Výhody a poškození cizrnové mouky, obsah kalorií

Cizrnová mouka se vyrábí z tureckého (jehněčího) hrášku - cizrny. Jedná se o luštěninovou plodinu, která je převážně rozšířena ve státech Středního východu. Cizrnová jídla jsou velmi oblíbená v indické, židovské, turecké a mnoha dalších kuchyních. Na území Ruska si nakhat v různých podobách získává jen popularitu. Výhody a poškození cizrnové mouky budou pojednány v tomto článku.

Složení a obsah kalorií v cizrnové mouce

Obsah kalorií v mouce z nakhat je asi 360 kcal na 100 gramů, ale zároveň to nepoškodí. Z hlediska nutriční hodnoty může být cizrnová bílkovina úplnou alternativou k živočišným bílkovinám a poskytuje podobné výhody.

Moučný výrobek je cenný pro vysoký obsah esenciálních aminokyselin:

• methionin;
• lysin;
• tryptofan.

Díky vysokému obsahu bílkovin obsahuje pemfigus mnoho purinových bází a také velmi vysoký obsah užitečných prvků: K, Mg.

Vyrobený z jehněčích bobů hrachu, prášek obsahuje velké množství fytosterolů. Podílejí se na produkci hormonů a jsou součástí buněčných membrán. Tato vlastnost z nich dělá náhradu za zvířecí cholesterol, který má velké výhody.

15% sacharidů v nakhatové mouce tvoří vláknina nerozpustná ve vodě. Otok zvětšuje svůj objem, což přispívá k pocitu sytosti, navíc absorbuje škodlivé látky v zažívacím traktu.

Tyto užitečné vlastnosti produktu z cizrny nám umožňují říkat dietní.

Užitečné vlastnosti cizrnové mouky

Mezi příznivými vlastnostmi cizrnové mouky je třeba zdůraznit nepřítomnost lepku. To je velmi důležité pro lidi s nesnášenlivostí této látky. O výhodách takové mouky pro diabetiky nelze pochybovat. Faktem je, že má vlastnosti ke snížení hladiny inzulínu, cukru a špatného cholesterolu, což snižuje riziko vzniku cukrovky.

Produkt bude prospěšný i pro další nemoci:

• dermatitida;
• sklerotické abnormality;
• autoimunitní onemocnění;
• autismus;
• porucha pozornosti.

V dávných dobách se mletá fazole používala k léčbě plicních onemocnění. Nyní lékaři potvrzují výhody nahé mouky pro lidi s problémy s horními dýchacími cestami. Z toho je nutné připravit guláš, který by měl být pravidelně konzumován. Kromě toho má tento produkt profylaktické vlastnosti proti rakovině.

Pro jaké nemoci je cizrnová mouka užitečná?

Obrovský seznam užitečných vlastností jehněčího hrášku vám umožní použít prášek z něj při léčbě různých nemocí. Kromě toho se doporučuje přidávat do různých pokrmů pro tyto zdravotní problémy:

• nemoci centrálního nervového systému;
• nemoci zažívacího traktu;
• problémy se srdcem a krevními cévami;
• snížené vidění, katarakta a glaukom;
• nemoci pohybového aparátu;
• impotence u mužů;
• normalizovat metabolismus (s obezitou, cukrovkou).

Uznává se, že polévka vyrobená z drcených fazolí má vlastnosti napomáhající vylučování hlenu z průdušek, proto se doporučuje při onemocněních dýchacích cest.

Výhody cizrnové mouky pro hubnutí

Nasekaný skopový hrášek je také prospěšný pro hubnutí. Díky nízkému glykemickému indexu má tento produkt úžasnou dietní kvalitu. Renomovaní odborníci na výživu a fitness instruktoři jednomyslně doporučují tento produkt jako nízkokalorické jídlo.

Využití cizrnové mouky v kosmetologii

Z použití cizrnového prášku pro kosmetické účely bude mít prospěch. Toto praktikovali dívky ve starověké Indii. A pro pokožku obličeje je tento produkt obzvláště užitečný. Používá se k přípravě kosmetických masek:

• rozjasnění;
• pro matování a čištění pokožky;
• s hydratačními vlastnostmi.

Léčivou látku lze také nalézt:

• jako součást tělových peelingů;
• v kosmetice na jizvy, jizvy a proti přebytečným vlasům na těle.

Cizrnový prášek se také doporučuje pro péči o vlasy: nepoškozuje je, ale naopak přináší lesk a zdraví. Tento nástroj se přidává ke složení masek na vlasy a pokožku hlavy, protože má mnoho příznivých vlastností.

