Obsah
Mezi běžně používané potravinářské přídatné látky odborníci nazývají E171. Složka se používá v potravinářském průmyslu, kosmetologii. Účinek oxidu titaničitého na lidské tělo však nebyl dostatečně studován.
Co je přísada oxid titaničitý E171
Chemická látka je silné potravinářské barvivo a bělidlo. Index v mezinárodní klasifikaci je E171. Látka má několik jmen:
- Oxid (IV) nebo oxid titaničitý;
- E171;
- oxid titaničitý;
- anhydrid titanu;
- Pigmentová bílá;
- Anhydrid kyseliny titanové;
- oxid titaničitý;
- titanově bílá;
- Oxid titaničitý.
Barvivo je bílý prášek charakterizovaný absencí chuti a aroma. Je odolný vůči dlouhodobému vystavení ultrafialovému záření, teplotním výkyvům, zásadám a kyselému prostředí.
E171 se vyrábí v následujících zemích:
- Finsko;
- Rusko;
- Ukrajina;
- Čína.
Přísada je schválena pro použití na celém světě. V Tunisku a Malajsii se barvivo používá k výrobě glazury.
Složení oxidu titaničitého
Aditivum obsahuje následující komponenty:
- oxid titaničitý;
- bílý titan.
Je známo, že za proces bělení je zodpovědný oxid titaničitý. Látka je inertní. Barvivo se nerozpouští v následujících médiích:
- rostlinný olej (olivový a slunečnicový);
- alkohol.
Oxid titaničitý je také nerozpustný ve vodě a kyselinách. Tato vlastnost se používá v průmyslu. K rozpouštění dochází v prostředí fluorovodíku. Přísada se vyznačuje téměř úplnou absencí interakce s významným množstvím chemických sloučenin.
Barvivo má vysoký index lomu. Vychyluje se, odráží ultrafialové paprsky.
Aditivum patří do katalyzátorů. Barvivo se získává z přírodních ložisek. Nachází se výhradně v kombinaci s oxidy křemíku a hliníku, které jsou považovány za toxické sloučeniny.
Výhody a poškození oxidu titaničitého
Přísada má následující vlastnosti:
- nedostatek toxicity;
- chemická odolnost;
- změna stínu za podmínek ohřevu;
- vysoká odolnost proti vlhkosti;
- plná kompatibilita s filmovými produkty;
- bělící a barvicí schopnost.
Příznivé vlastnosti doplňkové látky se používají k výrobě krémů a mastí používaných při alergických reakcích. Odborníci připisují toto barvivo nejlepším látkám, které chrání pokožku před ultrafialovým zářením a melanomem.
E171 umožňuje vytvářet kvalitní produkty:
- dekorativní kosmetika (rtěnka, pudr);
- zubní pasta;
- mýdlo;
- antiperspiranty.
Nebezpečná nebo ne potravinářská přídatná látka E171
Oxid titaničitý se používá v různých průmyslových odvětvích kvůli vlastnostem látky.Přísada je schválena pro použití v mnoha zemích po celém světě.
Účinek potravinářské přídatné látky e171 na tělo nebyl dostatečně studován. Použití látky v potravinách je považováno za relativně bezpečné.
Bylo prokázáno, že se látka nehromadí a není absorbována tělem. Jeho odstranění se provádí za několik hodin. Existuje názor, že E171 má negativní vliv na buněčné prvky. Látka není přirozená. Jeho použití je nebezpečné vzhledem k předávkování.
Použití oxidu titaničitého, například u sladkostí, se nedoporučuje pro patologické stavy jater, ledvin a imunitního systému. Vdechnutí prášku může vyvolat vývoj zhoubných nádorů. Užívání potravin obsahujících oxid titaničitý během těhotenství se nedoporučuje. To je způsobeno nedostatkem údajů o úplné bezpečnosti barviva.
Přidání oxidu titaničitého do potravin může být bezpečné pouze v minimálních dávkách. Odborníci se domnívají, že produkt může reagovat s dalšími biologickými složkami uvnitř těla a vyvolat různé komplikace:
- demence u starších osob;
- zvýšená excitabilita;
- neurologické poruchy;
- pohybové poruchy u dětí;
- bolesti hlavy;
- anémie;
- patologie jater a ledvin;
- odstranění fosforu a vápníku;
- dopad na vitální aktivitu buněčných prvků.
Co obsahuje oxid titaničitý
E171 se používá při výrobě léků a kosmetiky. Přísada je obsažena ve složení potravinářských výrobků. Látka dodává výrobkům reprezentativní vzhled. Získání E171 z přírodních zdrojů je zásadní.
Oxid titaničitý E171 v drogách
Oxid titaničitý se nachází v léčivých přípravcích. To je způsobeno jeho základními vlastnostmi. Relativní bezpečnost látky je zásadní.
Oxid titaničitý je obsažen v tabletách za účelem:
- zbarvení pláště;
- zlepšení vzhledu pilulek;
- prodloužení trvanlivosti.
Látka se přidává do suspenzí, krémů, past. Oxid titaničitý se také nachází v vitaminech.
Oxid titaničitý v potravinářském průmyslu
Přísada se používá v potravinářském průmyslu. Je pozoruhodné, že objem používání se každým rokem zvyšuje. Ale nehraje primární roli. Bílé krystaly (frakční) se získávají dvěma způsoby:
- síran z poškozeného koncentrátu;
- chlorid z chloridu titaničitého.
Aditivum se začalo používat v roce 1994 jako přírodní barvivo díky svému bělícímu účinku. E 171 se používá při výrobě:
- suché směsi;
- snídaně (rychlé občerstvení);
- mléčné výrobky.
Oxid titaničitý se přidává do žvýkaček a krabích tyčinek jako přírodní bělidlo. E 171 se používá v různých potravinářských odvětvích. Zejména se oxid titaničitý široce používá při vaření při výrobě:
- buchty;
- cookies;
- cukroví.
Oxid titaničitý se přidává do čokolády. To je třeba vzít v úvahu, pokud existují kontraindikace užívání látek.
Závěr
Vliv oxidu titaničitého na lidské tělo studují vědci v různých zemích světa. Bylo prokázáno, že barvivo se nerozpouští v žaludeční šťávě a nemůže být absorbováno v zažívacím traktu. Látka se zcela vylučuje z těla. Jeho vdechování je však spojeno se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny. Výrobek může být během výroby nebezpečný. Kontaktu s ním by se tedy měli vyvarovat lidé se slabým imunitním systémem a patologiemi jater a ledvin.
