Γιατί είναι χρήσιμο το βερίκοκο και τι είδους φρούτα είναι;

Τα οφέλη και οι βλάβες του βερίκοκου έχουν μελετηθεί αρκετά καλά, με αποτέλεσμα να μην συνιστάται σε όλους να το χρησιμοποιούν. Τα αποξηραμένα φρούτα θεωρούνταν πάντα το απλούστερο και πιο νόστιμο φαγητό. Το πιο δημοφιλές είναι το βερίκοκο. Όπως γνωρίζουν πολλοί, δεν έχει μόνο μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, αλλά έχει και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Το θέμα των πλεονεκτημάτων των προϊόντων είναι πάντα σχετικό, αλλά μιλούν για βλάβη πολύ λιγότερο συχνά. Ωστόσο, πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τα βερίκοκα, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις εκ των προτέρων ή να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Συνιστώμενη ανάγνωση:  Γιατί οι αποξηραμένοι καρποί είναι χρήσιμοι, ιδιότητες και κριτικές

Τι είναι το βερίκοκο και πώς μοιάζει

Το βερίκοκο είναι ένα αποξηραμένο βερίκοκο που έχει ένα λάκκο μέσα. Η διαδικασία ξήρανσης πραγματοποιήθηκε απευθείας στο δέντρο. Σταδιακά, τα φρούτα άλλαξαν χρώμα από πλούσιο, έντονο κίτρινο σε σκούρο πορτοκαλί ή καφέ. Υπό την επίδραση του ήλιου, η υγρασία εξατμίζεται από το βερίκοκο, το δέρμα προσκολλάται σφιχτά στο οστό. Το βερίκοκο μετατρέπεται σε βερίκοκο με φυσικό τρόπο, χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

Η διαφορά μεταξύ βερίκοκων και αποξηραμένων βερίκοκων και καίσας

Αποξηραμένα βερίκοκα Είναι ένα αποξηραμένο βερίκοκο με λάκκους. Τέτοια αποξηραμένα φρούτα έχουν μεγάλο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων και θρεπτικών συστατικών. Προς το παρόν, υπάρχουν διάφοροι τύποι αποξηραμένων βερίκοκων.

Συνιστώμενη ανάγνωση:  Γιατί τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι χρήσιμα, ιδιότητες και αντενδείξεις, σχόλια

Αποξηραμένα βερίκοκα - μισά αποξηραμένα βερίκοκα. Το χρώμα κυμαίνεται από έντονο κίτρινο έως σκούρο καφέ. Ένα φωτεινό χρώμα δείχνει την παρουσία χημικών. Δεν συνιστάται η αγορά τέτοιων αποξηραμένων φρούτων.

Κάισα - ολόκληρα φρούτα από τα οποία αφαιρέθηκε το οστό. Παραμένει ίχνος του οστού, υπάρχει κενό μέσα.

Αποξηραμένα βερίκοκα - ένα βερίκοκο που έχει ωριμάσει και ωριμάσει σε ένα κλαδί. Υπό την επίδραση του ήλιου, τα φρούτα έχασαν την υγρασία και μετατράπηκαν σε ξηρό φρούτο, έτοιμο για κατανάλωση.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του βερίκοκου

Το αποξηραμένο βερίκοκο περιέχει:

  • πρωτεΐνη;
  • υδατάνθρακες;
  • τριγλυκερίδια;
  • φώσφορος;
  • κάλιο;
  • ασβέστιο;
  • σίδερο;
  • οργανικό οξύ;
  • κυτταρίνη;
  • Βιταμίνη Α;
  • Βιταμίνες Β (1, 2, 5, 6);
  • βιταμίνες των ομάδων C, E, K.

Η θρεπτική αξία του προϊόντος οφείλεται στην παρουσία ζάχαρης. Τα περισσότερα φρούτα περιέχουν υδατάνθρακες, τουλάχιστον όλες - πρωτεΐνες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g είναι 213 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες του βερίκοκου

Το βερίκοκο φέρνει οφέλη στην καρδιά, επίσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, αυτός ο τύπος αποξηραμένων φρούτων χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της υγείας και της καλής κατάστασης τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, και στα παιδιά.

Πολλοί ειδικοί συνιστούν τη χρήση αποξηραμένου βερίκοκου για άτομα με κακή όραση. Το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης ως αναζωογονητικός παράγοντας. Λόγω του γεγονότος ότι οι αποξηραμένοι καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλάτων μαγνησίου, χρησιμοποιούνται για υπέρταση.Η τακτική κατανάλωση βερίκοκων σε μικρές ποσότητες επαναφέρει την αρτηριακή πίεση στην κανονική.

