Miksi pellavansiemenet ovat hyödyllisiä ja miten ne kypsennetään

Pellavansiemenpuuron hyödyt ja haitat ovat mielenkiintoinen kysymys todellisille gourmet-ystäville. Tällaisia ​​viljoja ei löydy pöydältä joka päivä - on kuitenkin edelleen erittäin utelias oppia sen ominaisuuksista.

Pellavansiemenpuuron kemiallinen koostumus

Pellavansiemenistä saaduilla rouheilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä johtuu sen vitamiinikoostumuksesta - tuote sisältää:

• emäksiset vitamiinit A, E, B;
• kehon arvokkaimmat mineraalit - magnesium ja kalium, natrium ja kalsium;
• boori, sinkki, alumiini ja kupari;
• kasvihormonit;
• tokoferoli ja retinoli;
• niasiini ja tiamiini;
• Pantoteenihappo;
• tyydyttymättömät rasvahapot;
• valtava määrä kuitua.

Viljan erityinen ominaisuus on sen hypoallergeenisuus. Voit käyttää sitä melkein ilman pelkoa.

Pellavansiemenpuuron ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Koostumus on täysin tasapainoinen - yli 40% proteiineja, noin 15% rasvoja ja vain 6% hiilihydraatteja. Tuote imeytyy kehoon hyvin, kyllästää sen arvokkailla aineilla.

Samaan aikaan pellavansiemenpuuron kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 312 kaloria. Maidossa sokerilla keitetyn puuron ravintoarvo on hieman korkeampi - 315 kaloria. Mutta vedessä oleva puuro osoittautuu melko ruokavalioon - 295 kaloria.

Pellavansiemenpuuron hyödylliset ominaisuudet

Pellavansiemenpuuron hyödyt keholle ovat sen erittäin hyödyllinen vaikutus kaikkiin elinjärjestelmiin. Erityisesti tuote:

• auttaa luomaan oikean aineenvaihdunnan ja päästä eroon ummetusongelmasta;
• yleensä se parantaa merkittävästi ruoansulatusta - pellavansiemenpuuro on hyödyllinen myös ripulin yhteydessä;
• puhdistaa kehon myrkkyistä ja edistää limakalvovaurioiden paranemista;
• sillä on anthelminttinen vaikutus;
• vahvistaa vilustumisen ja virussairauksien vastustuskykyä;
• suojaa verisuonia ja sydäntä, koska se estää ateroskleroosin ja diabeteksen kehittymisen;
• toimii onkologisten sairauksien ehkäisyyn;
• sillä on positiivinen vaikutus niveliin ja sidekudoksiin;
• parantaa ihon kuntoa, kun se käynnistää kollageenisynteesin.

Puuro sisältää yllättävän suuren määrän kasviproteiinia - yli puolet kokonaismäärästä. Tuote on erittäin hyödyllinen terveellisen lihasmassan rakentamisessa. Pellavansiemenpuuroa käytetään alentamaan verensokeria.

Naisille

Lingaanihormonien esiintyminen viljoissa tekee tuotteesta erittäin hyödyllisen naisille raskauden ja imetyksen aikana. Pellavansiemenpuuro aamulla edistää terveellistä sikiön kehitystä ja stimuloi imetystä. Lisäksi sen käytöllä on positiivinen vaikutus naisten kauneuteen - pellavan hyödylliset ominaisuudet nuorentavat ihoa, vahvistavat kynnet ja hiukset.

Miehille

Tärkein etu miehille on, että tuotteessa on runsaasti proteiinia - ja sitä suositellaan käytettäväksi liikunnan aikana. Se nostaa mieshormonin testosteronin tasoa, sillä on myönteinen vaikutus tehoon ja suojaa eturauhasen kasvaimia vastaan.

Lapsille

Lasten ruokavaliossa tuotteen on oltava läsnä ilman epäonnistumista. Se kyllästää vauvan kehon arvokkailla vitamiineilla ja alkuaineilla, normalisoi suoliston, suojaa lapsen sydäntä, niveliä ja hermostoa.

Samaan aikaan viljalla ei ole melkein vasta-aiheita ja se aiheuttaa vahinkoa hyvin harvoin. Siksi ensimmäistä kertaa voit tarjota sen lapselle 3 vuoden kuluttua - mutta tietysti aluksi pieninä annoksina. Jotta vauvan pellavansiemenpuurosta tulisi maukkaampaa ja miellyttää vauvaa enemmän, voit lisätä siihen hedelmiä, hunajaa tai hilloa.

