الزعرور: الفوائد والأضرار ، والمراجعات

في جميع أنحاء روسيا تقريبًا ، يمكنك العثور على الزعرور - شجيرة صغيرة سرية مع التوت الأحمر. ما هي فوائد ومضار الزعرور ، ولماذا يتم استخدام الأموال المبنية عليه من قبل أكثر من جيل واحد من الناس؟

كيف يبدو الزعرور؟

من السهل جدًا تمييز هذا النبات عن الآخرين. نادرًا ما ينمو الزعرور بشكل كبير ، وله أوراق خضراء زاهية مدببة في الأطراف. في أواخر الربيع ، من مايو إلى يونيو ، ينتج النبات أزهارًا بيضاء صغيرة تشكل أزهارًا صغيرة. الشجيرة المزهرة تعطي رائحة حلوة لطيفة.

تظهر الثمار على شجيرات النبات أقرب إلى الخريف ، وليس قبل شهر أغسطس. التوت الأحمر الساطع له بشرة لامعة وناعمة. السمة المميزة للنبات هي وجود أشواك حادة على الفروع.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

يعتبر الزعرور من أكثر نباتات الفاكهة فائدة. مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية - فقط حوالي 50 سعرة حرارية لكل 100 غرام من التوت - تحتوي الثمار على الكثير من العناصر المفيدة والفيتامينات والأحماض.

وهي تشمل التكوين:

• الفيتامينات A و E و C و D ، بالإضافة إلى الفيتامينات K و P الأكثر شيوعًا ؛
• فيتامينات ب
• الأحماض الطبيعية بكميات كبيرة - الطرطريك ، الستريك ، الماليك ، أورسوليك ، الأوليك ، كريتونيك ؛
• النحاس والبوتاسيوم والحديد.
• الكروم والألمنيوم
• نادر البورون والكوبالت والموليبدينوم.
• مركبات الإستر العضوية ومضادات الأكسدة والعفص والفلافانويد ؛
• النشا والسوربيتول والكاروتين والألياف الغذائية.

لماذا الزعرور مفيد؟

إن التركيبة الغنية بالفيتامين والحمض للزعرور مفيدة لكامل الجسم تقريبًا.

على وجه الخصوص ، توت وأزهار النبات:

• المساهمة في تحسين الكبد.
• تطهير الجسم نوعيًا من المواد الضارة المتراكمة ؛
• تحسين عمل القلب والأوعية الدموية ، ومنع تطور تصلب الشرايين وعدم انتظام ضربات القلب ؛
• خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• تخفيف آلام الصداع النصفي.
• تطبيع عمل المعدة والأمعاء ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ؛
• يهدئ الجهاز العصبي جيدًا أثناء الإجهاد لفترات طويلة ؛
• تخفيف أعراض الحساسية.
• تحسين عمل الغدة الدرقية.

هل الزعرور يرفع أو يخفض ضغط الدم؟ فوائد النبات لمرضى ارتفاع ضغط الدم - عند استخدام الحقن ، ينخفض ​​الضغط.

للنساء

يتم التعبير عن فوائد الزعرور للنساء بشكل رئيسي في خصائصه في حرق الدهون. يساعد تناول المشروبات المنتظمة من هذا النبات في الحفاظ على النحافة والجمال. ستكون الفائدة الكبيرة من الصبغات والإغلاء خلال فترات الحيض وأثناء انقطاع الطمث - الزعرور له تأثير مفيد على الجهاز العصبي.

يمكن أن يعمل النبات كوقاية من أمراض الثدي ، لأنه يمنع تطور اعتلال الخشاء والأورام.

للرجال

بالنسبة للجنس الأقوى ، فإن الفائدة هي أن ثمار النبات تحفز الفاعلية وتساعد على تحسين حالة البروستاتا. يعمل شاي الزعرور وغيره من المشروبات على تحسين الدورة الدموية ، وله تأثير خفيف مضاد للالتهابات ويخفف التورم والتورم في الجهاز التناسلي.

للأطفال

فوائد الزعرور للأطفال غير مشروطة ، ولكن هناك فارق بسيط مهم - قبل سن 12 عامًا ، لا يمكنك تقديم الحقن والتخلص من الأطفال بأي شكل من الأشكال. ولكن في سن المراهقة بجرعات صغيرة ، فإنها ستكون بمثابة الوقاية من اضطرابات القلب والأوعية الدموية ، وسيكون لها تأثير مهدئ.

