Contenu
- 1 Qu'est-ce que le sirop de dattes
- 2 Composition du sirop de datte
- 3 Pourquoi le sirop de dattes est bon pour vous
- 4 Comment utiliser le sirop de datte
- 5 Demande de perte de poids
- 6 Contre-indications et dommages possibles
- 7 Comment faire du sirop de dattes à la maison
- 8 Conclusion
- 9 Avis sur le sirop de dattes
Le sirop de datte est très demandé par les partisans d'une bonne nutrition. En raison de sa teneur élevée en sucres naturels, il est souvent utilisé comme édulcorant utile. En plus de son goût agréable, il possède toute une gamme de propriétés positives.
Qu'est-ce que le sirop de dattes
Le sirop de datte est un complément alimentaire biologique source de fructose et de glucose. Il est largement répandu en Israël, en Arménie et dans les pays asiatiques. Il est souvent utilisé à la place du sucre ordinaire pour réduire la teneur en calories d'un repas. Une caractéristique distinctive du produit est la riche teneur en vitamines et minéraux. Il a une consistance épaisse, un goût sucré et un arôme fruité.
Avant d'acheter du pecmez prêt à l'emploi, vous devez étudier attentivement sa composition. Il doit être exempt d'édulcorants et de colorants artificiels. La consistance du pecmez doit être visqueuse et la couleur doit être cerise. Un produit de qualité possède un grand nombre de propriétés utiles, grâce auxquelles il s'est répandu en diététique et en médecine.
Composition du sirop de datte
Le sucre n'est pas utilisé dans la fabrication du sirop de datte. Il ne contient que des substances naturelles. L'abondance de pectine dans la composition améliore le fonctionnement du système digestif. Le fructose, à son tour, aide à satisfaire les besoins du corps en bonbons. Les experts recommandent d'utiliser du sirop de dattes pour reconstituer l'apport de nutriments dans le corps. Cela aide à renforcer le système immunitaire, réduisant ainsi le risque de développer des maladies graves. Date peckmez comprend les éléments suivants:
- fibre alimentaire;
- minéraux (calcium, phosphore, sélénium, fer, cuivre, manganèse, potassium, zinc, cadmium, bore);
- acide pantothénique;
- vitamines des groupes C, B et A;
- la folacine;
- acides aminés;
- des composés phénoliques;
- les salicylates;
- pectine.
En raison de la teneur en salicylates, le produit améliore la composition sanguine. Les acides aminés ont la capacité de démarrer des processus métaboliques. Les fibres alimentaires stimulent le système digestif. Les vitamines, à leur tour, ont un effet positif sur le système immunitaire.
Index glycémique du sirop de date
L'indice glycémique d'un produit reflète la vitesse à laquelle il est absorbé, suivi d'un bond en sucre. C'est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète. Le sirop de datte a un index glycémique élevé. C'est 80 unités. Par conséquent, il n'est pas souhaitable pour les personnes atteintes de diabète de consommer du sirop.
Teneur en calories du sirop de datte
La datte pecmez a une teneur en calories assez élevée. 100 g contiennent 350 kcal.Mais en raison du goût sucré prononcé, il ne fonctionnera pas pour consommer de grandes quantités de pecmez. Par conséquent, il est populaire parmi ceux qui surveillent le poids. Le ratio de BJU pour le produit est le suivant:
- protéines - 1,1 g;
- graisses - 0,5 g;
- glucides - 57 g.
Pourquoi le sirop de dattes est bon pour vous
En médecine alternative, la datte pecmez est particulièrement appréciée pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques. De par la nature de l'effet, il est souvent comparé à l'aspirine. C'est la source la plus riche de vitamines et de minéraux. Avec une utilisation modérée, pecmez aide à renforcer le système immunitaire et à normaliser la digestion.
L'effet immunomodulateur s'explique par la riche teneur en vitamine C. Grâce à cela, le produit est capable de se débarrasser de la douleur. Il est recommandé de le prendre pour les migraines. Dans certains pays, le pecmez est considéré comme le plus puissant aphrodisiaque. Il augmente la libido et l'endurance physique du corps. Les propriétés utiles du sirop de dattes comprennent:
- lancer des processus métaboliques dans le corps;
- normalisation de l'état émotionnel;
- fortifier le cœur;
- éliminer l'excès de liquide du corps;
- abaisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang;
- accélérer le processus de régénération tissulaire;
- renforcement de l'immunité;
- améliorer l'état des dents et des os;
- prévention des processus oncologiques;
- amélioration de la composition sanguine;
- reconstitution de la réserve d'énergie.
Offrant un effet antimicrobien prononcé, le sirop aide à faire face à Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa. Cet effet est obtenu grâce à la teneur en composés phénoliques. La capacité du produit à restaurer l'énergie et à aider à développer les muscles est particulièrement pertinente pour les personnes impliquées dans le sport.
Pekmez aide les personnes âgées à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires. Pour les enfants, le produit est utile pour renforcer les os et les dents. De plus, il stimule l'activité mentale en améliorant la mémoire.
Les bienfaits du sirop de datte pour les enfants
Pour les enfants d'âge préscolaire, un sirop de datte est administré pour saturer le corps en substances utiles. Cela contribue à la formation correcte des systèmes nerveux et musculo-squelettique. De plus, pecmez normalise le système immunitaire, augmentant la résistance du corps aux virus et au rhume. Il est important de donner le sirop en quantité limitée, car en excès, il peut provoquer une réaction allergique.
