Curry: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Laaja valikoima yrttejä ja mausteita auttaa muuttamaan minkä tahansa astian mestariteokseksi. Curryn edut ja haitat määräytyvät sen erityisen koostumuksen ja erikoisen maun vuoksi. Perinteisestä intialaisesta keittiöstä peräisin oleva mauste sopii hyvin lihaan, kalaan ja vihanneksiin.

Curryn koostumus ja kaloripitoisuus

Curry on seos yksittäisistä ainesosista, jotka ovat yksilöllisesti hyödyllisiä, ja sillä on erittäin mielenkiintoinen koostumus:

• kurkuma - pääkomponentti;
• korianteri;
• Cayennenpippuri;
• kumina;
• kardemumma;
• basilika.

Curry-reseptit vaihtelevat Intian alueittain. Joku lisää kanelia tai sarviapilaa pääainesosiin, joskus mieluummin mausteita lisäämällä sinappi- tai fenkoli-siemeniä. Tuotteen edut eivät missään tapauksessa vähene tästä.

Miksi curry on sinulle hyvää

Curryn kiistattomat hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen muodostavien komponenttien perusteella. Niiden ansiosta sillä on tiettyjä ominaisuuksia. Eksoottisella seoksella on sienilääkkeitä, anti-inflammatorisia, antimikrobisia vaikutuksia, se voi estää infektioiden kehittymistä ja estää bakteeri-iskut - tämä on sen tärkein etu.

Lisäksi voimme turvallisesti puhua seuraavista hyödyllisistä ominaisuuksista:

• kurkuma tuotteen koostumuksessa on hyödyllistä aivoille, koska se parantaa sen suorituskykyä;
• korianterilla on choleretic-vaikutus ja vakauttaa ruoansulatuskanavan;
• jos lisäät mausteen järjestelmällisesti eri ruokalajeihin, voit odottaa, että veren kolesterolitaso palaa normaaliksi;
• Zira auttaa poistamaan toksiineja;
• on kyky puhdistaa verta;
• estää toksiinien muodostumisen;
• parantaa maksan toimintaa johtuen siitä, että se auttaa poistamaan tulehdukselliset ja myrkylliset prosessit;
• tuotteen antioksidanttiset ominaisuudet auttavat taistelemaan ikääntymistä aiheuttavia vapaita radikaaleja vastaan ​​- tämä antaa sinun torjua patologioita, kuten psoriaasi, ekseema, akne;
• salisyylihappo, joka on osa koostumusta, antaa mausteelle kipua lievittävän vaikutuksen - joten voit päästä eroon migreenistä.

Hyödylliset ominaisuudet ovat tehneet tästä tuotteesta kysynnän ayurveda-lääketieteessä.

Onko curry hyvä laihtuminen?

Intialaiset maustetut tuotteet tunnetaan monien hyvänä tapana laihtua. Tämä johtuu ensisijaisesti sen kyvystä vähentää ruokahalua ja selviytyä nälästä. Lisäksi curryn edut pienenevät sapen erityksen ja kyvyn polttaa rasvaa parantamiseksi. Eksoottinen mauste parantaa aineenvaihduntaa ja suoliston liikkuvuutta.

Kun käytät currya laihtumiseen, sinun ei tarvitse huolehtia sen korkeasta kaloripitoisuudesta.Tosiasia on, että ainetta, jolla on parantavia ominaisuuksia, käytetään ruoanlaittoon minimaalisissa määrissä. Tällaisissa määrissä se ei kykene aiheuttamaan vahinkoa.

Painonpudotuksen aikana tämä ainutlaatuinen sekoitus voi olla arvokas vaihtoehto suolalle. Toisin kuin jälkimmäinen, hyödyllinen mauste ei pidä nestettä kehossa, vaan päinvastoin sillä on kyky poistaa ylimääräinen vesi kehosta.

Curryn käyttö kosmetologiassa

Hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti kosmetologiassa.

Curry-kasvonaamarit

Sitä käytetään laajalti maskien valmistamiseen, jotka auttavat kaventamaan huokosia ja vähentämään ihonalaisen rasvan eritystä. Sillä on myös valkaiseva vaikutus, joka auttaa selviytymään pisamia ja ikäpisteitä.

• Sekoitetulle ja rasvaiselle iholle voit valmistaa seuraavan maskin: 0,5 pöytä. rkl jogurttia sekoitetaan 1 tl currya. Tuloksena oleva seos levitetään kasvoille. 10-15 minuutin kuluttua kaikki on pestävä pois.

• Voit parantaa rasvaisen ihon kuntoa seuraavalla koostumuksella: Sekoita 1 tl currya samaan määrään hunajaa. Levitä sekoitettu massa homogeeniseksi koostumukseksi kasvoille 20 minuutin ajan ja huuhtele sitten vedellä.

