Proč je červená rýže pro vás dobrá

Rýže je jednou z nejoblíbenějších obilovin na světě. Domestikováno bylo asi před 9 tisíci lety, ale v Rusku se stalo známým až v 15. století, poté se mu říkalo „saracénské zrno“.

Nyní existuje mnoho odrůd této kultury. Kromě obvyklých bílých zrn rýže je na pultech obchodů obrovský sortiment dalších odrůd, mezi nimiž je i červená rýže. Výhody a poškození červené rýže budou probrány v článku.

Popis a druhy červené rýže

Odrůdy leštěné rýže neobsahují téměř žádné užitečné prvky a nemají vlastnosti cenné pro zdraví, přestože mohou dokonce ublížit. Je lepší upřednostňovat neleštěné typy, obsahují živiny ve větším množství. Speciální zpracování vám umožní uchovat všechny nejcennější aminokyseliny, minerály a vitamíny, jejichž vlastnosti jsou prospěšné pro člověka. Navíc skořápka zrn dodává jídlu ořechovou dochuť.

Většina odrůd má kulatý tvar zrna a různé odstíny červené. Barevné rozdíly jsou způsobeny způsoby zpracování surovin a jejich přípravou. Obyvatelé každé země si přidělují určitý druh obilovin, který je v konkrétním regionu nejoblíbenější. Před nákupem červené rýže v obchodě je důležité vědět, jaké zdravotní výhody mají různé druhy.

Nejoblíbenější odrůdy červené rýže jsou nyní:

• Kalifornský rubín. Má malá zrna. Neleštěné, jsou jasně vínové. Skořápka zrn obsahuje velké množství hrubé vlákniny, která prochází střevem a čistí její stěny. Tato vlastnost je velkým přínosem pro zažívací trakt a snižuje škody způsobené příjmem potravy.
• Thajská červená rýže, nazývaná také „náklad“. Zrna jsou vínové barvy s ostrou ořechovou chutí. Tato kategorie rýže obsahuje obzvláště velké množství živin. Krupice si tyto příznivé vlastnosti mohou uchovat i po zpracování. Obsahuje velké množství vitamínů a antioxidantů, které neutralizují škodlivé účinky karcinogenů a toxických látek.
• Krátká zrna červená rýže. Tento druh obilovin pocházel z jihu Francie. Má jemnou, vynikající chuť a zajímavou vlastnost: jádro této rýže je bohaté na minerály. Je to užitečné pro posílení kostí a zubů.
• Červená kvasnicová rýže. Při jeho výrobě se používají kvasinkové houby. Zajímá se především o medicínu. Obsahuje velké množství rostlinných statinů, velmi užitečných látek, které mají schopnost regulovat cholesterol v krvi, což je velmi škodlivé pro zdraví.
• Himálajská červená rýže. Má podlouhlá zrna speciální světle růžové barvy. Po tepelném zpracování získává ostrou a bohatou chuť. Pravidelně užívaný diabetiky může snížit hladinu cukru v krvi.

Chemické složení červené rýže

Tento produkt se z nějakého důvodu nazývá elitní: má skutečně jedinečné chemické složení a mnoho užitečných vlastností.

Výhody červené rýže jsou způsobeny složením:

• vitamíny B1, B2, B3 a B6;
• vápník, draslík a hořčík, fosfor;
• železo, jód;
• aminokyseliny důležité pro člověka;
• velké množství vlákniny a škrobu.

Nutriční hodnota a obsah kalorií v červené rýži

Obsah kalorií v červené rýži na 100 gramů je od 350 do 420 kcal. Osoba, která chce zhubnout, by proto měla být s tímto typem přílohy velmi opatrná, jinak byste místo prospěchu mohli způsobit poškození těla.

Výhody červené rýže

Červená rýže, její výhody a poškození zdraví jsou již dlouho předmětem sporů mezi odborníky. Současně nelze spočítat prospěšné vlastnosti obilovin. Vitaminy skupiny B jsou schopny zlepšit metabolické procesy v těle, mají vlastnosti užitečné pro nervový a oběhový systém a prospívají nehtům a vlasům.

Hořčík neutralizuje poškození vnějšího prostředí pro svaly a nervy člověka. Vápník v kombinaci s hořčíkem je prospěšný pro kosti a zuby, vykazuje preventivní vlastnosti proti artritidě a osteoporóze. Železo je dobré pro počty hemoglobinu a může pomoci snížit poškození způsobené anémií. Vláknina má blahodárné čisticí vlastnosti a reguluje trávicí trakt. Neleštěná červená rýže je prospěšná pro střeva.

