Kde se biotin nachází v potravinách nejvíce

Potraviny obsahující biotin najdete téměř ve všech běžných pokrmech na stole. Při vyvážené stravě vstupuje do těla dostatečné množství vitaminu. Biotin je vyžadován v malém množství a potřebu jeho použití nelze ignorovat - ovlivňuje mnoho důležitých funkcí v těle. Většina biotinu se nachází v živočišných produktech.

Jaké potraviny obsahují vitamin biotin

Biotin nebo vitamin H, B7 - patří do skupiny ve vodě rozpustných účinných látek. Je pro něj charakteristické, že se samostatně syntetizuje v těle každé osoby ve střevě za účasti určitých bakterií. V tomto případě se vitamin nehromadí a vylučuje se močí.

Biotin se nachází v různých potravinách

Mezi důležité funkce biotinu patří:

• tvorba mastných kyselin;
• regulace metabolismu solí;
• snížení hladiny cukru v krvi;
• vliv na činnost potních žláz;
• stimulace funkce pohlavních žláz u mužů a žen;
• má pozitivní vliv na nervový systém;
• podílí se na metabolických procesech se sacharidy.

Obvyklá normální strava je dostatečná k získání požadovaného množství biotinu, ale někdy se jeho potřeba zvyšuje. Může to být způsobeno užíváním antibiotik, některými špatnými návyky, cukrovkou. Rovněž je nutné sledovat hladinu biotinu u lidí pracujících v nebezpečných průmyslových odvětvích a sportovců.

Mezi potraviny bohaté na biotin patří určité maso orgánů, mléčné výrobky, vejce, ořechy, luštěniny, droždí, zelenina a houby.

Potraviny s vysokým obsahem biotinu

Biotin lze získat nejen syntézou. Většina vitaminu se nachází v některých potravinách živočišného a rostlinného původu.

V rostlinných potravinách je biotin ve volném stavu. Nejvyšší koncentrace vitaminu se nachází v hovězích a vepřových játrech, některých sójových produktech, kuřecím žloutku, hrášku a mnoha zrnech.

Sójové boby

Sója je luštěniny. Je nejoblíbenější mezi olejnatými semeny a luštěninami. Sója obsahuje vysoký obsah bílkovin a hodnotných výživových složek. Díky tomu jej můžete aktivně používat jako náhradu masa a mléčných výrobků. Kromě biotinu obsahuje sója vitamíny B, A, E, PP, cholin a kyselinu listovou. Sója je také bohatá na minerály - draslík, vápník, hořčík, síra, železo, fosfor a molybden. Sója má schopnost absorbovat různé chutě a vůně, takže se z ní připravují paštiky, klobásy, dušená masa, máslo, mléko, sladkosti.

Slepičí vejce

Skořápka je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů

Slepičí vejce jsou bohatá na bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst a vývoj těla. Je to jedna z mála potravin, která je trávicí soustavou zcela absorbována.Vejce obsahují aminokyseliny, vitamíny, minerály. Mezi nimi je fluor, mangan, chrom, fosfor, sodík, draslík a vápník. Denní spotřeba kuřecích vajec ovlivňuje následující procesy:

• syntéza vitaminu D;
• posílení kostní tkáně;
• boj proti únavě a špatné náladě;
• boj proti mnoha patologiím, včetně onkologie a srdečních chorob;
• antisklerotický účinek;
• výživa mozku;
• regulace pohlavních hormonů.

Složení skořápky není o nic méně zajímavé: železo, fluor, křemík, molybden a mnoho dalších minerálů. Celkově mají odborníci více než 28 prvků.

Ovesné vločky

Ovesné vločky procházejí několika fázemi přípravy, než se objeví na pultech obchodů - napařování, loupání, mletí. Používá se k výrobě mnoha pokrmů: polévky, bramborová kaše, viskózní obiloviny, kastrolky, sušenky. Ve velkém množství obsahuje ovesné vločky antioxidanty a také minerály - vápník, fosfor, železo. Z vitamínů v obilovinách je vysoké množství PP, E, skupiny B, včetně biotinu. Jíst ovesné vločky pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi, zlepšuje trávení a zlepšuje stav pokožky a vlasů.

Sušené mléko

Je známo, že složení sušeného mléka je téměř stejné jako složení běžného mléka. Jediným rozdílem však je, že koncentrace mastných kyselin v něm je o něco nižší. Sušené mléko obsahuje aminokyseliny (nasycené mastné a esenciální). Mezi další složky patří laktóza, jód, železo, draslík, vápník, měď, hořčík.

