Proč je lékořice užitečná a zdraví škodlivá: vlastnosti, složení, obsah kalorií

Lékořice, známá také jako hladké lékořice, se používá jako lék. Aktivní složky této rostliny jsou zahrnuty v projímadlech, diuretikách a expektorantech. Výhody a poškození lékořice by měly být posouzeny před zahájením léčby nebo lidových léků vyrobených z kořene. Je lepší je konzumovat po konzultaci s lékařem.

Jak vypadá lékořice a kde roste?

Lékořice je vytrvalá bylina. Patří do rodiny luštěnin, rodu Licorice. Název pochází ze starořeckého slova „glukurrhiza“, což znamená „sladký kořen“.

Rostlina má několik přímých stonků, mohou být jednoduché nebo mírně rozvětvené. Na výšku se pozemní část lékořice zvedne o 0,5–2 m. Oddenek rostliny je silný, dřevitý. Má 1 naprostý kořen, pronikající do hloubky až 5 m, a horizontální síť 5-30 kořenů stolonu. Délka každého dosahuje 1-2 m, jsou v hloubce 30-40 cm, venku jsou kořeny a oddenky hnědé, uvnitř jsou nažloutlé.

Listy lékořice jsou zpeřené, dorůstají až do délky 5–20 cm, sestávají z vejčitých, celistvých listů se špičatými vrcholy. Povrch je pokryt přesnými lepicími průchodkami.

Od června do srpna kvete lékořice. Stopky dorůstají do délky 3-5 cm. Osivové plody dozrávají v září.

V důsledku vegetativního šíření tvoří lékořice houštiny, které zabírají velké plochy. Na konci kořenů jsou pupeny, ze kterých se tvoří dceřiné rostliny. Lékořice se také množí semeny.

Lékořice roste v nivách a údolích polopouští, stepních řek, na loukách, podél zavlažovacích kanálů a silnic. Lékořice preferuje solonetzické a písčité půdy, proto se vyskytuje v pobřežních zónách na písečných šachtách.

Lékořice se pěstuje v průmyslovém měřítku v následujících zemích:

• Afghánistán;
• Írán;
• Indie;
• Pákistán;
• Irák;
• Ázerbajdžán;
• Krocan;
• ČLR;
• Turkmenistán.

Ve volné přírodě se lékořice vyskytuje v Itálii, Francii, zemích jihovýchodní Evropy, střední a západní Asie a severní Africe. V Rusku se lékořice vyskytuje v jižních oblastech evropské části státu, na severním Kavkaze a na západní Sibiři.

Dobře odvodněné půdy v hlubokých slunečných údolích fungují nejlépe pro lékořice

Druhy lékořice

Odborníci rozlišují 2 druhy lékořice: Glycyrrhiza glabra var. Glabra a Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Ale v Rusku se tato bylina častěji nazývá lékořice. Uvedený rod zahrnuje více než 20 druhů. Kromě nahého lékořice (lékořice) existují také odrůdy: drsné, štětinaté, Bukhara, Goncharov, Korzhinsky, třílisté, makedonské a uralské.

Některé z těchto rostlin se vyskytují v Rusku. V jižních oblastech evropské části a na Kavkaze roste hlavně lékořice a na západní Sibiři a na jihu Uralu - uralská lékořice.

Chemické složení a kalorický obsah lékořice

Kořeny se používají v medicíně a vaření. Ostatní části zařízení nejsou vyžadovány. Příznivé vlastnosti kořene lékořice jsou způsobeny jeho složením. Během výzkumu bylo zjištěno, že tato část lékořice obsahuje následující látky:

• uhlohydráty a příbuzné sloučeniny (maltóza, sacharóza, glukóza, fruktóza);
• polysacharidy (pektinové látky, až 30% celulózy a až 34% škrobu);
• organické kyseliny;
• esenciální olej;
• pryskyřice;
• triterpenoidy;
• steroidy (p-sitosterol);
• fenolkarboxylové kyseliny;
• kumariny;
• flavonoidy;
• třísloviny;
• alkaloidy;
• alkoholy.

Sladká chuť kořene lékořice je dána kyselinou triterpenoidovou glycyrrhizovou. Jeho obsah ve složení dosahuje 23%.

Kalorický obsah lékořice je 385 kcal. Rostlina obsahuje 3,7 g bílkovin, 10 g tuku a 69 g sacharidů.

