Comment les concombres sont-ils utiles?

Les concombres sont l'un des légumes les plus connus de la planète. Ils sont nutritifs, faibles en calories, ils sont utilisés dans les salades, mangés crus, salés, marinés, sans penser aux avantages et aux inconvénients des concombres.

Composition et teneur en calories des concombres

Bien que l'eau soit le principal constituant du légume, les substances bénéfiques des concombres sont également présentes. Ceux-ci sont équilibrés, facilement disponibles et rapidement absorbés par les minéraux et les vitamines du corps.

Valeur nutritive du concombre

Des vitamines

La composition des vitamines dans les concombres par 100 g

Minéraux

La composition en oligo-éléments pour 100 g

En plus de ceux énumérés ci-dessus, le concombre se compose de manganèse, de cuivre, d'iode, d'argent et d'autres oligo-éléments chimiques, mais en plus petites quantités.

Propriétés utiles des concombres frais

Les bienfaits des concombres pour le corps humain sont inestimables.

Le liquide contenu dans les légumes évacue les substances nocives, mais conserve des éléments utiles en raison de ses propriétés diurétiques élevées.

Le travail du cœur, des vaisseaux sanguins et des reins s'améliore en raison du potassium dans la composition.

Les fibres grossières et les fibres stabilisent les intestins, provoquent un effet laxatif et normalisent le métabolisme.

Les antioxydants empêchent l'accumulation de cholestérol, réduisent l'acidité et le niveau de graisse corporelle.

En raison de la présence d'iode, les fruits de la plante restaurent le fond hormonal du corps, améliorent le fonctionnement de la glande thyroïde.

La vitamine C, contenue dans le concombre, renforce le système immunitaire.

Les concombres pour la goutte libèrent le corps humain de l'acide urique en raison des propriétés curatives du jus.

Le magnésium et le phosphore sont efficaces contre l'insomnie, améliorent le sommeil, soulagent l'anxiété, la fatigue et l'irritabilité.

La teneur élevée en iode normalise le système endocrinien et prévient l'apparition de pathologies thyroïdiennes, et cet élément chimique possède également des propriétés anti-sclérotiques.

Non seulement les fruits ordinaires se distinguent par leurs propriétés médicinales, mais les avantages des concombres amers sont également importants. En raison de la teneur en cucurbitacines, ces légumes ont un effet anticancéreux prononcé. Si vous en coupez la peau, séchez-les et réduisez-les en poudre, vous obtenez une poudre qui est utilisée pour les brûlures, les abcès ou l'érythème fessier.

Pour femme

Les concombres sont prisés par les femmes pour leur faible teneur en calories et aident à prévenir la formation de graisse à partir des glucides. Ils accélèrent la digestion des autres composants du plat et arrêtent le scories du corps.Cela s'applique également aux aliments riches en calories.

Les concombres rajeunissent et rafraîchissent la peau, soulagent la fatigue. Des tons de jus de concombre, alors ils le boivent le matin.

Pour hommes

Les concombres affectent les hommes de la même manière. Ils aident à perdre du poids, à prévenir une éventuelle obésité. Les représentants du sexe fort sont plus sensibles au scories du corps que les femmes, de sorte que les fruits aideront considérablement à le nettoyer.

Les principaux avantages pour la santé des concombres pour les hommes sont leur effet sur le système hormonal. Les légumes normalisent la production de testostérone et protègent contre la chute des cheveux.

À quel âge les concombres peuvent-ils être donnés aux enfants

Un enfant peut-il manger des concombres? La réponse est sans équivoque oui. Ce légume sain évitera le développement d'une anémie due au silicium contenu dans la composition. Le potassium renforce le système nerveux du bébé, l'iode protège la glande thyroïde. De plus, le concombre améliore la fonction intestinale, renforce le système immunitaire, les muscles et les tissus osseux des enfants.