Για εκείνους τους ανθρώπους που τρώνε συνεχώς αποξηραμένα βερίκοκα, τα κατάγματα είναι σπάνια, καθώς το προϊόν βοηθά στην ενίσχυση του οστικού ιστού. Δεδομένου ότι το οίδημα δεν μπορεί να αποφευχθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διουρητικό, αλλά είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, καθώς υπάρχουν αντενδείξεις.

Για γυναίκες

Το βερίκοκο ωφελεί το σώμα της γυναίκας, το θρέφει όχι μόνο από το εσωτερικό, αλλά και από το εξωτερικό. Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες περιλαμβάνουν:

  • κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το αποξηραμένο βερίκοκο βοηθά στην ομαλοποίηση της αιμοσφαιρίνης, εξαλείφει την αναιμία στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης.
  • στα τελευταία στάδια της εμβρύου, βοηθά στην αντιμετώπιση καθυστερημένων κινήσεων του εντέρου.
  • Για όσους αγαπούν το χάλκινο χρώμα του δέρματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν όταν έχετε ηλιακό έγκαυμα.
  • σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθά στην πρόληψη της υπογονιμότητας.
  • βοηθά στο θρόμβο του αίματος.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία, με αποτέλεσμα οι γυναίκες να εκτιμούν το προϊόν.

Για τους άνδρες

Το βερίκοκο ωφελεί επίσης το σώμα των ανδρών. Εάν ένας άντρας συμμετέχει ενεργά στο γυμναστήριο και επιδιώκει να επιτύχει ένα ανακουφιστικό σώμα, τότε το βερίκοκο είναι απαραίτητο συστατικό στη διατροφή. Αποκαθιστά τις μυϊκές ίνες, προάγει την αύξηση βάρους, και λόγω της θρεπτικής του αξίας, το αίσθημα της πείνας δεν εμφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνιστάται να τρώτε αποξηραμένα φρούτα κάθε μέρα εάν η εργασία σχετίζεται με σκληρή σωματική εργασία.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, τα αποξηραμένα βερίκοκα ομαλοποιούν την καρδιακή λειτουργία. Στους άνδρες παρατηρούνται συχνά διαταραχές της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της αφυδάτωσης και του καρδιακού ρυθμού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το προϊόν βοηθά στην επίλυση του προβλήματος. Τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο επιτρέπει την ομαλή λειτουργία του προστάτη, συνεπώς, βελτιώνει την ισχύ. Το πράσινο τσάι με βερίκοκα είναι επίσης χρήσιμο, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Συνιστώμενη ανάγνωση:  Τσάι θυμάρι: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Για παιδιά

Εάν προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή των παιδιών, μπορείτε να τα προστατέψετε από πολλές ασθένειες. Οι ασθένειες περιλαμβάνουν:

  • προβλήματα όρασης, το οποίο είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια της μελέτης.
  • πρόληψη μολυσματικών και κρυολογημάτων ·
  • πεπτικά προβλήματα, δυσκοιλιότητα.

Δεδομένου ότι το βερίκοκο έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων επιδορπίων, αντικαθιστώντας έτσι την ανθυγιεινή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Επίσης, αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν βρασμένα φρούτα.

Σπουδαίος! Τα παιδιά λαμβάνουν βερίκοκα αφού είναι 1 έτους. Συνιστάται στα παιδιά που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες να δώσουν αυτό το αποξηραμένο φρούτο μετά από 3 χρόνια.

Εάν υπερδοτήσετε ένα παιδί, τότε θα ξεκινήσουν προβλήματα: φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, τροφικές αλλεργίες. Πριν εισαγάγετε τα βερίκοκα στη διατροφή του παιδιού, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Ενδείξεις για τη χρήση βερίκοκων

Συχνά, τα βερίκοκα χρησιμοποιούνται για τις ακόλουθες ασθένειες:

  • ημικρανία;
  • αναιμία;
  • ογκολογία;
  • κατάθλιψη;
  • βρογχίτιδα;
  • βρογχικο Ασθμα;
  • σακχαρώδης διαβήτης.

Τα φρούτα βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, διατηρώντας την ψυχική σαφήνεια. Πολλοί άνθρωποι προετοιμάζουν ένα ποτό για μεγάλο ήπαρ, χρησιμοποιώντας το οποίο μπορείτε να ζήσετε έως 120-130 χρόνια.