Jaké jsou užitečné a léčivé vlastnosti byliny lékořice

Příznivé vlastnosti lékořice jsou v Číně známy již více než 2 tisíciletí. Nyní se používá všude. Pro léčebné účely se používají pouze kořeny rostliny. Látky obsažené v nich mají na tělo následující účinek:

• mukolytický;
• expektorans;
• projímadlo;
• imunostimulace;
• baktericidní;
• hojení ran;
• antitoxický.

Nejčastěji se kořen lékořice používá jako léčba respiračních onemocnění. Nachází se v mnoha lécích proti kašli. Studie provedené v roce 2003 ukázaly, že látka má negativní účinek na virus SARS.

Kořen lékořice snižuje závažnost fermentačních procesů v zažívacím traktu. Prostředky vyrobené na jeho základě dráždí vnitřní výstelku zažívacího traktu a zvyšují vylučování hlenu. Proto je lékořice zahrnuta do složení diuretik, expektorantů a projímadel. Předepisujte léky s lékořicí pro patologické stavy trávicího systému: kyselý reflux, hepatitida, ulcerózní léze, syndrom dráždivého tračníku. Saponiny obsažené v kořenu mají obalový a změkčující účinek.

Extrakt z kořene lékořice se používá jako mukolytikum a expektorans při kašli, obklopující, projímadlo a změkčující při onemocněních zažívacího ústrojí

Lékořice se doporučuje pacientům s hormonálními poruchami. Kořeny rostliny se používají k léčbě závislosti na steroidech. Látky, které tvoří lékořice, pomáhají odstraňovat toxiny a neutralizovat jejich negativní účinky na tělo. S jeho pomocí můžete minimalizovat riziko vzniku nežádoucích účinků kokainu, strychninu, drog s aspirinem, tabáku, kofeinu a dalších látek.

Proč je lékořice pro ženy dobrá

Kořen lékořice obsahuje více než 30 látek, které jsou pro člověka nezbytné. Výhodou lékořice pro ženy je, že ji lze použít jako lék, který:

• normalizuje metabolismus;
• zlepšuje fungování nervového systému;
• stimuluje imunitu;
• zabraňuje předčasnému stárnutí těla.

Lékořice je zdravá pro vaše zdraví. Pod vlivem složek, které obsahuje, je možné normalizovat trávení. Léky z lékořice mají také pozitivní vliv na práci orgánů souvisejících s endokrinním systémem. Lékořice se používá k normalizaci stavu pacientů s hormonálními poruchami. Kořenové produkty pomáhají při těžkém premenstruačním syndromu.

Látky, které tvoří lékořice, ovlivňují činnost nadledvin, které jsou odpovědné za produkci hormonů. V případě selhání těchto žláz je narušeno hormonální pozadí. Ve výsledku se u žen může vyvinout syndrom polycystických vaječníků.Toto onemocnění je charakterizováno zvýšenou hladinou mužských hormonů.

Může být lékořice použita pro těhotné ženy a kojení

Přípravky, sladkosti, lidové léky, při jejichž výrobě byly použity kořeny lékořice, se nedoporučují pro ženy, které nosí dítě nebo ho krmí mateřským mlékem. Lékořice je během těhotenství kontraindikována. Látky obsažené v jeho složení mohou vyvolat spontánní potrat nebo předčasný porod. Kromě toho lékořice vyvolává otoky, mění hormonální aktivitu.

Během laktace jej lze zahrnout do stravy po konzultaci s lékařem, nejdříve však 2-3 měsíce po porodu. Nedodržení tohoto doporučení může vést ke snížení produkce mléka v důsledku estrogenních a antiprolaktinových účinků lékořice.

Pokud jsou do stravy zahrnuty léky ze sladkého dříví, vstupuje do těla kyselina glycyrrhizová. Tato látka dodává kořenům rostlin sladkou chuť. Podle britských vědců vyvolává užívání glycyrrhizinu během těhotenství, které je součástí lékořice, u novorozenců zvýšení hladiny kortizolu. Čím vyšší je koncentrace tohoto hormonu, tím větší je riziko vzniku cukrovky, hypertenze a obezity.

Během těhotenství je vhodné upustit od lékořicových přípravků a minimalizovat množství lékořicových bonbónů

Studie také ukázaly, že pravidelná konzumace lékořice může způsobit hyperaktivitu dítěte v kombinaci s poruchou pozornosti. Látky v lékořici mají negativní vliv na formování paměti a inteligence.

