Sisältö
Yleisesti käytettyjen elintarvikelisäaineiden joukossa asiantuntijat kutsuvat E171: tä. Komponenttia käytetään elintarviketeollisuudessa, kosmetologiassa. Titaanidioksidin vaikutusta ihmiskehoon ei kuitenkaan ole tutkittu riittävästi.
Mikä on titaanidioksidin lisäaine E171
Kemikaali on vahva elintarvikeväri ja valkaisuaine. Indeksi kansainvälisessä luokituksessa on E171. Aineella on useita nimiä:
- Oksidi (IV) tai titaanidioksidi;
- E171;
- titaanidioksidi;
- titaanianhydridi;
- Pigmentti valkoinen;
- Titaanihappoanhydridi;
- titaanidioksidi;
- titaanivalkoinen;
- Titaanidioksidi.

Väriaine on valkoinen jauhe, jolle on tunnusomaista maun ja aromin puuttuminen. Se kestää pitkään altistumista ultraviolettisäteille, lämpötilan vaihteluille, emäksille ja happamille ympäristöille.
E171: n tuottavat seuraavat maat:
- Suomi;
- Venäjä;
- Ukraina;
- Kiina.
Lisäaine on hyväksytty käytettäväksi kaikkialla maailmassa. Tunisiassa ja Malesiassa väriainetta käytetään lasitteen valmistamiseen.
Titaanidioksidin koostumus
Lisäaine sisältää seuraavat komponentit:
- titaanidioksidi;
- valkoinen titaani.
Tiedetään, että titaanidioksidi on vastuussa valkaisuprosessista. Aine on inertti. Väriaine ei liukene seuraaviin väliaineisiin:
- kasviöljy (oliivi ja auringonkukka);
- alkoholia.
Titaanidioksidi on myös liukenematon veteen ja happoihin. Tätä ominaisuutta käytetään teollisuudessa. Liukeneminen tapahtuu fluorivetyympäristössä. Lisäaineelle on tunnusomaista melkein täydellinen puuttuminen vuorovaikutuksesta merkittävän määrän kemiallisten yhdisteiden kanssa.
Väriaineella on korkea taitekerroin. Se ohjaa, heijastaa ultraviolettisäteitä.
Lisäaine kuuluu katalyytteihin. Väriaine uutetaan luonnollisista kerrostumista. Sitä esiintyy yksinomaan yhdessä pii- ja alumiinioksidien kanssa, joita pidetään myrkyllisinä yhdisteinä.
Titaanidioksidin edut ja haitat
Lisäaineella on seuraavat ominaisuudet:
- myrkyllisyyden puute;
- kemikaaliresistanssi;
- muutos varjossa lämmitysolosuhteissa;
- korkea kosteuden kestävyys;
- täydellinen yhteensopivuus kalvotuotteiden kanssa;
- valkaisu- ja värjäyskyky.
Lisäaineen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään auringonpolttovoiteiden ja voiteiden valmistamiseen, joita käytetään allergisiin reaktioihin. Asiantuntijat pitävät väriainetta parhaimpina aineina, jotka suojaavat ihoa ultraviolettisäteilyltä ja melanoomalta.
E171: n avulla voit luoda laadukkaita tuotteita:
- koriste kosmetiikka (huulipuna, jauhe);
- hammastahna;
- saippua;
- antiperspirantit.
Vaarallinen tai ei elintarvikelisäaine E171
Titaanidioksidia käytetään useilla teollisuudenaloilla aineen ominaisuuksien vuoksi.Lisäaine on hyväksytty käytettäväksi monissa maissa ympäri maailmaa.
Elintarvikelisäaineen e171 vaikutusta elimistöön ei ole tutkittu riittävästi. Aineen käyttöä elintarvikkeissa pidetään suhteellisen turvallisena.
On todistettu, että aine ei kerry eikä sitä imeydy elimistöön. Sen poisto tapahtuu muutamassa tunnissa. On mielipidettä, että E171: llä on negatiivinen vaikutus soluelementteihin. Aine ei ole luonnollinen. Sen käyttö on vaarallista yliannostuksen vuoksi.
Titaanidioksidin käyttöä esimerkiksi makeisissa ei suositella maksan, munuaisten ja immuunijärjestelmän patologioille. Jauheen hengittäminen voi aiheuttaa pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen. Titaanidioksidia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä raskauden aikana ei suositella. Tämä johtuu tietojen puutteesta väriaineen täydellisestä turvallisuudesta.
Titaanidioksidin lisääminen ruokaan voi olla turvallista vain pienillä annoksilla. Asiantuntijat uskovat, että tuote voi reagoida muiden kehon sisällä olevien biologisten komponenttien kanssa ja aiheuttaa erilaisia komplikaatioita:
- dementia vanhuksilla;
- lisääntynyt herkkyys;
- neurologiset häiriöt;
- lasten liikehäiriöt;
- päänsärky;
- anemia;
- maksan ja munuaisten patologia;
- fosforin ja kalsiumin poisto;
- vaikutus soluelementtien elintärkeään aktiivisuuteen.
Mitä titaanidioksidi sisältää
E171: tä käytetään lääkkeiden, kosmetiikan valmistuksessa. Lisäaine sisältyy elintarvikkeiden koostumukseen. Aine antaa tuotteille edustavan ulkonäön. E171: n saaminen luonnollisista lähteistä on välttämätöntä.
Titaanidioksidi E171 huumeissa
Titaanidioksidia löytyy lääkkeistä. Tämä johtuu sen perusominaisuuksista. Aineen suhteellinen turvallisuus on välttämätöntä.
Titaanidioksidi sisältyy tabletteihin:
- kuoren tekeminen valkoiseksi;
- pillereiden ulkonäön parantaminen;
- pidentää säilyvyyttä.
Aine lisätään suspensioihin, voiteisiin, tahnoihin. Titaanidioksidia löytyy myös vitamiineista.
Titaanidioksidi elintarviketeollisuudessa
Lisäainetta käytetään elintarviketeollisuudessa. On huomionarvoista, että käytön määrä kasvaa vuosittain. Mutta hänellä ei ole ensisijaista roolia. Valkoisia kiteitä (murto-osia) saadaan kahdella tavalla:
- sulfaatti ilmentedistä tiivisteestä;
- kloridi titaanitetrakloridista.
Lisäainetta alettiin käyttää vuonna 1994 luonnollisena väriaineena sen valkaiseva vaikutus. E 171 käytetään seuraavien tuotteiden valmistuksessa:
- kuivaseokset;
- aamiaiset (pikaruokaa);
- maitotuotteet.
Titaanidioksidia lisätään purukumeihin ja taskurapuihin luonnollisena valkaisuaineena. E 171 käytetään eri elintarviketeollisuudessa. Titaanidioksidia käytetään laajalti ruoanlaitossa seuraavien tuotteiden valmistuksessa:
- pullat;
- keksit;
- makeisia.
Titaanidioksidia lisätään suklaaseen. Tämä on otettava huomioon, jos päihteiden käyttöön on vasta-aiheita.
Johtopäätös
Titaanidioksidin vaikutusta ihmiskehoon tutkivat tutkijat eri puolilla maailmaa. On osoitettu, että väriaine ei liukene mahalaukun mehuun eikä sitä voi imeytyä ruoansulatuskanavaan. Aine erittyy kokonaan kehosta. Sen hengittäminen on kuitenkin lisääntynyt riski sairastua syöpään. Tuote voi olla vaarallinen valmistuksen aikana. Siksi ihmisten, joilla on heikko immuunijärjestelmä ja maksan ja munuaisten patologiat, tulisi välttää kosketusta siihen.