Mitkä ovat kuivattujen viikunoiden edut, ominaisuudet, miten syödä oikein

Viikunat ovat olleet tunnettuja antiikin ajoista lähtien nimellä "viikuna", "viikuna", "viinimarja". Raamatussa mainitaan viikunapuun hedelmät. Heitä arvostettiin muinaisessa Kreikassa leivän kanssa, heidän salakuljetuksensa uhkasi vangitsemisella, ja kuuluisa Avicenna käytti viikunamarjojen hyödyllisiä ominaisuuksia lääkkeenä. Viikunapuun kuivatuissa hedelmissä terveydelle arvokkaiden aineiden pitoisuus kasvaa vähintään kaksi kertaa. Kuivattujen viikunoiden edut ja haitat riippuvat ensisijaisesti sen koostumuksesta.

Kuivattujen viikunoiden koostumus ja kaloripitoisuus

Kuivattujen viikunoiden hyödyt ihmiskeholle määräytyvät niiden ravintoarvon sekä vitamiini- ja mineraalikoostumuksen perusteella.

Sata grammaa tuotetta keskimääräisen suositellun päiväannoksen perusteella sisältää:

• proteiinit - 3,1 g tai 3,78%;
• rasva - 0,8 g tai 1,23%;
• hiilihydraatit - 57,9 g tai 45,23%;
• ravintokuitu - 18,2 g tai 91%;
• vesi - 16 g tai 0,63%.

100 g kuivattujen viikunoiden kaloripitoisuus on 257 kcal eli 18,05% ihmisen keskimääräisestä päivittäisestä tarpeesta.

Kuivattujen viikunoiden suurimmat edut ovat:

• K-vitamiini - 13% päivittäisestä arvosta: osallistuu veren hyytymisen säätelyyn; sen puuttuessa protrombiinipitoisuus veressä vähenee;
• kalium - 28,4%: pääasiallisena solunsisäisenä ionina, joka säätelee vesi-, happo- ja elektrolyyttitasapainoa, auttaa johtamaan hermoimpulsseja, säätelee painetta;
• kalsium - 14,4%: tämä on luukudoksen pääkomponentti, joka säätelee hermoston toimintaa, lihasten supistuksia; sen puutteen haitta ilmenee tuki- ja liikuntaelimistön demineralisaatiosta ja lisääntyneestä osteoporoosin riskistä;
• pii - 276,7%: se on rakenteellinen komponentti glykosaminoglykaanien koostumuksessa, osallistuu kollageenin synteesiin.
• magnesium - 14,8%: tarjoaa energia-aineenvaihduntaa, proteiinien ja nukleiinihappojen synteesiä, kalvoja stabiloivaa vaikutusta, kalsiumin, natriumin ja kaliumin homeostaasia; alkuaineen puutteen kanssa kehittyy hypomagnesemia, verenpainetaudin ja sydänsairauksien riski kasvaa;
• koboltti - 22%: B12-vitamiinin koostumuksessa se toimii rasvahappojen ja foolihapon metabolian entsyymien aktivaattorina;
• mangaani - 25,5%: luu ja sidekudos riippuvat alkuaineen täydellisestä saannista kehoon, se osallistuu myös aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; kolesterolin ja nukleotidiketjujen synteesissä; riittämättömän kulutuksen haitta näkyy kasvun hidastumisessa, lisääntymisjärjestelmän häiriöissä, luiden lisääntyneessä hauraudessa;
• kupari - 28,7%: vaikuttaa raudan redoksiaktiivisuuteen ja aineenvaihduntaan, auttaa proteiinien, hiilihydraattien assimilaatiota, kudosten hapensyöttöä; puute uhkaa sydän- ja verisuonitauteja, sidekudoksen dysplasiaa;
• molybdeeni - 19%: sen edut ilmaistaan ​​varmistamalla rikkiä sisältävien aminohappojen ja puriinien metabolia;
• kromi - 138%: säätelee glukoosipitoisuutta, parantaa insuliinin toimintaa.

Kuivattujen viikunoiden terveyshyödyt

Terveyshyötyjen osalta kuivatut viikunat ovat kuivattujen hedelmien luettelon kärjessä.