Proč je červená rýže dobrá pro ženy

Pravidelné zařazování červené rýže do stravy prospívá ženám:

• Červená rýže má příznivé vlastnosti pro prevenci rakoviny. Je to způsobeno velkým množstvím antioxidantů ve výrobku, stejně jako selen, zinek, měď, mangan, vitamíny H, E a vláknina. Společně neutralizují poškození volnými radikály a podporují vylučování karcinogenních látek z těla.
• Nutriční vlastnosti rýže jsou také prospěšné pro reprodukční systém ženy. Vitamin E a zdravé tuky mají stimulační účinek na produkci pohlavních hormonů, aniž by způsobily újmu.
• Konzumace červené rýže pomáhá posilovat nervový systém a předcházet nespavosti. Velké množství vitamínů B a hořčíku v kompozici jsou velmi užitečné pro nervový systém spravedlivého pohlaví.
• Červená rýže, vzhledem k velkému množství vitamínů a antioxidantů, stejně jako mikro a makro prvků, bude velkým přínosem pro těhotné ženy. Během laktace bude použití tohoto přípravku prospěšné jak pro dítě, tak pro matku.

Výhody červené rýže pro hubnutí

Jíst červenou rýži pomůže snížit váhu díky její schopnosti regulovat metabolické procesy a také díky příznivé kvalitě rýže očistit tělo od látek, které poškozují vnitřní orgány. Současně se v některých dietách doporučuje červená rýže.

Rýže navíc pomáhá eliminovat přebytečnou tekutinu. Jak víte, jeho akumulace poškozuje vnitřní orgány.

Výhodou této obilné plodiny je také schopnost rychle a trvale uspokojit hlad, tato vlastnost pomůže získat štíhlou postavu.

Na jaké nemoci červená rýže pomáhá?

Červená rýže v potravinách má mnoho prospěšných vlastností, které pomáhají proti různým chorobám, přičemž nehrozí žádné poškození jiných orgánů.

• U cukrovky je prospěšné stabilizovat hladinu cukru v krvi. Kromě toho prospívá krevním cévám a pomáhá eliminovat špatný cholesterol.
• Velké množství železa v této obilovině je obrovskou výhodou pro anemické jedince.
• Podporuje eliminaci radionuklidů, tato prospěšná vlastnost v kombinaci s účinným působením antioxidantů pomáhá obilovinám neutralizovat škody a předcházet rakovině.
• Při problémech s gastrointestinálním traktem je také užitečná červená rýže: vláknina reguluje trávení, neutralizuje škodlivé účinky toxinů a stagnaci potravin. Pomáhá normalizovat prospěšnou mikroflóru.
• U problémových plavidel bude konzumace červené rýže přínosem. Díky příznivým vlastnostem červené rýže jsou cévy zbaveny škodlivého cholesterolu, posilovány a pružnější.
• Červená rýže je velmi užitečná při onemocněních kardiovaskulárního systému a ledvin. Snížené množství solí v tomto produktu, stejně jako schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu, vám pomůže zbavit se látek, které poškozují tyto orgány.

Je červená rýže možná u cukrovky

Používání obilovin se doporučuje pro cukrovku, nebude to škodlivé.

Zároveň pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi, má schopnost odstraňovat škodlivé látky a obsahuje užitečnou vlákninu a antioxidanty.

Recepty na léčení červené rýže

Složení, bohaté na užitečné látky, vlastnost neutralizovat působení látek, které poškozují tělo, činí tuto obilovinu velmi populární v různých receptech.

K očištění těla od cholesterolu, toxinů a toxinů

Tento zajímavý recept pomáhá očistit tělo od látek, které poškozují různé vnitřní orgány. Výhody tohoto receptu jsou neocenitelné. Rýže musí být použita surová. Mělo by se jíst na prázdný žaludek místo snídaně. Je důležité porci důkladně žvýkat. Nejprve musí být namočen ve vodě.

Pro očistný kurz musíte vzít tolik polévkových lžící zrn, kolik člověk žil v době léčby.

1. Ráno musí být zrna nalita do skleněné nádoby a naplněna převařenou vodou a poté chlazena.
2. Následujícího rána musíte vypustit vodu.
3. Důkladně žvýkejte 1 lžíci červené rýže a polkněte.
4. Poté nejezte a nepijte 2 hodiny.
5. Zbývající zrna znovu opláchněte, přidejte převařenou vodu a dejte do chladničky.
6. Kurz pokračuje, dokud nedojdou zrna.

Pro zlepšení mikroflóry tlustého střeva

Kaše z rýžového mléka pomůže očistit trávicí trakt a normalizovat množství prospěšné mikroflóry, neutralizovat poškození toxiny a toxiny.

1. Jedna sklenice červené rýže by měla být namočená na hodinu.
2. Poté vypusťte vodu a nalijte ji do předvařených pěti sklenic mléka.
3. Je nutné vařit obiloviny na mírném ohni, zakryté víkem, asi hodinu, dokud se zrna nevaří.
4. Před podáváním můžete do porce přidat lžíci medu nebo cukru.

Odvar z červené rýže pro léčbu infekčních chorob

Odvar vyrobený ze zrn červené rýže bude prospěšný během exacerbace infekcí, které ovlivňují dýchací cesty. Příznivé vlastnosti této terapie pomohou uklidnit horečku a očistit tělo od toxinů, které poškozují pacienta.

Bude schopen pomoci i při angíně, chřipce a pneumonii.

