Έντερα: Μια λίστα με προβιοτικά και πρεβιοτικά

Τα προϊόντα με πρεβιοτικά και προβιοτικά βοηθούν στην πρόληψη της εμφάνισης της δυσβολίας και των χαρακτηριστικών σημείων της. Είναι γνωστό ότι τα έντερα οποιουδήποτε ατόμου περιλαμβάνουν έως και 85% μικροοργανισμών που ανήκουν στην ευεργετική μικροχλωρίδα. Όταν διαταράσσεται η ισορροπία, εμφανίζεται μια μετατόπιση προς αύξηση του αριθμού των κακόβουλων παραγόντων.

Τι είναι τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά στα τρόφιμα

Η παραβίαση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας εκδηλώνεται από βαρύτητα στο στομάχι, γενική δυσφορία και διαταραχές των κοπράνων. Η δυσβολία ή η δυσβολία αναπτύσσονται λόγω:

• μακροχρόνια θεραπεία με αντιβιοτικά
• λήψη ακετυλοσαλικυλικού οξέος
• συχνή χρήση καθαρτικών, προσροφητικών.
• Διατροφικές διαταραχές
• φόρμουλα μωρών
• πινοντας αλκοολ;
• την αλλαγή του κλίματος;
• εντερικές λοιμώξεις
• παρατεταμένο άγχος
• η απουσία ορισμένων ενζύμων, τόσο συγγενής όσο και επίκτητη ·
• χρόνιες παθήσεις του πεπτικού, ανοσοποιητικού και ουρογεννητικού συστήματος.
• χειρουργικές επεμβάσεις.

Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε μια ποικιλία τροφών

Τα προβιοτικά περιλαμβάνουν:

1. Λακτοβακίλλος... Βελτιώνουν τη διαδικασία πέψης. Αυτά τα προβιοτικά χαρακτηρίζονται από αντιβακτηριακή δράση.
2. Bifidobacteria... Είναι απαραίτητα για τη μείωση της απορρόφησης των λιπών, την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη σύνθεση ορισμένων βιταμινών.
3. Escherichia coli, μαγιά... Η λειτουργία τους είναι να αναστέλλουν την ανάπτυξη της παθογόνου χλωρίδας.

Η διόρθωση των παθολογικών αλλαγών στη μικροχλωρίδα περιλαμβάνει απαραιτήτως τη συμμόρφωση με μια διατροφή. Κατά κανόνα, οι γιατροί συνιστούν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής και την κατανάλωση τροφίμων που περιλαμβάνουν πρεβιοτικά και προβιοτικά.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πρεβιοτικών και προβιοτικών

Προβιοτικά σημαίνει μικροβιακές και άλλες ουσίες, ζωντανούς μικροοργανισμούς που ομαλοποιούν τη σύνθεση της μικροχλωρίδας όταν χορηγούνται φυσικά.

Τα προβιοτικά περιλαμβάνουν διαιτητικές ίνες. Αυτά είναι άπεπτα συστατικά που προάγουν την ανάπτυξη των γαλακτοβακίλλων και των bifidobacteria. Τα πρεβιοτικά ονομάζονται τροφή για ευεργετικούς μικροοργανισμούς.

Τα οφέλη και οι βλάβες των τροφίμων που περιέχουν προβιοτικά και πρεβιοτικά

Τα προβιοτικά λαμβάνονται τόσο από τα ναρκωτικά όσο και από τη χρήση συγκεκριμένων προϊόντων. Με άλλο τρόπο, ονομάζονται ευβιοτικά. Η ενεργή αναπαραγωγή των προβιοτικών αναστέλλει την παθογόνο και ευκαιριακή χλωρίδα.

Τα φυσικά προβιοτικά του εντέρου στα τρόφιμα βοηθούν:

• αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.
• αυξημένη ανοσία
• μείωση της συχνότητας εμφάνισης και επιδείνωσης αλλεργικών αντιδράσεων.
• ομαλοποίηση της πέψης
• εξάλειψη των δυσπεπτικών διαταραχών.
• προστασία αγγείων από αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις.
• επιβράδυνση της γήρανσης
• τη σύνθεση βιταμινών όπως το φολικό οξύ, Β12 και Κ.

