Inhalt
- 1 Was ist diese Pflanze "Momordica"
- 2 Der Wert und die Zusammensetzung von Momordica
- 3 Wie man Momordica isst
- 4 Nützliche Eigenschaften der Momordica-Pflanze
- 5 Warum Momordica der Gesundheit zuträglich ist
- 6 Die heilenden Eigenschaften von Momordica
- 7 Wie man Momordica zur Behandlung verwendet
- 8 Anwendung von Momordica
- 9 Einschränkungen und Kontraindikationen
- 10 Auswahl- und Speicherregeln
- 11 Ist es möglich, Momordica zu Hause anzubauen?
- 12 Fazit
Momordica ist ein Kraut mit zahlreichen vorteilhaften Eigenschaften, das sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet wird. Um die Vorteile bewerten zu können, müssen Sie sich mit den Funktionen und der Zusammensetzung vertraut machen.
Was ist diese Pflanze "Momordica"
Eine Pflanze aus der Familie der Kürbisse hat ein sehr ungewöhnliches Aussehen und eine ungewöhnliche Struktur. Momordica trägt längliche ovale Früchte mit faltiger Haut, die mit Dornenwuchs bedeckt ist, und dunkelroten Perikarpensamen im Inneren, die braune Samen bedecken. Wenn sie reif sind, knacken die Früchte der Pflanze und das saftige Fruchtfleisch liegt frei.
Die Früchte ähneln sowohl einem Obst als auch einem Gemüse. Sie gelten nicht nur als enge Verwandte von Kürbis, sondern auch von Kürbis und Gurke.
Wo und wie wächst Momordica?
Exotische Momordica, auch Bittermelone oder indischer Granatapfel genannt, wächst hauptsächlich in den Tropen. Sie können sie in Indien, China, Südostasien und Südamerika, auf den Philippinen und auf der russischen Krim treffen.
Die Früchte wachsen auf großen Reben und erreichen eine Länge von etwa 5 m. Die Blätter sind geschnitzt, hellgrün, beißen leicht in die Finger, die Blüten sind hellgelb mit einem Jasminduft.
Der Wert und die Zusammensetzung von Momordica
Die Pflanze enthält viele wertvolle Chemikalien, die für die vorteilhaften Eigenschaften von Momordica verantwortlich sind. Insbesondere enthält der Zellstoff:
- Vitamine C, B und A;
- Tocopherol;
- seltenes Vitamin F;
- Calcium und Phosphor;
- Folsäure;
- das Alkaloid Momordicin;
- fette Öle;
- Substanz Harantin;
- Aminosäuren und Saponine;
- Glykoside, Phenole und Harze;
- Nahrungsfaser.
Der Wert des Produkts wird hauptsächlich durch Kohlenhydrate dargestellt - etwa 3 g der Gesamtmenge. Früchte enthalten nur etwa 0,8 g Proteine und etwa 0,1 g Fett.
Kaloriengehalt von Momordica
Die Pflanze ist für ihre niedrigen Kalorienwerte hoch angesehen. In 100 g des Produkts sind nur etwa 19 kcal enthalten. Es ist unmöglich, beim Verzehr von Momordica besser zu werden.
Wie man Momordica isst
Es wird empfohlen, das Fruchtfleisch unreif zu verzehren. In diesem Fall ist der Geschmack angenehmer. Reife Momordica schmeckt ausgesprochen bitter, daher wird sie normalerweise vor dem Verzehr gekocht und als Gewürz zu anderen Gerichten hinzugefügt.
Die Samen der Pflanze haben einen süßen Geschmack, sind aber ziemlich hart in der Struktur. Sie müssen vor dem Gebrauch gebraten werden, um die Samen zu erweichen, und können in Salat- oder Gemüseeintöpfen verwendet werden. Die Blätter der Pflanze werden auch oft zu Salaten hinzugefügt, in Suppen und Hauptgerichten eingelegt.
Wie schmeckt Momordica?
Frische unreife Früchte schmecken nach Gurken. Reife Momordica wird hauptsächlich mit Kürbis verglichen, aber bitterer. Einige Feinschmecker behaupten, dass das Fruchtfleisch gleichzeitig sowohl Kaki als auch Melone ähnlich ist.