1. Kolmanneksella sadan gramman tuotteen päivittäisestä kaliumarvosta on kyky säätää sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, alentaa verenpainetta ja se toimii profylaktisena aineena aivohalvauksia ja sydänkohtauksia vastaan; yhdessä kalsiumin kanssa vahvistaa luukudosta ja nivelsiteitä.
2. Kuivattujen viikunoiden ravintokuitupitoisuuden - pektiinin - edut ilmenevät suoliston puhdistamisessa ja liikkuvuuden parantamisessa. Yhdessä pektiinin kanssa kuitu auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan, eliminoimaan toksiinit ja vähentämään ylipainoa.
3. Pektiinin hyödylliset ominaisuudet ilmaistaan ​​myös kolesterolin poistamisessa kehosta: viikunoiden jatkuvan käytön avulla voit unohtaa kolesterolin vaarat.
4. A-vitamiinien ja B-ryhmän ansiosta marja on hyödyllinen verkkokalvon ikään liittyvän rappeutumisen hidastamisessa.
5. Bentsaldehydi yhdessä kalsiumin, magnesiumin, raudan, natriumin, katekiinien ja epikatekiinien kanssa kuivatuissa viikunoissa pystyy vähentämään pahanlaatuisten solujen muodostumista, osoittamaan kasvainten vastaista aktiivisuutta ja toimimaan syövän ehkäisynä.
6. Kuivattujen hedelmien polyfenolien määrä on keskimäärin 50 kertaa suurempi kuin useimmissa hedelmissä. Niiden antioksidanttiominaisuuksilla on yhdessä flavonoidien kanssa tärkeä rooli verisuonten puhdistamisessa, solujen suojaamisessa vapaista radikaaleista, niiden palautumisen nopeuttamisesta ja ennenaikaisen vanhenemisen estämisestä.
7. Raudapitoisuuden vuoksi viikunoiden ottaminen on hyödyllistä veren hemoglobiinipitoisuuden lisäämiseksi.

Kuivattujen viikunoiden ominaisuudet ihmiskeholle auttavat myös:

• vahvuuden palauttaminen;
• oheneva veri;
• ruumiinlämpötilan lasku ja kivun väheneminen vilustuminen;
• hermoston prosessien normalisointi.

Ainutlaatuisten monipuolisten ominaisuuksiensa vuoksi kuivatuista marjoista voi tulla suosikkiperhe.

Naisille

On olemassa tutkimustietoa, jonka mukaan kuivatut viikunat naisten valikossa ovat hyödyllisiä sen ominaisuuden vuoksi, joka vähentää pahanlaatuisten rintakasvainten riskiä.

Viikunahedelmät on tarkoitettu fyysiselle ja hermostuneelle rasitukselle rentoutumaan ja palauttamaan suorituskyky.

Kuivattuja marjoja käytetään maltillisesti laihdutusvalikossa - tämä tarjoaa kuidun ominaisuudet kyllästämään kehon nopeasti. Jos normi ylitetään, tuotteen kaloripitoisuudella voi olla päinvastainen rooli: edistää painonnousua.

Kuivatut viikunat ovat hyödyllisiä myös naisten tulehdusprosesseissa sekä PMS: n oireiden lievittämisessä.

Muinaisista ajoista lähtien olemme saaneet reseptejä kosmeettisiin naamioihin, joilla on puhdistava ja nuorentava vaikutus. Sikiön koostumuksessa olevalla kalsiumilla on positiivinen vaikutus kynsilevyn vahvistamiseen, hiusten vahvuus ja pii toimii hyvin ihon sävyn kanssa.

Naisten jatkuva kantapää vaatii myös apua: jalkojen terveydelle, niiden turvotuksen vähentämiselle, kouristusten ja suonikohjujen ehkäisemiselle, kuivattujen viikunoiden sisällyttäminen päivittäiseen valikkoon on hyödyllistä. Tämä on korvaamaton tuki raskauden ja imetyksen aikana.

Kuivatut viikunat ovat hyödyllisiä myös PMS: ssä vähentäen tälle tilalle ominaisia ​​tunnepurskeita.

Miehille

Tiedetään, että miehillä on todennäköisempi aivohalvausten ja sydänkohtausten riski, ja kuivatut viikunat toimivat myös hyvin näiden ongelmien kanssa lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Lisäksi kiehuvassa vedessä liotetut kuivatut viikunat ovat hyödyllisiä tehon lisäämiseksi, eturauhastulehduksen hoidossa, ennenaikaisen siemensyöksyn estämisessä ja yleensä miesten terveyden parantamisessa.

