Por que el berro es útil

El berro es una planta anual. Durante mucho tiempo se ha añadido a los platos como especia y se ha utilizado para tratar muchas dolencias. Para comprender los beneficios y daños de los berros, debe familiarizarse con su composición en detalle. Además, la aplicación se encuentra en todas las partes de la planta: hojas, semillas, raíces.

Composición y contenido calórico

La ensalada tiene un contenido calórico de 32 kcal. Valor energético de las verduras: 2 g de proteínas, 1 g de grasa, 4 g de carbohidratos.

Los beneficios del berro para el cuerpo humano son invaluables, gracias al rico conjunto de vitaminas y al bajo contenido calórico.

Beneficios para la salud de los berros

Las cualidades curativas de la planta se han apreciado desde la antigüedad. Las hojas se utilizaron para curar heridas, tratar enfermedades de la piel y cálculos biliares. La medicina moderna ya recomienda el berro para mejorar la visión, prevenir enfermedades oculares y oncología.

Para hombre y mujer

Los beneficios del berro son invaluables para la salud de hombres y mujeres. El sexo justo aprecia las verduras por su bajo contenido calórico, un efecto positivo en la piel y el cabello. Y los hombres aprecian la capacidad de las verduras para restaurar la potencia, mejorar el tratamiento sexual y tratar la prostatitis.

Durante el embarazo y la lactancia

Las mujeres en posición también deben prestar atención a los berros. Las verduras que se agregan a las ensaladas u otros platos facilitan la eliminación del exceso de líquido del cuerpo, mejoran las deposiciones y alivian el estreñimiento.

Para niños

Para que el sistema inmunológico funcione con normalidad, basta con añadir un poco de ensalada a los platos de los niños. Los beneficios del berro para la salud del niño se manifiestan en sus cualidades fortificantes y antiinflamatorias.

Ante el menor síntoma de un resfriado, es suficiente darle al niño una infusión tibia de hojas dos veces al día o usar las hojas como emplastos de mostaza. Gracias a su suave efecto expectorante, la infusión de hierbas ayudará a tratar la tos severa.

Para personas mayores

La adición razonable de hojas a los platos ayudará a normalizar la presión arterial y restablecer un sueño reparador, reducir la tensión nerviosa. Los beneficios de las verduras también se manifiestan en la reducción del dolor articular. El uso de esta planta será una excelente prevención de enfermedades oculares y mantenimiento de la visión.

Por qué el berro es bueno para bajar de peso

Los platos con ensalada son perfectos para las mujeres que quieren adelgazar. El bajo contenido en calorías, en combinación con un alto contenido de vitaminas y microelementos, hacen de las verduras un complemento insustituible para las ensaladas. ¿Cuál es el uso de esta planta? El jugo fresco mejora la digestión y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. Por tanto, perder peso es natural y fácil.

Aplicación en medicina: recetas populares.

El uso de ensalada como alimento y externamente ayuda a deshacerse de muchas dolencias.Los beneficios de las verduras se manifiestan en el tratamiento de la indigestión, el acné, la tos y las enfermedades de la cavidad bucal. Las hojas ayudan a eliminar los parásitos. Hay varias recetas curativas populares:

• para normalizar la digestión, tome una infusión de hojas. El follaje triturado (25 g) se vierte con un vaso de agua hirviendo y se infunde durante 25-30 minutos. La infusión filtrada se bebe antes de las comidas, 3 veces al día como cuchara de postre;
• La tos y la bronquitis también se tratan con infusión de berros. Un vaso de agua hirviendo se diluye con 3 cucharadas. cucharadas de hojas trituradas. La infusión filtrada se bebe tibia, 3 veces al día antes de las comidas, 2 cucharadas. l;
• con mastopatía o bultos en los senos, se utilizan compresas de hojas frescas. Las hojas verdes trituradas se aplican al área afectada durante 2-3 horas;

Un beneficio especial del uso externo es la aceleración de la cicatrización de heridas. Se aplica una pomada con berros sobre la piel afectada. Para prepararlo, se muelen bien las hojas frescas y se mezclan con ghee (en una proporción de 1: 5).

El uso de berros en cosmetología.

Las propiedades nutritivas y curativas de la planta también se manifiestan cuando se usa externamente. Los beneficios de las verduras son innegables: la piel se alisa y su tono se nivela, los procesos inflamatorios se detienen y la inflamación desaparece.

Para problemas de cabello

Los beneficios del berro para el cabello se deben a la presencia de azufre. Este elemento es fundamental para la formación de queratina. La planta promueve el crecimiento del cabello, previene la caída del cabello. Los beneficios también se manifiestan en la lucha contra la caspa: el jugo recién exprimido se frota en el cuero cabelludo.

Mascarillas faciales

Gracias a la capacidad de combinar la planta con diferentes productos, es fácil de mezclar para todo tipo de pieles.

