المحتوى
هرمون الاستروجين في الطعام للنساء ليس مسؤولاً فقط عن مظهرها الجذاب ، ولكن أيضًا عن رفاهيتها. من المهم الحفاظ على التوازن الصحي للهرمون في الجسم ، ولهذا عليك أن تعرف أين يوجد أكثر من غيره.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين
غالبًا ما تسمى هرمونات الجنس بالإستروجين أنثوية ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تسود في جسم المرأة وهي مسؤولة عن الرفاهية والجاذبية البصرية. تعتمد حالة الشعر والجلد لدى النساء وعمل الجهاز التناسلي والرغبة الجنسية على مستواها. مع وجود كمية طبيعية من الهرمونات الجنسية ، تزداد احتمالية الحمل الخالي من المتاعب للطفل ، ويتم تسريع الشفاء بعد الولادة.
يتم إنتاج هرمون الاستروجين بشكل مستقل في جسم المرأة عن طريق الغدد الكظرية والغدد الجنسية. أيضا ، تأتي الهرمونات مع بعض الأطعمة:
- الحليب المخمر وفول الصويا.
- المكسرات وبذور الحبوب والأعشاب الطبية.
- الخضار والفواكه والفواكه المجففة.
- البقوليات.
- بعض المشروبات مثل القهوة.
في الغذاء من أصل حيواني ، توجد هرمونات جنسية مماثلة لتلك التي يصنعها جسم الإنسان. تحتوي الأطعمة النباتية ، التي تستخدم أساسًا للحفاظ على مستويات الهرمونات ، على فيتويستروغنز. هذه مواد غير ستيرويدية تشبه الهرمونات التقليدية في التركيب الكيميائي.
الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من هرمون الاستروجين
من بين العديد من الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين الطبيعي ، هناك القليل منها. تحتوي على معظم نظائر الهرمونات الأنثوية ، على التوالي ، ويجب أن تحظى بأكبر قدر من الاهتمام في النظام الغذائي.
بذور
توجد الهرمونات الجنسية الأنثوية في بذور الحبوب ، وخاصة بذور السمسم والكتان. للحصول على جرعتك اليومية من فيتويستروغنز ، ما عليك سوى تناول ملعقة كبيرة من البذور الصغيرة.
لن تفيد بذور السمسم والكتان فقط الجهاز التناسلي للمرأة. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد في تطهير الأمعاء من السموم ، وتساهم في إنقاص الوزن وتشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.
المكسرات
المكسرات الطازجة هي مصدر غني للإيسوفلافون - التي تحدث بشكل طبيعي. لصحة المرأة ، من المفيد بشكل خاص استخدام:
- الفستق.
- اللوز والكاجو.
- عين الجمل.
للحصول على الكمية اليومية من الإستروجين ، تحتاج المرأة إلى تناول 30 جرامًا فقط من الفستق أو 100 جرام من اللوز والكاجو.يجب أن تؤكل المكسرات نيئة بدون تحميص. أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تدمير بعض العناصر الغذائية الموجودة في التركيبة.
منتجات الصويا
تم العثور على هرمون الاستروجين في جميع منتجات الصويا - بدائل الحليب وبدائل اللحوم واللبن والجبن المشتق من فول الصويا. لتجديد مستويات هرمون الاستروجين ، يكفي تناول حوالي 100 جرام من جبن التوفو أو شرب كوب واحد من حليب الصويا يوميًا. سيكون هذا مفيدًا جدًا للمستويات الهرمونية.
خضروات
توجد إستروجين نباتي بكميات قليلة في جميع الخضروات تقريبًا. تحتوي معظمها على القرنبيط والبروكلي ، فليس من دون سبب أن يكون للاستخدام المنتظم لهذه المنتجات تأثير مفيد على روعة الأشكال الأنثوية.
وللحصول على الإستروجين أيضًا ، يمكنك تناول الطماطم والباذنجان والثوم والخيار والبنجر والجزر والكرفس. الميزة الكبيرة للخضروات هي محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فهي لا تضر بالشكل.
