Malina: užitečné vlastnosti a kontraindikace, obsah kalorií

Výhody a poškození malin jsou způsobeny jeho složením a interakcí s lidským tělem. Tato léčivá rostlina se používá k prevenci a léčbě nemocí. Nízkokalorický obsah malin pomáhá snižovat nadváhu, bobulové vlákno odstraňuje toxiny. Přírodní vitamíny a minerály obsažené v ovoci a listech zlepšují pohodu, dodávají sílu a energii.

Popis

Společná malina je keř, který roste v lesích, na mýtinách podél břehů vodních útvarů. Stonky rostliny jsou pichlavé, s trny. Spodní část listů je světlejší a pubertální. Květy jsou malé, bílé. Ovoce jsou peckovice červených odstínů: od růžové po vínovou. Existují odrůdy se žlutými plody, stejně jako téměř černé, jako ostružiny.

Malinové složení: vitamíny a minerály

Šťavnaté ovoce obsahuje:

• glukóza a fruktóza;
• éterické oleje;
• ovocné kyseliny;
• proteinové a slizniční složky;
• třísloviny;
• vitamíny A, C, B, E, PP;
• stopové prvky;
• kumariny.

Z hlediska obsahu stopových prvků železa jsou maliny lepší než mnoho ovocných plodin. Používá se při léčbě nedostatku železa. Maliny jsou bohaté na kyselinu salicylovou a listovou. Kumariny posilují kapiláry a normalizují srážení krve.

Obsah kalorií v malinách

Obsah kalorií v čerstvých malinách je pouze 42 kcal. Jedná se o nízkokalorický produkt, pokud je konzumován samostatně.

Proč jsou maliny užitečné?

Výhody malin pro lidské tělo jsou způsobeny obsahem látek nezbytných pro zdraví v něm. Malina pomáhá při léčbě nemocí, zvyšuje imunitu, používá se jako přírodní vitaminový doplněk a jako důležitá součást zdravé výživy.

Pro ženy

Krásná polovina lidstva by měla věnovat pozornost omlazujícímu účinku konzumace tohoto lahodného ovoce. Zdravé výhody malin spočívají v očištění těla a jeho nasycení vitamíny a minerály. To zabraňuje procesům stárnutí a prodlužuje mládí. Malina se také používá v kosmetologii.

Pro muže

Zdravé výhody malin pro muže jsou způsobeny jejich obsahem zinku. Tento chemický prvek pomáhá normalizovat hladinu testosteronu, což má příznivý vliv na účinnost. Vitamin PP a kumariny posilují krevní cévy, včetně urogenitálního systému.

Pro děti

Děti milují malinové plody pro svou sladkou chuť. Maminky někdy pochybují: je možné, aby děti měly maliny a v jakém věku. Nedoporučuje se dávat tyto plody dětem do jednoho roku. Ve druhém roce můžete do krmení postupně zavádět bobule. Prospívají rostoucímu tělu a zlepšují chuť k jídlu.

Hubnutí

Vláknina z bobulí pomáhá očistit střeva. Spolu s nahromaděnými struskami zmizí nenáviděné kilogramy navíc. Obsah kalorií v malinách na 100 gramů je velmi nízký. To vám umožní hodovat na lahodném, čerstvém ovoci, kolik chcete, beze strachu o svou postavu.

Je malina možná pro těhotné ženy a kojící ženy?

Během těhotenství můžete jíst bobule, pokud na tento produkt neexistuje individuální nesnášenlivost. Maliny nepoškodí kojící matku, budou mít prospěch. Za předpokladu, že nedochází k alergii a mírné konzumaci.

Užitečné vlastnosti malinových listů

Kromě bobulí této rostliny se používají také listy.

Nalezeno v listech:

• adstringentní a třísloviny;
• kyselina askorbová a kyselina salicylová;
• vitamíny a minerály;
• éterické oleje.

Malinové listy se používají k léčbě gastrointestinálních patologií. Díky adstringentním vlastnostem zelených částí této rostliny se zlepšuje pohoda v případě průjmů a hemoroidů. Odvar a infuze z malin se používají jako imunostimulační a protizánětlivé, vitamínové a obecné tonikum. Čaj z listů je užitečné pít na nachlazení. Obsahují více vitaminu C než ovoce.

Chronická zácpa je kontraindikací konzumace malinových listů. Je to způsobeno přítomností taninů v listech, což může zhoršit problémy s defekací.