Onko mahdollista syödä pellavansiemenpuuroa raskaana oleville ja imettäville äideille

Tuote on hyväksytty käytettäväksi raskauden aikana - edellyttäen, että odottavalla äidillä ei ole yksilöllisiä allergioita tai akuutteja mahasairauksia.

Pellavansiemenpuuro on myös sallittua imetyksen aikana - yhdessä sen kanssa maitoon tulee monia arvokkaita aineita, jotka ovat hyödyllisiä vauvan terveydelle.

Mihin sairauksiin pellavansiemenet ovat hyödyllisiä?

Joillakin vaivoilla pellavansiemenpuuron edut ovat erityisen havaittavissa. Mutta tätä varten sinun on tiedettävä sen käytön säännöt.

Gastriitti ja mahahaava

Hyvin kypsennetyllä pellavansiemenillä on sileä koostumus, joten se ympäröi mahalaukun seinät ja pehmentää limakalvojen ärsytystä. Gastriitin tai mahahaavan pahenemisen aikana se voidaan ja pitäisi syödä - sen ominaisuudet edistävät toipumista. Pellavansiemenet ovat sallittuja gastriitissa, jolla on korkea happamuus - vaikka tällaisessa tilanteessa on paljon kiellettyjä tuotteita.

Lisäksi pellavansiemenpuuro, jolla on ummetusta, liittyy usein gastriittiin, toimii lievänä laksatiivina. Se auttaa myös eroon nopeasti pahenemisen epämiellyttävistä oireista ja seurauksista.

Haimatulehduksella

Haimatulehduksen paheneminen on ajanjakso, jonka aikana lähes kaikki tavalliset astiat ovat ehdottomasti kielletty potilaille. Mutta pellavansiemenet ovat edelleen sallittujen elintarvikkeiden luettelossa - sen ympäröivä vaikutus rauhoittaa ärtynyttä haimaa ja lievittää tulehdusta.

Tässä tapauksessa ei ole edes tarpeen valmistaa viljaa. Riittää vain kaataa se kiehuvalla vedellä ja antaa sen hautua, kunnes se on täysin pehmennyt - hyödylliset ominaisuudet säilyvät kokonaan, eikä siitä ole haittaa.

Diabeteksen kanssa

Pellavansiemenpuuron glykeeminen indeksi on vain 35 yksikköä. Sen ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus diabetes mellitusta sairastavien potilaiden tilaan, ne auttavat säätelemään veren glukoosipitoisuutta ja estävät sen jyrkkiä hyppyjä. Siksi diabeetikoiden pellavansiemenpuuro johtaa siihen, että insuliini-injektioita tarvitaan harvemmin.

Edut pellavansiemenet puuroa laihtuminen

Tuote koostuu suurelta osin karkeasta ravintokuidusta - eli kuidusta. Sillä on voimakas puhdistava vaikutus kehoon, mikä auttaa poistamaan nopeasti kaikki toksiinit, toksiinit ja tarpeettomat aineet. Näin ollen painonpudotus tuotteen käytön yhteydessä menee paljon nopeammin, ja terveellinen ruoka alkaa imeytyä helpommin.

Lisäetu pellavansiemenpuurosta suolistossa ja mahassa painonlaskun aikana on sen ainutlaatuisessa ominaisuudessa. Se pystyy turpoamaan ja täyttämään mahalaukun tilan. Pienen annoksen ottamisen jälkeen se katoaa ja nälän tunne ei tule pitkään aikaan. Siksi jopa tiukat ruokavaliot siedetään ilman tarpeetonta kipua.

Pellavansiemenruokavalio

On olemassa erityinen ruokavalio, joka perustuu pellavaan. Seitsemän päivän kuluessa on tarpeen kuluttaa pääasiassa pellavansiemenetuotteita, nimittäin:

• terveellinen puuro aamulla aamiaisena;
• keittäminen pellavansiemeniä puoli tuntia ennen lounasta;
• pellavansiemenöljy 15 minuuttia ennen ateriaa kolme kertaa päivässä - yhden suuren lusikan määrä.