Co je užitečné pro muže

Lékaři doporučují mužům, aby užívali léky nebo lidové léky na lékořici pouze podle pokynů lékaře. V krátkých kurzech mohou být použity pro zánětlivá onemocnění dýchacích cest a zažívacích orgánů. Lékořice čistí střeva, játra, normalizuje stav prostaty.

Pro děti

Mnoho dětí miluje chuť sladkého lékořice. V malém množství je lze přidat do stravy kojenců starších 3 let. Studie prokázaly, že u dětí konzumujících sladké drůbež je méně pravděpodobné, že budou trpět gastrointestinálními chorobami a problémy s ústní dutinou.

Kořen rostliny stimuluje práci obrany těla, zmírňuje záchvaty kašle. Také složky, které tvoří lékořice, pomáhají s kolikou, poruchami příjmu potravy.

Při hubnutí

Podle italských vědců se pod vlivem látek obsažených v kořenu lékořice množství tukových usazenin snižuje. Může to být způsobeno skutečností, že lékořice uspokojuje hlad. Rostlina působí jako mírné projímadlo a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

Lékořice normalizuje kyselost žaludeční šťávy a reguluje její produkci. Díky tomu je všechno jídlo dobře stravitelné. Normalizací zažívacího traktu bude možné se zbavit několika kilogramů navíc. Přechod na správnou výživu pomáhá zvýšit účinek.

Jak se lékořice

Lékořice se nachází v lékárnách ve formě hotových přípravků k léčbě kašle nebo gastrointestinálních onemocnění. Ale ze sušeného kořene můžete léčivé přípravky vyrábět doma. Je vhodné je užívat 2-3krát denně na lačný žaludek. Dávka se volí individuálně v závislosti na diagnóze.

Doporučená doba přijetí pro léčebné účely není delší než 6-8 týdnů. Ale při použití lékořice v malém množství (ne více než 5 g extraktu) je omezení odstraněno.

Infuze

Pro přípravu infuze lékořice 1 lžička. prášek je třeba nalít 200 ml vroucí vody a nechat stát 1 hodinu. Náprava by měla být přijata v 1 polévkové lžíci. l. třikrát denně.

Léčitelé doporučují používat infuze lékořice pro problémy s fungováním gastrointestinálního traktu, metabolické poruchy, akutní a chronická onemocnění dýchacího systému

Pokud připravíte infuzi 2 lžíce. l. prášek z kořenů lékořice a 500 ml teplé převařené vody, pak jej můžete vypít 100 ml 1-2krát denně na lačný žaludek.

Tinktury

U pacientů s gastritidou a hormonálními problémy způsobenými poruchou funkce nadledvin se doporučuje vodná tinktura lékořice. Pro jeho přípravu 2 lžičky. prášek z kořenů se smaží na suché pánvi a nalije se 400 ml vroucí vody. Po 8 hodinách lze tinkturu vypít 30-40 kapek třikrát denně.

Alkoholová tinktura se doporučuje pro zvýšení imunity, zlepšení stavu při bronchiálním astmatu, ekzémech, lupénce, alergiích. Pro jeho přípravu se 200 g drceného kořene nalije do 1 litru alkoholu a trvá 2 týdny na tmavém místě. Musíte si vzít 10 kapek dvakrát denně.

Odvary

Při přípravě odvarů se léčivé vlastnosti lékořice nesnižují. Chcete-li připravit 10 g drceného kořene, musíte nalít 200 ml vody a držet ji ve vodní lázni po dobu 20 minut. Poté hrnec zabalíme vývarem a necháme vařit dalších 40 minut. Po ochlazení se činidlo filtruje a objem se upraví na 200 ml. Vezměte vývar by měl být 1 polévková lžíce. l. 4-5krát denně po dobu 10 dnů.

Čaj

Při absenci kontraindikací může každý pít čaj s lékořicí. Chutný a zdravý nápoj lze připravit, pokud ke kořenům smíchaným s pozemními částmi rostliny přidáte listy meduňky, máty, kentaurové trávy. Můžete připravovat přísady jako běžný čaj. Neměli byste zneužívat nápoj, je lepší vypít 1 šálek denně.

Prášek

Prášek ze sladkého dříví se používá k přípravě infuzí, odvarů, tinktur. Kořen rostliny se přidává do složení prsních přípravků používaných při výrobě extraktů, sirupů z lékořice. Nepoužívá se v čisté formě.

