Vitaminer til vegetarer: kvinder, mænd og børn

Den spisestil, der ikke indeholder mad af animalsk oprindelse, kaldes vegetarisme. Det er vigtigt at formulere en afbalanceret diæt, så urtelæger kan få mest muligt ud af fordelene og alle de ingredienser, de har brug for. Det er vigtigt at vide, hvilke vitaminer vegetarer har brug for at drikke for at undgå mangler på næringsstoffer.

Når du sammensætter en afbalanceret diæt til vegetarer, skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder de maksimale vitaminer og sporstoffer.

Ved at indtage grøntsager, frugter, korn er det umuligt at sikre levering af de nødvendige elementer til kroppen fuldt ud, da ikke alle vitaminer er indeholdt i den rette mængde i vegetabilske fødevarer.

Har vegetarer brug for at drikke vitaminer

Fordele og ulemper ved vegetarisme er en langvarig kontrovers mellem tilhængere og modstandere af denne type diæt. Kødspisere nævner som et argument, at det er umuligt at kompensere for manglen på vitaminer, mikroelementer og proteiner ved hjælp af plantefødevarer. Faktisk er dette ikke tilfældet. En afbalanceret diæt kan give kroppen vigtige vitaminer.

Undtagelsen er vitamin B12. Det kan kun fås fra mad fra cottage cheese, mælk, kød, æg og havfisk. Ifølge eksperter er op til 15% af befolkningen mangelfuld i dette element, uanset spisestil. Hos vegetarer er B12 hypovitaminose mere almindelig. Undtagelsen er lactovegetarer.

Vitamin B12 findes i animalske produkter, der ikke kan indtages af veganere

Dyre- og plantemad varierer i mængden og sammensætningen af ​​vitaminer. Men det er også nødvendigt at tage højde for den faktor, at animalsk mad er meget fattigere sammenlignet med planteføde. For at give kroppen det nødvendige vitamin- og mineralsæt af næringsstoffer anbefales det at supplere mad af animalsk oprindelse med grøntsager og frugter.

For vegetarer er du nødt til at gribe ind for at undgå problemet med hypovitaminose. Økologiske kosttilskud kan hjælpe i dette tilfælde. Brug af komplekser giver dig mulighed for at genopfylde vitaminer med vegetarisme, dette er især vigtigt om vinteren. På denne tid af året falder indtagelsen af ​​næringsstoffer, da de fleste grøntsager og frugter mister nogle af de nødvendige vitaminer i afgrødens opbevaringsperiode.

Hvilke vitaminer mangler vegetarer

Ofte diagnosticeres tilhængere af vegetabilske fødevarer med mangel på vitamin B12, da det ikke er syntetiseret i grøntsager, frugter og korn. Elementets kilder er animalske produkter.

Årsagen til faldet i niveauet af vitaminer i kroppen kan være stressende situationer, overførte smitsomme sygdomme og graviditet.

Manglen på protein i kosten af ​​vegetarer fører til en krænkelse af proteinsyntese, hvilket gør kroppen mere modtagelig for infektioner, berøvet kraft og energi.For at afbalancere sættet af næringsstoffer skal du med jævne mellemrum tage et kursus med at tage vitaminprodukter.

Følgende fødevarer hjælper med at genopbygge proteinreserver i en vegetarisk diæt: broccoli, blomkål, figner, salat, paranødder, grønne ærter, avocado. For at få mest muligt ud af dit protein skal du indtage disse fødevarer dagligt og i store mængder.

En vegetarisk kost består af grøntsager, frugt og korn.

Det er vanskeligt for vegetarer at få nogle sporstoffer, vitaminer og mineraler, der er vigtige for kroppen. Her kan du ikke undvære at tage vitaminkomplekser. Tabellen nedenfor opsummerer de elementer, der ikke findes i plantefødevarer:

Ud over disse næringsstoffer er veganere ofte jernmangel. Hvid og rødkål, tørrede svampe, bælgfrugter, græskarfrø, havregryn, tang, blåbær, æbler, hyben og svesker hjælper med at udfylde denne mangel.

Hvorfor vitaminmangel er farligt med vegetarisme

Før du går videre til vegetarisme, skal du afveje fordele og ulemper. For at forhindre, at spisevaner skaber sundhedsmæssige problemer, skal kosten være perfekt afbalanceret. Dette kan opnås, men du bliver nødt til at nærme dig udviklingen af ​​den daglige menu ganske ansvarligt.