هل من الممكن شرب الزعرور أثناء الحمل والرضاعة

الحمل هو أحد موانع تناول الزعرور. يمكن أن تؤدي المشروبات والأطعمة النباتية إلى الإجهاض المبكر.

هو بطلان تماما الزعرور للرضاعة الطبيعية. لا يمكن أن يسبب الحساسية للطفل فحسب ، بل يسبب أيضًا إزعاجًا للأم نفسها ، حيث يزيد من إنتاج حليب الثدي.

الخصائص العلاجية لزهور الزعرور

للأغراض العلاجية والوقائية ، لا يمكنك استخدام ثمار النبات فقط. زهور الربيع لها فائدة كبيرة.

على وجه الخصوص ، الحقن المغلي:

• تساعد على استعادة النوم الصحي السليم ؛
• تخفيف تشنجات الأوعية الدموية.
• انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم.
• تساعد في التخلص من عدم انتظام ضربات القلب.

خصائص مفيدة لأوراق الزعرور

يتم تخزين فائدة كبيرة في الأوراق الخضراء الحادة للنبات.

ديكوتيون على أساسها لها خصائص الشفاء التالية:

• القضاء على حرقة المعدة
• تطبيع عمل المعدة والأمعاء.
• تؤثر إيجابيا على نظام الغدد الصماء والتمثيل الغذائي.
• تقوية مقاومة الفيروسات والالتهابات.

ما يساعد الزعرور

تحظى فوائد النبات بتقدير كبير في الطب الشعبي.

سوف تساعد صبغة الزعرور محلية الصنع ، مغلي والشاي على:

• مع الصداع النصفي والصرع.
• مع فشل القلب وعدم انتظام دقات القلب.
• مع حالات الاكتئاب وأثناء الأرق.
• مع عسر الهضم
• مع الاضطرابات الهرمونية وأمراض الجهاز البولي التناسلي.
• لانتهاكات في الكبد.
• للحساسية والتهيج الجلدي.
• مع تصلب الشرايين والروماتيزم.

وصفات الزعرور في الطب الشعبي

هناك العشرات من الوصفات التي تستخدم الزعرور ، لكن القليل منها هو الأكثر شيوعًا.

مغلي الزعرور

لا يستغرق تحضير المرق أكثر من نصف ساعة. كمية صغيرة من التوت - 2-3 حفنات - تُسكب بالماء الدافئ ، ثم تُغلى لمدة 15 دقيقة. قم بتصفية المشروب النهائي ، أضف الماء الدافئ إذا لزم الأمر. تحتاج إلى تناول مغلي من الزعرور 3 مرات في اليوم لبضع رشفات.

صبغة الزعرور

يمكنك تحضير صبغة من أي جزء من النبات. تُسكب الأزهار أو الفاكهة أو الأوراق بالفودكا ، ثم تُغلق الأطباق بإحكام وتُزال في مكان مظلم لمدة شهرين. هز الأطباق من وقت لآخر. عندما يتم نقع المشروب ، يجب استهلاكه بكمية لا تزيد عن ملعقتين صغيرتين في اليوم.

ضخ الزعرور

يتم تحضير التسريب الطبي المعتاد على النحو التالي - تُسكب أي أجزاء من الزعرور أو الفاكهة أو الزهور أو الأوراق بالماء المغلي وتترك لمدة 2-3 ساعات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أزهار البابونج إلى التسريب. استخدم العلاج لمدة 2 ملاعق كبيرة في اليوم على معدة فارغة.

العصير

أبسط مشروب يعتمد على فاكهة النبات هو العصير الطازج. كل ما تحتاجه لتحضيره هو كمية كافية من التوت الناضج وعصارة.إذا لزم الأمر ، يمكنك عصر التوت باليد ، وتصفيتها بعناية من خلال القماش القطني. يشربون العصير 3 مرات في اليوم ، ولكن في المجموع ، لا يزيد عن 1.5 كوب.

كيفية تحضير الزعرور للقلب

تعتبر المشروبات التي تحتوي على الزعرور علاجًا مثبتًا وفعالًا لعدم انتظام دقات القلب وعدم انتظام ضربات القلب.

يتم تحضير منقوع القلب الكلاسيكي على النحو التالي:

• تُسكب ملعقة كبيرة من التوت بكوب من الماء الساخن ، مغطى بغطاء ويترك لينقع لمدة ساعة ؛
• إذا رغبت في ذلك ، تضاف المستحضرات العشبية المفيدة الأخرى إلى التسريب - النعناع أو البابونج أو بلسم الليمون ؛
• يتم تناول المشروب النهائي 3 مرات في اليوم ، بكميات لا تزيد عن نصف كوب.

