Flavonoidy: co je to pro ženy a muže

Flavonoidy jsou největší třídou rostlinných polyfenolů. Jsou sekundárním metabolitem vyšších rostlin a představují velkou třídu fenolických sloučenin nacházejících se v ovoci, zelenině, bylinách, kakau a některých nápojích. Používá se ve farmaceutických, kosmetických a biologických přísadách. Vyrábí se ve formě obohaceného produktu. Komplex flavonoidů má antioxidační, protizánětlivé, antimutagenní a antikarcinogenní vlastnosti v kombinaci s jejich schopností modulovat funkci klíčových buněčných enzymů.

Co jsou to flavonoidy

Polyfenolové sloučeniny jsou důležitou třídou přírodních produktů, zejména jsou klasifikovány jako sekundární rostlinné metabolity s polyfenolovou strukturou. Flavonoidy jsou hydroxyderiváty flavonu a mají různé biochemické a antioxidační účinky související s chorobami, jako je rakovina, Alzheimerova choroba, ateroskleróza atd.

Rostlinné polyfenolové sloučeniny jsou spojovány s celou řadou účinků podporujících zdraví a jsou nepostradatelné v nutraceutickém, farmaceutickém, léčivém a kosmetickém průmyslu. Je známo, že flavonoidy jsou silnými inhibitory řady enzymů, jako je xanthinoxidáza, cyklooxygenáza, lipoxygenáza a fosfoinositid 3-kináza.

Patří do třídy nízkomolekulárních fenolických sloučenin, které jsou rozšířené ve světě rostlin.

Druhy flavonoidů

Polyfenoly jsou přirozeně se vyskytující látky se třemi hydroxylovými skupinami. Flavonoidy se dělí do podskupin v závislosti na počtu atomů uhlíku kruhu C, ke kterému je kruh B připojen, a také na stupni nenasycení a oxidaci kruhu C.

Flavony jsou jednou z důležitých podskupin polyfenolů. Tyto látky v listech, květinách a plodech ve formě glukosidů. Celer, petržel, červená paprika, heřmánek, máta a ginkgo biloba se staly jedním z hlavních zdrojů této formy rostlinných polyfenolů.

Flavonoly jsou stavebními kameny proantokyanů. Látka se nachází v hojném množství v různých druzích ovoce a zeleniny. Cibule, zelí, hlávkový salát, rajčata, jablka, hrozny a bobule jsou bohaté na tuto sloučeninu. Rostlinný polyfenol má hydroxylovou skupinu v poloze 3 C-kruhu, kterou lze také glykosylovat.

Flavanony, také nazývané dihydroflavony nebo katechiny, jsou 3-hydroxyderiváty. Banány, jablka, borůvky, broskve a hrušky jsou hojné.

Flavanony se nacházejí ve všech citrusových plodech, jako jsou pomeranče, citrony a hrozny. Polyfenolové sloučeniny jsou zodpovědné za hořkou chuť šťávy a slupky rodiny Rutovů. Citrusové flavonoidy mají farmakologický účinek jako antioxidační, protizánětlivé, hypolipidemické a hypocholesterolemické látky.

Isoflavonoidy mají v rostlinné říši jen omezenou distribuci a nacházejí se hlavně v sóji a dalších luštěninách. Polyfenolové sloučeniny mají obrovský potenciál v boji proti řadě nemocí.

Neoflavonoidy jsou třídou polyfenolických látek. Nalezeno v semeni Calophyllum inophyllum.

Rostlinné polyfenolové sloučeniny zvané chalkony se vyznačují nepřítomností kruhu C. Mohou se nazývat flavonoidy s otevřeným řetězcem. Tyto látky se nacházejí v rajčatech, hruškách, jahodách, medvědích a některých pšeničných produktech. Chalkony a jejich deriváty přitahují pozornost pro své četné nutriční a biologické výhody.

Flavonoidy a jejich deriváty jsou uvedeny v tabulce.

K čemu tělo potřebuje flavonoidy?

Lidské zdraví přímo závisí na tom, jaké stopové prvky vstupují do těla s jídlem. Jejich nedostatek může mít vážné následky při narušení práce kteréhokoli z vnitřních orgánů. Užívání rostlinných polyfenolů má pozitivní vliv na tělo mužů a žen.

