;
• congestion nasale et autres manifestations de symptômes du rhume.

Les propriétés bénéfiques aident à soulager la toux. Cela devient possible en raison de la capacité des substances contenues à avoir un effet expectorant.

Pour les rhumes, la toux et le nez qui coule

L'apparition de symptômes du rhume nécessite une action immédiate pour en éliminer les dommages. Le beurre de cacao est utilisé dans une variété de produits oraux et bénéficie non seulement d'un effet curatif sur la santé, mais améliore également l'humeur. Grâce à la production de "l'hormone de la joie", tous les produits fabriqués sur leur base ont une propriété si utile du fruit du chocolatier.

Pour vous débarrasser des spasmes de toux, préparez une boisson à base de:

• 1 cuillère à soupe. lait chaud;
• 1 cuillère à soupe. l. graisse de cacao.

La boisson se boit 2 fois par jour pendant 7 jours. Le mélange adoucit le larynx enflammé, a un effet bénéfique sur l'état de la membrane muqueuse.

Les rhumes sont traités avec un remède non raffiné, appliqué à l'extérieur. Les muqueuses du nez sont lubrifiées avec une base grasse 4 à 5 fois par jour. L'intérêt de cette méthode réside dans le ramollissement des tissus, en agissant sur eux de l'intérieur. Cela aide à se débarrasser d'un nez qui coule sans recourir à la méthode de vasoconstriction.

Les dommages d'une forte toux sont réduits en utilisant une tuile, qui est utilisée comme pastille. Cette méthode aide à soulager les spasmes de toux, aide à soulager l'inflammation du larynx.

Avec angine, tuberculose et pneumonie

Les propriétés du beurre de cacao sont bénéfiques pour traiter les affections respiratoires complexes, pas seulement la toux. Pour ce faire, il est mélangé avec des composants supplémentaires.

Avec de la graisse de blaireau

Les deux graisses sont prises en quantités égales, fondues, mélangées. Mangez avant les repas 2 fois par jour.

À la propolis

La composition est préparée dans la proportion: 10 parties de matière grasse de cacao pour 1 partie de propolis broyée. Les composants sont fondus et mélangés. Prenez 1/2 c. 3 fois par jour. La composition aide à adoucir le mal de gorge et a également la propriété bénéfique d'activer les processus de régénération, ce qui est particulièrement précieux pour les personnes atteintes de tuberculose.

Avec hémorroïdes

La graisse peut être bénéfique lorsqu'elle est utilisée par voie topique pour traiter les fissures hémorroïdaires. La propriété régénérante favorise la cicatrisation et empêche la propagation de l'inflammation.

Pour soulager les symptômes et soulager les démangeaisons, des lotions sont préparées 4 à 5 fois par jour.

Pour les maladies de la peau et les blessures

Les composants du beurre de cacao peuvent être bénéfiques pour les lésions cutanées et les maladies allergiques cutanées. Il a tendance à adoucir les zones endommagées après les engelures et à réduire la douleur après les brûlures.

Les engelures sont traitées avec un mélange de deux graisses: l'argousier et le cacao. Ils sont pris en proportions égales, mélangés, appliqués sur la peau en couche épaisse ou sous une lotion à partir d'un bandage de gaze.

L'utilisation du beurre de cacao en cosmétologie

Des propriétés utiles sont utilisées dans la production industrielle de cosmétiques, ainsi que dans les recettes de cosmétologie à domicile.

Ils profitent à la peau du visage, du cuir chevelu et améliorent la structure des cheveux. Ceci est possible grâce à plusieurs actions du produit:

• anti-inflammatoire;
• régénérant;
• bactéricide.

À l'échelle industrielle, la graisse de cacao est utilisée pour préparer des produits capillaires, des masques pour le visage et des baumes à lèvres.

Pour la peau du visage

L'utilisation du produit pour la peau du visage est due à toute une liste de propriétés bénéfiques.

• il adoucit et hydrate la peau sèche;
• aide à lisser les ridules;
• augmente l'élasticité naturelle de l'épiderme;
• est bénéfique en termes de normalisation du teint.

Les propriétés du beurre de cacao sont utilisées pour traiter la peau délicate du contour des yeux. Il est capable d'hydrater et de prévenir la formation de cernes sous les yeux.

Soin visage universel

Graisser la peau avec une base grasse, laisser reposer 10 minutes, puis essuyer le visage avec du lait chaud. Cette méthode utilisant du beurre de cacao a la propriété bénéfique d'adoucir et de restaurer l'équilibre hydrique de la peau.

Masque rajeunissant

Combinez des parties égales d'huiles:

• cacao;
• jojoba;
• olive.

Ce remède bénéfique s'applique sur le visage en évitant la zone des paupières. Après 30 à 35 minutes, éliminez les résidus non absorbés avec un coton-tige. Les avantages du beurre de cacao pour la peau du visage dans ce masque sont de restaurer l'élasticité de la couche supérieure.

Pour la beauté et la santé des cheveux

Les bienfaits de l'utilisation régulière du beurre de cacao pour les cheveux résident dans l'amélioration de l'aspect des cheveux: il renforce la structure, stimule la croissance et réduit l'inflammation autour des follicules pileux.

Pour hydrater, éliminer les cheveux cassants

Un produit naturel est utilisé. Il est fondu dans un bain-marie, frotté, recouvert d'une serviette et laissé pendant 30 minutes. Ensuite, il est lavé avec un shampooing ordinaire.

Pour cheveux fins

Le masque a la propriété d'aider à renforcer le cheveu sur toute sa longueur.

