Brazilský ořech: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody a poškození para ořechu jsou diskutabilní. Bohaté chemické složení, vysoký obsah kalorií, příznivé účinky na mužské a ženské tělo, použití v kosmetologii a vaření přispívají k růstu popularity produktu. Řada užitečných vlastností se však při překročení denního příjmu změní na škodu.

Jak vypadá para ořech a kde roste?

V naprosté většině případů se ovoce vysoké bertoletky nazývá brazilský ořech. To je způsobeno podobnými vlastnostmi: chutí, strukturou a tvarem. Podle názvu lze snadno uhodnout o místech, kde strom roste. Bertholletia excelsa roste v lesích Amazonky, konkrétně v Brazílii, Venezuele, Kolumbii, Peru a Guyaně. Oproti názvu je Bolívie největším dovozcem produktu (50%). Mimochodem, Brazilci používají název „Chestnut from Para“.

Strom drží rekord z mnoha důvodů: jeho výška může snadno dosáhnout 45 m, průměr kmene až 2 m a věk až 1000 let. Kmen stromu asi ze 3/4 výšky nemá postranní větve a pouze jeho horní čtvrtina má sférickou korunu, na kterou jsou umístěny plody. Když jsou zralé, padají na zem, což značně usnadňuje práci při sklizni. Nakonec, sběr ovoce ze 45metrového stromu není příliš vhodný.

Plody vypadají jako kokosové ořechy a jsou to tobolky obsahující ořechová semínka, jejichž počet se pohybuje od 8 do 24. Největší může dosáhnout až 2,5 kg.

Můžete se vydat na výlet do vlasti ořechu pomocí videa:

Chemické složení a obsah kalorií para ořechů

Exotická rostlina je jedinečná nejen vzhledem, ale také složením plodů. Obsah kalorií para ořechu na 100 gramů je asi 650 kcal, což také dává důvod klasifikovat rostlinu jako ořech, který má vysoký obsah kalorií a je velkým přínosem pro dietní výživu.

Tuky tvoří asi 70% plodů bertolethia, ale většina z nich je nenasycených, což znamená, že jsou zdravé. Při analýze chemického složení se můžeme jen divit: jak se do malého brazilského ořechu vejde nekonečné množství cenných aminokyselin, flavonoidů, minerálů a vitamínů s užitečnými vlastnostmi.

Proč je para ořech dobrý pro tělo?

Takové složení nám umožňuje vyvodit zcela logické závěry: výhody brazilského ořechu pro lidské tělo jsou neocenitelné.

• Nejužitečnější věcí je, že produkt obsahuje rekordní množství selenu - stopového prvku, který může zpomalit a dokonce zastavit vývoj onkologických formací. Nedostatek selenu negativně ovlivňuje stav pokožky, kloubů a funkci štítné žlázy.
• Chestnut od Para je spolehlivým pomocníkem v boji proti stresovým situacím a depresím.
• Ořech normalizuje hormonální rovnováhu a prospívá endokrinnímu a kardiovaskulárnímu systému.
• Výhody brazilského ovoce jsou vyjádřeny také v příznivém účinku na reprodukční funkci: prodlužuje jeho období a dokonce pomáhá při neplodnosti.

Pro ženy

Brazilské ořechy jsou přírodním pokladem krásy. Zaprvé má vlastnosti proti stárnutí, podporuje regenerační procesy a neutralizuje škodlivé volné radikály, zadruhé bude přínosem pro pokožku, nehty a vlasy díky vysokému obsahu aminokyselin.

Složky obsažené v brazilském ořechu zmírní příznaky premenstruačního syndromu a starší ženy budou mít prospěch z brzkého nástupu menopauzy.

Pro muže

Silnější pohlaví by rozhodně mělo přidat tento malý ořech do své každodenní stravy. Jeho přínos spočívá ve snížení rizika prostatitidy a pravděpodobnosti rakoviny prostaty, zlepšení sexuální funkce zvýšením aktivity spermií a normalizací funkce varlat.

Mohou být para ořechy těhotné a kojící

Kromě popsaných vlastností selen užitečné pro fungování ženského reprodukčního systému. Zajišťuje hladké těhotenství a zabraňuje vzniku různých patologií u plodu. Zdravý ořech pomáhá nejen porodit zdravé potomky, ale také snížit riziko onemocnění v tak zásadním období.

Také v brazilských ořechech jsou omega-3 a omega-6 kyseliny, které jsou užitečné pro nastávající matky kvůli vlastnosti snižující pravděpodobnost předčasného porodu, placentární nedostatečnosti, pozdní toxikózy a poporodní deprese.

Po narození dítěte v případě kojení však již nestojí za to jíst ořechy, protože exotická jídla mohou dítěti ublížit.

Brazilský ořech pro děti

Brazilské ořechy by měly být do dětské stravy zavedeny po 3 letech v minimálních dávkách, aby se zajistilo, že nedojde k alergickým reakcím. Bude to užitečné pro dospívající, zvláště během školního období, protože cenné stopové prvky zlepšují paměť, rozvoj myšlení a zvyšují produkci růstového hormonu.

Je para ořech vhodný pro hubnutí

Ořechy budou také přínosem pro lidi, kteří se rozhodnou rozloučit s kilami navíc. Pár brazilských ořechů v nabídce vám pomůže udržet pocit menšího hladu, i když jsou porce jídla výrazně sníženy, protože vláknina ovlivňuje pocit sytosti.