Concombres pendant la grossesse

Les concombres doivent être consommés frais par les femmes enceintes. Ils réduisent le risque de malformations fœtales, préservent la structure des os et de l'émail des dents, préviennent l'apparition d'hémorroïdes, les concombres sont efficaces contre la constipation et l'œdème.

La vitamine K améliore la coagulation du sang, protège contre les saignements internes et les saignements et guérit les plaies.

Les cornichons exposent les reins à de lourdes charges, ils sont donc contre-indiqués pour les femmes enceintes.

Est-il possible d'allaiter des concombres

Lors de l'allaitement, les mères ne devraient pas manger de concombres frais au cours des trois premiers mois de la vie d'un enfant. L'augmentation de la production de gaz provoquera de graves coliques chez le bébé. À trois mois, le système digestif du bébé réagit calmement aux changements de composition du lait maternel et les flatulences ne le dérangent plus.

Les mères devraient introduire progressivement des légumes dans leur nourriture. Tout d'abord, vous devez manger quelques bouchées et vérifier si le bébé aura une réaction négative. Si tout est en ordre, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de concombres frais que vous mangez. Les cornichons ne sont pas non plus interdits si l'enfant n'y réagit pas. Vous ne devriez pas manger beaucoup de cornichons, ils empêchent le drainage du liquide du corps.

Le vinaigre et le sel sont contre-indiqués pour un enfant, par conséquent, les mères qui allaitent ne devraient pas utiliser de concombres marinés.

Les bienfaits du jus de concombre

Le jus de concombre est très populaire. Il régule l'équilibre acido-basique, élimine l'excès d'eau et de sodium, normalise la pression artérielle et prévient l'apparition du cancer.

Le jus de concombre-carotte est indispensable pour les rhumatismes.

Le jus d'épinards, de concombre, de carotte et de laitue régénère et renforce les cheveux.

Le jus de concombre est rincé en bouche pour éviter les problèmes de dents et de gencives.

Le miel et le jus de concombre sont mélangés et bu en cas de toux sèche.

Recettes folkloriques de concombres

Avec des maladies de la vésicule biliaire

1 cuillère à soupe. l. jus de betterave, 2 c. l. mélanger le jus de carotte et de concombre et boire une demi-heure avant les repas. Prenez le produit avec une pause de sept jours pendant vingt jours.

Pour la constipation

Versez 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et une cuillère à soupe de miel dans un verre de saumure de concombre, mélangez bien et buvez. S'il n'y a aucun effet, répétez dans une journée.

Avec colique rénale

Faites bouillir 10 g de graines de concombre dans 100 ml d'eau chaude pendant 15 minutes. Attendez que le bouillon refroidisse complètement, égouttez. Ajoutez de l'eau bouillie au volume d'origine. Réchauffez-vous avant utilisation.

Pour les maladies de la rate

Moudre les graines de concombre séchées trop mûres dans un moulin à café. Prendre 3 fois par jour, une demi-heure avant les repas, 15 g.

Avec des saignements dans les yeux

Mettez une tranche de concombre sur chaque paupière, maintenez pendant 30 minutes.Si vous êtes allergique au pollen, l'utilisation d'un légume peut vous débarrasser des démangeaisons et de l'inflammation.

Est-il possible de manger des concombres pour le diabète

Pour le diabète de type 2 léger à modéré, les concombres frais ou les cornichons ne sont pas interdits. Lors du salage et du marinage, le sucre doit être remplacé par des substances autorisées ayant des propriétés similaires. Les patients en surpoids sous traitement hormonal et atteints de diabète sévère doivent éviter ces légumes.

Visage concombre

Les concombres jouent un rôle essentiel dans de nombreux soins de beauté.

Grâce à sa teneur en acide folique, les concombres sont efficaces contre l'acné, l'inflammation et les éruptions cutanées. Ils aident à éclaircir la peau avec diverses pigments, à éliminer les premiers signes du vieillissement et à rajeunir les cellules.