استخدام الزعرور في التجميل

الخصائص الطبية لثمار الزعرور مطلوبة ليس فقط في الطب ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. فوائد الشعر والجلد هي أن ثمار النبات المعالجة:

• حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الزائدة ومن البيئة السيئة ؛
• يخفف التهيج والالتهاب بسرعة.
• حتى لون البشرة
• يغذي الجلد والشعر بالفيتامينات E و C و K ، مما يعزز تجديد الخلايا.

للوجه

لتطهير الجلد والقضاء على العيوب الجمالية وتجديد شباب الوجه قليلاً ، يكفي الغسل بالتسريب المعتاد للزعرور في الصباح والمساء. لتحضيره ، تحتاج إلى سكب الماء الساخن على التوت والإصرار لمدة 30-60 دقيقة.

للشعر

سيساعد النبات على تقوية الشعر وإعطائه لمعانًا والقضاء على الزيت الزائد ، إذا قمت بشطف شعرك بغلي كلاسيكي أثناء عملية الغسيل يجب أن يتم ذلك 3-4 مرات على الأقل في الأسبوع - عندها ستكون الفوائد قصوى.

ما يمكن طهيه من الزعرور

المرق ، والحقن ، والعصائر والشاي ليست هي الخيارات الوحيدة لاستخدام توت النبات. تستخدم الثمار بنشاط في الطهي.

على وجه الخصوص ، يقومون بما يلي:

• المعلبات والمربيات والمعلبات.
• كومبوت ومشروبات الفاكهة.
• حلوى الهلام والحلوى.

غالبًا ما يتم إضافة التوت المسحوق للنبات إلى المخبوزات كملء. طبق شعبي آخر يسمى مربى الزعرور "الخام". وهو يختلف عن المعتاد في أن التوت لا يتم هضمه ، ولكن يتم طحنه ببساطة مع السكر بنسبة 1: 2.

توجد الفوائد في أي أطباق يستخدم فيها نبات الفاكهة كمكون. بالطبع ، تركيز المواد القيّمة في المربى والكومبوت والحلويات أقل مما هو عليه في التوت الطازج. لكن كل هذه الأطعمة الشهية لها طعم لطيف وتساعد على تقوية الجسم.

متى تجمع وكيف تخزن

يمكن حصاد ثمار النبات الطازجة بمفردها - لحسن الحظ ، تنمو الشجيرة في جميع أنحاء روسيا.

1. أفضل وقت للحصاد هو الخريف ، من سبتمبر إلى أكتوبر.
2. يجب غسل التوت المأخوذ من الأدغال جيدًا بالماء النظيف ، ثم استخدامه على الفور لصنع الحلويات أو الحقن - أو تجفيفه.
3. يُجفف الزعرور غالبًا في الفرن عند درجة حرارة منخفضة تبلغ حوالي 60 درجة ، حتى تتجعد الثمار وتصبح داكنة. فوائدها محفوظة بالكامل. يمكن تخزين الزعرور المجفف لمدة تصل إلى عامين في الثلاجة.

أما أزهار النبات ، فيتم حصادها في الربيع وحصريًا في الطقس الجاف ، مع إعطاء الأفضلية للنورات المفتوحة بالكامل. يتم تجفيف الأزهار أيضًا عن طريق نشرها في طبقة رقيقة في مكان مظلل لعدة أيام. عند التجفيف ، يستمر استخدام الزهور لمدة تصل إلى عام واحد.

موانع وأضرار الزعرور

في الأساس ، يحتوي الزعرور على فوائد للجسم. لكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون النبات ضارًا.

موانع القبول هي كما يلي:

• الحمل والرضاعة؛
• العمر أقل من 12 سنة
• أمراض القلب والأوعية الدموية الحادة في شكل حاد.
• انخفاض ضغط الدم - الزعرور الناجم عن الضغط مفيد فقط لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

يمكن تناول مشروبات النبات قبل وجبات الطعام ، لكن لا ينصح بتناولها مع شعور قوي بالجوع - فهذا سيسبب القيء وآلام في البطن. يجب ألا تؤكل الفواكه الطازجة أكثر من 150 جرامًا يوميًا.

المراجعات