Kaikilla näillä tuotteilla on voimakkaat puhdistusominaisuudet ja ne edistävät asianmukaista aineenvaihduntaa. Voit täydentää ruokavaliotasi vähärasvaisilla maitotuotteilla, vähäkalorisilla hedelmillä, vihanneksilla ja kala- tai lihaliemillä, joiden rasvapitoisuus on vähintään.

Paastopäivä pellavansiemenpuurolla

Kerran viikossa voit järjestää paastopäivän ja syödä yksinomaan puuroa sen aikana. Sinun on otettava tuote 5 kertaa päivässä pieninä annoksina - enintään 5 isoa lusikkaa kutakin ateriaa kohti.

Paastopäivän aikana on erittäin tärkeää muistaa ylläpitää vesi-suolatasapaino - ja juoda vähintään 2 litraa puhdasta vettä, jotta et vahingoittaisi itseäsi.

Pellavansiemenet puuroa reseptejä

Rouheet on erittäin helppo valmistaa, ja niiden valmistaminen vie vähän aikaa. Jotta et kyllästy astiaan, voit kokata sen useissa suosituimmista muunnelmista.

Pellavansiemenet puuroa vedellä

Yksinkertaisin resepti on vesihöyry. Valmista astia seuraavasti:

• 2 suurta ruokalusikallista viljaa kaadetaan kahvimyllyyn ja jauhetaan hienoksi jauheeksi;
• kaada sitten jauhe kattilaan, kaada 1,5 litraa kuumaa vettä ja sekoita;
• keitä sitten 5 minuuttia matalalla lämmöllä - tai peitä yksinkertaisesti kannella ja anna pellavan täysin pehmentyä.

Kun terveellinen ruokalaji on valmis, sen annetaan seistä vielä 10 minuuttia - joten siitä tulee maukkaampaa. Ruoanlaitto ilman perinteistä ruoanlaittoa yksinkertaisesti kaatamalla kuumaa vettä - pellavansiemenille ominaista ominaisuutta.

Pellavansiemenet puuroa seesaminsiemeniä

Seesaminsiemeniä sisältävä pellavansiemenpuuro ei ole vain hyödyllistä vatsalle, vaan jopa aivoille. Kypsennysalgoritmi näyttää tältä:

• 5 isoa lusikkaa viljaa sekoitetaan 2 ison lusikan seesaminsiementen kanssa;
• kaada kuumaa maitoa ja peitä kansi;
• seistä noin 10 minuuttia;
• valmiiseen tuotteeseen lisätään pala voita ruokavalion ravintoarvon ja maun lisäämiseksi.

Ruokalaji voidaan myös maustaa tiivistetyllä maidolla tai hunajalla, hillolla tai hedelmäpaloilla. Seesaminsiemeniä sisältävän pellavansiemenpuuron edut ovat ensisijaisesti siinä, että se auttaa eroon ummetuksesta. Tuotteella on myös stimuloiva vaikutus aivojen toimintaan.

Pellavansiemenet puuroa ohdake

Lääkekasvimaidon ohdaketta käytetään useimmiten lääkkeissä ja kotilääketieteessä - siitä valmistetaan lääketieteellisiä ja kansanlääkkeitä maksan, sappirakon ja kehon puhdistamiseen. Kasvin siemeniä voidaan kuitenkin käyttää myös kulinaarisiin tarkoituksiin. Maidon ohdakeinen pellavansiemenpuuron hyödyt ovat kaksinkertaiset - ruokalaji vahvistaa sisäelinten terveyttä ja poistaa toksiineja kehosta.

Ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Tätä varten tarvitset:

• kaada 2 isoa ruokalusikallista ohdakeita ja 4 isoa ruokalusikallista pellavansiemeniä vedellä ja jätä yöksi;
• tyhjennä vesi aamulla ja jauhaa pehmeä massa kahvimyllyllä tai tehosekoittimella;
• leikkaa pieniksi paloiksi 350 g kuorittuja kypsiä banaaneja ja lisää pehmeään hienonnettuun puuroon;
• kaada seos lämpimällä vedellä ja sekoita hyvin.

Sen jälkeen puuro voidaan syödä. Haluttaessa lisää siihen muita hedelmiä, voit myös ripotella astiaan puoli tl kaakaota.