Účinek flavonoidů na ženské tělo

Ženy by měly po jídle jíst potraviny bohaté na rostlinné polyfenoly. Podle řady vědců vede pravidelné užívání těchto sloučenin, zejména katechinů, ke snížení rizika úmrtí na koronární onemocnění.

Zdraví žen závisí na flavonoidech u žen před a po menopauze. Tyto polyfenolové sloučeniny snižují plazmatické lipidy a snižují závažnost oxidačního stresu. Užívání odvarů a nálevů z léčivých rostlin obsahujících flavonoidy má kardioprotektivní účinek.

Těhotným ženám se doporučuje, aby opustily tyto rostlinné sloučeniny, zvolily si benignější produkty bez rostlinných polyfenolů. Přípravky obsahující flavonoidy mají negativní účinek na kojící matky.

Účinek flavonoidů na mužské tělo

Tyto sloučeniny mohou zabránit rozvoji rakoviny prostaty. Příznivé vlastnosti flavonoidů pro muže potvrdila studie, které se zúčastnilo 1 500 pacientů.

Riziko vzniku závažného karcinomu prostaty je sníženo o 30% při pravidelné konzumaci potravin obsahujících polyfenolové sloučeniny.

Mechanismus účinku flavonoidů

Antioxidační aktivita organických sloučenin závisí na jejich funkčních hydroxylových skupinách, které mohou zprostředkovat antioxidační účinky zachycením volných radikálů a chelatací kovových iontů. Mezi mechanismy působení látek patří potlačení tvorby reaktivních forem kyslíku inhibicí enzymů, chelatace stopových prvků podílejících se na tvorbě volných radikálů, absorpce ROS a regulace nebo antioxidační obrana.

Flavonoidy vykazují protizánětlivé účinky, které mohou být zprostředkovány inhibicí jak aktivity, tak produkce různých prozánětlivých látek. Rostlinné polyfenoly také produkují tumor nekrotizující faktor α (TNF-α), cyklooxygenázu a lipoxygenázu.

Působení flavonoidů je mnohostranné a závisí na paralelních procesech. Mezi hlavní mechanismy organických sloučenin polyfenolů:

• antioxidační a protizánětlivá aktivita;
• regulace krevního tlaku;
• snížení hladiny cholesterolu;
• ochrana LDL před oxidační modifikací;
• protidoštičkový účinek.

Flavonoidy chrání lipidy před oxidačním poškozením různými mechanismy. Organické sloučeniny rostlinných polyfenolů díky svým antioxidačním a chelatačním vlastnostem inaktivují reaktivní formy kyslíku, čímž působí proti oxidaci LDL v plazmě. Kromě toho sloučeniny zmírňují zánět endotelu cév.

Antiarteriosklerotický účinek flavonoidů je spojen se snížením zánětu ve stěně cév inhibicí přítoku leukocytů. Několik sloučenin vykazuje antiagregační účinky agregace prostřednictvím různých mechanismů, včetně inhibice dráhy kyseliny arachidonové. Látky snižují aktivitu enzymů podílejících se na tvorbě prostaglandinových leukotrienů a tromboxanu A2 z kyseliny arachidonové.

Antokyany snižují hladinu cholesterolu v krvi u pacientů s vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění. V šestiměsíční studii flavonoidů byla koncentrace antipyrinů s nízkou hustotou (LDL-C) snížena po podání antokyanů (320 mg / den) u 122 pacientů s hypercholesterolemií.

Katechiny hrají roli při zlepšování rizikových faktorů pro kardiovaskulární onemocnění. Látky regulují množství ribonukleové kyseliny. Tyto sloučeniny jsou schopny ovlivňovat aktivitu metabolických enzymů, které zlepšují oxidaci a blokují syntézu mastných kyselin.

Toto specifické působení katechinů vede ke snížení hladiny lipidů v krvi a játrech. Rostlinná sloučenina snižuje ukládání tuku v těle, čímž snižuje časný nástup kardiovaskulárních onemocnění u dětí.

Flavonoidy jsou schopny ovlivňovat hmotu a funkci β-buněk, jakož i energetický metabolismus a citlivost na inzulín v periferních tkáních. Rostlinné polyfenolové sloučeniny zvyšují absorpci glukózy translokací vezikul GLUT4 do buněčné membrány.

Flavonoidy mohou zvýšit absorpci glukózy v reakci na inzulín stimulací proteinové kinázy aktivované adenosinmonofosfátem a dalších kináz, jako je ERK1 / 2 a P38 mitogenem aktivovaná proteinová kináza (p38MAPK).

