Harina de semilla de lino: beneficios y daños

Los beneficios y perjuicios de la harina de linaza son investigados por especialistas y cada año aparecen nuevos datos sobre las propiedades de este producto. La mayoría de los científicos médicos están de acuerdo en que con un uso moderado y la ausencia de contraindicaciones, el producto es beneficioso y puede mejorar significativamente la salud de una persona de casi cualquier edad y sexo.

Cómo y de qué se hace la harina de linaza.

La harina se elabora en producción en 2 etapas:

• moler las semillas de la planta hasta obtener una consistencia uniforme;
• desengrasar la masa resultante a un estado de polvo.

A diferencia de las semillas de linaza molidas y blandas, es seca porque no contiene aceite de linaza. Esto permite que se almacene por mucho más tiempo, porque después del desgrasado, no ocurren reacciones oxidativas en el polvo.

Las siguientes imágenes muestran las diferencias entre la harina y la semilla molida.

El primero tiene una consistencia polvorienta:

Las semillas molidas se ven más húmedas y se parecen a algo entre polvo y papilla:

Composición química de la harina de linaza

La composición incluye componentes tan útiles:

Valor nutricional y contenido calórico de la harina de linaza

El valor energético de 100 g del producto es de 270 calorías. La harina de linaza es atractiva por su alto contenido en proteínas - 35 a 48 g, grasas saludables - alrededor de 10 gy baja en carbohidratos - 9 g.

Esta proporción de KBZHU le permite usar harina de linaza por la noche sin dañar su figura y clasificarla como útil y aceptable para su uso, sujeto a una nutrición y dietas dietéticas adecuadas.

¿Por qué es útil la harina de linaza?

El lino es una medicina natural única.

Propiedades útiles de la harina de linaza:

• normalización de los procesos de digestión;
• reducir los niveles de colesterol en sangre;
• saturación con todas las sustancias útiles de la composición;
• limpieza intestinal de alta calidad sin dañar su peristaltismo;
• efecto beneficioso sobre la apariencia: mejora el estado de la piel, el cabello, las uñas;
• disminucion del apetito;
• normalización de los niveles de insulina;
• Reducir los síntomas del dolor, aliviar la inflamación y mejorar la salud cuando se usa externa o internamente como medicina tradicional.

Los beneficios de la harina de linaza para el organismo son efectos complejos. La fibra, que no tiene ningún valor energético, tiene propiedades absorbentes, por lo que elimina las toxinas del tracto digestivo. Esto tiene un efecto beneficioso sobre la microflora del estómago y los intestinos, así como sobre la fuerza de los vasos sanguíneos. Se acelera el metabolismo y el flujo sanguíneo, lo cual es muy importante en el proceso de adelgazamiento.

Además, este remedio de linaza tiende a hincharse en el estómago bajo la influencia del líquido bebido por una persona y el jugo gástrico y aumenta varias veces, llenando así sus volúmenes. Esto le permite sentirse satisfecho más rápido y comer menos.

Los beneficiosos ácidos omega preservan la belleza y la juventud de la piel y el cabello.

Para hombre y mujer

Para los adultos de ambos sexos, la harina de linaza es una gran herramienta para mejorar la salud. El beneficio es que ayuda a:

• mejorar la digestión, problemas que suelen provocar otras enfermedades;
• mantener el peso deseado reduciendo el hambre, limpiando con harina de lino de las toxinas y eliminando el exceso de líquido sin dañar la digestión;
• mejorar el estado de la piel: adquiere un color saludable, se vuelve suave y elástica;
• restaurar y mantener la salud mental, incluida la normalización de patrones de sueño saludables, volviéndose más resistentes al estrés;
• prevenir la aparición de neoplasias, incluidas las malignas: en los hombres que consumen regularmente harina de linaza, la probabilidad de cáncer de próstata se reduce a cero;
• mejorar el trabajo del sistema cardiovascular, ya que la harina de linaza reduce los niveles de colesterol en sangre y fortalece el músculo cardíaco;
• mejorar las funciones reproductivas.