Nützliche Eigenschaften der Momordica-Pflanze
Das Fruchtfleisch und die Samen der Pflanze haben nicht nur einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack. Das Produkt ist gut für die Gesundheit, es kann Linderung bei vielen Krankheiten bringen. Die Pflanze hat entzündungshemmende Eigenschaften, hat eine gute Wirkung auf die Durchblutung und den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem.
Das Produkt wird verwendet, um zu behandeln:
- Erkältungen und Viruserkrankungen;
- Masern;
- Hepatitis A;
- Krätze und Psoriasis;
- Parasiten;
- Leber- und Nierenerkrankungen.
Die Pflanze hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, verbessert die Blutzusammensetzung und beschleunigt die Durchblutung, dient zur Qualitätsprävention von Schlaganfällen und Herzinfarkten.
Heilende Eigenschaften von Momordica-Blättern
Die Blätter der Pflanze enthalten viele Vitamine und Antioxidantien. Brühen und Infusionen auf der Basis von Momordica-Laub werden zur Behandlung von Stoffwechselstörungen, zur Stärkung des Herzens und der Blutgefäße sowie zur Erhöhung der Immunität verwendet.
Nützliche Heilmittel auf Blattbasis helfen bei Hautentzündungen und Gelenkerkrankungen. Sie können Abkochungen bei der Behandlung von Bluthochdruck und Gewichtsverlust trinken, um die Onkologie und die Verjüngung des Körpers zu verhindern.
Warum Momordica der Gesundheit zuträglich ist
Die Pflanze wird sowohl in der Volksmedizin als auch in der offiziellen Medizin verwendet. Wenn es konsumiert wird, bringt es die folgenden vorteilhaften Wirkungen auf den Körper:
- reinigt Blutgefäße und stärkt ihre Wände, verhindert Herzinfarkte und Schlaganfälle;
- verbessert Stoffwechselprozesse, hilft bei Verdauungsstörungen und Lebererkrankungen;
- hat eine harntreibende Wirkung und hilft bei Nierenerkrankungen;
- bekämpft wirksam entzündliche Prozesse im Körper und Hautkrankheiten;
- hilft bei Erkältungen sowie Asthma;
- wirkt sich günstig auf Arthritis aus;
- verbessert den Zustand des Fortpflanzungssystems;
- senkt den Glukosespiegel und verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse.
Die Pflanze wird verwendet, um die Immunität zu stärken und Vitaminmangel zu verhindern. Die Verwendung von Momordica kann die Entwicklung von bösartigen Tumoren verhindern.
Für Männer
Die nützlichen Eigenschaften des Produkts für Männer sind sehr unterschiedlich. Erstens schützt Momordica vor frühen Schlaganfällen und Herzinfarkten, Vertreter des stärkeren Geschlechts sind besonders anfällig für sie. Darüber hinaus lindert das Produkt den Zustand der Entzündungsprozesse des Urogenitalsystems und verbessert die Wirksamkeit.
Die Pflanze kann zum Schutz der Leber verwendet werden. Das Produkt verhindert die Entwicklung von Hepatitis und Zirrhose und ist daher besonders wertvoll für diejenigen, die rauchen und Alkohol trinken.
Für Frauen
Für Frauen gehören zu den Vorteilen von Momordica die positiven Auswirkungen auf die Verdauung. Kalorienarme Früchte führen nicht zu einer Gewichtszunahme, aber sie helfen, zusätzliche Pfunde loszuwerden und Giftstoffe zu entfernen.
Momordica kann eingenommen werden, um schmerzhafte Perioden zu lindern und die Libido zu verbessern. Die Pflanze reflektiert sehr gut das Aussehen einer Frau. Selbst wenn Sie nur die Früchte, Samen und Blätter zum Essen essen, werden Ihre Haut und Haare schnell attraktiver.
Ist Momordica während der Schwangerschaft möglich?
Trotz der vorteilhaften Eigenschaften des Produkts muss Momordica beim Tragen eines Kindes aufgegeben werden. Das Produkt induziert zusätzliche Muskelkontraktionen. In den frühen Stadien kann dies zu Fehlgeburten und in den späten Stadien zu Frühgeburten führen.