Užívání takového odvaru bude navíc prospěšné pro žaludeční vředy, otravu a průjem.

Pomůže při žízni, zlepší stav pokožky, omladí, zlepší pleť a odstraní pihy.

1. Pro jeho přípravu je nutné nalít důkladně umyté 100 gramů červené rýže s jedním a půl litrem studené vody.
2. Výslednou směs vaříme bez soli hodinu a půl na mírném ohni.
3. Poté, co je nutné napnout.
4. Vezměte výsledný vývar do čtvrtiny sklenice půl hodiny před jídlem každé 2-3 hodiny.

Infuze červené rýže pro osteochondrózu a revmatismus

Chcete-li připravit infuzi, musíte smíchat:

• litr vody;
• 4 lžíce červené rýže
• 5 kusů rozinek;
• 3 lžíce cukru.

Výsledná směs musí být ponechána vařit po dobu čtyř dnů. Po namáhání použijte infuzi na půl sklenice na noc. Kurz trvá až 3 měsíce.

Výhody a použití naklíčené červené rýže

Naklíčená zrna červené rýže kromě svých obvyklých užitečných vlastností přinášejí tělu výhody a dodávají mu živou energii. Klíčky jsou užitečné pro své tonické vlastnosti, uklidňující účinek na sliznici trávicího traktu, pomáhají normalizovat chuť k jídlu, mají příznivý účinek na diabetiky, snižují hladinu cukru a pomáhají při produkci mléka během laktace.

1. Chcete-li získat červené rýžové klíčky, nalijte zrna tak, aby byla zcela pokryta vodou.
2. O den později se rýže promyje, položí se do jedné vrstvy a znovu se nalije na polovinu zrn.
3. Pokryjte nádobí víkem a nechejte malý otvor.
4. Klíčení začne za 6-7 hodin. Protože se vstřebává, přidává se voda, ale pouze do poloviny zrna.

Tyto klíčky jsou jedlé v jakékoli formě a v jakékoli misce. Jsou zvláště dobré v salátech, polévkách, hlavních jídlech. Naklíčená zrna mohou být skladována v chladničce nejdéle 3 dny.

Využití červené rýže v kosmetologii

Příznivé vlastnosti červené rýže jsou relevantní nejen pro vnitřní použití, ale také pro vnější použití. Kosmetika vyrobená na jejím základě pomůže omladit pokožku, zvýšit její pružnost a tón. Struktura a vlastnosti zrn umožňují použití červené rýže na peelingy, masky a další výrobky, které zlepšují vzhled pokožky a co je důležité, nepoškozují ji.

Maska z červené rýže pro mastnou pleť

1. Malé množství rýže musí být rozemleté ​​na prášek.
2. Dále je rýžový prášek smíchán s jogurtem nebo jogurtem, dokud se nestane hustou zakysanou smetanou.
3. Produkt se aplikuje na předem očištěný obličej a zůstane na pokožce po dobu pěti minut.
4. Opláchněte teplou vodou.

Tato maska ​​pomáhá normalizovat práci mazových žláz, činí pleť matnou a exfoliuje odumřelé částice kůže.

Maska z červené rýže pro suchou pokožku

Rýže se rozemele na prášek a smíchá se s olivovým nebo rakytníkovým olejem. Konzistence by měla být stejná jako v předchozím receptu.

Tato směs by měla být aplikována na pokožku po dobu 5-10 minut, poté opláchnuta teplou vodou.

Tato maska ​​vyrovná povrch pokožky, zlepší pleť, vyživí a zvlhčí pokožku. Kromě toho je taková maska ​​prospěšná ve formě masáže pokožky.

Jak vařit červenou rýži

Zachování zdravotních výhod červené rýže při její přípravě vyžaduje zvláštní péči.

Chcete-li vařit červenou rýži, musíte si vzít 2–2,5 šálku vroucí vody na sklenici obilovin.

1. Rýže musí být nejprve vytříděna a omyta.
2. Vložte zrna do hrnce se silným dnem a nalijte vroucí vodu, její úroveň by měla být o dva prsty vyšší než rýže.
3. Rýže se zapálí a vaří se na mírném ohni asi půl hodiny.
4. Když je rýže vařená, neměla by zůstat žádná tekutina a zrna by měla být měkká a měkká.
5. Příloha by měla před podáváním stát 5-10 minut.

Tento druh rýže je obzvláště vhodný v kombinaci s masem, rybami, houbami, zeleninou a sušeným ovocem.

Poškození červené rýže a kontraindikace k použití

Odrůdy červené rýže, pokud jsou konzumovány s mírou, poskytnou tělu výjimečné výhody.

Neměli byste to však zneužívat a nejde ani o vysoký obsah kalorií. Velké množství červené rýže ve stravě může způsobit poruchy trávicího traktu a přibývání na váze.

Závěr

Výhody a poškození červené rýže jsou nesrovnatelné. Užitečné vlastnosti této léčivé cereálie lze jen stěží přeceňovat. Jeho rozsah je extrémně rozsáhlý a červená rýže, pokud je používána moudře, nezpůsobuje újmu.