Mitkä elintarvikkeet sisältävät seleeniä ja sinkkiä

Runsas sinkki- ja seleeniruoka on välttämätöntä, koska se vaikuttaa moniin elimiin ja toimintoihin kehossa. Löydät elintarvikkeita, joissa on näitä hivenaineita, mistä tahansa myymälästä. Aineet ovat tärkeitä aikuisille, mutta lapsen ruumis on kaksinkertainen välttämätön.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät paljon sinkkiä ja seleeniä

Seleeni on elämälle välttämätön hivenaine. Elimistö sisältää keskimäärin yli 10 mg. Se on keskittynyt miesten kiveksiin ja siittiöihin, samoin kuin maksaan, keuhkoihin ja pernaan. Seleenillä on tärkeä rooli ihmiskehossa:

• osallistuu aineenvaihduntaan;
• vuorovaikutuksessa vitamiinien ja entsyymien kanssa;
• vaikuttaa hormonien, lipidien, nukleiinihappojen metaboliaan;
• auttaa jodin ja E-vitamiinin imeytymistä elimistössä.

Antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään syövän vastaisena aineena.

Sitä löytyy eläintuotteista ja kaloista, mutta kuumakäsitelty seleeni menettää hyödylliset ominaisuudet. Seleeniä esiintyy myös munissa, pähkinöissä ja viljoissa, hiivassa ja maississa. Mansikat, mustikat, mustaherukat ja pihlaja sisältävät runsaasti seleeniä. Selleria, valkosipulia, parsaa, tilliä on paljon tätä ainetta.

Suurin määrä sinkkiä löytyy äyriäisistä, juustosta, kurpitsansiemenistä ja palkokasveista

Sinkki on välttämätön seuraaville toiminnoille:

• mieshormonien ja siittiöiden muodostuminen;
• E-vitamiinin aineenvaihdunta;
• alkoholin hajoaminen kehossa;
• eturauhasen oikea toiminta.

Aikuisen kehossa noin 2 g sinkkiä. Sitä esiintyy pääasiassa haimassa, maksassa ja lihaksissa. Myös sinkki sisältää yli 400 entsyymiä.

Suurimmat sinkkimäärät seuraavissa elintarvikkeissa:

• kurpitsa- ja auringonkukansiemenet;
• seesami;
• liha;
• osterit;
• kaurapuuro;
• juusto;
• suklaa.

Näiden tuotteiden lisäksi se on osa kivennäisvettä.

Elintarvikkeet, joissa on paljon sinkkiä ja seleeniä

Kehon normaalin toiminnan kannalta on välttämätöntä saada tietty määrä seleeniä ja sinkkiä ruoan kanssa päivittäin. Sinkin puute vaikuttaa ennemmin tai myöhemmin solujen jakautumisprosessiin, immuniteettiin, seksuaaliseen toimintaan, visioon, ihon ja hampaiden tilaan. Seleenipuutos vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan, immuunijärjestelmään, sydänlihakseen, lisääntymistoimintaan, maksaan.

On syytä miettiä, missä tuotteissa nämä aineet ovat eniten.

Pavut

Pavut ovat yksivuotisia kasveja. Se on monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Pavut sisältävät C-, E-, PP- ja B-vitamiineja. Pavunviljelmässä on runsaasti magnesiumia, rautaa, kaliumia, kalsiumia, seleeniä ja sinkkiä. Pavut ovat erittäin suosittu tuote ihmisille, jotka ovat tottuneet huolehtimaan terveydestään, koska ne ovat melko vähän kaloreita ja antavat voimaa ja energiaa.

Sinkin ja seleenin lisäksi pavut sisältävät fosforia, rautaa, magnesiumia, kuparia

Kulttuurin hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa, kansanlääketieteessä. Lima-pavut sekä turkkilaiset pavut ovat erityisen runsaasti sinkkiä ja seleeniä. Nämä pavun mikroelementit auttavat ylläpitämään suoliston ja vatsan toimintoja, suojaavat kasvaimia, hallitsevat verensokeritasoja ja ovat siksi hyödyllisiä diabeteksen hoidossa. Pavut on suositeltavaa lisätä borssiin, keittoihin, muhennoksiin, salaatteihin ja vinaigretteen.

Pähkinät

Seleeniä ja sinkkiä löytyy melkein kaikentyyppisistä pähkinöistä. Ytimissä on myös runsaasti rautaa, kaliumia, kalsiumia, natriumia ja fosforia. Vitamiineista ne on merkitty korkealla A- ja E-pitoisuuksilla. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta ne pystyvät vaikuttamaan verenpaineen normalisoitumiseen, parantamaan sydämen ja verisuonten toimintaa, alentamaan kolesterolitasoja, estämään syöpäkasvainten muodostumisen ja vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää.

Pähkinä on yksi ravitsevimmista elintarvikkeista. Lisäksi ytimet eivät voi menettää ominaisuuksiaan pitkään aikaan. Suurinta osaa sinkkiä ja seleeniä löytyy maapähkinöistä, pinjansiemenistä, pistaasipähkinöistä ja manteleista.