فواكه مجففة
الفواكه المجففة مثل المشمش المجفف والتمر والخوخ هي أطعمة صحية غنية بالإستروجين. صحيح ، عند استخدامها ، يجب أن تتذكر النساء زيادة محتوى السعرات الحرارية للفواكه المجففة ومراقبة الجرعات الصغيرة.
فاكهة
الفواكه الطازجة غنية ليس فقط بالفيتامينات والمعادن ، ولكن أيضًا بالهرمونات النباتية. يمكن العثور على معظم هرمون الاستروجين في الأطعمة للنساء في سن الخمسين وما فوق في المشمش والخوخ والرمان والبابايا والعنب والكرز.
يمكنك الحصول على الهرمونات الأنثوية ، بما في ذلك من عصير الفاكهة. ولكن هذا ينطبق على المشروبات الطازجة ذات التركيبة الطبيعية تمامًا. هناك الكثير من المواد الحافظة والنكهات في عصائر المتجر ، ومحتوى العناصر الغذائية فيها منخفض.
البقوليات
للحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين الطبيعية ، يمكنك تناول أي بقوليات - الفاصوليا والبازلاء الخضراء والفاصوليا السوداء والبيضاء والعدس. فقط 150 جرامًا من الفاصوليا يوميًا ستسد تمامًا نقص الهرمونات الجنسية لدى النساء. ولكن قبل استخدامها للطعام ، يجب غلي الفاصوليا والفول ، ويُسمح بتناول البازلاء الطازجة فقط.
أعشاب
الأعشاب الطبية هي مصدر جيد للإستروجين للنساء في الأطعمة. من بين هؤلاء:
- البابونج والمريمية.
- جذر عرق السوس والقفزات.
- زهور الجينسنغ والزيزفون.
- أرنيكا والبرسيم الأحمر.
يتم استخدام الأعشاب المجففة ويتم تحضير الشاي والحقن والإغلاء منها. العلاجات العشبية لها تأثير قوي ولكن معتدل وتساعد على مواجهة نقص الهرمونات الجنسية لدى النساء ليس أسوأ من الأدوية الاصطناعية.
يتم الحصول على أفضل تأثير مع الشاي الذي يحتوي على نبات المريمية - حيث يتم تخمير ملعقة كبيرة من الأعشاب في 500 مل من الماء المغلي ويتم غمرها لمدة نصف ساعة ، ثم يتم تناولها على مدار اليوم على فترات قصيرة. يمكنك أيضًا تحضير مغلي من القفزات والموز والتوت المجفف وأوراق النعناع.
قهوة
تحتوي القهوة الطبيعية على كمية صغيرة من هرمون الاستروجين للنساء. من المستحيل ضبط الخلفية الهرمونية فقط بمساعدتها.يجب تناول المشروب بكميات كبيرة ، ويوصى بالحد من تناول فنجانين يوميًا من القهوة.
ولكن للحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين الجيدة عند النساء ، فإن القهوة مفيدة. عند استخدامه بحكمة ، فهو لا يضر بالنظام الهرموني ، لكنه يحسن الهضم ويزيد النشاط.
منتجات الألبان
تحتوي المنتجات التي أساسها الحليب على هرمون الاستروجين الحيواني وبالتالي لها قيمة متزايدة. توجد هرمونات الجنس ليس فقط في الحليب نفسه ، ولكن أيضًا في الكفير الطبيعي والزبادي والزبدة والجبن الصلب.
إن تناول منتجات الألبان المخمرة مفيد للمستويات الهرمونية لدى النساء. ولكن في الوقت نفسه ، يجب التخلي عن الحليب ومشتقاته في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، وفي هذه الحالة من الأفضل أن تقتصر على زراعة الهرمونات النباتية فقط.