Lapsille

Kuivatut viikunat voidaan ja jopa pitäisi sisällyttää lasten ruokavalioon yhdeksännestä kuukaudesta, ellei tuotteelle ole allergiaa. Marjan hyödylliset ominaisuudet parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja stimuloivat ruokahalua. Lisäksi kuivatun viikunan foolihapon ominaisuudet ilmenevät vauvan immuniteetin vahvistamisena, mikä auttaa sydämen ja hermoston kehittymistä. Tätä tarkoitusta varten, jo 1,5 - 2-vuotiaana, lapselle on hyödyllistä antaa sakea sikiöstä alkaen puolesta teelusikasta ja tuoden kahteen.

Ja kompotin muodossa kuivattuja viikunamarjoja voidaan antaa hyödyllisesti jopa vauvoille - lastenlääkärin suosituksella.

Onko mahdollista käyttää kuivattuja viikunoita raskaana oleville ja imettäville naisille

Kuivattujen viikunoiden edut raskauden aikana ovat pääasiassa laksatiivisessa vaikutuksessa ja voivat olla ihanteellinen ratkaisu ummetukseen - usein naisille tällä erityisellä ajanjaksolla. Immuniteetin lisääntyminen, vilustumisen tuki on myös tärkeää tässä tilassa.

Lisäksi on hyödyllistä alkaa syödä kuivattuja viikunoita etukäteen, vaikka suunnittelet tulevaa raskautta.

Jos nainen ottaa jopa 4 marjaa päivässä 4-5 päivää viikossa, hän saa riittävän annoksen foolihappoa ja B-vitamiineja, joiden ominaisuudet auttavat parantamaan veren koostumusta, vähentämään virusten haittaa ja ylipainon kertymistä sekä anemian riskiä.

Kuivatut viikunat auttavat myös parantamaan imetystä tarkkailemalla vauvan tilaa, koska hedelmät antavat ilmavaivojen, koliikkien ja allergisen reaktion todennäköisyyden.

Kuivattujen viikunoiden käyttöaiheet

Ainutlaatuisen vitamiini- ja mineraalikoostumuksensa vuoksi kuivattuja viikunoita käytetään seuraaviin sairauksiin:

• hengityselinten luonne: hinkuyskä, astma, yskä, keuhkoputkentulehdus, henkitorvi, kurkkukipu;
• korvakipu, sukupuoliteitse tarttuva sairaus, kiehuu;
• sepelvaltimotauti - Omega-3: n ja Omega-6 rasvahapot;
• ikään liittyvät ongelmat makulan rappeutumisessa;
• verenpainetauti (korkean kalium- ja matalan natriumpitoisuuden vuoksi, mikä on tarpeen verenpaineen vakauttamiseksi), sekä anemia, takykardia; tromboflebiitti, suonikohjut, ateroskleroosi;
• urogenitaalisen järjestelmän tulehdusprosessit (viikunat ovat hyödyllisiä myös bakteerien ja muiden infektioiden haittojen neutraloinnissa), diureettiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä kihdin tapauksessa;
• Erityisesti pahanlaatuiset kasvaimet auttavat ehkäisemään postmenopausaalisilla naisilla rintasyöpää - johtuen kuivatun viikunakuidun kyvystä absorboida kasvaimia aiheuttavia aineita;
• diabetes - tiukasti rajoitetussa määrin apua antavat kuidun ja kaliumin hyödylliset ominaisuudet koostumuksessa verensokerin säätelemiseksi;
• masennus; stressi;
• maha-suolikanavan häiriöt;
• suun kuivuminen, pahoinvointi ja krapula;
• eturauhastulehdus, heikentynyt libido: marjat arvostetaan afrodisiaakiksi;
• haavat ja palovammat, suutulehdus ja hammassärky.

Kuivattuihin viikunoihin perustuvat perinteisen lääketieteen reseptit

Ainutlaatuisen laajan terapeuttisen vaikutuksen ansiosta kuivattujen viikunoiden ominaisuuksia on käytetty kansanlääketieteessä muinaisista ajoista lähtien. Hedelmiä käytetään melkein kaikenlaisten tuotteiden valmistamiseen: decoctions, tinktuurat, kompressit, voiteet jne.