Avec tous ces avantages, s'essuyer le visage avec un concombre est absolument sans danger, car cela ne provoque presque jamais d'allergies.

Lotion de concombre maison

Pour faire une lotion nourrissante au concombre, vous devez utiliser de petits légumes frais et faits maison. C'est pourquoi le produit doit être fabriqué de saison afin de ne pas acheter d'ingrédients d'origine inconnue. Selon le but, les lotions sont:

• Pour démaquiller;
• De l'acné;
• Anti-âge;
• Pour un bronzage parfait;
• Pour le blanchiment de la peau, etc.

À la maison, vous pouvez créer votre propre lotion universelle et pour un type de peau spécifique.

Pour faire un remède pour tous les types de peau, frottez le concombre et ajoutez du thé vert. La lotion de concombre est infusée puis utilisée au besoin.

Masques de concombre à la maison

Les propriétés cosmétiques d'un légume sont utilisées par les femmes pour améliorer l'état de la peau. Des infusions, des décoctions sont utilisées, mais le plus souvent des masques de concombre. Ils tonifient, hydratent la peau sèche, rajeunissent, éliminent la pigmentation, les éruptions cutanées, l'acné et les inflammations mineures.

Le masque de concombre est un remplacement efficace des crèmes coûteuses.

Afin de faire le masque de concombre le plus simple, vous devez couper le légume en fines tranches sans enlever la peau et les appliquer sur la peau préalablement nettoyée. La procédure doit être effectuée en position couchée afin que les muscles absorbent le maximum de nutriments. Gardez les tranches de concombre sur votre visage pendant 30 minutes maximum.

Si le masque contient d'autres ingrédients que le concombre, il est nécessaire de vérifier la peau pour une réaction allergique. Une goutte de la composition doit être appliquée sur le poignet, maintenue, puis lavée. S'il n'y a aucun signe d'irritation, vous pouvez appliquer le masque sur votre visage.

Concombres minceur

Le concombre élimine l'humidité du corps, a un effet laxatif, normalise et nettoie les intestins, satisfait parfaitement la faim et la soif.

Grâce à ces propriétés, les bienfaits des concombres pour la perte de poids sont très grands, le légume est indispensable dans le menu diététique.

Pour perdre du poids, vous devez consommer jusqu'à 2 kg de concombres frais par jour. Vous pouvez ajouter des jus d'agrumes riches en vitamines. Les petits fruits faits maison avec des boutons sont les plus efficaces. La plupart des nutriments se trouvent dans la peau, vous ne devriez donc pas la couper.

En plus du concombre, vous devez boire deux litres d'eau propre. Au lieu de cela, vous pouvez choisir le thé vert, avec prudence - le kéfir faible en gras, car les produits laitiers associés au concombre agissent comme un laxatif puissant. Pendant le régime au concombre, l'activité physique doit être abandonnée.

Pendant le régime, vous ne pouvez manger que des concombres frais, les cornichons doivent être jetés en raison de la teneur élevée en sel et en assaisonnements.

L'utilisation des concombres en cuisine

En cuisine, les salades sont préparées à partir de concombres frais en combinaison avec d'autres légumes (chou, carottes, oignons, poivrons) et herbes. Ils sont servis comme accompagnement à n'importe quel plat de viande, car ils aident à le digérer. Les légumes frais sont les plus délicieux et les plus précieux.

Sous forme salée ou marinée, les concombres sont utilisés pour les cornichons, le salé, les ragoûts et les salades, y compris celles d'hiver. Les cornichons sont également bons comme collation autonome ou en combinaison avec des légumes ou des plats de viande.

Les bienfaits de la salade de tomates et concombres

Selon les nutritionnistes, la salade de tomates et de concombre populaire cause des dommages importants au corps. En digérant, les tomates créent un environnement acide, les concombres - alcalins, du fait de leur interaction dans le corps, des sels se forment et se déposent.

