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Los beneficios y daños de talkan dependen de si una persona está enferma con enfermedades del sistema digestivo. Rico en vitaminas y fibra, el producto será útil para quienes llevan un estilo de vida activo. Es un enterosorbente natural que elimina sustancias tóxicas.
Que es este producto
Talkan entró en la vida cotidiana gracias a los nómadas Bashkir. Se trata de un alimento vivo y saludable sin aditivos artificiales, elaborado a partir de granos de trigo o cebada fritos.
Se cree que los platos preparados a partir de ella dieron una fuerza inusual a los soldados, sus heridas se curaron literalmente en cuestión de días. Las mujeres que consumen este producto tienen el cabello grueso y la figura delgada.
Un producto tan útil se utiliza como alimento terapéutico en dietas y en la dieta habitual. No daña en absoluto a las personas físicamente activas.
Este plato saludable está muy extendido entre estos pueblos:
- Bashkirs;
- Buriatos;
- Kirguís;
- Kazajos.
Servido a la mesa durante las celebraciones:
- bisektuya;
- sabantuya;
- kyakuk syaya.
Las bebidas hechas con esta harina se llaman zharma o maksim.
Los beneficios y la composición de talkan.
Un producto útil se obtiene moliendo granos germinados. Cereales usados de uno de los tipos de plantas de grano:
- trigo;
- centeno;
- cebada;
- harina de avena.
Trigo
Esta harina saludable contiene una gran cantidad de vitamina E. El hablante de trigo es útil para quienes tienen problemas de metabolismo y obesidad.
Este plato saludable contiene proteínas, fósforo, magnesio, calcio, que son necesarios para frenar el envejecimiento del organismo. Y el cromo, el potasio y el litio ayudan a combatir las enfermedades coronarias, la aterosclerosis y la diabetes.
La vitamina C y el hierro en la composición de un producto útil protegerán al cuerpo de la anemia y aumentarán la fuerza del sistema inmunológico.
Centeno
Rye talkan contiene hasta un 70% de carbohidratos. Tiene propiedades beneficiosas debido a la presencia de vitaminas E, A, B, además de minerales:
- zinc;
- calcio;
- manganeso;
- fósforo.
El beneficio del rye talkan es que:
- tonifica el cuerpo;
- aumenta el metabolismo;
- limpia de toxinas.
Los médicos aconsejan usarlo en alimentos para la diabetes, disfunción tiroidea.
Avena
La avena talkan está dominada por las útiles vitaminas B. También contiene minerales como:
- caroteno;
- magnesio;
- hierro;
- fósforo;
- yodo;
- zinc.
La parte principal de la composición de la harina es el almidón. Hasta 60%. La grasa contiene alrededor del 8%. Las propiedades útiles de talkan son ayudar con los trastornos del sueño y la recuperación de los resfriados. Los médicos recomiendan usarlo como medida preventiva para una serie de enfermedades:
- hipertensión;
- anemia;
- patologías de los riñones y el hígado;
- problemas con el tracto gastrointestinal.
Cebada
El beneficio de la cebada talkan es que contiene una gran cantidad de moco.Protege el estómago de la irritación. Las propiedades beneficiosas de la harina de cebada están formadas principalmente por lisina y vitamina B3. Tienen un efecto positivo en la piel, regulan el ciclo menstrual.
Beneficio para las mujeres de la cebada talkan por su bajo contenido calórico. Mejora el metabolismo de grasas, proteínas y aminoácidos. Por lo tanto, se recomienda usarlo para perder peso.
La harina de cebada reduce el colesterol en los ancianos, normaliza la presión arterial y ayuda a mantener la actividad mental hasta la vejez. El beneficio para los hombres se expresa en la prolongación de la actividad sexual.
Cómo tomar talkan para bajar de peso
Los beneficios serán mayores si este producto se consume crudo. Solo en su forma cruda, el cuerpo extraerá el máximo beneficio de ella. El contenido calórico de talkan cuando se mezcla con kéfir es de 295 g.
Esta bebida está recomendada para mujeres que quieran adelgazar. Habrá más beneficios que los suplementos artificiales para perder peso. Ingredientes necesarios para cocinar:
- talkan - 2 cucharaditas;
- kéfir o agua - 1 cucharada.
Revuelva los ingredientes y beba esta bebida por la mañana con el estómago vacío.
Los médicos recomiendan usar esta bebida por la mañana y por la noche en lugar de una cena abundante. No solo restaurará el tejido muscular, reducirá el hambre, sino que también contribuirá a la pérdida de kilos de más.