Maito ja kuivatut viikunat yskää varten

Hyödyllinen kouristuslääke on maito, johon on lisätty kuivattuja viikunoita: juoman vaikutus auttaa yskäkohtauksia, keuhkoputkentulehdusta, trakeiittia, vilustumista vastaan ​​sekä poistamaan kuumetta ja lisäämään vastustuskykyä infektioille. Hoitojakso on suoritettava 2 viikon kuluessa.

Keittotapa:

1. 300 ml kotitekoista lehmänmaitoa kuumennetaan tulen päällä.
2. Aseta 4 pientä kuivattua viikunaa maitoon ja kiehauta.
3. Peitä kansi ja hauduta maitoa puoli tuntia matalalla lämmöllä, kunnes tilavuus pienenee 3 kertaa.
4. Kääri ja vaadi jopa 4 tuntia.

Sinun täytyy juoda ennen ateriaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi ½ rkl.

Tuore liemi valmistetaan päivittäin, säilytetään jääkaapissa suljetussa astiassa päivän aikana.

Vilustuminen ja vuotava nenä

Toinen muunnelma viikunoiden maito-infuusiosta vilustumista vastaan ​​on cocktail. Maidon kiehumisen jälkeen koostumus poistetaan liedeltä, infusoidaan 30 minuutin ajan ja sitten kermotaan tehosekoittimella.

Eturauhastulehduksesta

1. Iltaisin 2-3 kuivattua marjaa kastetaan lämpimässä maidossa, syödään ja infuusio juodaan.
2. Toinen keittovaihtoehto: kaada 5 hedelmää kuumalla vedellä (1 rkl), peitä ja vaadi 12 tuntia. Vaivaamisen jälkeen ja syö kaksi ateriaa päivässä, ennen ateriaa.

Munuaiskiville

1. Viisi kuivattua viikunaa kaadetaan 1 rkl. kiehuvaa vettä, keitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia, vaadi ja jauhaa sitten tasaiseksi. Ota 1 tai 2 ruokalusikallista 2 tuntia myöhemmin kolme kertaa päivässä aterian jälkeen. Hyödyllinen vaikutus on kivien murskaus ja niiden tuottaminen hiekan muodossa.
2. Tulehduksellisissa prosesseissa valmistetaan viikunahedelmien keittäminen maitoon: 3-4 lasia otetaan 1 lasilliselle maitoa. Juo 2 - 4 annosta päivässä.

Äänen menetys

Tässä tapauksessa viikunamaito on myös hyödyllinen. Pieni viikunat kiehuvassa maidossa - ja keitä jopa 3 minuuttia. Juo pieninä annoksina, mutta ei yhdellä annoksella.

Maksaongelmien hoitoon

Viikunoiden hyödyllisiä hematopoieettisia ominaisuuksia on käytetty onnistuneesti maksaongelmissa.

1. Tällä tavalla valmistettu viikunamaito tuo etuja: 100 g hedelmiä keitetään 5 tuntia 2 rkl. maito jäähdyttäessä jauhaa sekoittimella.
2. Sappiteiden dyskinesia sekä kivien muodostuminen niissä kolekystiitti hoidetaan valmistamalla seos: puoli kiloa sitruunoita kuoritaan ja johdetaan lihamyllyn läpi kuorineen, sitten jauhetaan siihen 1 kg liotettuja kuivia viikunoita yhdistettynä puoleen kiloon sokeria ja 7 rkl. l. hunaja. Ota ennen ateriaa 3-4 rkl. l.

Ummetukseen

Ummetuksen korjaamiseksi, suoliston toiminnan parantamiseksi, ruoansulatushäiriöiden ja vatsakivun estämiseksi, valmistetaan keittäminen:

1. Puoli kiloa kuivattuja viikunoita ja luumuja kaadetaan 3 litraan vettä ja keitetään, kunnes koostumuksesta on jäljellä 2,5 litraa. He juovat 100 g ennen ateriaa ja syövät useita keitettyjä hedelmiä.
2. Toinen keittovaihtoehto antaa paitsi laksatiivisen myös anthelminttisen vaikutuksen: 8 kuivattua viikunahedelmää kaadetaan 2 rkl. vettä ja keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Marjat poistetaan, lisätään kiehuvalla vedellä alkuperäiseen tilavuuteen 1 rkl. sokeria, kuumennetaan matalalla lämmöllä liukenemiseen. Lisää puolen sitruunan mehu, 1 tl. kuivattua jauhettua inkivääriä ja sekoita poistettujen keitettyjen viikunoiden kanssa. Sekoita, jäähdytä ja laita lasiastiaan, joka suljettuna säilytetään jääkaapissa. Ota 2-3 rkl kahden viikon ajan. l., sitten tauko ja toista 2 viikon kuluttua. Liemi sisältää myös hyödyllisiä anthelmintisiä entsyymejä.