Para las personas mayores

Con la edad, todos los procesos metabólicos se ralentizan, los vasos se vuelven menos fuertes y a menudo se contaminan con colesterol. En este sentido, las personas mayores de 55 años son más susceptibles a la aterosclerosis. En este caso, la harina de linaza será útil porque sus propiedades están dirigidas a normalizar el metabolismo de los lípidos, lo que reducirá los riesgos de esta enfermedad.

El potasio en la composición del producto tiene un efecto beneficioso sobre el equilibrio agua-sal, siempre que se consuma una cantidad suficiente de agua pura ordinaria.

El magnesio normaliza el sistema nervioso y reduce la exposición al estrés.

En la vejez, el problema de la salud de los órganos digestivos es más agudo, que puede resolverse tomando harina de linaza para limpiar los intestinos.

El lino es especialmente útil para la salud de la mujer durante la menopausia porque contiene enzimas que se asemejan a las hormonas femeninas en su composición, las cuales, después de los 50 años, se liberan en cantidades muy pequeñas, lo que afecta el envejecimiento de la mujer y los cambios en su figura. Puede ralentizar el marchitamiento natural con semillas de lino, aceite y harina.

Para niños

No se recomienda dar harina de linaza a un niño menor de 3 años, ya que no hay suficientes enzimas en su cuerpo para procesar todas las sustancias que contiene, y tomarla puede ser perjudicial.

Después de 3 años, la inclusión de harina de linaza en la dieta del niño debe acordarse con el pediatra. Aproximadamente a los 10 años, se puede administrar de manera beneficiosa con moderación a un niño. Esto ayudará:

• normalizar los niveles hormonales y ayudar a transferir la pubertad más fácilmente;
• fortalecer el sistema nervioso y hacer que el estado emocional sea más estable;
• Evitar la aparición de acné común en adolescentes.

¿Es la harina de linaza buena para la diabetes?

La harina de linaza en la diabetes tipo 2 está aprobada para su uso y será útil como complemento de la dieta. Teniendo en cuenta que todos los productos de lino ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre y tienen una composición rica en sustancias valiosas, el paciente puede tomarlos a diario sin dañar la salud. Además, el lino ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema urinario. Pero la solicitud debe acordarse con el médico.

Lo óptimo para esta enfermedad es tomar harina de linaza en forma de decocción, para lo cual se utilizan 2 cucharadas de harina o semillas molidas.

Harina de linaza con kéfir para la limpieza intestinal y adelgazamiento

Una herramienta útil y asequible que le permite eliminar sustancias tóxicas y mejorar el funcionamiento del estómago y los intestinos es la harina de linaza con kéfir para limpiar el cuerpo. La realización regular de dicho procedimiento 1-2 veces al mes ayuda a prevenir muchas enfermedades, incluidas las patologías del recto.

Tal bebida se prepara simplemente a partir de los siguientes ingredientes:

• 0.5 cucharadita del ingrediente principal;
• 200 ml de kéfir 0%;
• opcional: un edulcorante orgánico con un contenido mínimo de calorías, puede usar stevia sin dañar su figura;
• opcional - una pizca de canela.

La harina de linaza se vierte con kéfir, se mezcla bien, se endulza, si es necesario mejorar las características de sabor de la bebida, y se deja durante 15-30 minutos. Durante este tiempo, la harina se hinchará y el kéfir se volverá bastante espeso.

El horario de admisión se puede seleccionar individualmente, en cualquier caso, la bebida será útil:

• por la mañana: ayuda a iniciar el metabolismo, que a la hora del desayuno será un 20% más rápido;
• durante el día, una bebida de este tipo puede ser un excelente refrigerio que satisface bien el hambre;
• La comida de linaza por la noche ayuda a evitar las comidas tardías y ayuda a limpiar durante el sueño.

El período de limpieza puede durar de 1 a 7 días, durante este tiempo puede beber de 1 a 3 vasos de dicho cóctel y perder hasta 1 kg al día sin ningún esfuerzo adicional. Después de eso, para mantener la salud de los órganos digestivos, puede usar kéfir con harina de linaza varias veces a la semana.