Použití lékořice v kosmetologii

Ženy mohou pomocí lékořice posílit vlasy a zbavit se lupů. K tomu je třeba udělat odvar z rozdrcených kořenů rostliny. Na vaření 1 polévková lžíce. l. prášek lékořice se nalije do 500 ml vody a vaří se 10 minut ve vodní lázni.

Vývar se nalije na vlasy a výsledná kapalina se vtře do pokožky hlavy. Pro dosažení nejlepšího účinku se doporučuje nechat přípravek na vlasech po dobu 1 hodiny a po uplynutí stanovené doby jej opláchnout. Procedura by měla být prováděna dvakrát týdně po dobu 2 měsíců.

Vyrábí také pleťové masky z lékořice. Pod vlivem účinných látek klesá závažnost zánětlivých procesů, pokožka je mírně bělená. Maska z lékořice má výživný, čisticí a omlazující účinek. Prášek ze sladkého dříví lze smíchat s banánem nebo zředit mlékem, aby se získala konzistence husté zakysané smetany.

Pudrové pleťové masky z lékořice pomáhají bělit pokožku, zbavovat se pih, stařeckých skvrn

Kontraindikace

Pokud existují kontraindikace, mělo by se použití lékořice zlikvidovat. Nemůžete získat kořen lékořice pro lidi, kteří mají:

• zvýšená aktivita nadledvin;
• hypertenze;
• srdeční selhání;
• zhoršená funkce ledvin;
• individuální nesnášenlivost.

Při výskytu onemocnění závislých na hormonech je nutná opatrnost. Díky svému působení podobnému estrogenu může lékořice zhoršit stav u žen s rakovinou vaječníků, dělohy nebo prsu, fibroidy a endometriózou.U mužů může nadužívání lékořských výrobků nebo bonbónů způsobit pokles hladiny testosteronu a vést k impotenci.

Proč je lékořice v sladkostech a marmeládě užitečná a škodlivá?

Cukrovinky z lékořice lze použít místo lékárenského kašle a některých gastrointestinálních onemocnění. Jedná se o nízkokalorický zážitek, ale lze jej konzumovat pouze v omezeném množství. Doporučená dávka je až 100 g denně. Lidské tělo by nemělo přijímat více než 100 mg kyseliny glycyrrhizové denně. Svědomití výrobci sladkostí by měli na obalu uvést množství této látky.

Sladkosti a marmelády se doporučují používat jako prostředek, který:

• posiluje imunitní systém;
• zmírňuje kašel;
• normalizuje trávicí trakt;
• má antispazmodický účinek.

Konzumace sladkého lékořice v rozumné míře zabraňuje zácpě, rozvoji gastritidy, hemoroidům, dermatitidě, ekzémům. Lidem, kterým se na silnici stane mořská nemoc, může cukrovinka pomoci zmírnit nevolnost. Také zmírňují pálení žáhy.

Ale tyto vlastnosti jsou charakteristické pouze pro přírodní sladkosti. Měly by obsahovat kořen lékořice jako extrakt nebo šťávu, ne jako ochucovadlo. Musíte také sledovat obsah cukru v těchto cukrářských výrobcích.

Poškození sladkostí bude, pokud nebudou dodrženy doporučené dávky. Nadužívání produktů z lékořice může vést k otokům, hypertenzi a srdečním onemocněním. Těhotné a kojící ženy by měly odmítnout pochoutky z rostliny.

Sběr a nákup

Pro léčebné účely se používá kořen lékořice. Suroviny lze pořídit kdykoli během roku. K odběru se nejlépe hodí rostliny starší než 2–3 roky.

Kořeny jsou vykopány, očištěny od stonků a zeminy, omyty studenou vodou. Připravené suroviny se nakrájí na kousky a suší se v dobře větraných místnostech nebo na slunci. V případě neprůhledné kůry je třeba ji nejprve vyčistit. Vysušené kořeny se lisují do balíků.

Mohou být skladovány v chladných suchých místnostech několik let.

Správně zpracované a sušené kořeny lékořice lze skladovat až 10 let, během stanoveného období budou zachovány všechny prospěšné vlastnosti

Závěr

Přínosy a poškození lékořice jsou hodnoceny na základě účinku této rostliny na tělo: má pozitivní účinek na onemocnění dýchacího systému, trávicího systému, ale zneužívání kořenových produktů může vést ke zdravotním problémům. Lékořice se doporučuje pro muže, ženy a děti, ale než ji začnete užívat, měli byste se ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.