جدول الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين
يساعد الجدول في تقييم الأطعمة التي تزيد من هرمون الاستروجين في جسم الأنثى. يسرد الأطعمة التي تحتوي على أعلى مستويات الهرمونات الجنسية الأنثوية:
المنتج |
محتوى الإستروجين بالميكروجرام لكل 100 جرام |
بذور الكتان |
379380 |
جبنة التوفو |
27150 |
زبادي الصويا |
10275 |
بذور السمسم |
8008 |
حليب الصويا |
2957 |
ثوم |
603 |
مشمش مجفف |
444,5 |
فستق |
382 |
تواريخ |
329 |
بذور زهرة عباد الشمس |
216 |
زيت الزيتون |
180 |
عين الجمل |
139 |
اللوز |
131 |
الكاجو |
121 |
يقطين |
113 |
بندق |
107 |
بروكلي |
94 |
ملفوف أبيض |
80 |
خوخ |
64 |
الفراولة |
51 |
الفول السوداني |
34 |
توت بري |
17,5 |
قهوة |
6,3 |
ومن المثير للاهتمام أن حوالي 53 ميكروغرام من الإستروجين موجودة في 100 مل من النبيذ الأحمر. ومع ذلك ، لا يوصى باستخدام الكحول لزيادة مستويات الهرمونات عند النساء. لا يجوز تناول المشروب إلا في أيام العطل وبكميات قليلة.
قواعد استخدام الأطعمة المحتوية على الإستروجين
يمكن أن يدعم هرمون الاستروجين الطبيعي في الطعام الهرمونات عند النساء. لكن عليك استخدامها وفقًا لعدة قواعد:
- إن تناول هرمون الاستروجين الطبيعي في الأطعمة ضروري بشكل منتظم. لن يساعد تناول كمية واحدة من الخضار أو الفاكهة أو البذور الصحية في تطبيع الهرمونات.
- يجب أن تكون الأطعمة التي تحتوي على الإستروجين عالية الجودة وطازجة. من المهم بشكل خاص الانتباه إلى الطبيعة ، فقط الخضار التي لا تحتوي على النترات ومنتجات الصويا غير المعدلة وراثيًا هي مفيدة للمستويات الهرمونية.
- عند اختيار المنتجات التي تحتوي على فيتويستروغنز ، يوصى بالالتزام بمبدأ الموسمية. في الصيف ، من الأفضل تناول المزيد من الفاكهة والخضروات ، وفي الشتاء انتبه إلى المكسرات والبذور والفواكه المجففة.
- تحتاج إلى تناول الخضار والفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من هرمونات الإستروجين طازجة ، وكذلك الحال بالنسبة للبذور والمكسرات. أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تدمير بعض العناصر الغذائية الموجودة في تركيبة المنتجات ، وبالتالي ، لم يعد لها تأثير واضح على الخلفية الهرمونية.
- يمكن أن تكون منتجات الألبان مصدرًا قيمًا للإستروجين الحيواني عندما تكون غنية بالدهون. يعتبر الحليب قليل الدسم والكفير والجبن والجبن جيدًا للشكل ، لكن ليس لها أي تأثير عمليًا على حالة النظام الهرموني.
المنتجات التي تحتوي على هرمون الاستروجين للنساء المصابات بانقطاع الطمث مفيدة للجسم كله. مع تقدم العمر ، تبدأ الهرمونات في التغير ، وهذا لا ينعكس فقط على خصوبة المرأة. قد تتأثر المفاصل والأوعية الدموية والقلب والجهاز العصبي. يؤثر هرمون الاستروجين النباتي في الأطعمة على الجسم بشكل معتدل ولا يسبب آثارًا جانبية ، كما يحدث غالبًا مع المكملات الهرمونية الاصطناعية.
عند تناول الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين ، من المهم الالتزام بمبادئ النظام الغذائي الصحي وعدم تجاوز الجرعات المعقولة. الإكثار من تناول فول الصويا أو الحليب أو الخضار أو الفاكهة سيضر بعملية الهضم في المقام الأول.
خاتمة
هرمون الاستروجين في الغذاء للنساء مفيد جدا للحفاظ على صحة وظائف الجسم. تساعد الخضروات والفواكه والمكسرات البسيطة ذات الأسعار المعقولة في الحفاظ على التوازن الهرموني الطبيعي ، كما تستخدم العلاجات العشبية في العلاج.