Sušené mléko obsahuje vitamíny B a biotin, včetně A, C, D, PP. Proto se doporučuje pro anémii, srdeční patologie, aby se zabránilo cukrovce a osteoporóze. Odborníci na výživu zjistili, že sušené mléko je absorbováno o něco lépe než jednoduché mléko, takže jej mohou používat lidé s problémy s trávicím traktem.

Hrášek

Většina vitaminu H v čerstvém hrášku

Hrách jsou luštěniny. Předpokládá se, že byly použity jako jídlo od doby kamenné. Od ostatních luštěnin se liší koncentrací bílkovin a vlákniny - v hrášku je jich mnohem více, takže je oblíbený u sportovců a vegetariánů.

Čerstvý hrášek je pro tělo samozřejmě velkým přínosem, nicméně i po tepelném ošetření obsahuje mnoho vitamínů E, B2, B6, B1, A, C a biotinu. Z minerálů je zaznamenán vysoký obsah zinku, železa, draslíku, hořčíku, sodíku a dalších. Zároveň je obsah kalorií v hrášku v jakékoli formě poměrně nízký, což lidé, kteří kontrolují svou váhu, rádi používají.

Rýže

Rýže je zrno s vysokým obsahem biotinu, dalších vitamínů B. To umožňuje rýži využívat energii a budovat svaly. Vysoký obsah PP vitaminu a některých minerálů má příznivý vliv na proces trávení. Rýže je obzvláště užitečná pro lidi s gastritidou a peptickým vředem, protože dobře obaluje žaludeční sliznici a přispívá k rychlému hojení. Rýže pomáhá regulovat cholesterol a cukr, odstraňuje toxiny a toxiny, předchází rakovinovým růstům a podporuje rychlou sytost. Kultura je bohatá na síru, chlor, sodík, draslík, vápník, hliník, měď, křemík.

Pšenice

Pšenice patří také k obilovinám. Má mnoho odrůd a klasifikací, ale častěji se dělí na tvrdé a měkké odrůdy. Mají toho hodně společného, ​​ale odlišuje je od sebe řada funkcí.

Zrna jsou bohatá na bílkoviny, sacharidy a tuky. Pšenice také obsahuje mnoho minerálů: hořčík, draslík, vápník, bór, vanad, křemík, chrom a zirkon v kompozici.Vitamin H se nachází v mnoha pšeničných produktech, ale klíčivější zrna jsou prospěšnější.

Ječmen

Výrobky z ječmene obsahují obrovské množství minerálů a vitamínů

Ječmen je považován za starodávnou kulturu. Jeho výhody spočívají v vysokém obsahu biologicky aktivních látek - minerálů, vitamínů, vlákniny. Spotřeba této obiloviny má pozitivní vliv na zažívací trakt, udržuje optimální střevní mikroflóru. Kultura zabraňuje vzniku rakoviny, kloubních patologií, má protizánětlivé vlastnosti, posiluje imunitu těla. Cereálie obsahuje vitamíny, včetně biotinu. Z minerálů v zrnech ječmene je přítomen jód, měď, železo, draslík, vápník a další látky.

Kuřecí maso

Kuřecí maso je považováno za dietní produkt. Jíst s moderním kuřecím masem může udržet vaše tělo v top formě. Vitamíny jsou zastoupeny skupinou B, včetně biotinu, stejně jako A, C. Z minerálních složek v kuřecím masu je přítomen zinek, chrom, hořčík, selen, fosfor, chlor. Stojí za zmínku, že prsní maso se liší od ostatních částí kuřete. Nemá žádný cholesterol a velmi málo tuku. To vám umožní používat masové vývary během rehabilitace po nemoci, různých úrazech.

Tabulka obsahu biotinu

Tabulka obsahuje potraviny s největším množstvím biotinu.

Pravidla pro používání potravin s biotinem

Je třeba si uvědomit, že ne všechny druhy potravin mohou zadržovat biotin. Nejméně ze všech výhod vitaminu H v marinádách, konzervace. Tepelné zpracování významně snižuje množství biotinu. Složení vitamínů se snižuje při vaření v hliníkových nádobách a při vystavení přímému slunečnímu světlu.

Nejvyšší koncentrace biotinu v čerstvých potravinách

Nejsprávnějším způsobem vaření jídla je dvojitý kotel nebo trouba s použitím fólie. Nezapomeňte také připravit potraviny bohaté na biotin ve formě čerstvých salátů.

Závěr

Biotin najdete v každé kuchyni. Vitamin ovlivňuje všechny důležité funkce v těle. Ovlivňuje metabolismus, doporučuje se při cukrovce, reguluje hladinu cholesterolu, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. Vitamin se nachází v mnoha výrobcích, ale při vaření se nedoporučuje nadměrně používat tepelné zpracování.