Máscaras básicas:

• para el acné, se recomienda cortar el follaje, agregar un poco de agua y hervir ligeramente (literalmente 5 minutos). Las hojas se sacan del agua y se enfrían se aplican en el rostro. Después de 5-10 minutos, retire y enjuague la piel con agua fría;
• beneficios para la piel grasa: hojas picadas (2 cucharadas. l) se mezclan con miel (1 cucharadita. l). Se agrega clara de huevo y se aplica en el rostro. La máscara se lava con agua fría después de 10-15 minutos;
• para pieles normales, es adecuada una máscara de puré de lechuga (10-14 hojas), aceite de oliva (1/2 cucharadita). Agrega de 7 a 10 gotas de jugo de limón y aplica sobre la piel durante 10 minutos. Después de 10 minutos, la mezcla se lava;
• para igualar el tono de la piel, use una mezcla de hojas trituradas y leche agria (2 cucharadas. l). La mascarilla se mantiene durante 10 minutos y se lava con agua fría.

Con la avitaminosis primaveral, la descamación se convierte en un problema cutáneo frecuente. Los beneficios de los berros se manifiestan en la capacidad de eliminar este problema. Una mascarilla de 5-10 hojas trituradas y crema espesa ayudará. La mezcla de papilla se aplica en la cara y se mantiene durante 10-15 minutos. Lavar con agua tibia.

Con fines preventivos, puede usar hielo cosmético en el verano. Para ello, batir las hojas con una pequeña cantidad de agua y jugo de limón con una batidora hasta hacer puré. La mezcla se coloca en moldes y se congela. Por la mañana se frotan la cara. El principal beneficio es la noche del color de la piel.

Berros en la cocina

Debido a su sabor original, la planta se utiliza como aditivo salado para varios platos. Las hojas se utilizan en la preparación de ensaladas, sopas, salsas, guisos, sándwiches, cocteles verdes frescos.

Los beneficios de la planta se conservan tanto en forma seca como cocida:

• condimentado con hojas secas molidas con tortilla o huevos revueltos;
• las ensaladas de frutas rociadas con una planta seca adquieren un sabor inesperado;
• el aroma de la hierba enfatizará sutilmente el olor de los platos de carne o pescado;
• los amantes del requesón y el queso también pueden experimentar con los sabores de productos familiares.

Para no decepcionarse con la planta, es recomendable introducirla en la dieta de forma paulatina. Y luego no será difícil crear sus propias recetas originales para platos familiares. Dado que los beneficios de las hierbas secas son menores, es aconsejable utilizarlas frescas.

Posibles daños y contraindicaciones.

Los beneficios de los berros para hacer deliciosas comidas y mascarillas son innegables.

Pero también hay que tener en cuenta el daño que la planta puede infligir al cuerpo humano:

• este cultivo vegetal pertenece a alérgenos fuertes. Por tanto, se aconseja a las personas sensibles que se apliquen con cuidado. Antes de usar la planta, es mejor hacer una prueba: aplique un poco de jugo en la piel y evalúe la reacción del cuerpo;
• no es deseable que las personas hipotónicas se dejen llevar por estos verdes, ya que la presión puede bajar peligrosamente;
• con la adición abundante de hierbas a los platos, pueden producirse dolores de cabeza e insomnio.

Al utilizar cualquier producto, es aconsejable observar la medida. Y luego el daño de la planta no tendrá que sentirse en su propio cuerpo. Los beneficios especiales de la planta se manifiestan debido a la presencia de sustancias que garantizan la seguridad de las estructuras celulares.

Selección y almacenamiento de productos de calidad

El berro viene en muchas variedades. Las hojas pueden ser de diferentes tonos (incluso azulados o amarillentos), formas. Al comprar, la calidad de la vegetación se comprueba en primer lugar mediante el tacto.

No se recomienda comer hojas secas o lentas, ya que el contenido de nutrientes en ellas será mínimo. Las manchas o crecimientos incomprensibles pueden ser síntomas de enfermedades de las plantas y es mejor "evitar" dicho producto.

Si no tiene la intención de usar verduras de inmediato, es mejor envolverlas en pergamino o papel grueso. Si solo hay bolsas de plástico, se recomienda hacer agujeros en ellas para ventilación. No se recomienda prelavar las verduras, de lo contrario, las hojas mojadas pueden pudrirse rápidamente. La mejor opción es un recipiente de comida en el que las hojas no se arruguen mucho. Es aconsejable guardar las hierbas en el frigorífico. Las hojas arrancadas permanecen jugosas durante 5-7 días. Por lo tanto, no tiene sentido mantener las hierbas en el refrigerador durante más de una semana. Es mejor congelar los berros para el invierno en recipientes de plástico.

Conclusión

Esta planta no se puede atribuir a la ampliamente publicitada, por lo tanto, cuáles son los beneficios y daños de los berros es mejor comprobar personalmente. Se cree que una persona debe comer 500 g de diversas frutas / verduras y hierbas todos los días. La mayoría de los nutrientes se almacenan en los alimentos frescos y sin procesar.

Esta planta crece muy rápido, por lo que cultivarla en el alféizar de una ventana es una excelente opción para enriquecer completamente tu dieta con vitaminas en invierno y verano.