Propylenglykol: poškození těla, průmyslové použití

Potravinářská přídatná látka E1520 nebo propylenglykol je dvojmocný alkohol. Poprvé byl syntetizován z ropných produktů ve Francii chemikem Charlesem Würzem na konci 19. století. Od té doby byla látka, která v moderní klasifikaci získala index E1520, široce používána v průmyslu a její rozsah a objemy výroby se každým rokem jen zvyšují.

Co je to přísada E1520

Potravinářská přídatná látka E1520 je průhledná, mírně viskózní kapalina s jemným zápachem a nasládlou chutí. Získává se z rafinovaných produktů - propylenu nebo oxidů glycerinu. Látka se beze zbytku rozpouští ve vodě a alkoholu, je schopna interagovat s kyselinami, estery. Jeho teplota varu je 187,4 stupňů, propylenglykol mrzne při -60 ° C. Má vysokou absorpční a disoluční kapacitu.

Během výrobního procesu prochází potravinářská přídatná látka E1520 zkouškami kompatibility se zvířecími buňkami.

Složení propylenglykolu

Potravinářská přídatná látka E1520 se získává zpracováním propylenoxidu vodou za podmínek vysoké teploty a tlaku. Druhou metodou je hydrogenace z glycerinu v plynné fázi. Propylenglykol má následující složení:

• ne méně než 99,5% hlavní látky - propylenglykolu;
• dipropylenglykol;
• tripropylenglykol.

Chemický vzorec - C3H8O2. Přísada E1520 svým složením patří k vícesytným alkoholům, má pro ně charakteristické vlastnosti.

Výhody a poškození propylenglykolu

Podle standardů stanovených WHO a FDA je potravinářská přídatná látka E1520 uznána jako absolutně bezpečná a je schválena pro použití v omezených dávkách. Při požití se látka rozloží na kyselinu mléčnou a kyselinu pyrohroznovou a nestravitelný zbytek se vylučuje přirozeně. Jeho akumulace v těle není známa. Náhodné požití nezpůsobuje bolestivé příznaky.

Jsou známy případy intolerance potravinářských přídatných látek. Lidé náchylní k alergickým reakcím zaznamenali otoky, včetně dýchacích cest, podráždění sliznic očí a nosohltanu. Bylo odhaleno poškození propylenglykolu pro pokožku. Při dlouhodobém užívání může být návyková, stejně jako dermatitida, kopřivka.

Pro těhotné ženy, kojence a dospívající je E1520 nebezpečný. Děti neprodukují dostatek enzymů, které tuto látku ničí a odstraňují z těla. Kromě toho je nervový systém dětí velmi citlivý na jeho účinky.

Poškození propylenglykolu v léčivých přípravcích:

• intravenózní podání může vyvolat rozvoj acidózy v důsledku přebytku kyseliny mléčné;
• v případě poškození funkcí jater a ledvin způsobuje užívání léků s touto látkou toxickou otravu a acidózu;
• existují případy negativních reakcí při použití vysokých dávek léků obsahujících tuto přísadu.

Při nadměrném používání potravinářské přídatné látky E1520 se mohou objevit příznaky deprese CNS - pomalá reakce, ztráta vědomí, mělké dýchání a vzácný srdeční rytmus. U lidí s nízkým krevním tlakem a oslabenou srdeční aktivitou pravidelné užívání doplňku zhoršuje negativní procesy, může způsobit kritický pokles krevního tlaku a srdeční zástavu.

Potravinářská přídatná látka E1520 je nebezpečná nebo není

Potravinářská přídatná látka E1520 je uznávána evropskými a americkými organizacemi jako zcela bezpečná pro tělo a je doporučena pro použití, včetně hotových potravinářských výrobků, cukrářských výrobků, léků a vitamínů.

Neexistují žádné přesné údaje o toxicitě doplňkové látky, studie odhalily maximální přípustnou dávku - 20 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Všechny identifikované případy negativní reakce jsou spojeny s nadměrným dávkováním nebo individuální nesnášenlivostí látky lidským tělem.

Aplikace propylenglykolu

V souladu se svou hlavní funkcí patří potravinářská přídatná látka E1520 do skupiny stabilizátorů, používá se také k rozpouštění různých látek a dezinfekci. Propylenglykol je široce používán v potravinářském průmyslu jako stabilizátor, změkčovadlo, zadržování vlhkosti, pro výrobu:

• alkoholické a osvěžující nápoje, včetně sycených;
• ovesné sušenky považované za dietní, rohlíky, sušenky, housky, pečivo a koláče;
• mražené polotovary, obilný tvaroh, potravinářské příchutě;
• žvýkačky a cukrovinky;
• nízkotučné zmrzliny a nanuky.

Potravinářská přídatná látka E1520 podporuje míchání různých přísad, rozpouští a zadržuje aromatické látky, váže vlhkost a zvyšuje trvanlivost bez ztráty prezentace.

Rohlíky a sušenky s dlouhou trvanlivostí obsahují potravinářskou přísadu E1520

Průmyslové aplikace propylenglykolu

Aditivum E1520 je široce používáno v domácím i zahraničním průmyslu. Je součástí následujících produktů:

• zvlhčovače e-kapalin a tabáku;
• chladiva a nemrznoucí směsi;
• barvy;
• polyuretanové a polyesterové pryskyřice;
• letectví proti ledům;
• chladiče na mléko, pivo, víno;
• nosiče tepla pro soukromé domy a teplárny.

Přísada E1520 se také používá v detergentech, domácích vonných látkách.

Moderní průmysl nabízí chladiva a nemrznoucí směsi obsahující přísadu E1520

Využití propylenglykolu v medicíně

Doplněk stravy E1520 našel uplatnění v medicíně díky své schopnosti rozpouštět různé látky, přítomnosti dezinfekčních a vlhkost zadržujících vlastností. Je to ona, kdo nahrazuje krevní plazmu, používá se jako složka sloučenin pro hojení ran, při výrobě léků a vitamínů. Je součástí mastí a lapovacích prostředků, prostředků proti popáleninám, injekcí, sirupů proti kašli.

Látka má mírné antifungální a antimikrobiální účinky.

Použití propylenglykolu v kosmetice

Vlastnosti potravinářské přísady E1520 jsou také žádané v kosmetickém průmyslu. Používá se v následujících produktech:

• zvlhčovací krémy, masti, masážní výrobky;
• šampony, tekutá a tuhá mýdla, čisticí prostředky;
• dětská kosmetika;
• rtěnka, kondicionéry, kondicionéry;
• deodoranty, krémy a gely na holení, zubní pasty.

Právě tato látka zabraňuje vysychání kosmetiky při dlouhodobém skladování a používání.

Díky propylenglykolu se olejové, kapalné a husté složky snadno rozpustí a poté se smíchají do jedné hmoty

Závěr

Potravinářská přídatná látka E1520 nebo propylenglykol se vyrábí z rafinovaných produktů. Podle výzkumu se v těle štěpí na kyselinu mléčnou a kyselinu pyrohroznovou, poté se vylučuje. Proto je látka považována za bezpečnou a doporučuje se ji používat jako stabilizátor a rozpouštědlo ve všech průmyslových odvětvích. Lidé, kteří mají problémy s fungováním jater a ledvin, srdce a nízkým krevním tlakem, by neměli zneužívat přípravky obsahující přísadu E1520. Měli byste také omezit obsah potravin a léčiv pro těhotné ženy a děti předškolního věku.