Erektiohäiriöihin

Kuivattujen viikunoiden ominaisuuksia käytetään hyväksi laadun parantamiseksi

siemenneste ja lisää miehen sukupuolihalua. Miehen impotenssilla marjojen, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien sekoitus on hyödyllinen libidon ja erektion tason lisäämiseksi, testosteronin tuotannon aktivoimiseksi, mahdolliseksi pidentää yhdyntää - vitamiini- ja mineraalikompleksin vuoksi.

Saksanpähkinän ytimet (150 g) murskataan ja kuivataan viikunoita, lisätään veitsellä hienonnettuja kuivattuja aprikooseja ja rusinoita - kukin kuivattu hedelmä, 100 g. Seos kaadetaan lasiastiaan. Ota kahdesti päivässä 2 rkl. l. sekoittamalla kefiriin tai luonnolliseen makeuttamattomaan jogurttiin lounasaikaan ennen ateriaa ja illalliseksi sen jälkeen.

100 g hienonnettua kuivattua viikunaa, saksanpähkinää, kuivattuja aprikooseja ja luumuja sekoitetaan enintään 2 rkl. l. hunaja. Vastaanotto - kahdesti päivässä.

Sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamiseksi

Magnesiumin ja kaliumin ansiosta sydän- ja verisuonijärjestelmä pystyy ylläpitämään työtä ja välttämään monien patologioiden kehittymisen. Kuivattujen viikunoiden fisiinipitoisuus auttaa ohentamaan verta, alentamaan huonon kolesterolin määrää ja vähentämään veritulppien riskiä.

Marjainfuusion hyödylliset ominaisuudet auttavat vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Kaada 50 g kuivattua viikunaa 1 rkl. lämmitettyä vettä, vaadi 6 tuntia.Juo neljännes lasi ennen ateriaa kahden viikon ajan. Liotetut hedelmät syödään.

Lääkkeen edut ilmenevät ateroskleroosin riskin vähentämisessä, tromboosin, takykardian estämisessä.

Yhtä suuri osa viikunoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita, saksanpähkinöitä ja hunajaa sekoitetaan, hienonnetaan sekoittimella ja otetaan kolme kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen ateriaa, 2 tl.

Kun diagnosoidaan eteisvärinä, hyötyy herkullinen sekoitus yhtä monta osaa viikunoita, rusinoita, hunajaa ja saksanpähkinää. Pähkinät murskataan kahvimyllyllä ja sekoitetaan hunajalla maustettujen lihamyllyn läpi vietyjen rusinoiden ja viikunoiden kanssa. Ota aterioiden välillä 1 rkl. l.

Selkärangalle

Nikamien välisten pehmeiden levyjen palauttamista helpottaa kuiva aprikoosien (5 kpl), viikunoiden (1 kpl) ja luumujen (1 kpl) iltaisin nauttiminen 6 viikon ajan - kätevässä muodossa. Näiden kuivattujen hedelmien hyödyllinen vitamiini- ja mineraalikoostumus yhdessä toistensa kanssa samalla kun keho kyllästyy, auttaa palauttamaan kudokset siten, että nikamat pystyvät ottamaan luonnollisen asennon myös ilman manuaalisia toimenpiteitä.

Ihovaurioilla

Viikunajauhoa käytetään haavanparannusaineena. Voit jopa levittää kuivattujen marjojen massaa haavaan. Puoleen höyrytetyistä kuivatuista viikunoista peräisin oleva pakkaus auttaa selviytymään paiseesta ja vuotosta: levittämällä mätää sekä kiehuvia jne.

Viikunan keittämisen hyödylliset antiseptiset ominaisuudet auttavat vuohen muodossa, jota käytetään kärsineillä alueilla. Liotetut kuivatut marjat auttavat myös kypsyttämään paise.

Kuivien viikunoiden infuusiota käytetään sienien iho-ongelmiin.