Léčivé vlastnosti malin na různé nemoci

Nejčastěji se bobule používá pro horečnaté stavy s vysokou horečkou. Infuze plodů a listů díky diaforetickým a antipyretickým vlastnostem pomáhá zlepšit stav pacienta a urychlit zotavení. Terapeutický účinek je zajištěn také u řady dalších onemocnění.

Na nachlazení a chřipku

Bobule a listy obsahují hodně kyseliny salicylové. Tato látka je přirozeným analogem aspirinu. Proto je infuze ovoce a listů užitečná v případech, kdy potřebujete snížit vysokou tělesnou teplotu.

Bohaté multivitaminové a minerální složení rostliny zvyšuje imunitu, zlepšuje odolnost těla proti chřipce a podporuje rychlé zotavení.

S diabetes mellitus

Glykemický index malin je 30, což naznačuje bezpečnost konzumace bobulí při cukrovce. Kyselina jablečná obsažená v ovoci stimuluje metabolismus sacharidů. Můžete jíst bobule bez obav z náhlých nárazů glukózy. Pro diabetiky je tento produkt neškodný a prospěšný při rozumném používání.

Se žaludečními vředy a gastritidou

V případě ulcerativních lézí žaludeční sliznice se doporučuje použít odvar, infuzi a čaj z malinových listů. Adstringentní, obklopující, protizánětlivé vlastnosti listů pomáhají snižovat bolest a zlepšovat regeneraci poškozených tkání žaludku.

Ovoce se doporučuje konzumovat opatrně kvůli přítomnosti hrubého vlákna, které může poškodit sliznici. Vysoký obsah organických kyselin v bobulích může také vyvolat nežádoucí zhoršení stavu.

S pankreatitidou

U této nemoci se doporučuje omezit konzumaci čerstvých bobulí. Ovocné kyseliny jsou dráždivé a způsobují sekreci pankreatu.

Přítomnost malých semen v plodech může onemocnění zhoršit.

S dnou

S touto chorobou se nedoporučuje jíst bobule v jakékoli formě, aby nedošlo k zhoršení onemocnění.

Malinové recepty v tradiční medicíně

Ve středověku Slované často pili nápoj z malin a brusinek pro preventivní a terapeutické účely - výbušninu. Listy a plody ve formě vodného nálevu je vhodné používat společně s kvalitním medem.

Odvar z malinových listů

Bujón se používá pro takové patologické stavy a nemoci, jako jsou:

• průjem;
• hemoroidy;
• zánětlivé léze gastrointestinální sliznice;
• virové infekce;
• nachlazení;
• horečnaté stavy;
• dermatitida.

Malinové listy zvyšují imunitu, zlepšují činnost kardiovaskulárního systému. Používá se ke stimulaci porodu během těhotenství po porodu.

Bujón má tonizující účinek a používá se při komplexní terapii depresivních stavů.

Příprava vývaru:

1. Vezměte 4 lžíce. l. listy, větvičky, nalijte 1 litr vroucí vody a dejte na mírný oheň.
2. Po 10-20 minutách je vývar připraven.
3. Musí to trvat a filtrovat.
4. Vezměte si půl hodiny před jídlem na půl sklenice během dne.

Vaření infuze v termosce

Nálev se od odvaru liší tím, že v prvním případě se nepoužívá ohřev (var) na ohni.

Pro přípravu infuze je nutné suroviny nalít horkou vodou o teplotě nejvýše 80 ° C (4 lžíce na 1 litr vody). Trvejte na 6-8 hodinách nebo nechte přes noc. Pijte půl sklenice 30 minut před jídlem. Uchovávejte v termosce ne déle než 2 dny.

Čaj z malinových listů

Používá se ve stejných případech jako odvar s infuzí. Pouze samotná metoda vaření se liší. Musíte vařit v kameninové, porcelánové nebo skleněné nádobě. Čaj z malinových větví má také příznivé vlastnosti; vaří se spolu s listy. Je nutné nechat nápoj vařit.

Kvůli bohatší vůni se do čaje přidávají malinové květy.

Sušený bobulový čaj

Bobule lze na zimu sušit a připravit z nich lahodný a zdravý čaj. K sušení surovin je lepší používat elektrické sušičky. Teplotní rozsah - až 60 ° C. Bobule je třeba sbírat za suchého počasí, ne za rosy. Nechte nápoj vařit.