Τα πρεβιοτικά δεν απορροφώνται στο γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι τρόφιμα για ευεργετικά βακτήρια και είναι υδατάνθρακες. Συνήθως, τα πρεβιοτικά σημαίνουν ίνες.

Η χρήση τροφίμων που περιέχουν αυτά τα συστατικά βελτιώνει την εντερική μικροβιοκένωση και συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πέψης των τροφίμων. Τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την κατάρτιση μιας δίαιτας.

Τα πρεβιοτικά ενεργοποιούν την ανάπτυξη ευεργετικών μικροοργανισμών στο γαστρεντερικό σωλήνα, καταστέλλοντας την αναπαραγωγή επιβλαβούς χλωρίδας. Η κατανάλωση του σωστού φαγητού βοηθά στη διατήρηση της σωστής ισορροπίας.

Μεταξύ των θετικών ιδιοτήτων των πρεβιοτικών ονομάζονται:

• αυξημένη ανοσία
• βελτιωμένη απορρόφηση θρεπτικών ουσιών ·
• προστασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Ποια τρόφιμα περιέχουν προβιοτικά και πρεβιοτικά

Τα ευεργετικά συστατικά περιλαμβάνουν όχι μόνο συμπληρώματα διατροφής. Τόσο τα πρεβιοτικά όσο και τα προβιοτικά χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Αυτό οφείλεται στα ευεργετικά τους αποτελέσματα

Λίστα προβιοτικών τροφίμων

Τα προβιοτικά του εντέρου βρίσκονται στα ακόλουθα τρόφιμα:

1. Φυσικό γιαούρτι... Τα ζωντανά βακτήρια περιλαμβάνονται στη σύνθεση χωρίς παστερίωση ή θερμική επεξεργασία. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι αυτός ο τύπος γαλακτοκομικών προϊόντων που έχει υποστεί ζύμωση είναι η βέλτιστη πηγή προβιοτικών: bifidobacteria και lactobacilli. Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει τα οφέλη του γιαουρτιού για την ενίσχυση του οστικού ιστού, ομαλοποιώντας την αρτηριακή πίεση. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν με την ένδειξη "Ελληνικά".
   
   

   Τα ζωντανά βακτήρια περιλαμβάνονται στη σύνθεση χωρίς παστερίωση ή θερμική επεξεργασία
2. Κεφίρ... Τα ευεργετικά αποτελέσματα μιας φυσικής πηγής προβιοτικών είναι αναμφισβήτητα. Η χρήση του συνιστάται για παθολογίες του πεπτικού συστήματος μολυσματικής φύσης, για παράδειγμα, διάρροια ταξιδιωτών. Το Kefir διακρίνεται από την αντιβακτηριακή δράση, η οποία είναι πιο έντονη σε σχέση με τον πυογόνο στρεπτόκοκκο. Το φυσικό προβιοτικό στο ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν είναι χρήσιμο για χρόνια γαστρίτιδα, έλκη στομάχου αναστέλλοντας την ανάπτυξη του Helicobacter pylori. Το Kefir αυξάνει την οστική πυκνότητα, επιταχύνει την επούλωση των πληγών και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
   
   

   Το Kefir αυξάνει την οστική πυκνότητα, επιταχύνει την επούλωση των πληγών και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
3. Τυρί. Τα προβιοτικά βρίσκονται στους ακόλουθους τύπους προϊόντων: cheddar, gouda, mozzarella. Το τυρί παρέχει επίσης στο σώμα φώσφορο, βιταμίνες Β, ασβέστιο και πρωτεΐνες. Το προϊόν βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
   
   