Vaihdevuodet

Hormonaaliset muutokset vaihdevuodet ovat ulkoisesti epämiellyttäviä ilmentymiä hikoilun, vuorotellen lämmön ja vilunväristyksen muodossa. Tällaisten kuumien aaltojen seurausten haittavaikutukset, jotka ilmenevät heikkoutena, heikentyneenä suorituskykynä, lisääntyneenä ärtyneisyytenä ja yleisenä hyvinvoinnin heikkenemisenä, auttavat poistamaan hyödyllisten ominaisuuksiensa avulla neljä viikunaa sisältävän teen, joka on sertifioitu lasilliseen kiehuvaa vettä ja maustettu 1 tl hunajaa ja 5 tippaa sitruunamelissa eteeristä öljyä. Vaadi ja ota ruokalusikallinen 4 kertaa päivässä.

Kuinka kuluttaa kuivattuja viikunoita oikein

Aikuisten normi kuluttaa terveydellisiä kuivattuja viikunoita on 30-50 g päivässä, mikä on noin 3-5 marjaa.

Viikunoiden yhdistelmä kasvisruokien ja siipikarjan kanssa olisi ihanteellinen. Kuivatut hedelmät lisäävät mausteisia muistiinpanoja tuoreisiin salaatteihin.

Ostetut viikunat liotetaan lämpimässä vedessä ennen käyttöä. Tämän ansiosta kemiallisen käsittelyn tuotteet menevät veteen, liotetusta marjasta tulee vähemmän makea, mutta hyödyllisempi.

Mitkä viikunat ovat terveellisempiä: kuivatut tai tuoreet

Valinta riippuu yksilöllisestä mausta ja mieltymyksistä. Harkitse kuivatun ja tuoreen viikunan kemiallisen koostumuksen eroa.

Kosteuden ja tilavuuden vähenemisen vuoksi kuivatut hedelmät sisältävät mineraalitiivistettä, mutta B-vitamiinien määrä pienenee hieman, kun hedelmät kuivataan, joten niiden indikaattorit tuotteen kuivassa muodossa pysyvät pääosin ennallaan:

Kutistumisen myötä viikunan kaloripitoisuus nousee 60: sta 257 kcal: aan 100 g: aa painoa kohti.

Lisäksi kuivattujen viikunoiden sokeripitoisuus kasvaa.

Kun otetaan huomioon tämä ravintoarvoero, tuoreiden viikunoiden keskimääräinen nopeus on kaksinkertainen kuivattuihin: 50-100 grammaa päivässä tai 5-10 marjaa.

On myös pidettävä mielessä, että viikunat, jotka kuljetetaan alueille, jotka ovat kaukana sen viljelyvyöhykkeeltä, kynsitään kypsymättömiä, mikä vähentää merkittävästi niiden hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuivattujen marjojen pinnalle muodostunut valkoinen kukinta sisältää fruktoosin ja glukoosin lisäksi lysiiniä, välttämätöntä aminohappoa, joka osallistuu solujen rakentamiseen, ja auttaa myös taistelussa herpes ja syöpä.

Kuivattuilla viikunoilla on myös kiistaton etu yksinkertaisuuden ja kyvyn säilyttää ominaisuudet pitkään.

Onko mahdollista laihtua kuivatuilla viikunoilla

Painonpudotuksen ruokavalion edut ovat ensinnäkin kuivattujen viikunoiden painolastiaineet, joiden ominaisuutta vähentää nälkää täydentää marjajyvien ruoansulatuskanavaa puhdistava vaikutus.

Niille, jotka haluavat luonnollisesti poistaa ylimääräiset kilot, suositus on yksinkertainen: korvaa illallinen kolmesti viikossa kolmella kuivatulla viikunamarjalla, joita on kasteltu puoli tuntia vedessä - paremman sulavuuden parantamiseksi.

Tämä mahdollisuus purkaa kuivattuihin viikunoihin on erinomainen apu laihtumistuotekokonaisuudessa.

Kuivatut viikunan kasvonaamarit

Sekä tuoreita että kuivattuja viikunoita käytetään hyödyksi kosmetiikkateollisuudessa osana kasvojen ja vartalonhoitotuotteita.

Viikunoiden ominaisuuksia käytetään myös kotikosmetologiassa:

• kosteuttamaan, ravitsemaan ja uudistamaan ihoa;
• vahvistaa hiuksia ja nopeuttaa niiden kasvua.

Nuorentava naamio kaikille ihotyypeille.