De plus, l'acide ascorbique contenu dans les tomates est neutralisé par l'ascorbinase présente dans les concombres. En conséquence, la valeur des légumes pour le corps est réduite à zéro.

Ainsi, les tomates et les concombres doivent être consommés séparément et à des repas différents.

Les avantages et les inconvénients des cornichons

Les cornichons sont très sains. Ils:

• En raison de la teneur en acide lactique, ils nettoient les parois des vaisseaux sanguins de l'excès de graisse et empêchent le développement du cholestérol.
• Empêche l'apparition d'infections intestinales.
• Induire l'appétit.
• Améliore la fonction intestinale.
• Normaliser le métabolisme.
• Ils sont utilisés comme antidépresseurs, soulagent la fatigue musculaire après un effort physique.

Avec des mérites incontestables, les cornichons peuvent nuire aux humains. Ils:

• Ils détruisent l'émail des dents;
• Nuire aux reins;
• Dangereux pour les maladies de l'estomac;
• La cause des pics de pression.

Les avantages des concombres légèrement salés sont de nombreuses substances utiles qui ont été préservées à la suite d'un salage court. Les concombres légèrement salés ne contiennent ni vinaigre ni sel, ils sont donc sans danger pour les patients hypertendus, les personnes au régime, ainsi que pour les femmes enceintes.

Les concombres légèrement salés sont nocifs pour les maladies de l'estomac et des reins.

Les avantages et les inconvénients des concombres marinés

Les concombres marinés augmentent l'immunité, préviennent l'anémie, améliorent l'état des os et de l'émail des dents.

Grâce au vinaigre, les légumes sont efficaces contre les bactéries pathogènes du tractus gastro-intestinal et les maladies infectieuses, brûlent les graisses et normalisent les taux de sucre.

Le sodium dans la composition des cornichons à petites doses a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, améliore l'activité musculaire. Un excès de cet élément dans le corps menace de détériorer les reins, d'apparition de vomissements, de soif, de nervosité et de miction accrue. La pression augmente, un œdème apparaît, l'émail des dents est détruit.

Les concombres marinés sont contre-indiqués pour la goutte, les maladies du foie et du cœur.

Conservation des concombres

À température ambiante, les légumes se fanent, perdent leur saveur et se détériorent. Les concombres se conservent jusqu'à trois semaines au réfrigérateur à des températures proches de zéro et à une humidité relative de 80 à 90%. Les variétés de serre et d'autres n'aiment pas ces conditions. Pour eux, l'environnement optimal est des sacs en plastique minces et une température de 15-20 ° C. Ils peuvent y rester de deux semaines à un mois.

Les fruits longs d'une serre peuvent être abaissés avec la queue dans un récipient d'eau, le liquide doit être changé quotidiennement. Cela gardera les légumes pendant longtemps.

Mettez les légumes dans un plat non métallique avec du vinaigre afin qu'ils ne touchent pas le liquide (par exemple, sur la grille) et fermez hermétiquement.

Lavez soigneusement les fruits, séchez, enduisez de blanc d'oeuf (le film résultant permet au légume de respirer) et mettez-les dans un endroit sombre et frais.

Les méfaits des concombres pour le corps et les contre-indications

Pour les maladies rénales, hépatiques, gastrites et ulcères gastriques, il est recommandé de ne pas consommer de concombres frais.

Les cornichons causeront des dommages supplémentaires au corps en cas de pathologies hépatiques, d'hypertension artérielle, de perturbation de l'équilibre eau-sel, d'inflammation des reins et de maladies du système endocrinien.

Les premiers concombres contiennent souvent des nitrates dangereux utilisés pour accélérer la maturation des légumes. Par conséquent, vous ne pouvez manger activement des légumes que pendant la haute saison.

Conclusion

Connaissant les avantages et les inconvénients des concombres, une personne pourra manger ce légume afin qu'il apporte le maximum d'avantages et ne cause pas de dommages.