Auringonkukka-, kurpitsa- ja seesaminsiemeniä

Auringonkukansiemeniä alettiin syödä yli 2000 vuotta sitten. Siemenet tuotiin Euroopan maihin Amerikasta 1500-luvulla. Venäjällä he alkoivat syödä ja valmistaa niistä öljyä 1700-luvulla. Auringonkukansiemenet sisältävät ryhmän B vitamiineja sekä C-, D- ja E-vitamiinia. Hivenaineista auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti fosforia, kuparia, kaliumia, rautaa, sinkkiä ja seleeniä. Tällainen arvokas siementen koostumus mahdollistaa päivittäisessä käytössä ruoansulatuskanavan toiminnan parantamisen, positiivisen vaikutuksen sydän- ja verisuonijärjestelmään, ihoon ja luukudoksen vahvistamisen.

Kuoritut kurpitsansiemenet sisältävät hieman hyödyllisempiä hivenaineita. Ne tulivat laajalti tunnetuiksi, kun espanjalainen historioitsija kuvaili niitä 1500-luvulla. Nykyään on olemassa monia kurpitsa- ja siemenlajikkeita. Niitä käytetään ruoanlaitossa, kansanlääketieteessä. Seleenin ja sinkin lisäksi ne sisältävät magnesiumia, rautaa ja fosforia. Kurpitsansiemenet, kuten muutkin runsaasti sinkkiä ja seleeniä sisältävät elintarvikkeet, ovat välttämättömiä miehille, koska ne ovat hyvä ennaltaehkäisevä aine eturauhastulehdukseen ja BPH: hen.

Seesaminsiemenet sisältävät runsaasti seleeniä ja sinkkiä

Toinen runsaasti sinkkiä ja seleeniä sisältävä ruoka on seesaminsiemeniä. Kulttuuri on vuotuinen yrtti. Jakelija Aasiassa, Kiinassa, Burmassa ja Intiassa. Sitä pidetään planeetan ensimmäisenä öljykasvina. Käytetään lääke- ja kulinaarisiin tarkoituksiin. Seleenin ja sinkin lisäksi seesami sisältää molybdeeniä, mangaania, rautaa, fosforia.

Leseet

Leseet viittaavat viljan kuoren jäännöksiin. Ne sisältävät kasviproteiinia, hiilihydraatteja ja suuren määrän hivenaineita - seleeniä, sinkkiä sekä kaliumia, fosforia, natriumia, kromia. Leseiden tärkeintä hyötyä pidetään niiden positiivisena vaikutuksena ruoansulatuskanavaan. Lisäksi niillä on hyödyllinen vaikutus ihoon, hiuksiin ja puhdistavat kehon toksiinit ja toksiinit.

Merenelävät

Suurin seleeni- ja sinkkipitoisuus on lohessa, muissa merikaloissa, simpukoissa, ostereissa ja joissakin kalasäilykkeissä. Niitä on myös merilevässä. Sinkki, seleeni ja monet muut hivenaineet merenelävien koostumuksessa vahvistavat immuniteettia, vaikuttavat positiivisesti näköön, ihoon ja kynsiin sekä säätelevät verensokeria ja kolesterolia.

Merenelävien ainutlaatuisuus on myös se, että keho imee ne helposti ja nopeasti. Lisäksi äyriäisillä on vähän kaloreita, mutta niillä on korkea ravintoarvo. Ruoat eivät usein sisällä tarvittavia määriä seleeniä ja sinkkiä. Meren antimien avulla ne voidaan täydentää nopeasti.

Muut tuotteet

Muut tuotteet, jotka sisältävät näitä aineita, sisältävät seuraavat:

• naudan- ja kananmaksa;
• herneet;
• tattari;
• sienet;
• muut eläimenosat;
• Panimohiiva;
• maissi;
• munat.

Näillä hivenaineilla ei ole kykyä kerääntyä elimistöön, joten sinun ei pitäisi pelätä yliannostusta.

Sinkkiä ja seleeniä sisältävien elintarvikkeiden käyttöä koskevat säännöt

Monilla tuotteilla, joissa on seleeniä ja sinkkiä, on vasta-aiheita

Monet ihmiset huomaavat, että apteekissa myydyt vitamiinikompleksit sisältävät usein molempia hivenaineita lähistöllä. Niitä yhdistää se, että molemmilla aineilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, samoin kuin se, että seleeni on osa entsyymejä, ja sinkki on mukana kaikissa prosesseissa niiden kanssa.

Kun käytät tuotteita, jotka sisältävät seleeniä ja sinkkiä, sinun on otettava huomioon, että joillakin niistä on vasta-aiheita. Kroonisten patologioiden ja sairauksien esiintyminen akuutissa jaksossa on otettava huomioon, jotta se ei vahingoita kehoa. On myös ymmärrettävä, että tuotteiden (etenkin kasviruokien) aineiden pitoisuus riippuu suurelta osin siitä, miten ne saadaan.

Sinkki- ja seleenipitoinen taulukko

Taulukossa on luettelo päätuotteista, jotka sisältävät enimmäismäärän sinkkiä ja seleeniä:

Johtopäätös

Runsas sinkki- ja seleeniruoka on välttämätöntä aikuisille ja lapsille. Iän, sukupuolen perusteella päivittäiseen käyttöön tarkoitettu sinkin ja seleenin määrä on erilainen. Näiden mineraalien puute voi johtua jäykästä ruokavaliosta, nälkään, stressistä, sisäelinten tietyistä sairauksista ja kehon ikääntymisestä. Tuotteet, joissa on paljon näitä aineita, auttavat täyttämään puutteen nopeasti.