Επιτρέπεται το βερίκοκο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βερίκοκα, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι τόσο απαραίτητα για τις μέλλουσες μητέρες:

  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • αποτρέπει την αναιμία στα πρώτα στάδια.
  • εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.

Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η σύνθεση του αποξηραμένου βερίκοκου περιέχει διοξείδιο του θείου, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία των γυναικών και του αγέννητου παιδιού.

Συμβουλή! Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε όχι περισσότερο από 6 φρούτα την ημέρα, διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα να αποκτήσουν υπερβολικό βάρος.

Τα αποξηραμένα και φρέσκα βερίκοκα ταξινομούνται ως γαλακτογόνα προϊόντα, και ως εκ τούτου, ο καρπός πρέπει να χρησιμοποιείται για θηλασμό. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι είναι απαραίτητο να τηρούνται οι προφυλάξεις και να λαμβάνονται υπόψη οι αντενδείξεις. Μια νεαρή μητέρα μπορεί να φάει ξηρά βερίκοκα μόνο αφού το παιδί είναι 3 μηνών. Πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή προσεκτικά, αρκετά κομμάτια την ημέρα, παρατηρώντας παράλληλα τη γενική κατάσταση του παιδιού.

Είναι δυνατόν να τρώτε βερίκοκα ενώ χάνετε βάρος

Το βερίκοκο ζάχαρης είναι ευεργετικό ακόμη και για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Οι ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών καρπών για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν:

  • βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου. Τα υπέρβαρα άτομα αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα έντερα, καθώς η σύνθεση της βιοκένωσης αλλάζει.
  • το σώμα λαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για την απώλεια βάρους.
  • Το αποξηραμένο βερίκοκο βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη χρόνια φλεγμονή που προκαλεί υπερβολικό βάρος.

Πριν ξεκινήσετε να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις εκ των προτέρων και είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Δεν συνιστάται η χρήση μεγάλης ποσότητας βερίκοκων για τους ακόλουθους λόγους:

  • το προϊόν έχει γλυκιά γεύση. Όλα τα γλυκά, ακόμη και αυτά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι επιβλαβή. Τα τρόφιμα με ζάχαρη έχουν αρνητική επίδραση στον εγκέφαλο, αναγκάζοντας έτσι ένα άτομο να καταναλώνει όλο και περισσότερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
  • Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η χρήση αυτού του προϊόντος δεν μπορεί να κορεστεί το σώμα λόγω της έλλειψης πρωτεϊνών και λιπών, αλλά ταυτόχρονα ενεργοποιεί ενεργά την όρεξη.
  • οι αποξηραμένοι καρποί σας βοηθούν μόνο να κερδίσετε βάρος. Το σώμα είναι υπερφορτωμένο με θερμίδες, οι οποίες μεταφέρονται αργότερα σε λιπαρές αποθέσεις.

Μην νομίζετε ότι λόγω της παρουσίας αρνητικών πτυχών, αξίζει να εγκαταλείψετε τους ξηρούς καρπούς ενώ χάνετε βάρος. Μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες.

Έτσι, είναι δυνατή η χρήση βερίκοκων ενώ χάνετε βάρος, σε μικρές ποσότητες βοηθά στην απώλεια υπερβολικού βάρους. Θεωρεί ότι τα 4-5 κομμάτια είναι βέλτιστα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν χρησιμοποιείτε περισσότερα, τότε υπάρχει πιθανότητα το βάρος να μην μειωθεί, αλλά, αντίθετα, θα αυξηθεί.

Είναι δυνατή η χρήση βερίκοκων για διαβήτη

Μπορείτε να φάτε αποξηραμένα βερίκοκα με σακχαρώδη διαβήτη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο γλυκαιμικός δείκτης των φρέσκων φρούτων είναι πολύ υψηλότερος. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι λόγω της μεγάλης ποσότητας φρουκτόζης, η ποσότητα σακχάρου στο αίμα αυξάνεται και η συχνή χρήση βερίκοκων μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.

Σπουδαίος! Παρά το γεγονός ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να καταναλωθούν με διαβήτη, πρέπει να γίνει προσεκτικά και σε μικρές δόσεις.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα βερίκοκα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα συνιστώνται να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Εάν συμμορφώνεστε με αυτόν τον κανόνα, τότε είναι δυνατό να εμπλουτίσετε το σώμα με βιταμίνες και να μην προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη σε αυτόν.