Pellavansiemenet puuroa amarantilla

Amaranttijauho sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joten sekoittaminen pellavansiemeniin on erittäin hyödyllistä. Amaranttia sisältävän pellavansiemen puuron edut ovat ensinnäkin se, että valmiissa astiassa ei ole gluteenia. Tämä tarkoittaa, että tuote on hypoallergeeninen eikä melkein koskaan vahingoita kehoa.

Herkullisen ja ravitsevan aterian valmistamiseksi sinun on sekoitettava 3 isoa ruokalusikallista pellavansiemeniä ja amaranttia, kaadettava kuumaa vettä tai maitoa 1 kupin tilavuuteen.Puuro kiehuu liedellä ja keitetään sitten matalalla lämmöllä vain 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

Jotta valmiille ruokalajille saataisiin vielä miellyttävämpi maku, voit laittaa puuhun vähän hunajaa, lisätä marjoja tai hedelmiä.

Pellavansiemenet puuroa vehnänalkioita

Pellavansiemenpuuron edut vehnänalkion kanssa ovat positiivisia vaikutuksia ruoansulatuskanavaan. Tuote vahvistaa verisuonia ja immuunijärjestelmää, ja säännöllisesti käytettynä sillä on hyvä vaikutus ihon ja hiusten kuntoon.

Ruokalajin valmistaminen ei ole vaikeaa - 2 isoa rkl pellavansiemeniä kaadetaan kuumalla vedellä yön yli, aamuisin vesi tyhjennetään ja siemenet murskataan tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Jauhettuun massaan lisätään pieni vehnänalkio.

Onko mahdollista syödä pellavansiemenpuuroa joka päivä

Tuotteella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, eikä se ensi silmäyksellä vahingoita ollenkaan. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit eivät kuitenkaan suosittele sen sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon. Tosiasia on, että tuote sisältää myrkyllisiä syanogeenisiä glykosideja. Jopa vasta-aiheiden puuttuessa nämä aineet voivat kerääntyä elimistöön - ja ajan myötä ne alkavat vahingoittaa.

Pellavansiemenpuuro on hyödyllisintä aamiaiseksi joka päivä, mutta ajoittain pieninä annoksina.

Onko pikapellavan puurossa hyötyä?

On olemassa mielipide, että mikään pikapuuro ei sovi terveelliseen ruokavalioon, koska se ei sisällä melkein mitään hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta pellavansiemenet ovat joka tapauksessa poikkeus - loppujen lopuksi jopa tavalliset siemenet valmistetaan usein vain kuumassa vedessä, eikä niitä käsitellä täydellä lämpökäsittelyllä.

"Nopea" puuro valmistetaan erityisteknologian mukaisesti käyttäen murskattua pellavansiemeniä höyryllä. Lopputuote säilyttää hyödylliset ominaisuutensa melkein täydellä määrällä. Välittömän pellavansiemenpuuron terveyshyödyt ja haitat riippuvat sen luonnollisuudesta ja laadusta. Jos siinä ei ole kemiallisia säilöntäaineita, väriaineita ja makua parantavia aineita, siitä ei voi olla haittaa.

Välittömät pellavansiemenet ovat hyvä vaihtoehto niille, joilla ei ole aikaa liottaa ja sitten raaka-aineita. Tärkeintä on valita tuote, jolla on luonnollisin koostumus.

Pellavansiemenpuuron haitat ja vasta-aiheet

Tuote on hyvin harvoin haitallinen keholle. Edut eivät kuitenkaan ole samat kaikille. On parempi olla syömättä viljaa:

• yksilöllinen allergia pellavansiemenpuurolle;
• maha-suolikanavan sairauksien kanssa akuutissa vaiheessa;
• sappikivitautien kanssa kivien muodostumisella;
• urogenitaalisen järjestelmän vaivojen kanssa.

Tuotetta ei myöskään tule käyttää liian usein ja suurina määrinä syanidiaineiden kertymisen estämiseksi kehossa. Pellavansiemenpuuro yöllä ei ole haitallista - mutta parasta on käyttää sitä aamulla.

Johtopäätös

Pellavansiemenpuuron hyödyt ja haitat ovat sen huolellisen käytön asia. Jos et tuo tuotetta päivittäiseen ruokavalioon, mutta kypsennät sitä aika ajoin, tarvittaessa se tuo vain terveyshyötyjä ja vahvistaa kehoa.

Pellavansiemenet puuroa laihtuminen: arvostelut ja tulokset