Für Kinder
Es wird nicht empfohlen, kleinen Kindern Momordica zu geben. In jungen Jahren führt das Produkt häufig zu Allergien. Zum ersten Mal müssen Sie einer Kinderernährung frühestens nach 3 Jahren und in kleinen Portionen eine Pflanze hinzufügen.
Für ältere Kinder und Jugendliche können die Eigenschaften der Pflanze von Vorteil sein. Das Produkt verbessert die Darmfunktion, stärkt die Immunität und verhindert das Auftreten von Vitaminmangel.
Für die Älteren
Für ältere Menschen ist der indische Granatapfel sehr nützlich. Zuallererst stärkt Momordica in der Ernährung die Blutgefäße und schützt das Herz vor gefährlichen Krankheiten - Schlaganfall und Herzinfarkt.
Darüber hinaus hilft die wohltuende Wirkung der Pflanze auf die Verdauung, Verstopfung und die Ansammlung von Toxinen zu vermeiden und Fehlfunktionen des Darms und der Leber zu verhindern. Die Anti-Krebs-Eigenschaften von Momordica helfen sowohl Männern als auch Frauen, sich vor der Entstehung von Krebs im Alter zu schützen.
Die heilenden Eigenschaften von Momordica
Die traditionelle Medizin schätzt die Pflanze besonders für ihre vorteilhaften Wirkungen bei Diabetes und ihre Tendenz zur Onkologie. Obwohl das Produkt mit Medikamenten kombiniert werden muss, hat Momordic eine sehr gute Nebenwirkung.
Momordica für Diabetes
Das Produkt enthält die Substanz Harantin, diese Komponente verbessert die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse. Bei Diabetes mellitus ist es sehr vorteilhaft, Momordica in das reguläre Menü aufzunehmen. Das Produkt verhindert plötzliche Schwankungen des Glukosespiegels. Bei Diabetes sind Komplikationen wie Pankreatitis und Fettleibigkeit gefährlich, aber Momordica verhindert, dass sie sich entwickeln.
Momordica in der Onkologie
Offizielle Untersuchungen bestätigen, dass Momordica bei der Behandlung von Krebs helfen kann. Triterpene, Steroide, Mineralien und Vitamine in der Zusammensetzung der Pflanze hemmen das Wachstum bösartiger Neoplasien und verlangsamen die Entwicklung negativer Prozesse. Das Produkt reinigt den Körper von Toxinen, reduziert die Größe von Tumoren und ist vorteilhaft für die Onkologie von Magen, Prostata, Leber, Brust und Leukämie.
Wie man Momordica zur Behandlung verwendet
Traditionelle Medizin und Diätetik bieten spezifische Heilrezepte basierend auf Momordica. Wenn Sie sie verwenden, wird die vorteilhafte Wirkung der Verwendung des Produkts schneller kommen.
Wie man Momordica bei Diabetes einsetzt
Diabetes profitiert vom Verzehr von Fruchtfleisch und der Verwendung von Momordica-Samen als Gewürz. Es wird aber auch empfohlen, einen speziellen Tee auf Blattbasis zuzubereiten. Sie machen es so:
- grüne Blätter im Volumen eines halben großen Löffels fein hacken;
- gieße ein Glas heißes Wasser ein;
- Mit einem Deckel schließen und warten, bis das Produkt auf eine warme Temperatur abgekühlt ist.
Sie müssen diesen Tee bis zu 2 Mal am Tag anstelle von normalem Tee trinken. Es ist unerwünscht, dem Getränk Zitrone oder Zucker zuzusetzen.
Anwendung von Momordica
Indischer Granatapfel wird häufig in der häuslichen Behandlung, in der Körperpflege und in der Diätetik verwendet. Es gibt viele Rezepte, die auf Samen, Fruchtfleisch und Blättern basieren, um das Produkt optimal zu nutzen.
Momordica in Volksbehandlung
Zur Behandlung von Krankheiten werden alle Teile von Momordica verwendet - frisches Fruchtfleisch, Samen und grüne Blätter.Auf ihrer Basis werden Abkochungen, Infusionen und starke Tinkturen hergestellt. Wenn Sie die Rezepte befolgen, werden die Vorteile schnell angezeigt.