Zdravé nenasycené tuky sníží hladinu špatného cholesterolu tím, že zabrání usazeninám na cévách a tvorbě tělesného tuku. Aminokyseliny mají navíc tendenci zvyšovat efektivitu tréninku, což znamená, že plánovaných výsledků dosáhnete rychleji a snadněji.

Jak léčit para ořechy

Pravděpodobně největší hodnota ořechů se projevuje schopností předcházet rakovině.

Stojí za zmínku jejich schopnost posílit imunitní systém a odolnost vůči různým chorobám, což znamená jejich výhody při zotavení z nemocí.

Brazilské ořechy na cukrovku budou mít také pozitivní účinek na hladinu cukru v krvi.

Olej z vlašských ořechů pomůže zbavit se dermatóz a psoriázy: nanáší se na určité oblasti pokožky a poté se odstraní ubrouskem nebo se přidá do užitečných léčivých koupelí.

Výhody a použití oleje z para ořechů

Dnes se ořechy díky svému příznivému chemickému složení používají:

• v medicíně (prevence nemocí, zotavení z nemoci, zvýšení imunity a zajištění normálního fungování těla);
• v dietetice (čištění gastrointestinálního traktu a odstranění škodlivých sloučenin);
• v trichologii (posílení a vyživení vlasů a vlasových folikulů);
• v oboru kosmetologie (minimalizace škodlivých účinků volných radikálů, zdravá výživa pokožky a boj proti jejím nedokonalostem).

Brazilský ořech v kosmetologii

Kosmetický průmysl již dlouho oceňuje výživné a regenerační vlastnosti ořechu a používá jej jako základ v kosmetických výrobcích.

Pro obličej a tělo

Obzvláště populární je použití vlašských ořechů k výrobě užitečných produktů proti stárnutí: díky své schopnosti proniknout hluboko do pokožky poskytuje výživu a hydrataci jak horním, tak hlubokým dermálním vrstvám pokožky. To zpomaluje výskyt vrásek a zvyšuje turgor tkáně.

Při nákupu takové kosmetiky můžete raději koupit olej v čisté formě a přidat jej do stávajících krémů a krémů, nebo připravit užitečné masky a peelingy.

• Nejjednodušší masku lze vyrobit smícháním stejného množství oleje z para ořechů a olivového oleje. Tato směs by měla být namočená v ubrousku a položena na obličej po dobu 20 minut.
• 2–3 kapky oleje přidané do připraveného kávového peelingu zvýší blahodárný účinek na pokožku.

Na vlasy

Vlasy, které jsou denně vystaveny různým druhům škodlivých účinků, také vyžadují neustálou výživu.

• Několik kapek oleje ve vašem oblíbeném šamponu nebo kondicionéru jej obohatí a zvýší jeho účinnost.
• Maximální výhody lze dosáhnout nanesením oleje na vlasy po dobu 3-4 hodin a následným opláchnutím vodou a šamponem. Průběh takové terapie je 10-15 procedur.

Brazilské ořechy ve vaření

Nedávno se stalo docela možné koupit exotické ořechy v místních supermarketech. Tím se otevírají nové obzory pro kulinářskou představivost. Chuť brazilského ořechu je podobná chuti piniového ořechu, doplňuje dezerty, omáčky, saláty a polévky a dodává pokrmům nádech pikantnosti. Způsob použití produktu v kuchyni závisí pouze na individuálních preferencích. Kulinářské mistrovské dílo je nad síly každého, takže si můžete jednoduše smažit zdravé ořechy a posypat solí.

Gurmáni se mohou pokusit připravit lahodná a zdravá jídla s exotickými ořechy.

Ořechový koláč:

Ořechový muffin s džemem a čokoládou:

Kolik brazilských ořechů můžete denně sníst

Každá matice obsahuje poměrně vysokou koncentraci výše zmíněných složek, což může tělu prospět i ublížit. Denní dávka by tedy neměla překročit 10 g, což odpovídá 1–2 nukleolům. Jinak nelze ublížit.

Poškození para ořechu a kontraindikace

Užitečným oříškem bude vynikající „léčitel“, ale pokud bude zneužit, nelze se mu vyhnout negativním důsledkům.

• Schopnost selenu hromadit se v těle vede k rozvoji různých nemocí a někdy může být smrtelná.
• Přítomnost radia a barya je dalším důvodem pro mírnou konzumaci ořechů.
• Existují kontraindikace pro použití u lidí s alergiemi na ořechy, stejně jako s přetrvávajícím vysokým krevním tlakem a astmatem.

Jak si vybrat a uložit para ořechy

Při výběru zdravých ořechů musíte znát několik tajemství, která vás ochrání před nekvalitními nákupy.

• Prvním požadavkem je celistvost pláště, neměly by tu být ani náznaky trhlin a modřin.
• Druhým je váha, protože uvnitř je přesně to, co prospívá lidskému tělu. Ve skořápce je matice uložena po relativně dlouhou dobu (až 2 roky), aniž by ztratila své vlastnosti.
  
• Pokud se rozhodnete pro loupanou matici, měli byste upřednostňovat hladká, tvrdá a křupavá jádra.Pokud se jádra prodávají v balíčku, stojí za to zvolit průhledné, které vám umožní zobrazit obsah.

Závěr

Výhody i poškození brazilských ořechů jsou způsobeny hlavně vysokým obsahem selenu. Přátelství s tímto ovocem bude přínosné a rozhodně bude mít příznivý vliv na fyzickou kondici, pohodu a vzhled. Ale aby se zabránilo možnému poškození, měl by být počet nukleolů přísně kontrolován.

Recenze