Además, las bacterias del producto lácteo fermentado facilitarán la digestión.

Los beneficios de la harina de linaza con kéfir:

• saturación simultánea del cuerpo con fibra, proteínas, calcio, grasas saludables y bifidobacterias;
• se potencia el efecto laxante, lo que contribuye a una limpieza más intensa y ayuda a eliminar el estreñimiento;
• una bebida puede reemplazar un refrigerio, lo que simplifica enormemente el proceso de pérdida de peso.

Además de limpiar los intestinos, puede seguir una dieta de harina de lino. Sus reglas básicas:

• asegúrese de beber al menos 2,5–3 litros de líquido: durante la limpieza de toxinas y toxinas, una gran cantidad de líquido sale del cuerpo, debe reponerse;
• coma fraccionalmente, para no sobrecargar el tracto digestivo y, a menudo, para evitar el hambre;
• eliminar por completo el azúcar, los productos de harina blanca, la comida rápida y los refrigerios poco saludables, minimizar el consumo de alcohol y papas;
• la base de la dieta deben ser alimentos saludables: proteínas, verduras, frutas, aceites vegetales, frutos secos y, en forma limitada, cereales;
• es necesario excluir por completo la fritura como forma de cocinar;
• Trate de mantener su ingesta diaria de calorías por debajo de 1200 calorías.

Las propiedades aromatizantes de la linaza permiten utilizar la harina con beneficios:

• agregar a la masa para hacer pasteles saludables;
• agregar al requesón y bebidas lácteas fermentadas;
• utilizar como empanizado para hacer chuletas y otros platos;
• agregar a sopas, cereales, guarniciones y ensaladas;
• Beba mucha agua antes de las comidas.

Un menú aproximado para el día se ve así:

1. Desayuno - avena en agua con la adición de 1 cucharadita de harina de linaza.
2. Bocadillo - tortitas de arroz y linaza.
3. Cena - Chuletas de pollo al vapor con ensalada de col.
4. Bocadillo - Harina de linaza con kéfir y frutos rojos.
5. Cena - Pescado al horno (cualquiera), brócoli hervido y espárragos.

La dieta de la harina de lino está diseñada para 2 semanas, tiempo durante el cual puede perder hasta 8 kg sin dañar la salud. Antes de seguir una dieta de este tipo, se recomienda asegurarse de que no haya contraindicaciones.

Medios de linaza

En la medicina popular, el lino ocupa un lugar especial, porque a partir de semillas, harina y aceite, se pueden preparar composiciones para el tratamiento en el hogar de muchas enfermedades.

Para limpiar los riñones

La harina de linaza con agua ayudará a limpiar los riñones. Para esto necesitas:

1. Ponga a hervir 3 litros de agua limpia.
2. Agrega 4 cucharadas al agua. l. harina, revuelva y deje hervir nuevamente.
3. Deje que la mezcla se enfríe y tome 50-100 ml antes de las comidas durante 2-3 días. Conservar el producto en la nevera y, si es necesario (si es demasiado espeso), diluir con agua hervida fría.

Para limpiar el hígado

Para limpiar el hígado, será útil un cóctel de kéfir con harina de linaza, preparado por el método descrito anteriormente. Pero además de esta bebida, cualquier leche fermentada con un contenido mínimo de grasa es adecuada: las propiedades son aproximadamente las mismas. En este caso, es importante aumentar la dosis, tomar harina de linaza por la mañana y seguir este esquema:

• los primeros 7 días, 1 cucharada por cada 200 ml de bebida láctea fermentada;
• del día 8 al 14: 2 cucharadas de harina por 200 ml de kéfir o yogur;
• del día 15 al 21: 3 cucharadas por 200 ml de kéfir.

Durante este tiempo, el bienestar de una persona mejorará significativamente, los intestinos y la sangre se volverán más limpios y el sistema nervioso se fortalecerá.