Infusion auf den Blättern bei Hautkrankheiten
Für Krätze und Masern können Sie das folgende Mittel vorbereiten:
- 1 großen Löffel frische Blätter hacken;
- gieße ein Glas heißes Wasser ein;
- im Wasserbad 45 Minuten abdunkeln;
- abseihen und mit sauberem Wasser auf das ursprüngliche Volumen auffüllen.
Die resultierende Infusion wird verwendet, um die gereizte Haut abzuwischen und Kompressen zu machen. Nützliche Bestandteile der Zusammensetzung helfen, Entzündungen schnell zu bewältigen.
Samenkochung gegen Fieber
Bei entzündlichen Prozessen und Temperaturen ist das folgende Mittel von Vorteil:
- 20 g Pflanzensamen werden mit 200 ml heißem Wasser gegossen;
- 10 Minuten kochen lassen;
- Bestehen Sie nach 1 Stunde Bereitschaft, dann gefiltert.
Sie müssen die Brühe dreimal täglich trinken, 50 ml, die gesamte Therapie dauert eine Woche. Das Mittel hat eine gute harntreibende Wirkung.
Immunitätsstärkende Mischung
Mit einem geschwächten Immunsystem ist indischer Granatapfel in Kombination mit Honig und Nüssen von Vorteil. Bereiten Sie das Arzneimittel folgendermaßen vor:
- Die Früchte werden in einem Fleischwolf oder Mixer zu Brei zerkleinert.
- Das Fruchtfleisch wird mit 250 g fein gehackten Walnüssen gemischt.
- 300 ml flüssigen Honig hinzufügen.
Die Mischung wird dreimal täglich in einem großen Löffel auf leeren Magen eingenommen, die gesamte Behandlung wird etwa eine Woche lang fortgesetzt. Bei der Anwendung des Arzneimittels erhält der Körper viele nützliche Substanzen und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten steigt.
Wie man Momordica Tinktur macht
Ein gutes immunmodulierendes und tonisierendes Mittel ist die Pulpatinktur. Sie machen es so:
- Die geschälten Früchte werden in Würfel geschnitten und in ein Glas gegeben.
- gieße 500 ml Wodka oder Alkohol ein;
- gemischt und dann für 2 Wochen an einem dunklen kühlen Ort entfernt.
Die belastete Tinktur wird dreimal täglich mit nur einem kleinen Löffel eingenommen. Die Gesamtdauer der Behandlung von Erkältungen oder entzündlichen Prozessen sollte 10 Tage nicht überschreiten.
In der Kosmetologie
Das Fruchtfleisch des indischen Granatapfels wird für die Gesichtspflege verwendet. Die Eigenschaften des Produkts haben eine gute feuchtigkeitsspendende und verjüngende Wirkung und helfen, Akne und Reizungen loszuwerden.
Pflegemaske für alternde Haut
Um das Oval des Gesichts zu straffen und die Haut mit Vitaminen zu versorgen, können Sie eine einfache Maske vorbereiten:
- das Fruchtfleisch von Momordica in Brei verwandeln;
- in gleichen Anteilen mit saurer Sahne mischen;
- 20 Minuten auf der Haut verteilen.
Das Produkt befeuchtet die Epidermis effektiv, beseitigt die ersten Falten und macht die Haut samtig und glatt.
Maske für trockene Haut
Für diejenigen, die zum Schälen und Knacken der Epidermis neigen, ist die folgende Maske nützlich:
- 2 große Esslöffel Momordica-Fruchtfleisch werden mit 100 g Birnenfleisch gemischt;
- 70 g fein geriebene Karotten hinzufügen;
- 1 kleinen Löffel Olivenöl einfüllen und mischen.
Die Mischung wird 15 Minuten lang auf die Haut aufgetragen. Wenn Sie die Maske dreimal pro Woche auftragen, verbessert sich der Hautzustand schnell.
Beim Kochen
Frische Früchte werden hauptsächlich mit unreifen Früchten gegessen, sie haben keine Bitterkeit und sie schmecken eher nach Gurken. Reife Momordica wird aber auch sehr aktiv zum Kochen verwendet, hauptsächlich nach dem Kochen und Braten, um bekannte Gerichte zu dekorieren.
Das Fruchtfleisch und die Samen der Pflanze fügen hinzu:
- in Eintöpfen und Salaten;
- in Suppen;
- in Fleischgerichten;
- zu Kartoffeln und Gemüse;
- zu ungesüßtem Naturjoghurt.