   Το προϊόν βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου
4. Ξυνολάχανο... Το λαχανικό εκτίθεται σε ευεργετικά βακτήρια κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Το Sauerkraut είναι πηγή βιταμινών K, B, C, ορισμένων μακροθρεπτικών συστατικών (σελήνιο, νάτριο, μαγγάνιο, σίδηρος). Η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα όρασης λόγω της περιεκτικότητας σε ζαξανθίνη και λουτεΐνη. Οι ειδικοί σημειώνουν αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
   
   

   Το Sauerkraut εκτίθεται σε ευεργετικά βακτήρια κατά το μαγείρεμα
5. Τουρσιά... Τρόφιμα με προβιοτικά για την τόνωση των εντέρων - τουρσιά και άλλα λαχανικά. Χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, την παρουσία γαλακτοβακίλλων. Τα τουρσιά έχουν αποδειχθεί ότι ομαλοποιούν το προφίλ των λιπιδίων. Ωστόσο, τα οφέλη της κατανάλωσης θα πρέπει να αναμένονται αποκλειστικά αν δεν υπάρχει ξίδι στη σύνθεση.
   
   

   Τα τουρσιά έχουν αποδειχθεί ότι ομαλοποιούν το προφίλ των λιπιδίων
6. Kombucha (Kombucha). Το δροσιστικό γλυκό ποτό είναι δημοφιλές όχι μόνο για τη γεύση και την παρουσία προβιοτικών.Μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις των τοξικών ουσιών, τα επίπεδα γλυκόζης, σταθεροποιεί τη λειτουργία του παγκρέατος.
   
   

   Τα προβιοτικά Kombucha προάγουν την υγιή εντερική μικροβιοκτόνα

Κατάλογος τροφίμων με πρεβιοτικά

Διαιτητικές ίνες χρειάζονται για την αναπαραγωγή της ωφέλιμης μικροχλωρίδας. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πρεβιοτικά βελτιώνει τη λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων του σώματος:

1. Ρίζα πικραλίδας... Το προϊόν περιέχει 47% φυτικές ίνες. Το πρεβιοτικό, που αντιπροσωπεύεται από την ινουλίνη, έχει ευεργετικές ιδιότητες. Το εκχύλισμα εμποδίζει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη (τύπου 2), βελτιώνει την απορρόφηση των λιπών, επιβραδύνει τη γήρανση. Η χρήση κιχωρίου αντί του καφέ είναι η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Οι ειδικοί σημειώνουν αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα.
   
   

   Η χρήση κιχωρίου αντί του καφέ είναι η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
   Συνιστώμενη ανάγνωση:  Ραδίκι: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
2. Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ... Το προϊόν περιέχει 76% διαιτητικές ίνες όπως η ινουλίνη. Η κατανάλωση λαχανικών αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και μειώνει την πιθανότητα διαβήτη τύπου 2 και λιπώδους ηπατίωσης στο ήπαρ. Η περιεκτικότητα σε θειαμίνη και κάλιο έχει θετική επίδραση στους σκελετικούς μύες και στα νευρικά ερεθίσματα.
   
   

   Η κατανάλωση αγκινάρας της Ιερουσαλήμ αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει τις μεταβολικές διαδικασίες, μειώνει την πιθανότητα διαβήτη τύπου 2 και λιπώδους ηπατίωσης στο ήπαρ
3. Κακάο... Το ποτό περιέχει φλαβονοειδή που διεγείρουν την ανάπτυξη ευεργετικής εντερικής μικροχλωρίδας. Η κατανάλωση σοκολάτας με σημαντική περιεκτικότητα σε κακάο αναστέλλει τη ζωτική δραστηριότητα των μυκήτων. Το συστατικό έχει καρδιοπροστατευτικό αποτέλεσμα.
   
   

   Το κακάο έχει καρδιοπροστατευτική δράση
   Συνιστώμενη ανάγνωση:  Πώς είναι χρήσιμο το κακάο, ιδιότητες, πώς να μαγειρεύετε
4. Σπόροι λιναριού... Οι ίνες είναι φυτικές ίνες (με βάση το βλεννώδες κόμμι - 30%, την κυτταρίνη και τον λιγνίτη - 70%). Ο λιναρόσπορος και το λάδι βελτιώνουν την κινητικότητα του γαστρεντερικού. Οι διατροφολόγοι συνταγογραφούν το προϊόν για να μειώσουν την απορρόφηση των σωματιδίων λίπους. Η χρήση του θεωρείται η πρόληψη των παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης είναι απαραίτητη.
   
