Indhold
Fordelene ved agurkegurke afhænger af, hvor korrekt du bruger den. De værdifulde stoffer i produktets sammensætning kan forbedre trivsel, men i overskydende mængder bliver det skadeligt.
Agurk pickles kemiske sammensætning
Syltede agurker eller syltede med salt er en traditionel kold forretter, der er populær både vinter og sommer. Ud over selve agurkerne har picklen en værdi, den er fuld til behandling og fornøjelse.
De gavnlige stoffer i sammensætningen giver agurkedrikken. Produktet indeholder især:
- ascorbinsyre;
- B-vitaminer og cholin;
- vitamin E og K;
- kalium og jern;
- kobber, mangan og natrium;
- calcium, fosfor og zink;
- selen;
- probiotika;
- fiber;
- organiske syrer.
Den klassiske drik indeholder ingen proteiner eller fedt, kun kulhydrater i en mængde på ca. 2,4 g. Kalorieindholdet i produktet er meget lavt - kun 12 kcal pr. 100 ml.
Hvorfor syltede agurker er nyttigt
Agurk pickle kan være meget gavnligt, når det indtages i moderation:
- Syltet agurkegurke indeholder mange vitaminer og antioxidanter. Dens anvendelse i små doser øger immunmodstanden og hjælper med at bekæmpe betændelse og bakterielle processer.
- En agurkedrik er gavnlig for muskelkramper. Produktet genopretter elektrolytbalancen, forbedrer muskeltonen og forhindrer dehydrering.
- Hvis du tager en drink kort før et måltid, forbedrer det din appetit og fremmer den kvalitative absorption af næringsstoffer fra mad.
- Midlet fremskynder fordøjelsen og har en mild afførende virkning. Det hjælper med at bekæmpe forstoppelse, det er meget gavnligt for gastritis med nedsat produktion af mavesaft.
- Produktet har en mild analgetisk virkning. Det kan bruges til ledsygdomme, skader og blå mærker og ikke kun internt, men også i form af kompresser. Dette gælder kun for fælles lidelser, der ikke er forbundet med saltaflejring.
Agurk pickle renser leveren, lindrer halsbrand og tømmermænd - Fordelene og skadene ved agurk pickle for leveren er almindeligt kendte. Produktet er effektivt mod tømmermænd, det genopretter vand-saltbalancen, leverer natrium til væv og fjerner også toksiner fra kroppen. Den såkaldte "børste" baseret på et saltprodukt har en hurtig handling - du skal tilføje lidt hakket hvidløg, peberrod, løg og radise til drikkevarens glas og drikke det i en slurk.
- Det salte produkt hjælper med at slippe af med hikke. Hvis du drikker drikken i små slurker og uden hast, forsvinder de ubehagelige symptomer om et par minutter.
- At drikke fra en krukke syltede agurk hjælper med halsbrand. En smertefuld brændende fornemmelse i maven og spiserøret opstår på grund af den øgede produktion af saltsyre, og drikken udjævner pH-niveauet.
- Agurkedrikke indeholder meget jod og har derfor en gavnlig virkning på det endokrine system, hvilket forbedrer skjoldbruskkirtlen.
- Du kan bruge produktet, hvis du har dårlig ånde, det har antibakterielle egenskaber og hjælper med at friske din ånde.
De gunstige egenskaber ved agurksalt er efterspurgt efter dysbiose, afhjælpningen hjælper med at eliminere patogene mikroorganismer i tarmene. For kvinder er drikken nyttig i smertefulde perioder, den genopfylder tabet af mineraler og forbedrer det generelle velbefindende. Udadtil bruges midlet til at behandle forbrændinger og sår - den salte væske lindrer den inflammatoriske proces og fremmer hurtig heling.
Skaden af agurk pickle
Med sine mange værdifulde egenskaber kan agurkespit være skadeligt. Det øgede indhold af mineralsalte i produktet udgør en vis fare for kroppen:
- Agurkedrik bør ikke indtages i store mængder. Den indeholder meget bordsalt, et naturligt konserveringsmiddel, der er ansvarlig for agurkernes lange holdbarhed. Øgede mængder salt i drikken kan være gavnligt, men med nyresygdom og sten i nyrebækkenet og blæren vil det kun skade dit helbred.
- En salt agurkedrik kan øge blodtrykket. På grund af overskydende salt tilbageholdes vand i kroppen, og dette tvinger hjertet til at pumpe blod mere aktivt. Derudover forårsager overskydende saltvand væske. Det er nødvendigt at bruge produktet med forsigtighed i tilfælde af hypertension og venøs insufficiens, i begge tilfælde kan afhjælpningen forværre tilstanden.
- Agurkedrink vil være skadelig for gastritis med øget produktion af saltsyre, for pancreatitis og mavesår. Salt og eddikesyre i sammensætningen vil irritere slimhinderne, øge surheden endnu mere og fremkalde smerter og fordøjelsesforstyrrelser.
- Det anbefales ikke at bruge produktet til gigt og andre sygdomme ledsaget af aflejring af salte i leddene, dette vil medføre utvetydig skade.
Aggressiv aggressiv sammensætning skader ikke kun slimhinder, men også tandemalje. Brug øget følsomhed af tænderne med stor omhu, og skyl munden med vand umiddelbart efter brug.
Kontraindikationer for agurk pickle
Generelt er agurk pickle godt for kroppen, men det har strenge kontraindikationer. Du kan ikke bruge produktet:
- med gastritis med høj syreindhold og med et sår i en tilstand af forværring;
- med hypertension og aterosklerose;
- med kronisk hjertesygdom
- med venøs insufficiens og en tendens til ødem;
- med kroniske leverlidelser
- med inflammatoriske processer i nyrerne såvel som med urolithiasis og galdestenssygdom;
- med gigt;
- hvis du er overvægtig.
Det er bedre at nægte agurkespek under graviditet, du kan ikke bruge det under amning.
Regler for brug af agurk pickle
Du kan bruge en salt drink både som tilsætningsstof til hovedmaden og i sin egen form:
- Ved madlavning anvendes saltlage oftest i supper. For eksempel er produktet en uundværlig komponent i syltesuppe.
- Hvis du tilføjer lidt saltlage til tærtejen, bliver den blødere og mere øm.
- Kød marineres med saltlage. I saltet agurkevæske kan du lade svinekød eller lam stå på grillen natten over, så den næste dag bliver kødet blødere og smagere.
Når du bruger agurkspik, skal du huske doserne.Det maksimale daglige volumen bør ikke overstige 1 glas, ellers kan selv en sund person opleve hævelse og smerter i maven.
Agurk pickle ansøgning
Den salte drik bruges ikke kun til madlavning - agurkepikler bruges af folkemedicin. For eksempel er produktet gavnligt for ondt i halsen, gurgling med salt væske flere gange om dagen hjælper med at klare betændelse.
Til forstoppelse anbefales det at blande 1 stor skefuld saltlage og honning og derefter tilføje yderligere 2 spsk vegetabilsk olie. Tarmene rengøres meget hurtigt, når man bruger et sådant middel.
Hvis der vises calluses, kan saltlage opvarmes let, og dine fødder kan holdes i den. Et saltbad vil være gavnligt, da det hjælper med at slippe af med majs og fjerne ubehagelig lugt fra fødderne.
Konklusion
Fordelene ved agurk pickle afhænger af doseringen af brugen. For en sund person vil produktet i små mængder være meget værdifuldt, selvom det i en række sygdomme er strengt forbudt at bruge drikken.