Momordica-Früchte werden gedünstet und eingelegt, in Dosen, Marmelade und hausgemachte Tinkturen hergestellt. Die Samen können in Brötchenfüllungen, Kuchen und Keksen gefunden werden.
In der Diätetik
Da die Früchte und Samen von Momordica den Stoffwechsel beschleunigen, wird empfohlen, das Produkt in die Ernährung aufzunehmen. Der Gewichtsverlust durch die Verwendung der Pflanze erfolgt schneller.
Eine gute Wirkung zur Gewichtsreduktion wird durch eine Infusion von Momordica-Samen erzielt - 20 g Rohstoffe werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, 15 Minuten gekocht und dann weitere 3 Stunden darauf bestanden. Wenn Sie das Produkt zweimal täglich auf leeren Magen trinken, beschleunigt sich der Prozess der Entfernung von Toxinen spürbar.
In der Homöopathie
Homöopathische Mittel auf der Basis von Momordica sind in Apotheken erhältlich. Diese beinhalten:
- Das Medikament Momordica Compositum, ein Mittel gegen Schmerzen, Krämpfe und Entzündungen, hilft gut bei Störungen der Bauchspeicheldrüsenarbeit.
- Bittere Melonenkapseln - stabilisieren den Blutzuckerspiegel;
- Momordica Wild Bitter Melon Extract - ein Präparat zur Stabilisierung von Blutdruck und Glukosespiegel.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Bei einigen Krankheiten können die vorteilhaften Eigenschaften von Momordica nachteilig sein. Sie müssen es nicht mehr verwenden:
- bei individueller Intoleranz;
- während der Schwangerschaft und Stillzeit;
- während der Zeit der akuten Pankreatitis;
- mit Erkrankungen der Nebennieren;
- mit Hypothyreose und Thyreotoxikose.
Bei Magengeschwüren, Kolitis und Gastritis ist es notwendig, auf Momordica basierende Mittel mit Vorsicht zu verwenden. Es ist besser, die Pflanze während der Remissionsperiode zu verwenden, und während der Exazerbationen lohnt es sich, sie aus der Nahrung zu entfernen.
Auswahl- und Speicherregeln
Es ist am besten, Momordica im Herbst im Geschäft zu kaufen - im September oder Oktober, während der natürlichen Reifungszeit.
Es ist am besten, hellgelbe oder grüne unreife Früchte zu wählen, sie haben einen besseren Geschmack. Orange oder Pink Momordica hat die gleichen Vorteile, schmeckt aber bitter und muss vor dem Gebrauch verarbeitet werden. Die Früchte sollten gleichmäßig gefärbt sein, ohne dunkle Flecken und verdächtige Punkte.
Sie werden bei hoher Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank gelagert, ihre vorteilhaften Eigenschaften bleiben 2-3 Wochen erhalten. Die Blätter und Samen können für medizinische Zwecke getrocknet und 2 Jahre an einem dunklen, trockenen Ort gelagert werden.
Ist es möglich, Momordica zu Hause anzubauen?
Wenn Sie möchten, können Sie zu Hause indischen Granatapfel anbauen - Momordica vermehrt sich durch Samen und Stecklinge. Die Samenreproduktion wird normalerweise bevorzugt, die Samen werden in Torftöpfe gepflanzt und regelmäßig gewässert.
Aufgestiegene Momordica können auf der Baustelle in den Boden gepflanzt werden oder Sie können sie drinnen lassen. Zusätzlich zum Gießen und Füttern mit komplexen Mineralien muss die Pflanze beschnitten werden. Von Frühling bis Herbst werden die überschüssigen lateralen Prozesse aus der Momordica entfernt und der zentrale Stiel eingeklemmt. Da es sich bei der Pflanze um eine lange Liane handelt, muss beim Wachsen eine Unterstützung für Momordica eingerichtet werden.
Fazit
Momordica ist eine Pflanze mit interessantem Geschmack und vielen nützlichen Eigenschaften. Ungewöhnliche Früchte werden häufig in der Behandlung und in der Kosmetik verwendet und verwenden nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Blätter und Samen des indischen Granatapfels.