Con gastritis y úlceras de estómago.

Algunas fuentes indican todas las enfermedades del tracto gastrointestinal como contraindicaciones para el uso de lino. Pero la mayoría de los expertos creen que el uso competente de harina, aceite y semillas de linaza puede mejorar la condición de una persona.

Para las úlceras, gastritis con baja o alta acidez, la harina de lino ayuda a normalizar su nivel en la dirección que sea necesaria. En este caso, los beneficios de una infusión o decocción de este producto son:

• en la reducción del efecto de las sustancias tóxicas de los alimentos en la mucosa gástrica;
• en la normalización de las heces;
• en la reducción de sensaciones dolorosas;
• para acelerar la curación de las úlceras y normalizar la microflora del estómago.

La infusión se prepara a partir de semillas de lino de esta manera: se vierte una cucharada de materias primas con agua hirviendo (1 cucharada) y se insiste durante 2 horas, después de lo cual se toma 40 ml antes de las comidas.

Para el caldo, es necesario llevar a ebullición 400 ml de agua, agregarle 2 cucharadas de harina y volver a hervir, dejar enfriar. Luego moler 100 g de ciruelas pasas en puré de papas, agregar al caldo, mezclar bien y beber 50-60 ml antes de las comidas.

Para las úlceras de estómago, el régimen y las recetas son los mismos.

Compresas para lactostasis

Cuando la leche se estanca en mujeres lactantes, se puede utilizar harina de linaza, pero la receta original de la medicina tradicional consiste en semillas de lino molidas.Contienen más moco, y es, según las revisiones, que es útil y ayuda a resolver el problema debido a sus propiedades únicas.

Se muelen 2 cucharadas de semen en un molinillo de café, se extienden sobre una gasa y se fijan en el pecho durante 2 horas. Tal compresa no necesita aislamiento adicional.

Decocción para la diabetes

La harina de linaza para diabéticos será una buena adición a una dieta y terapia especiales. Es preferible utilizar con fines medicinales no la harina elaborada en producción, sino las semillas molidas: debido al contenido de ácidos omega, son más útiles.

El caldo se prepara así:

• Se muelen 60 g de semillas con un molinillo de café hasta obtener una consistencia de papilla;
• vierta 2 vasos de agua hirviendo;
• después de hervir, hierva por otros 5 minutos;
• dejar enfriar a 40 grados y beber 1 vez antes del desayuno.

Con artritis

La harina de linaza es útil cuando se aplica tópicamente para aliviar a los pacientes con artritis.

Para este propósito, se vierten gradualmente 200 g del ingrediente principal en 300 ml de agua hirviendo, se lleva a ebullición: la consistencia debe ser como papilla. Esta mezcla se coloca en una bolsa de tejido, se deja enfriar a una temperatura agradable para el cuerpo (hasta 50 grados) y se usa como cataplasma.

De dolor de hematoma

Las propiedades beneficiosas de la harina de linaza permiten su aplicación tópica para aliviar los dolores de los hematomas. Basta con verter el agente en un paño de algodón, envolverlo y sumergirlo en agua hirviendo. Cuando la compresa se haya enfriado, aplíquela en el punto dolorido.

El uso de harina de linaza en cosmetología.

Beneficios y propiedades útiles de las mascarillas faciales y capilares de lino caseras:

• los ingredientes naturales contienen más oligoelementos;
• rica composición que satura la piel y el cabello con vitaminas;
• efecto lifting gracias al aceite y al colágeno;
• reducción de poros y normalización del metabolismo sebáceo;
• limpiar y nivelar el color de la piel;
• reducción de erupciones, eliminación de irritaciones, efecto antiinflamatorio.

Sin embargo, no son dañinos y, en casos muy raros, provocan reacciones alérgicas.

Se pueden ver más recetas de máscaras en el video:

Mascarilla para pieles grasas

Necesitará los siguientes componentes:

• 20 g del ingrediente principal;
• 60 ml de agua tibia;
• 10 g de arcilla cosmética.