   

   Η χρήση σπόρων λιναριού θεωρείται η πρόληψη των παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Τα ακόλουθα τρόφιμα περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρεβιοτικών για την αναπαραγωγή των κατάλληλων οργανισμών ΓΕ:

• φασόλια, μπιζέλια και άλλα όσπρια ·
• μούρα, όπως φράουλες ·
• βρώμη;
• σπαράγγι;
• σκόρδο και κρεμμύδια
• πράσινα πικραλίδα;
• δαμάσκηνα;
• μπανάνες και μήλα
• αποξηραμένα βερίκοκα
• κολοκύθι.

Τουλάχιστον το 20% των τροφίμων που περιέχουν πρεβιοτικά πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα.

Αντενδείξεις σε τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά και πρεβιοτικά

Τα Lactobacillus, PV και bifidobacteria είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε μια ποικιλία τροφών. Η χρήση τους δεν συνιστάται για σοβαρές παθολογίες:

• σωματικές ή μολυσματικές ασθένειες
• καταστολή της ανοσίας στο πλαίσιο του HIV, μακροχρόνια αντιβιοτική θεραπεία, χρήση γλυκοκορτικοστεροειδών.

Πίνακας προβιοτικών και πρεβιοτικών στα τρόφιμα

Η εντερική μικροχλωρίδα περιέχει εκατοντάδες εκατομμύρια ευεργετικούς μικροοργανισμούς. Η μείωση του αριθμού τους προκαλεί διάφορες διαταραχές.

Ο πίνακας απεικονίζει πληροφορίες σχετικά με την παρουσία προβιοτικών σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση:

Ο πίνακας περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με το περιεχόμενο των πρεβιοτικών στα τρόφιμα:

Ποια τρόφιμα μπορούν να αντικαταστήσουν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά

Η σημασία των ευεργετικών μικροοργανισμών και ινών υποστηρίζεται από πολλές μελέτες. Η χρήση πρεβιοτικών και προβιοτικών με τη μορφή προϊόντων διατροφής, συμπληρωμάτων διατροφής βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και θεραπεύει το σώμα. Οι ειδικοί επισημαίνουν τη δυνατότητα πρόληψης των καρδιαγγειακών και ενδοκρινικών παθολογιών. Τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε πολλές τροφές και τρόφιμα. Με άλλο τρόπο, ονομάζονται διαιτητικές ίνες.

Κανόνες για τη χρήση τροφίμων με προβιοτικά και πρεβιοτικά

Για να είναι χρήσιμα αυτά τα προϊόντα, πρέπει να πληρούν ορισμένες απαιτήσεις. Συγκεκριμένα, τα προβιοτικά διαφέρουν:

• έλλειψη τοξικότητας
• την παρουσία ζωντανών κυττάρων που αντιστέκονται στην επιβλαβή μικροχλωρίδα ·
• διατήρηση της σύνθεσης κατά τη διάρκεια ζωής.

Χρήσιμες συμβουλές

Κατά την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν πρεβιοτικά και προβιοτικά, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η φυσικότητά τους και η διάρκεια ζωής τους. Η απουσία συντηρητικών είναι απαραίτητη. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη πιθανές αντενδείξεις παρουσία σοβαρών παθολογιών.

συμπέρασμα

Τα προϊόντα με πρεβιοτικά και προβιοτικά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της φυσιολογικής γαστρεντερικής μικροχλωρίδας, την πρόληψη και τη θεραπεία παθολογιών του ανοσοποιητικού, καρδιαγγειακού, πεπτικού και ενδοκρινικού συστήματος. Η χρήση τους έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος στο σύνολό του.