Warum Brunnenkresse nützlich ist

Brunnenkresse ist eine einjährige Pflanze. Es wurde lange Zeit als Gewürz zu Gerichten hinzugefügt und zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Um die Vor- und Nachteile von Brunnenkresse zu verstehen, müssen Sie sich mit ihrer Zusammensetzung im Detail vertraut machen. Darüber hinaus findet sich die Anwendung in allen Teilen der Pflanze - Blätter, Samen, Wurzeln.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Salat hat einen Kaloriengehalt von 32 kcal. Energiewert von Grüns: 2 g Proteine, 1 g Fett, 4 g Kohlenhydrate.

Die Vorteile der Brunnenkresse für den menschlichen Körper sind dank der reichhaltigen Vitamine und des geringen Kaloriengehalts von unschätzbarem Wert.

Gesundheitliche Vorteile der Brunnenkresse

Die heilenden Eigenschaften der Pflanze werden seit der Antike geschätzt. Die Blätter wurden verwendet, um Wunden zu heilen, Haut- und Gallensteinerkrankungen zu behandeln. Bereits in der modernen Medizin wird Brunnenkresse empfohlen, um das Sehvermögen zu verbessern, Augenkrankheiten und Onkologie vorzubeugen.

Für Männer und Frauen

Die Vorteile der Brunnenkresse sind für die Gesundheit von Frauen und Männern von unschätzbarem Wert. Der faire Sex schätzt Grüns für ihren niedrigen Kaloriengehalt, der sich positiv auf Haut und Haare auswirkt. Und Männer schätzen die Fähigkeit von Grüns, die Potenz wiederherzustellen, die sexuelle Behandlung zu verbessern und Prostatitis zu behandeln.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Frauen in Position sollten auch auf Brunnenkresse achten. Grüns, die Salaten oder anderen Gerichten zugesetzt werden, erleichtern das Entfernen überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, verbessern den Stuhlgang und lindern Verstopfung.

Für Kinder

Damit das Immunsystem normal funktioniert, reicht es aus, den Kindergerichten ein wenig Salat hinzuzufügen. Die Vorteile der Brunnenkresse für die Gesundheit eines Kindes zeigen sich in ihren stärkenden und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Bei den geringsten Symptomen einer Erkältung reicht es aus, dem Kind zweimal täglich eine warme Infusion von Blättern zu geben oder die Blätter als Senfpflaster zu verwenden. Dank seiner milden schleimlösenden Wirkung hilft die Kräuterinfusion bei schwerem Husten.

Für Senioren

Eine angemessene Zugabe von Blättern zu Geschirr hilft, den Blutdruck zu normalisieren, einen erholsamen Schlaf wiederherzustellen und nervöse Spannungen abzubauen. Die Vorteile von Grüns zeigen sich auch in der Verringerung von Gelenkschmerzen. Die Verwendung dieser Pflanze wird eine hervorragende Prävention von Augenkrankheiten und die Aufrechterhaltung des Sehvermögens sein.

Warum Brunnenkresse gut zur Gewichtsreduktion ist

Salatgerichte sind perfekt für Frauen, die abnehmen wollen. Ein niedriger Kaloriengehalt in Kombination mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen macht Grüns zu einem unersetzlichen Zusatz für Salate. Was nützt diese Pflanze? Frischer Saft verbessert die Verdauung und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Daher ist das Abnehmen natürlich und einfach.

Anwendung in der Medizin: Volksrezepte

Die Verwendung von Salat in Lebensmitteln und äußerlich hilft, viele Krankheiten loszuwerden.Die Vorteile von Grüns zeigen sich in der Behandlung von Verdauungsstörungen, Akne, Husten und Erkrankungen der Mundhöhle. Die Blätter helfen, Parasiten zu beseitigen. Es gibt mehrere beliebte Heilrezepte:

• Um die Verdauung zu normalisieren, nehmen Sie eine Blattinfusion. Zerkleinertes Laub (25 g) wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 25 bis 30 Minuten lang hineingegossen. Die gefilterte Infusion wird vor den Mahlzeiten dreimal täglich für einen Dessertlöffel getrunken.
• Husten und Bronchitis werden ebenfalls mit Brunnenkresse behandelt. Ein Glas kochendes Wasser wird mit 3 EL verdünnt. Esslöffel zerdrückte Blätter. Die gefilterte Infusion wird 3 mal täglich vor den Mahlzeiten 2 EL warm getrunken. l;
• Bei Mastopathie oder Brustklumpen werden Kompressen aus frischen Blättern verwendet. Geschreddertes Grün wird 2-3 Stunden lang auf die betroffene Stelle aufgetragen.