• 2 cuillères à soupe. l. graisse de cacao;
• vitamines A, E 6 gouttes chacune;
• extrait d'orange 3 gouttes.

Le mélange est frotté sur le cuir chevelu, les cheveux sont lubrifiés sur toute la longueur, enveloppés dans une serviette et laissés pendant 2 heures.

Pour les lèvres

Les propriétés du beurre de cacao issu du fruit du chocolatier peuvent être bénéfiques pour la peau du visage et la surface des lèvres. Des fissures des lèvres apparaissent après une exposition à un gel sévère, après la prise d'antibiotiques, à haute température, qui dure plusieurs jours.

Les lèvres endommagées sont enduites d'un petit carreau plusieurs fois au cours de la journée. L'outil est non seulement efficace pour éliminer ce problème, mais il a également bon goût.

Pour le traitement des fissures apparaissant régulièrement, une pommade est préparée à base de graisse de cacao et de cire d'abeille. Ils sont fondus, mélangés et versés dans un bocal de stockage. Au fil du temps, le mélange devient similaire à un baume à lèvres industriel.

Pour les cils

Les cils sont lubrifiés avec une base grasse. Cela active la croissance en raison de la teneur en vitamines bénéfiques. Le produit a également tendance à aider à épaissir les cils.

Pour les mains

L'application pour les mains et les ongles ne nécessite pas de préparation supplémentaire. Prenez un carreau et frottez-le sur la peau de vos mains. Le remède est particulièrement bénéfique pour la cuticule. Il est souvent utilisé avant de commencer une manucure.

Pour les pieds

Quelques gouttes sont prélevées sur l'éperon du talon ou des fissures dans les pieds, lubrifier les pieds, mettre des chaussettes et laisser une telle compresse pendant la nuit. Le matin, les pieds deviennent lisses et uniformes.

Pour un beau bronzage

Le produit est activement utilisé pour le bronzage, il a la propriété d'activer la production de mélanine et de réduire partiellement les dommages causés par l'exposition aux rayons ultraviolets.

Il est appliqué en tant que produit autonome ou ajouté à des produits nutritionnels et protecteurs.

Cellulite

Les bienfaits du beurre de cacao pour le corps résident dans l'effet anti-cellulite. Il est activement utilisé dans les massages.

Avant le massage, la peau est réchauffée avec une douche chaude ou un léger frottement, puis la procédure est effectuée.

Les wraps au chocolat sont un succès. Pour ce faire, frottez les zones à problèmes avec quelques gouttes de produit, puis enveloppez-les d'une pellicule plastique et laissez reposer plusieurs heures. L'effet de cette méthode apparaît après la première application.

Pour les vergetures

Les propriétés bénéfiques des graisses sont utilisées pour se débarrasser des vergetures qui apparaissent sur le corps après une perte de poids drastique. Ce phénomène provoque souvent des grossesses ou des régimes alimentaires déséquilibrés sans tenir compte de l'activité physique.

Le produit est frotté avec de légers mouvements de massage dans l'abdomen, les fesses, les côtés. Les composants affectent la couche supérieure de l'épiderme, activent les processus de récupération.

Pour l'élasticité des seins

Augmenter l'élasticité de la peau sur et autour des seins permet de tonifier et de modeler les seins.

Pour ce faire, après avoir effectué des procédures d'hygiène, le produit est frotté avec des mouvements de massage. Cette méthode sera particulièrement utile lors d'un massage en position couchée.

Comment le beurre de cacao est-il utilisé en cuisine

Le produit non raffiné est utilisé pour créer des desserts au chocolat spéciaux. La base grasse est utilisée pour la préparation de glaçures, boissons, sauces. Il n'y a presque aucun mal à de tels plats, s'ils ne sont pas surutilisés.

Le produit est devenu un ingrédient essentiel pour la préparation de chocolats fourrés, de simples tablettes de chocolat et de pâtisseries au chocolat.

Dommage du beurre de cacao et contre-indications

Les avantages de l'ingestion ou de l'utilisation externe peuvent être minimisés si l'utilisation est contre-indiquée en raison de la présence de maladies incompatibles avec le produit, ainsi que dans les cas:

• la tendance à accumuler des kilos en trop;
• aux réactions allergiques: des dommages peuvent être causés même par un usage externe;
• en cas de consommation excessive: la caféine et les tanins peuvent nuire au système nerveux.

Comment faire du beurre de cacao à la maison

Cuisiner à la maison nécessitera des outils supplémentaires, ainsi que le produit d'origine - le fruit de l'arbre à chocolat. Les haricots sont rapidement frits, puis pelés et placés dans un presse-agrumes. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou une râpe. Le produit transformé doit être un liquide jaunâtre, qui commencera à se solidifier lorsque la température baissera.

Comment choisir et conserver le beurre de cacao

Le produit est choisi en fonction de plusieurs paramètres. Une huile ou une graisse de mauvaise qualité préparée en violation des exigences technologiques peut nuire au corps.

Tout écart par rapport aux normes prouve que le produit a été altéré. Une telle substance peut être nocive si elle est utilisée sous forme pure ou lorsqu'elle est ajoutée à des plats.

Un endroit frais et sombre convient au stockage. À des températures élevées, la graisse se détériore et perd ses propriétés bénéfiques.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du beurre de cacao dépendent des méthodes de production et de préparation. La base grasse du fruit du chocolatier se distingue par son goût particulier et ses propriétés utiles. Les anciens Aztèques appelaient les fèves de cacao "le don sacré des dieux", et les boissons et liquides obtenus après pressage - "boisson sacrée".

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