Med mangel på noget vitamin i vegetarisme er det nok at øge mængden af ​​det produkt der er rig på det i kosten. Undtagelsen i dette tilfælde er B12, som ikke findes i plantefødevarer.

Faren for vitaminmangel i vegetarisme kan føre til alvorlige medicinske problemer:

• mangel på vitamin B12 fører til anæmi på grund af en krænkelse af dannelsen af ​​røde blodlegemer (røde blodlegemer);
• mangel på D-vitamin fører til udvikling af rakitis hos børn, udtømning af knogler hos voksne;
• mangel på vitamin A kan fremkalde sygdomme i mave-tarmslimhinden, hypovitaminose A i en kronisk form fører til dannelsen af ​​nyresten.

Vordende mødre med mangel på A-vitamin sætter babyen i fare: intrauterin underudvikling af de indre organer og fostrets rygmarv kan forekomme. Hos børn kan hypovitaminose forårsage alvorlig synshandicap.

Det er vigtigt at medtage jernrige fødevarer i veganske kostvaner

Mangel på fedtsyrer vil også påvirke dit helbred. Med en mangel på Omega-3 i kroppen forbliver det kardiovaskulære system praktisk talt ubeskyttet. Mangel på calcium fører til tidlig osteoporose, og jernmangel fører til anæmi.

Generelt udvikles der muligvis ikke en mangel på vitaminer, når man følger en vegetarisk diæt, hvis kosten tages alvorligt, og de manglende komponenter bruges som kosttilskud.

De bedste vitaminkomplekser til vegetarer

For at genopbygge manglen på vitaminer skal vegetarer undersøge det sæt næringsstoffer i de fødevarer, der udgør kosten. De komponenter, der er fraværende i den daglige diæt, skal medtages som kosttilskud. I øjeblikket er der mange multivitaminkomplekser udviklet specielt til tilhængere af denne spisestil.

Valget af midler afhænger af dine egne præferencer. De fleste af de lægemidler, der findes i apotekskæden, fås i gelatinekapsler, hvilket er uacceptabelt for veganere og vegetarer. En anden gruppe produkter - organiske kosttilskud, som kan købes i specialbutikker, oftest er disse udenlandske handelsplatforme.

Det skal bemærkes, at omkostningerne ved organiske præparater er meget højere end priserne på farmaceutiske produkter. Når du vælger, betyder denne faktor også noget.

Ud over multivitaminkomplekser er der en bred vifte af monotilskud til hvert element separat. Deres omkostninger er relativt lave, og deres effektivitet er ikke lavere end dyre kosttilskud.

De mest populære og effektive af dem er produkter fra pålidelige producenter.

Doppel hertz aktiv

Doppelherz aktiv - tysk kvalitet til en overkommelig pris, et effektivt afbalanceret sæt vitaminer

Doppelherz aktive vitaminer til vegetarer er et kosttilskud med et optimalt vitamin- og mineralsæt, som giver dig mulighed for at få stoffer, der ikke kommer ind i kroppen med mad. Brugen af ​​Doppelherz-aktiver oprettes under hensyntagen til vegetarismens særegenheder, giver dig mulighed for at bevare skønhed og sundhed. Indeholder ikke kulhydrater og brødenheder, derfor anbefales det til personer, der lider af diabetes.

Evalar - et russisk medicinalfirma har udviklet et kosttilskud for at kompensere for vitamin D3-mangel

Evalar vitamin D3 er en ekstra kilde til et element, der er nødvendigt for helbredet. Fremmer absorptionen af ​​calcium, styrker skelet- og muskelsystemet. Fås i tabletter. Produceret på basis af plantematerialer. Det anbefales at tage stoffet til vegetarer og veganere, da D-vitamin praktisk talt ikke kommer ind i deres diæt med mad.

Vitrum

Vitrum er det mest afbalancerede kompleks, der indeholder de nødvendige elementer til veganere

Multivitaminkompleks, som indeholder et sæt essentielle stoffer til hypovitaminose. Det inkluderer B-vitaminer, herunder B12, D3, A, jern, calcium. Anbefales til dem, der følger en streng vegetarisk diæt til at genopfylde manglende vitaminer og mineraler i kroppen.

21-Century - B 12

Vitamin fra den organiske gruppe - 21-Century - B 12 indeholder den maksimale mængde aktiv ingrediens

Et monotilskud, der giver dig mulighed for at genopbygge B12-manglen i kroppen. Anbefales til veganere. 1 kapsel af lægemidlet leverer den nødvendige daglige dosis af elementet. Vegetarer skal regelmæssigt tage sådanne stoffer, da vitamin B12 ikke kommer ind i kroppen med denne type mad.