Ein besonderer Vorteil der äußerlichen Anwendung ist die Beschleunigung der Wundheilung. Eine Salbe mit Brunnenkresse wird auf die betroffene Haut aufgetragen. Für die Zubereitung werden frische Blätter gut gemahlen und mit Ghee gemischt (im Verhältnis 1: 5).

Die Verwendung von Brunnenkresse in der Kosmetik

Die ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften der Pflanze manifestieren sich auch bei äußerer Anwendung. Die Vorteile von Grüns sind unbestreitbar: Die Haut wird geglättet und ihr Tonus wird ausgeglichen, entzündliche Prozesse hören auf und Entzündungen verschwinden.

Bei Haarproblemen

Die Vorteile von Brunnenkresse für das Haar sind auf das Vorhandensein von Schwefel zurückzuführen. Dieses Element ist für die Bildung von Keratin wesentlich. Die Pflanze fördert das Haarwachstum, beugt Haarausfall vor. Die Vorteile zeigen sich auch im Kampf gegen Schuppen - frisch gepresster Saft wird in die Kopfhaut gerieben.

Gesichtsmasken

Dank der Möglichkeit, die Pflanze mit verschiedenen Produkten zu kombinieren, ist es einfach, sie für alle Hauttypen zu mischen.

Grundmasken:

• Bei Akne wird empfohlen, das Laub zu schneiden, etwas Wasser hinzuzufügen und es leicht zu kochen (buchstäblich 5 Minuten). Die Blätter werden aus dem Wasser genommen und abgekühlt auf das Gesicht aufgetragen. Entfernen Sie die Haut nach 5-10 Minuten und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
• Vorteile für fettige Haut: Gehackte Blätter (2 EL) werden mit Honig (1 EL) gemischt. Eiweiß wird hinzugefügt und auf das Gesicht aufgetragen. Die Maske wird nach 10-15 Minuten mit kaltem Wasser abgewaschen;
• Für normale Haut ist eine Maske aus Salatpüree (10-14 Blätter), Olivenöl (1/2 TL) geeignet. 7-10 Tropfen Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten auf die Haut auftragen. Nach 10 Minuten wird die Mischung abgewaschen;
• Um den Hautton auszugleichen, verwenden Sie eine Mischung aus zerkleinerten Blättern und saurer Milch (2 EL). Die Maske wird 10 Minuten aufbewahrt und mit kaltem Wasser abgewaschen.

Bei der Frühlingsavitaminose wird das Peeling zu einem häufigen Hautproblem. Die Vorteile der Brunnenkresse zeigen sich in der Fähigkeit, dieses Problem zu beseitigen. Eine Maske aus 5-10 zerdrückten Blättern und Sahne hilft. Die Brei-Mischung wird auf das Gesicht aufgetragen und 10-15 Minuten aufbewahrt. Mit warmem Wasser abwaschen.

Zur Vorbeugung können Sie im Sommer kosmetisches Eis verwenden. Dazu die Blätter mit etwas Wasser und Zitronensaft mit einem Mixer pürieren. Die Mischung wird in Formen ausgelegt und gefroren. Am Morgen reiben sie sich das Gesicht. Der Hauptvorteil ist die Hautfarbe Abend.

Brunnenkresse beim Kochen

Aufgrund ihres ursprünglichen Geschmacks wird die Pflanze als herzhafter Zusatz für verschiedene Gerichte verwendet. Die Blätter werden zur Zubereitung von Salaten, Suppen, Saucen, Aufläufen, Sandwiches und grünen frischen Cocktails verwendet.