Avantages pour les adultes
À l'âge adulte, le sirop de datte est souvent utilisé pour perdre du poids. Il agit comme une alternative plus saine au sucre granulé. Parfois, il est utilisé pour renforcer le système immunitaire, ce qui est particulièrement important lors de la restauration du corps après avoir souffert de maladies graves. En raison de sa composition, il reconstitue rapidement l'énergie et augmente la résistance du corps à diverses affections. Il contient des substances qui améliorent l'état émotionnel. Ceci est particulièrement important dans les troubles dépressifs.
Sirop de datte pendant la grossesse
Le sirop de datte contient de nombreuses substances utiles pour le corps en développement d'un enfant. Par conséquent, il est fortement recommandé aux femmes enceintes. Pakmez aide à restaurer les taux d'hémoglobine et à éliminer l'œdème, la tendance à laquelle apparaît au 3ème trimestre. De plus, il normalise la fonction digestive, prévenant la constipation. Avec une utilisation régulière, le sirop de datte renforce le système immunitaire, réduisant le risque de développer des maladies indésirables pour une femme enceinte.
Comment utiliser le sirop de datte
Le sirop de datte peut être utilisé non seulement comme friandise, mais aussi comme médicament. À des fins préventives, la durée d'admission varie de 1 à 6 mois. Pour le traitement de maladies spécifiques, le sirop n'est pas pris plus de 3 mois.Pekmez peut être utilisé pur ou préalablement dilué avec du lait ou de l'eau.
Dans la pratique culinaire, le sirop de dattes est généralement versé sur les produits de boulangerie. Il se marie bien avec les crêpes, les gâteaux au fromage, les muffins et les crêpes. Il peut être utilisé partout où du miel d'abeille est ajouté selon la recette. Pekmez sera également un bon ajout à toute bouillie. Dans certains cas, il est utilisé comme additif pour crème glacée. Les gourmets ajoutent du pecmez lorsqu'ils préparent des marinades pour le poisson ou la viande.
Comment boire du sirop de dattes pour les enfants
Selon les instructions d'utilisation pour les enfants, la dose minimale de sirop de dattes est fournie. Il suffit d'ajouter 1 cuillère à café de thé ou de lait une fois par jour. sirop. Cela aidera à renforcer votre système immunitaire et à réduire vos risques d'attraper un rhume ou une grippe. Mais d'abord, il est extrêmement important d'exclure la présence d'une réaction allergique chez l'enfant.
Comment prendre du sirop de dattes pour adultes
La posologie et la méthode de prise du remède dépendent de la nature du problème. En toussant 2 c. pekmez est dissous dans 1 cuillère à soupe. lait chaud. Pour augmenter le tonus général du corps pendant la saison froide, il est recommandé de mélanger 2 cuillères à soupe. l. pekmeza avec 50 ml de jus de citron. Le liquide résultant est dilué avec la même quantité d'eau chaude. La boisson finie est prise à jeun le matin.
Demande de perte de poids
La datte pecmez est particulièrement demandée par les personnes cherchant à perdre du poids. Il satisfait le besoin de bonbons sans affecter la silhouette. Les antioxydants dans sa composition réduisent les processus oxydatifs et les vitamines participent au métabolisme. De plus, le sirop normalise le fonctionnement du système nerveux, réduisant le risque de développer une suralimentation impulsive. Mais il est extrêmement important de contrôler la quantité de son utilisation. À partir du sirop de dattes, vous pouvez préparer n'importe quelle friandise familière en remplaçant simplement le sucre dans la recette. Le goût du dessert changera de manière insignifiante.
Contre-indications et dommages possibles
Le sirop de dattes peut fournir non seulement des avantages, mais également des dommages. C'est pourquoi il présente un certain nombre de contre-indications. Parmi eux se trouvent:
- maladies chroniques du système digestif;
- Diabète;
- l'intolérance individuelle;
- âge de moins de 3 ans.
Avec une utilisation modérée, le produit ne provoque pas de symptômes secondaires. En quantité excessive, il peut provoquer une réaction allergique ou une indigestion. Le plus souvent, une consommation excessive du produit conduit à la diarrhée. Une réaction allergique peut nécessiter la prise d'antihistaminiques.
Comment faire du sirop de dattes à la maison
Le sirop de datte peut être préparé à la main. La recette ne posera pas de difficultés même pour les débutants. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des dattes dénoyautées. Leur intégrité doit être vérifiée à l'avance. Les fruits ne doivent présenter aucun dommage, aucune trace de moisissure et de pourriture.
Les dattes sont pré-trempées dans l'eau chaude pendant 2 heures. Après un temps spécifié, le produit, avec le liquide, est broyé avec un mélangeur. La masse résultante est filtrée à travers un tamis. Le pecmez fini est mis en bouteille et placé au réfrigérateur. La durée de conservation du sirop maison est de 2 semaines.
Il existe une autre recette pour faire du sirop de dattes à la maison. Il s'agit de cuire le produit. Les dattes sont versées avec de l'eau et mises à feu doux pendant 2 heures, en remuant de temps en temps. Il faut veiller à ce que les fruits secs soient toujours recouverts de liquide. De l'eau est ajoutée lorsqu'elle s'évapore. Après avoir été retiré du feu, le liquide est refroidi, puis filtré à travers une étamine ou un tamis. Après cela, il est à nouveau bouilli pendant 15 minutes. Lorsqu'il est conservé dans un récipient stérile, un tel sirop conserve ses propriétés pendant six mois.
Conclusion
Le sirop de datte est une gâterie saine et savoureuse qui peut diversifier l'alimentation de toute personne. Il satisfait parfaitement les besoins du corps en sucreries et reconstitue les réserves d'énergie.