Obličejové masky

Maska s čistícími a mattifikačními vlastnostmi

Takový lék bude obzvláště užitečný pro mastnou a problematickou pleť obličeje. Drcené plody cizrny v kombinaci s jogurtem a syrovým mlékem jsou důkladně promíchány, konzistence by měla připomínat hustou zakysanou smetanu. Maska se aplikuje po dobu 20 minut. Poté se omyje teplou vodou.

Maska na jizvy a akné.

Mouku je nutné smíchat se špetkou mleté ​​kurkumy a 2 lžícemi mléka. Naneste směs velkoryse na obličej a krk. Po 25 minutách omyjte teplou vodou.

Masky na vlasy

A prospěšné vlastnosti mleté ​​cizrny vašim vlasům pomohou. Podporuje sílu, zdraví a lesk.

Lesklá maska

Složení:

• Bílek;
• cizrnová mouka - 2 čajové lžičky;
• lžička tvarohu;
• půl lžičky citronové šťávy.

Přesuňte všechny komponenty a rozdělte je po délce vlasů. Nechejte zaschnout a poté opláchněte studenou vodou.

Maska na dlouhé vlasy

1. Smíchejte malé množství cizrnové mouky s mletými mandlemi a tvarohem.
2. Přidejte do směsi trochu olivového oleje.
3. Je také povoleno přidat 2 kapsle vitaminu E.
4. Směs by měla být aplikována na pokožku hlavy a po zaschnutí omyta studenou vodou.

Doporučuje se provádět postup dvakrát týdně. Pokud budete postupovat podle receptů, nebude to na škodu.

Odstranění chloupků s cizrnovou moukou

K odstranění přebytečných chloupků na obličeji můžete také použít mletou bublinkovou sladinu. Je pozoruhodné, že výsledek je dlouhodobě pevný.

Za tímto účelem smíchejte prášek z fazolí a pískavice řecké seno. Naneste směs na požadované oblasti a po zaschnutí opláchněte.

Cizrnová mouka

1. Musíte smíchat 3 lžičky cizrnové mouky, lžičku mletých ovesných vloček a 2 lžičky kukuřičné mouky s trochou mléka.
2. Směs by měla být aplikována na tělo masážními pohyby.
3. Omyjte teplou vodou.

Tento peeling odstraní odumřelé buňky, přebytečný maz a nečistoty z pokožky.

Jak si vyrobit cizrnovou mouku doma

Domácí výroba mouky z cizrny bude vyžadovat mixér nebo kuchyňský robot.

1. Jehněčí hrášek je nutné umýt vodou, vysušit přes noc nebo kalcinovat v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut.
2. Je nutné mlít ovoce v malém množství do stavu mouky.

Domácí cizrnová mouka by měla být skladována v chladničce v těsně uzavřené nádobě. V mrazničce vydrží trvanlivost až rok.

Co lze vyrobit z cizrnové mouky

Práškový nakhat je široce používán při vaření.

• Může se z něj vyrábět tortilly, chleby, polévky a cereálie.
• Na východě se míchaná mouka smíchá s jogurtem, vodou, mlékem, přidá se koření a smaží se na horké pánvi.
• Připravují se z toho také sladké těstové kuličky - Lada, cizrna chalva a další pochoutky.
• Tato mouka je velmi dobrým chlebem pro smažení ryb a masa. Produkt z cizrny neabsorbuje olej, což snižuje poškození způsobené smaženými potravinami. Díky této vlastnosti je krusta na pokrmech křupavá s příjemnou ořechovou chutí.
• Chcete-li v receptu nahradit 1 vejce, musíte smíchat lžičku cizrnové mouky a stejné množství vody.

Škoda cizrnové mouky a kontraindikace

Jehněčí hrášek má mnoho užitečných vlastností, ale to nevylučuje možné poškození tohoto produktu. V takových případech se nedoporučuje používat cizrnovou mouku:

• s cholecystitidou a tromboflebitidou;
• v případě zánětu v zažívacím traktu;
• nefrit a dna jsou také kontraindikace pro konzumaci cizrnové mouky.

Nelze opomenout vlastnost cizrny vyvolat nadýmání a tvorbu plynu.

Jak skladovat cizrnovou mouku

Doporučuje se skladovat mouku nahat na suchém, tmavém a chladném místě. Během skladování produktu při teplotě 0 ... 5 ° C v dobře uzavřené nádobě zůstanou prospěšné vlastnosti asi rok a lze jej bez obav z poškození používat.

Závěr

Výhody a poškození cizrnové mouky nejsou stejné. Příznivé vlastnosti mouky z bublinkové mladiny jsou opravdu úžasné. Rozsah jeho použití je rozsáhlý. Vezmeme-li v úvahu kontraindikace použití tohoto produktu, bude jeho účinek na lidské zdraví a pohodu pouze pozitivní.

Recenze