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί με ακρίβεια ο ημερήσιος ρυθμός βερίκοκου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα είναι προϊόν διατροφής και όχι φάρμακο. Για να μην βλάψετε την υγεία, συνιστάται να τρώτε περισσότερα από 5 κομμάτια βερίκοκων.

Πριν ξεκινήσετε να χρησιμοποιείτε το προϊόν, συνιστάται να ξεπλύνετε ξηρούς καρπούς με τρεχούμενο νερό, να μουλιάσετε για 15 λεπτά και να ξεπλύνετε ξανά

Έγχυση βερίκοκων

Για το ανθρώπινο σώμα, ένα αφέψημα βερίκοκων μπορεί να είναι ευεργετικό. Ο αλγόριθμος ενεργειών έχει ως εξής:

  1. Πάρτε 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (200 g).
  2. Ρίχνουμε σε μπολ σμάλτου.
  3. Ρίχνουμε βραστό νερό.
  4. Κλείστε καλά το καπάκι.
  5. Τυλίξτε το με μια πετσέτα και αφήστε το να βράσει για περίπου 15 ώρες.
  6. Σουρώστε την κομπόστα.

Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν και το υγρό να ληφθεί όλη την ημέρα. Αυτή η έγχυση είναι πολύ χρήσιμη για την υπέρταση.

Η χρήση βερίκοκου στην οικιακή κοσμετολογία

Συχνά, τα βερίκοκα χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο προϊόν για καλλυντικούς σκοπούς. Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε θρεπτικές και τονωτικές μάσκες προσώπου.Τα αποξηραμένα βερίκοκα συνδυάζονται ιδανικά με μέλι, βρώμη, ξινή κρέμα - φυσικά συστατικά τρέφουν και ενυδατώνουν το δέρμα.

Εάν κάνετε σαπούνι στο σπίτι, τότε μια μικρή ποσότητα βερίκοκου μπορεί να δώσει στο τελικό προϊόν μια ευχάριστη μυρωδιά, μια χρυσή απόχρωση. Εάν αφαιρέσετε τους σπόρους και τους αλέσετε, τότε αυτό το μείγμα θα είναι η ιδανική βάση για απολέπιση.

Βερίκοκο στο μαγείρεμα

Σε χώρες όπου το βερίκοκο λαμβάνεται σε εμπορική κλίμακα, χρησιμοποιείται σχεδόν παντού. Τα μαγειρεμένα πιάτα μπορεί να φαίνονται ασυνήθιστα σε μερικούς ανθρώπους: βερίκοκα στη σοκολάτα, ψημένα με κρέας, σε λούστρο ζάχαρης, βραστά με αλάτι Στη Ρωσία, οι κομπόστες κατασκευάζονται από αποξηραμένα φρούτα. Το εμποτισμένο βερίκοκο δεν χάνει τα οφέλη του, ακόμα κι αν το επιμένεις σε βραστό νερό για λίγο.

Συχνά, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από αποξηραμένα βερίκοκα. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι ίδια με τα φρέσκα φρούτα: καλύπτεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και βράζεται μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια χύνεται σε γυάλινα δοχεία.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων βερίκοκου

Όπως γνωρίζουν πολλοί, το βερίκοκο μπορεί να φέρει οφέλη και βλάβη στο σώμα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι πυρήνες περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα πολύτιμων ουσιών, ενώ έχουν μια συγκεκριμένη γεύση. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχουν τα οστά.

Το κύριο πλεονέκτημα είναι η αντιπαρασιτική ιδιότητα των πυρήνων, μια θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Νωρίτερα, οι πυρήνες χρησιμοποιήθηκαν για την καταπολέμηση καρκινικών κυττάρων. Πάνω απ 'όλα, η βιταμίνη Β17 βρίσκεται στα πικρά οστά.

Μεταξύ των ελλείψεων, αξίζει να σημειωθεί η περιεκτικότητα του υδροκυανικού οξέος στους πυρήνες, που μπορεί να γίνει ένα είδος δηλητηρίου. Η παρουσία πικρίας δείχνει το περιεχόμενο του οργανικού δηλητηρίου. Εάν τρώτε μεγάλο αριθμό πυρήνων, μπορείτε να προκαλέσετε δηλητηρίαση του σώματος, 30 g του προϊόντος θα είναι αρκετά για αυτό.

Μπορείτε να αποφύγετε τη βλάβη εάν μαγειρεύετε ή στεγνώνετε το yar στο φούρνο. Οι επιβλαβείς ουσίες αρχίζουν να διαλύονται όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση οστών όταν:

  • σακχαρώδης διαβήτης;
  • ηπατική νόσο;
  • εγκυμοσύνη.

Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης εμφανίζονται μετά από 5 ώρες. Τα κύρια σημεία δηλητηρίασης περιλαμβάνουν λήθαργο, πονοκεφάλους, ναυτία, σπασμούς, λιποθυμία.

Πώς να στεγνώσετε τα βερίκοκα στο σπίτι

Η χρήση αποξηραμένων βερίκοκων με οστά οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β17. Μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα φρούτα στο κατάστημα ή να τα μαγειρέψετε μόνοι σας, αλλά αυτό θα απαιτήσει ειδικό εξοπλισμό ή τον καυτό ήλιο για αρκετές εβδομάδες.

Η βλάβη των βερίκοκων και των αντενδείξεων

Πριν ξεκινήσετε να εισάγετε αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή σας, πρέπει να λάβετε υπόψη τα οφέλη και τις βλάβες των αποξηραμένων βερίκοκων. Το προϊόν μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γενική κατάσταση της ανθρώπινης υγείας. Εάν έχετε αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη χρήση του προϊόντος. Επίσης, το αποξηραμένο βερίκοκο δεν συνιστάται για άτομα με αδύναμα στομάχια.

Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

  • προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα
  • χαμηλή πίεση αίματος;
  • την παρουσία εντερικής φλεγμονής.
  • γαστρικό έλκος;
  • παιδιά που δεν είναι ακόμη 1 έτους
  • προσωπική δυσανεξία στο βερίκοκο
  • περίοδο γαλουχίας.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα που έχουν αφύσικη εμφάνιση και έχουν υποστεί χημική επεξεργασία μπορεί να προκαλέσουν ιδιαίτερη βλάβη.

Πώς να επιλέξετε ένα βερίκοκο κατά την αγορά

Όταν αγοράζετε προσυσκευασμένα βερίκοκα, συνιστάται να προσέχετε την επισήμανση. Εάν τα φρούτα έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, θα υπάρχει μια αντίστοιχη ένδειξη στη συσκευασία - E220. Πρέπει να επιλέξετε την εμφάνιση:

  • την επιφάνεια του καρπού. Δεν επιτρέπονται ίχνη μούχλας ή ζημιάς στη φλούδα, η φλούδα πρέπει να τσαλακωθεί.
  • χρώμα. Η εμφάνιση των αποξηραμένων φρούτων δεν πρέπει να είναι ελκυστική - καφέ ματ σκιά, ζαρωμένη φλούδα. Εάν το αποξηραμένο βερίκοκο είναι διαφανές και έχει έντονο χρώμα, τότε υποβλήθηκε σε επεξεργασία με διοξείδιο του θείου.
  • ο πολτός είναι πυκνός, ελαστικός, δεν εκπέμπει χυμό.
  • η μυρωδιά είναι φυσική, διακριτική.
  • αν το βερίκοκο είναι ώριμο σε ένα δέντρο, τότε έχει γλυκιά γεύση με ξινή.

Η γλυκιά γεύση του μελιού αποτελεί ένδειξη επεξεργασίας σιροπιού.

Πώς να φυλάσσετε τα βερίκοκα

Αυτό το προϊόν δεν απαιτεί όρους αποθήκευσης. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να προετοιμάσετε μια σακούλα από ύφασμα, στην οποία το βερίκοκο είναι διπλωμένο και τοποθετείται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος από το άμεσο ηλιακό φως. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, δεν πρέπει να επιτρέπεται υψηλή υγρασία, καθώς οι ξηροί καρποί μπορούν εύκολα να επιδεινωθούν, αλλά δεν συνιστάται η υπερβολική ξήρανση.

Συμβουλή! Προκειμένου το βερίκοκο να διατηρήσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες και το άρωμα, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε ένα σφιχτά κλειστό γυάλινο βάζο.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του βερίκοκου είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Οι θεραπευτές χρησιμοποίησαν αυτό το προϊόν για τη θεραπεία ανθρώπων, την ανακούφιση από πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων καρκινικών κυττάρων. Σήμερα, τα βερίκοκα χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για σύγχρονη ιατρική και καλλυντικούς σκοπούς. Πριν αγοράσετε ένα βερίκοκο, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι μπορεί να βλάψει το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αξίζει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις και, πάνω απ 'όλα, να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Σύνδεσμος προς την κύρια ανάρτηση

Υγεία

η ομορφιά

Τροφή