لماذا عصير اليقطين مفيد

اليقطين من الخضروات اللذيذة والصحية التي يمكن أن تؤكل في مجموعة متنوعة من الأشكال. يعتبر عصير اليقطين من أكثر منتجات اليقطين إثارة للاهتمام. تعود فوائد ومضار عصير اليقطين إلى المواد المكونة له والعناصر الدقيقة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية لعصير اليقطين

يحتوي عصير اليقطين على التركيبة التالية:

• أنواع مختلفة من السكريات - حتى 11٪ ؛
• النشا - ما يصل إلى 13٪ ؛
• الألياف - تصل إلى 2٪.

يشكل الماء 80 إلى 90٪ من عصير اليقطين.

تكون تركيبة فيتامين المشروب (لكل 100 جرام) كما يلي:

• فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) - ما يصل إلى 8 ملغ ؛
• بيتا كاروتين (بروفيتامين أ) - 1.5 مجم ؛
• فيتامينات B3 و E - 0.4 مجم لكل منهما ؛
• الفيتامينات B1 و B2 و B6 - حوالي 0.3 مجم في المجموع.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على القليل نسبيًا من فيتامين B9 والبكتين وحمض النيكوتين.

من بين العناصر النزرة ، يجب تمييز البوتاسيوم (أكثر من 200 مجم لكل 100 جم) والكالسيوم (25 مجم) على أنهما يحتويان على أعلى تركيز. يحتوي المشروب أيضًا على كمية كبيرة نسبيًا من الفوسفور والمغنيسيوم والفلورايد والزنك.

محتوى السعرات الحرارية في عصير اليقطين صغير ويصل إلى حوالي 38 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، ولكن يجب أن نتذكر أن هذا هو حوالي 1.5 مرة أكثر من لب اليقطين.

خصائص مفيدة لعصير اليقطين

يعتبر اليقطين ، بسبب تركيبته ، من أكثر الخضروات تنوعًا من حيث الطب. على أصابع يد واحدة ، يمكنك عد الخضار أو الفاكهة التي يمكن أن تنافسها من حيث مجموعة الآثار الإيجابية التي تتركها على الجسم. دعونا نحاول معرفة سبب فائدة عصير اليقطين مع اللب أو بدونه.

بفضل فيتامين سي الذي يحتوي عليه ، فهو يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم. المواد والعناصر النزرة في تركيبته تجعل هذا المشروب مفيدًا كعلاج مساعد لفقر الدم ، ويوصى به أيضًا للوقاية منه.

نظرًا لنشاطها العالي ، فهي قادرة على إزالة السموم والسموم من الجسم. فهو لا يربطهم بالجسم فحسب ، بل يسرع أيضًا من عمل الكلى ، كونه مدر للبول.

المشروب قادر على تطبيع عمل الأمعاء السفلية. مع تأثير ملين خفيف ، فهو يساعد في تخفيف الإمساك.

إن تطبيع التمثيل الغذائي في الجسم بسبب البكتين الموجود في عصير اليقطين يجعل من الممكن استخدامه للوقاية من مرض السكري.

كمية كبيرة نسبيًا من البوتاسيوم تعمل على تطبيع وظائف القلب.

تعمل المواد الفعالة الموجودة في اليقطين أيضًا على تطبيع إفراز الصفراء وتجديدها المستمر في المرارة ، مما يمنع ظهور التهاب المرارة بأشكاله المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يلاحظ العديد من الأشخاص الذين تخلصوا من السمنة بفضله الفوائد الكبيرة لعصير اليقطين الطازج.

تشير الدراسات الحديثة إلى أن عصير اليقطين له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي. الشراب يهدئ الأعصاب ويزيد من الأداء.

للرجال

سيكون عصير اليقطين مفيدًا للرجال في سن النضج ، حيث يمكن أن يقلل بشكل كبير من العواقب غير السارة لالتهاب غدة البروستاتا ، بالإضافة إلى تطبيع عمل الجهاز البولي التناسلي ككل. يوصى باستخدامه كعامل داعم وكذلك للوقاية من التهاب البروستاتا.

للنساء

غالبًا ما تجد النساء فوائد في عصير اليقطين نظرًا لقدرته على الحفاظ على جمالهن وشكلهن. يستخدم المشروب ليس فقط كوسيلة لفقدان الوزن أو كعنصر من مستحضرات التجميل ، ولكن أيضًا كمنتج يمكنه تطبيع عمل العديد من أجهزة الجسم. بعد كل شيء ، الجمال والصحة ، وخاصة عند النساء ، مترابطان بشدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام العديد من الخصائص المفيدة لرحيق اليقطين أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

من المهم أيضًا استخدام عصير اليقطين لبطانة الرحم - الطبقة المخاطية الداخلية للرحم. يُعتقد أن استخدامه يسرع من نمو بطانة الرحم ، مما يساهم في خلق الظروف اللازمة في الرحم لتكوين الجنين وتطوره.