Nu mad øjeblikkelig energi

New Food er en organisk sodavand, der supplerer kroppens B12-reserver

Produceret i pulver til tilberedning af en sprudlende drink. Indeholder en maksimal dosis på B12 på 2000 mcg aktiv ingrediens. Dette supplement hjælper dig med at få det vitamin, du har brug for.

Garden of Life My Organics

I produktlinjen fra den organiske gruppe Garden of Live er der udviklet komplekser til alle aldre og begge køn hver for sig

Det bedste vitaminkompleks til gravide kvinder, der har valgt vegetarisk mad til sig selv. Tilhører klassen af ​​organiske kosttilskud har en forholdsvis høj pris.Lægemidlets sammensætning er designet specielt til forventede mødre under hensyntagen til fostrets behov.

Det er uretfærdigt at ignorere linolie. Du kan købe det både på et apotek og i supermarkeder. Det unike med hørfrøolie er, at den indeholder to vigtige sundhedselementer på én gang: Omega-3 og Omega-6 - flerumættede fedtsyrer.

Forbrug af hørfrøolie dagligt hjælper med at styrke det kardiovaskulære system, normalisere aktiviteten i mave-tarmkanalen, bevare skønheden og ungdommelighed i hud, negle og hår. Bemærk, at produktet har en ret kort holdbarhed.

Ud over disse biologisk aktive tilsætningsstoffer i apotekskæden kan du købe komplekser bestående af elementer i gruppe B, vitamin A i en olieopløsning, komplekser af flerumættede fedtsyrer Omega-3, -6, -9.

Hvordan man tager vitaminer korrekt til vegetarer

Vitamin-mineralkomplekser og monotilskud til vegetarer tages i henhold til instruktionerne til præparaterne. Det er nødvendigt at indtage den anbefalede dosis af midler sammen med måltiderne eller umiddelbart efter et måltid. Denne regel gælder for alle kosttilskud.

Vitamin- og mineralprodukter er ikke en doseringsform, de er kosttilskud, der skal tages sammen med mad

Før du går i løbet af det valgte middel, skal du konsultere en specialist.

Forløbet af at tage vitaminer er normalt 1 måned, hvorefter der kræves en pause på mindst 2 uger. Doseringen og varigheden af ​​indgivelsen kan afhænge af personens individuelle karakteristika.

Forholdsregler

Som med ethvert lægemiddel kan kosttilskud designet til at kompensere for vitamin- og spormineralmangel i vegetariske kostvaner forårsage allergiske reaktioner. Når de første tegn på lægemiddelintolerance vises (udslæt, forbrænding og kløe samt manifestationer fra de øvre luftveje), skal du stoppe med at tage det og kontakte en læge.

Den anbefalede dosis skal følges. Ved at øge dosis af vitaminet er der en risiko for en allergisk reaktion. For børn vælges dosering og varighed af kurset individuelt.

Kontraindikationer og bivirkninger

Monotilskud forårsager i de fleste tilfælde ikke bivirkninger og absorberes godt, hvis der ikke er individuel intolerance. Komplekskomponenter i nogle tilfælde kan bidrage til udviklingen af ​​allergier.

Bivirkninger er sjældne for denne gruppe lægemidler. De forekommer som regel i strid med den anbefalede metode til administration og dosering. De udtrykkes i følgende symptomer:

• svimmelhed, kvalme
• generel svaghed
• dyspeptiske symptomer (afføring forstyrrelse, appetitløshed, mavesmerter, mindre ofte opkastning)
• angst og søvnforstyrrelse, hjertebanken;
• rødme i huden, udslæt, kløe.

Hvis der findes et af tegnene på bivirkninger, skal du stoppe med at tage vitaminmidlet.

Kilder til protein til en vegetarisk diæt

Konklusion

Hvilke vitaminer vegetarer har brug for at drikke, analysen af ​​fødevarer, der er inkluderet i kosten, hjælper med at bestemme. Ikke alle vitaminer, der er nødvendige for sundhed og vitalitet, kan fås fra plantefødevarer.

Af forskellige årsager absorberes elementerne fra grøntsager og frugter muligvis ikke fuldt ud, hvorfor veganere og vegetarer regelmæssigt bør genopfylde tilførslen af ​​vitaminer i kroppen. Dette er især vigtigt om vinteren og uden for sæsonen.