Die Vorteile der Pflanze bleiben sowohl in getrockneter als auch in gedünsteter Form erhalten:

• gewürzt mit gemahlenen getrockneten Blättern mit Omelett oder Rührei;
• Mit einer getrockneten Pflanze bestreute Obstsalate erhalten einen unerwarteten Geschmack;
• Das Aroma von Kräutern betont auf subtile Weise den Geruch von Fleisch- oder Fischgerichten.
• Liebhaber von Hüttenkäse und Käse können auch mit dem Geschmack bekannter Produkte experimentieren.

Um nicht von der Pflanze enttäuscht zu werden, ist es ratsam, sie schrittweise in die Nahrung aufzunehmen. Und dann wird es nicht schwierig sein, Ihre eigenen Originalrezepte für bekannte Gerichte zu erstellen. Da die Vorteile von getrockneten Kräutern geringer sind, ist es ratsam, sie frisch zu verwenden.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Die Vorteile der Brunnenkresse für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten und Gesichtsmasken sind unbestreitbar.

Man muss aber auch den Schaden berücksichtigen, den die Pflanze dem menschlichen Körper zufügen kann:

• Diese Pflanzenkultur gehört zu starken Allergenen. Empfindlichen Personen wird daher empfohlen, sich sorgfältig zu bewerben. Vor der Verwendung der Pflanze ist es besser, einen Test durchzuführen - etwas Saft auf die Haut auftragen und die Reaktion des Körpers beurteilen;
• Es ist für hypotonische Menschen unerwünscht, sich von diesen Grüns mitreißen zu lassen, da der Druck gefährlich abnehmen kann.
• Durch die reichliche Zugabe von Kräutern zu Gerichten können Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit auftreten.

Bei der Verwendung von Produkten ist es ratsam, die Maßnahme zu beachten. Und dann muss der Schaden der Pflanze nicht auf Ihrem eigenen Körper spürbar sein. Die besonderen Vorteile der Pflanze zeigen sich in der Anwesenheit von Substanzen, die die Sicherheit der Zellstrukturen gewährleisten.

Auswahl und Lagerung hochwertiger Produkte

Brunnenkresse gibt es in vielen Varianten. Die Blätter können verschiedene Schattierungen (sogar bläulich oder gelblich) und Formen haben. Beim Kauf wird zunächst die Grünqualität durch Berührung überprüft.

Es wird nicht empfohlen, getrocknete oder träge Blätter zu essen, da der Nährstoffgehalt in ihnen minimal ist. Unverständliche Flecken oder Wucherungen können Symptome einer Pflanzenkrankheit sein, und es ist besser, ein solches Produkt zu "vermeiden".

Wenn Sie nicht sofort Grün verwenden möchten, ist es besser, es in Pergament oder dickes Papier zu wickeln. Wenn nur Plastiktüten vorhanden sind, wird empfohlen, Löcher in diese zu bohren - zur Belüftung. Es wird nicht empfohlen, das Grün vorzuwaschen, da sonst feuchte Blätter schnell verrotten können. Die beste Option ist ein Lebensmittelbehälter, in dem die Blätter nicht viel falten. Es ist ratsam, Kräuter im Kühlschrank aufzubewahren. Zupfblätter bleiben 5-7 Tage saftig. Daher ist es nicht sinnvoll, Kräuter länger als eine Woche im Kühlschrank zu lagern. Das Einfrieren von Brunnenkresse für den Winter ist in Plastikbehältern besser.

Fazit

Diese Pflanze kann nicht der weit verbreiteten Pflanze zugeschrieben werden, daher ist es besser, den Nutzen und Schaden von Brunnenkresse persönlich zu überprüfen. Es wird angenommen, dass eine Person täglich 500 g verschiedener Obst- / Gemüsesorten und Kräuter essen sollte. In frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln werden die meisten Nährstoffe gespeichert.

Diese Pflanze wächst sehr schnell, daher ist der Anbau auf einer Fensterbank eine hervorragende Option, um Ihre Ernährung im Winter und Sommer vollständig mit Vitaminen anzureichern.