Cómo usar talkan correctamente
Este alimento no requiere un tratamiento térmico prolongado. Cuando se agrega a la leche, la miel y el té, los beneficios serán mayores que los de un producto hervido.
Pero los platos con esta harina son igualmente sabrosos y saludables. Por ejemplo, estos incluyen:
- panqueques;
- chuletas
- panqueques;
- gelatina;
- pan de jengibre.
En el Tíbet, es común un plato hecho con bolas de cebada saludables.
Sin embargo, la bebida más nutritiva y saludable será el té, con el que en lugar de mermelada se recomienda comer talkan seco friable.
Haciendo talkan en casa
También puedes preparar harina útil para humanos en casa. Para hacer esto, debe tomar granos de trigo o cebada.
Pasos de cocción:
- Freír los granos en una sartén seca.
- Enfriar y verter en un molinillo de café.
- Moler.
Cuando se agrega harina a varios platos, el sabor cambiará solo para mejor para el cuerpo.
Receta de gachas de avena de Talkan
Para cocinar, debe tomar los siguientes ingredientes:
- harina de avena - 4 cucharadas. l.;
- agua hirviendo.
Pasos de cocción:
- Vierta la harina con agua caliente.
- Deja que se hinche.
- Agregue miel, nueces, leche condensada al gusto.
Debido al tratamiento térmico, este postre es absorbido por el cuerpo mucho más fácilmente que el muesli.
Té de Talkan
Para esta receta necesitarás:
- Té negro;
- Leche;
- mantequilla - 1 l;
- sal, canela;
- cereal molido - 2 cucharaditas.
Pasos de cocción:
- Prepara té fuerte.
- Vierta leche tibia en él.
- Agregue sal, canela, mantequilla al gusto.
- Vierta el cereal molido.
- Mezclar todo y beber.
Dulces Talkan
Los dulces están hechos de germen de trigo molido:
- mantequilla - paquete de 0,5;
- leche condensada - 0.5 latas;
- cereal molido;
- almendras, copos de coco.
Pasos de cocción:
- Mezcle la mantequilla y la leche condensada.
- Agregue cereal molido.
- Enrolle las bolas.
- Pon las almendras adentro.
- Espolvorea con coco encima.
El sabor no es de ninguna manera inferior al de los dulces Raffaello. También es mucho más útil.
Chuletas con talkan
Para preparar chuletas necesitarás:
- cereal molido - 200 g;
- agua hirviendo - 3 cucharadas;
- aceite vegetal - 0.5 cucharadas;
- huevo - 3 piezas.;
- cebolla ajo.
Pasos de cocción:
- Vierta tres vasos de agua caliente en harina molida. Mezcla.
- Vierta el aceite, agregue los huevos.
- Picar la cebolla y el ajo y agregar a la masa resultante.
- Cortar las chuletas y freírlas en una sartén.
Además de las recetas anteriores, se puede agregar harina a varias sopas.
Posible daño de talkan y contraindicaciones.
A pesar de todas las propiedades útiles del producto, algunas personas tienen una intolerancia individual a los cereales molidos. Se recomienda al comienzo del uso del producto, si una persona nunca lo ha probado antes, comer en pequeñas dosis.
El consumo excesivo de cereales molidos también dañará el cuerpo. Si se excede la norma, una persona tiene:
- flatulencia;
- retumbar en el estómago;
- hinchazón
- estreñimiento.
La comida debe ser un complemento de la comida principal, no un sustituto de ella. Con gastritis, se recomienda utilizar talkan con precaución.
Se recomienda comprar cereales molidos puros. Varios aditivos en forma de azúcar, frutos secos y potenciadores del sabor pueden aumentar el contenido calórico y dañar el producto. Esto afectará la figura.
Seleccionar y almacenar talkan
Se recomienda comprar el producto natural en farmacias y tiendas naturistas. Por lo general, los fabricantes lo envasan en bolsas de papel o plástico. No se recomienda comprar en mostradores minoristas. Se desconoce dónde se produjo o qué se agregó.
Debe almacenarlo no más de 10 meses para que la comida no pierda sus propiedades útiles. Puedes guardarlo en casa en recipientes de comida con tapa. Se recomienda conservar en un lugar fresco, seco, preferiblemente oscuro.
Conclusión
Los beneficios y daños de talkan dependen de la personalidad del individuo. Para algunos será útil, para otros solo hará daño. Se recomienda consultar a un médico si una persona nunca antes ha consumido tales alimentos.