Tinktura

Chcete-li připravit tinkturu, musíte si vzít půl litru vodky nebo lékařského alkoholu.

Usnout 6 lžíce. l. sušené listy, ovoce, větvičky, květiny. Můžete vše smíchat dohromady. Vyluhujte na tmavém místě po dobu 3 týdnů. Vezměte 30-50 kapek před jídlem a zřeďte trochou vody.

Spolu s tinkturou pro zvýšení terapeutického účinku byste měli pít vodní infuze rostliny a čaje.

Výhodou tinktury je její dlouhá trvanlivost (až 3 roky). Tinktury se připravují, když je nutné získat výtažek z éterických olejů z léčivé rostliny.

Malinová tinktura se používá externě jako protizánětlivý prostředek a proti bolesti u kousnutí hmyzem a jedovatými hady.

Využití malin v kosmetologii

Zdravotní výhody malin také souvisí s blahodárnými účinky této rostliny na pokožku.

Přítomnost ovocných kyselin v bobulích pomáhá vyhladit malé vrásky, zlepšuje pleť. Pro takový přírodní peeling je nutné použít čerstvou ovocnou kaši.

Před použitím přípravku je třeba provést test na alergii: namažte pokožku na předloktí malinami a nechte působit přes noc.Pokud nedochází k podráždění, svědění a vyrážce, můžete tento výrobek použít pro kosmetické účely.

Je užitečné smíchat bobule se žloutky, zakysanou smetanou, lněným olejem, přírodním jablečným octem a jílem.

Masku nepřeexponujte. Mělo by to začít 5-10 minutami. Nenechávejte na pokožce déle než půl hodiny. Opláchněte studenou vodou. Používejte 3x týdně.

Pro posílení vlasů opláchněte infuzí malinových listů. To zlepšuje strukturu vlasů a uzdravuje pokožku.

Malinové koupele s přídavkem mořské soli mají tonizující účinek.

Co lze udělat z malin

Je užitečné jíst bobule čerstvé nebo ve formě čerstvě vymačkané šťávy. Doporučuje se ředit šťávu vodou. Ale tato jídla mají velmi omezenou trvanlivost. Čerstvé bobule se rychle kazí. Konzervované maliny mletím a smícháním s cukrem 1: 1. Produkt není nutné vařit.

Použití medu místo cukru výrazně zvyšuje zdravotní přínosy výsledného produktu. Výhody malinového džemu závisí na tom, jak je připraven.

Při vaření se z malin připravuje velké množství různých sladkých dezertů, které se přidávají do pečiva. Dělají želé, krémy na pečivo, džemy ... Jen málo lidí zůstává lhostejné k chuti tohoto bobulí. Tyto výrobky však nelze považovat za léčivé. Léčivý účinek malinového koláče je téměř nulový. Proto má smysl rozlišovat mezi použitím malin jako léčivé rostliny a jako přísady do receptů.

Vychystávání a skladování malin

Pokud existuje touha a příležitost připravit si tuto rostlinu sami, mohou vyvstat otázky, kdy sbírat maliny a kdy sbírat malinové listy. Listy se sklízejí od května. Měli byste si vybrat zdravé, mladé listy bez poškození hmyzem. Bobule se sklízejí, jak dozrávají.

Suroviny se nejen suší pro další skladování, ale také se hluboce a rychle zmrazují. Výhodou mražených malin je, že si při této metodě zachovávají bobule své léčivé vlastnosti. Rozmrazené ovoce nesmí být znovu zmrazeno.

Poškození malin a kontraindikace

Je nutné vzít v úvahu individuální citlivost organismu na tento produkt. Eliminujte výskyt alergických reakcí. Přítomnost hrubých vláken skořápek semen a velkého množství ovocných kyselin v plodech omezuje konzumaci malin u lidí trpících erozivními a ulcerativními lézemi gastrointestinálního traktu, zejména během exacerbace onemocnění.

Závěr

Už ve dobách starověkého Ruska naši předkové věděli, jaké jsou výhody a škody malin. Před příchodem čaje z Číny pili nápoj z čerstvého a sušeného ovoce této rostliny. Malina je léčivá rostlina s vysokou nutriční hodnotou. Výhody malin byly prokázány po staletí. A nyní se úspěšně používá při léčbě mnoha nemocí, ke zvýšení imunity, omlazení a zlepšení pohody.