Preparación:

• amase la masa con agua y harina y deje que se hinche durante 15 minutos;
• agregue arcilla a la mezcla y mezcle hasta que quede suave.

Aplicación: Aplicar sobre el rostro (evitando los párpados), dejar secar. Lavar con agua, hidratar la piel. Para obtener el máximo beneficio, el procedimiento debe realizarse por la noche 1-2 veces por semana.

Mascarilla hidratante para pieles secas

Para cocinar, necesita los siguientes componentes:

• una cucharada de harina de lino;
• 3 cucharadas l. agua;
• 10 ml de miel líquida;
• 5 ml de aceite de oliva o de linaza.

Preparación:

• amasa la masa de harina y agua y deja que se hinche durante 15 minutos;
• agregue el resto de los ingredientes y mezcle hasta que quede suave.

Aplicación: Aplicar en capa uniforme durante 15 minutos, cubrir con una servilleta. Lavar con agua tibia e hidratar la piel. Realice el procedimiento cada 3-4 días.

Mascarilla para piel mixta

Esta máscara es especialmente adecuada para quienes son propensos a los brotes. Necesitará:

• 10 g de flores de manzanilla secas;
• 20 g de harina de linaza;
• 100 ml de agua hirviendo.

Preparación:

• vierta agua hirviendo sobre la manzanilla y déjela reposar durante media hora;
• Cuele la infusión y amase la masa con harina sobre su base.

Aplicación: Aplicar uniformemente sobre el rostro y aclarar abundantemente después de que la mascarilla esté seca. Hidrata la piel. Repite 1-2 veces a la semana.

Mascarilla nutritiva para el cabello

Una mascarilla con la siguiente composición es adecuada para el cuidado del cabello:

• 30 g de harina de linaza;
• 70 ml de kéfir;
• 5 gotas de aceite esencial de caléndula.

Preparación:

• amasar la masa de harina y producto lácteo fermentado, dejar que se hinche durante 20 minutos;
• agregue aceite de caléndula.

Aplicación: aplicar en la zona de la raíz del cabello, colocar un gorro de plástico. Lavar después de una hora.

¿Qué se puede hacer con harina de linaza?

Hay muchas opciones de platos saludables para el menú diario con productos de lino. La harina de lino se utiliza para cocinar:

• panqueques;
  
• panqueques;
• gachas de avena;
  
• sirnikov;
• chuletas
• buñuelos de vegetal;
• cualquier tipo de harina permitida para la nutrición dietética.

Daños y contraindicaciones de la harina de linaza.

A pesar de todas sus propiedades beneficiosas, los productos de linaza pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso. Efectos secundarios comunes:

• flatulencia: puede ser fisiológica e indicar la adaptación del cuerpo al producto, luego pasa por sí sola en unos pocos días;
• náusea;
• dolores de cabeza
• deshidratación si una persona no sigue el régimen de bebida.

No existe una opinión inequívoca sobre el cianuro que contienen los productos de lino. Este es un veneno, en este sentido, algunas fuentes clasifican la harina de linaza como un alimento peligroso. Pero el contenido de esta sustancia es tan pequeño que es muy poco probable que sea dañino para la salud. Además, los expertos dicen que el cianuro también es secretado por el cuerpo humano y, en pequeñas dosis, ayuda a acelerar el metabolismo.

Las siguientes se consideran contraindicaciones inequívocas para tomar harina de linaza:

• alergia al producto;
• colelitiasis;
• cuando se consume en grandes cantidades: formas agudas de enfermedades gastrointestinales.

Se debe tener cuidado al usarlo para mujeres embarazadas, mujeres lactantes y niños. En estos casos, debe consultar a un médico.

Conclusión

Los beneficios y daños de la harina de linaza convencen de que el producto es absolutamente seguro y beneficioso para las personas sanas para la pérdida de peso, la limpieza de órganos y el uso externo en la cosmetología doméstica. Quienes padecen enfermedades crónicas deben consultar a un especialista, de lo contrario pueden dañar su salud.

Reseñas