Vatkaa yksi liotettu viikuna tehosekoittimessa, jossa on yksi munankeltuainen, 2 rkl. l. oliiviöljyä ja 1 rkl. l. hunaja. Koostumus levitetään puhdistetulle, kostealle kasvojen iholle, pidetään 15 minuutin ajan, pestään vedellä huoneenlämpötilassa.

Kosteuttava ja ravitseva naamio

1 kuivattu viikunamarja keitetään 1/2 rkl. maitoa, lisää 1/2 rkl. l. hunaja, 1 muna, neljännes lasillinen jauhoja ja voita kaikki. Kestää 40 minuuttia. Naamio tukee ihoa erityisen hyvin syksy-talvikaudella. Suositeltu kurssi on 2 toimenpidettä viikossa 2 kuukauden ajan.

Kuinka kuivata viikunat kotona

Hedelmien valmistus sisältää pesun, vaurioiden poistamisen. Makeamman vaihtoehdon fanit kiehuvat viikunoita enintään 10 minuuttia. sokerisiirapissa suhteessa 1: 3 sokeria ja vettä, ja levitä siivilässä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Kuivausajan nopeuttamiseksi viikunat leikataan kahtia.

Kuivausprosessi suoritetaan useilla tavoilla.

1. Auringossa... Kuivatut marjat asetetaan ritilälle ja kääritään sideharsolla estämään pölyn ja hyönteisten aiheuttamat mahdolliset vahingot sekä varmistamaan ilmankierto. 5-6 päivän kuluttua hedelmät kietotaan perälangalle ja ripustetaan varjoisaan paikkaan myöhempää kuivumista varten.
2. Uunissa... Marjat asetetaan uunitelineeseen, käännetään minimilämpötilaan ja ovi jätetään raollaan. Käännä viikunat säännöllisesti 2 tunnin kuluttua. Tuloksen saaminen kestää jopa 3 päivää.
   Huomio! Kuivaus ei saisi tapahtua leivinpaperilla, koska ilmalle on päästävä vapaasti.
3. Sähkökuivurissa... Hedelmät leikataan kahtia ja levitetään pyyhkeelle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, jos valkaisu on tehty. Levitä tasaisesti kuivaajaan. Pienille marjoille aika on enintään 10 tuntia.

Kuivattujen viikunoiden haitat ja vasta-aiheet

• Korkea glukoosi- ja fruktoosipitoisuus ei salli ylipainoisten ihmisten kuluttaa kuivia marjoja ilman rajoituksia;
• diabetesta sairastavilla potilailla viikuna on vasta-aiheinen;
• sitä ei suositella haimatulehdusta sairastaville potilaille;
• haitat ovat mahdollisia myös taipumuksella kivien muodostumiseen.

Kuinka valita ja säilyttää kuivatut viikunat

On parempi ostaa kuivattuja viikunoita tarvittaessa luotettavalta myyjältä.

Kun valitset kuivattuja viikunoita, muista, että kaikki kuivatut hedelmät käsitellään kemialla esityksen antamiseksi ja säilyvyyden lisäämiseksi:

• Ensinnäkin se on rikkidioksidi (E 220), jonka avulla voit suojata kuivattuja hedelmiä hyönteisiltä ja pidentää säilyvyyttä;
• houkuttelevan kiillon saavuttamiseksi rikkihöyryissä käytetään savua;
• kolmas käsittelyvaihtoehto on öljytuotteilla.

Tämän perusteella on parempi valita mattakuivatut hedelmät.

Kuivatut viikunat, joita ei ole käsitelty, näyttävät harmailta, beigeiltä tai vaaleanruskeailta.

Öljyn käsittely on mahdollista määrittää hajun avulla - uhkaavalla hedelmällä on erityinen öljyn haju.

Kuivatut viikunat säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa pellava- tai paperipusseissa, jotka auttavat kiertämään ilmaa ja estämään homeen muodostumisen. Varastointipaikan on oltava kuiva.

Johtopäätös

Kuivattujen viikunoiden hyödyt ja haitat riippuvat sen pätevästä käytöstä. Viikunahedelmistä voi tulla todellinen ensiapupakkaus keittiössä, mutta niiden kaloripitoisuuden ja korkean glukoosipitoisuuden vuoksi on tärkeää hallita päivässä syötävien marjojen määrää.

Arvostelut