Curry-hiusnaamarit

Levitä currya hiusten kasvulle. Eksoottisten mausteiden korjaustoimenpiteet ravitsevat sipulit hyvin. On tunnettuja tapauksia, joissa käytetään currya harmaista hiuksista.

Naamio normaaleille hiuksille

Seos valmistetaan yhdestä taulukosta. hunaja, 1 tl aloe mehua, 1 tl risiiniöljyä, 0,5 tl currya. Saatu massa sekoitetaan ja levitetään kiharoille. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, pese sitten vedellä ja shampoolla.

Rasvoille ja normaaleille hiuksille

Sinun on otettava 1 tl hunajaa, sitruunamehua, aloe ja sekoita raastettu valkosipulinkynsi ja 0,5 tl currya. Tuloksena oleva massa levitetään hiuksiin ja pestään pois 20 minuutin kuluttua shampoolla.

Mihin lisätä currya makuun

Curry sopii erityisen hyvin kalan, lihan ja vihannesten kanssa. Jos lisäät sen riisiin, se antaa sille epätavallisen sävyn ja miellyttävän maun. Voit lisätä mausteisen seoksen marinoitaessa kanaa, tästä ei ole haittaa. Lihasalaatit, keitot ja muhennokset sopivat myös terveellisen mausteen kanssa.

Sitä voidaan käyttää myös komponenttina erilaisten kastikkeiden valmistuksessa. Voit maistaa juomia ja jälkiruokia.

Kuinka tehdä currykastiketta kotona

Curry-mauste, jonka hyödyt ja haitat on jo hyvin ymmärretty, voidaan valmistaa kotona.

Tätä varten sinun on varastoitava:

• 3 kpl chilipippurit;
• korianteri ja kurkuma siemenet - 1 pöytä kukin. lusikka;
• 2 tl kumina;
• 2 tl fenugreek;
• 1 tl sinappi;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 3 kpl neilikat;
• 2 tl suola;
• 0,5 tl kaneli.

Valmistautuminen:

1. Kaikki ainesosat paistetaan kuivassa paistinpannussa matalalla lämmöllä, kunnes ne saavat ruskean sävyn ja miellyttävän aromin.
2. Sitten ne jauhetaan kahvimyllyssä tai laastissa.

On parempi levittää saatu seos välittömästi. Mutta jos saat paljon, voit kaataa sen lasipurkkiin tiukalla kannella ja laittaa sen pimeään paikkaan. Varastointiaika on enintään 6 kuukautta.

Curryn haitat ja vasta-aiheet

Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta curry voi olla haitallista joissakin tilanteissa. Yleensä tämä pätee yksittäisen intoleranssin tai allergisen reaktion tapauksissa koostumukseen sisältyviin komponentteihin.

Haittojen välttämiseksi sinun tulisi pidättäytyä käyttämästä terveellisiä mausteita:

• naiset, joille tehdään rintasyöpä;
• potilaat, joilla on heikentynyt munuaisten toiminta;
• sinulla on ollut sydänkohtaus tai aivohalvaus
• ihmiset, joilla on maha-suolikanavan elinten patologioita;
• vahinko voidaan tehdä potilaille, joilla on sappirakon kivien tukkeutuminen.

Curry vaikuttaa voimakkaasti hematopoieesiprosessiin, erityisesti se voi hidastaa veren hyytymistä.Siksi hemofiliapotilaiden on oltava varovaisia.

Verenohennuslääkkeitä käyttävien ihmisten tulisi rajoittaa tämän kuuman hoidon käyttöä. Jos käytät mausteista tuotetta suurina määrinä, on suuri riski aiheuttaa sisäinen verenvuoto.

Kuinka valita ja varastoida curryjä

• Kun ostat mausteista seosta, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota komponentteihin. Jokainen voi valita hänelle parhaiten sopivan vaihtoehdon. Tärkeintä on, että on 4 pääainesosaa: kurkumajuuri, korianteri, cayennepippuri, sarviapila. Vain tässä tapauksessa voit luottaa kiistattomiin etuihin.
• Ostettujen tuotteiden värin tulee olla kirkas ja kylläinen. Likaantunutta versiota ei pidä ottaa.
• Osta vain kuivaa tuotetta.

Säilytä ilmatiiviissä astiassa poissa suorasta auringonvalosta. Kotona valmistettu seos on suositeltavaa kuluttaa 2 kuukauden kuluessa.

Johtopäätös

Curryn edut ja haitat ymmärretään hyvin. Kirkkaalla, rikkaalla maulla ja ainutlaatuisella aromilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä arvokasta tuotetta on käytetty paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa. Tämän tuotteen naamioita käytetään hiusten kasvuun ja kasvojen ihon parantamiseen.

Arvostelut