Látky mají spektrum biologické aktivity. Ve fázích iniciace a propagace zahrnují polyfenolové sloučeniny: inaktivaci karcinogenů, inhibici buněčné proliferace, posílení opravných procesů DNA a snížení oxidačního stresu. V progresivní fázi flavonoidy indukují apoptózu, inhibují angiogenezi, vykazují antioxidační aktivitu a také spouštějí cytotoxický nebo cytostatický účinek proti rakovinovým buňkám.

Působení bioflavonoidů je zaměřeno na zlepšení vstřebávání vitaminu C z lumen střeva a zabránění jeho destrukci pod vlivem oxidantů. Mají zhruba stejný účinek. Vědci je proto spojili do velké skupiny, všechny bioflavonoidy jsou „vitamin P“.

Bioflavonoidy posilují kapilární stěny, chrání a obnovují játra po požití vysokých dávek alkoholu a drog. Vitamin stabilizuje buněčné membrány a vykazuje antialergický účinek.

Výhody a poškození flavonoidů

Pozitivní účinek flavonoidů na tělo byl prokázán řadou studií. Výhoda:

• sloučeniny největší třídy flavonoidů normalizují imunitní systém;
• regulovat stupeň propustnosti stěn nádoby;
• inhibovat produkci serotoninu a histaminu;
• rostlinné polyfenoly omlazují tělo;
• chránit před infekčními chorobami;
• látky inhibují růst nádorových buněk.

Flavonoidy mají pozitivní vliv na játra. Sloučeniny se podílejí na tvorbě žluči a regulují rychlost produkce moči.

Negativní vlastnosti flavonoidů a kontraindikace:

• velké dávky inhibují vstřebávání vitamínů;
• negativně ovlivnit fungování štítné žlázy;
• by neměly být užívány se špatnou srážením krve;
• aby se zabránilo vedlejším účinkům, neměly by být překračovány doporučené dávky rostlinných polyfenolů.

Jaké potraviny obsahují flavonoidy

Důležitým potravinovým zdrojem sloučenin třídy rostlinných polyfenolů je zelenina, ovoce, semena a některá zrna, dále víno, čaj a koření. Nejběžnějším zdrojem těchto látek je bobule, hrášek, zelí, tmavá čokoláda, petržel, oregano, capres, zelený a černý čaj.

Obsah rostlinných polyfenolů v potravinách (mg / 100 g) je uveden v tabulce:

Použití rostlinných flavonoidů

Flavonoidy zvyšují účinek mnoha léčivých látek. Používali se v medicíně, kosmetologii a výrobě kosmetiky.

Flavonoidy v medicíně

Ve farmakologii se sloučeniny rostlinných polyfenolů používají k otokům ledvinového a srdečního původu. Látky jsou účinné při urolitiáze, biliární dyskinezi a hepatitidě.

Třída rostlinných polyfenolů se používá pro děložní, hemoroidní a krvácení z nosu. Chemické sloučeniny pro výrobu léčiv a léčbu těchto problémů se získávají z byliny Křídlatka a Ledviny.

Třída rostlinných polyfenolů je v dětské praxi široce používána. Sloučeniny se používají jako antialergická činidla pro diastézu. Pro děti je látka předepsána ve formě infuze pro vnitřní použití, koupele a pleťové vody z léčivých rostlin se používají zvenčí.

Polyfenolické sloučeniny se používají jako expektorans, protinádorové látky.

Flavonoidy v kosmetologii

Rostlinné látky zabraňují intenzivní keratinizaci snížením enzymatické aktivity. Tyto sloučeniny dilatují krevní cévy a stimulují mikrocirkulaci. Mají omlazující účinek.

Nejcennější extrakty bohaté na rostlinné polyfenoly:

• hroznová semínka;
• ženšen;
• zelený čaj;
• kella extrakt.

Flavonoidy v kosmetice zabraňují oxidaci lipidů a inhibují aktivitu enzymů - elastázy, kolagenázy a hyaluronidázy.

Závěr

Komplex flavonoidů je široce používán v kosmetice a medicíně kvůli nízké toxicitě a různorodému působení. Neustále se vyvíjejí nové metody čištění, stabilizace a dodávání sloučenin. Takové metody umožňují zahrnout látky do anti-stárnoucích látek ve zvýšeném množství.

Recenze flavonoidů