أثناء الحمل

تتمثل فوائد رحيق اليقطين أثناء الحمل في تقليل التسمم بشكل كبير. هذه ليست مجرد مسألة أعراض: المواد الموجودة في الرحيق تساعد على تحييد السموم الذاتية. هذا صحيح بشكل خاص في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التأثير المدر للبول للعصير ، وهو إزالة الماء الزائد من الجسم ، يساعد على تقليل التورم طوال فترة الحمل بأكملها.

التخسيس

للمشروب تأثير معقد على الجسم ، لا سيما على الجهاز الهضمي والإخراج ، مما يجعل من الممكن استخدامه لفقدان الوزن. يستخدم ميزات المنتج التالية:

1. وهو مدر للبول يعزز إطلاق الماء الزائد من الجسم. عندما يدخل الماء إلى الجسم من الأطراف الخارجية ، يبدأ في إطلاقه من الاحتياطيات ، أي الدهون.
2. تمنع الألياف تحويل الكثير من طعامك إلى دهون.
3. تعمل عملية التطهير على تحفيز وظيفة الأمعاء وتدمير حصوات البراز.
4. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لا يؤدي إلى زيادة الدهون ، كما أن وظائفه القاتلة للشهية تساعد على تقليل كمية الطعام "الزائدة" التي تدخل الجسم.

في الوقت نفسه ، سيتلقى الجسم تقريبًا مجموعة كاملة من العناصر النزرة والفيتامينات الضرورية مباشرة من المنتج ، ولن يواجه أي مشاكل في نقص هذا المكون أو ذاك.

هل عصير اليقطين ممكن للأم المرضعة

يوصى بشدة بعصير اليقطين أثناء الرضاعة الطبيعية للأمهات المرضعات ، لأنه يحتوي على مجموعة ممتازة من الفيتامينات والمعادن ، وله تأثير مزيل للاحتقان ومدر للبول وملين خفيف. ولكن في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى رد الفعل التحسسي المحتمل لدى الطفل.

لتجنب العواقب السلبية ، يجب عليك استخدام التوصيات التالية:

• لا تشرب في الشهرين الأولين بعد الولادة ؛
• يجب ألا يشتمل التطبيق الأول على أكثر من 10-15 جم من المنتج المذاب في 100 مل من الماء ؛
• إذا لم يكن لدى الطفل رد فعل تحسسي بعد 48 ساعة ، يمكنك زيادة الأحجام بوتيرة صغيرة (أضف 10-15 جم كل يومين) ؛
• لا تتناول أكثر من 500 مل في الأسبوع ، ولا تزيد عن 200 مل في المرة الواحدة.

مكافأة أخرى ممتعة للأمهات المرضعات هي التأثير الخافض للحرارة للعصير ، مما يجعله بديلاً عن التوت ، الذي يحتوي على حساسية أعلى بكثير.

كيف وفي أي سن لإعطاء عصير اليقطين للأطفال

تعتبر مجموعة العناصر الغذائية الموجودة في العصير مفيدة للغاية للكائن الحي النامي ، لذلك يجب أن يتم تضمينها في نظام الطفل الغذائي في أقرب وقت ممكن. بطبيعة الحال ، هذا لا يعني أن إدخال الأطعمة التكميلية يجب أن يبدأ على الفور من لحظة الولادة ؛ في الأشهر الأولى ، لن يتمكن جسم الطفل ببساطة من هضمه. ولكن بالفعل من خمسة أشهر ، يوصى باستخدام عصير اليقطين من قبل الأطفال.

ومع ذلك ، هناك العديد من موانع الاستعمال:

• مظهر من مظاهر الحساسية.
• أمراض الجهاز الهضمي.
• مغص.

كيف تشرب عصير اليقطين للأغراض الطبية

يجب أن يراعي التطبيق طبيعة المرض وخصائص جسم المريض. دعونا ننظر في حالات الاستخدام الأكثر شيوعًا.

مع أمراض الجهاز الهضمي

تتطلب معظم أمراض الجهاز الهضمي الاستخدام الدوري للشراب. في أغلب الأحيان يوصى باستخدامه 4-5 مرات في اليوم - كل 4 ساعات ، 100 مل. بطبيعة الحال في هذه الحالة يجب مراقبة حالة الجسم لتفادي الآثار السلبية.

للكبد والمرارة

يوصى بتناوله يوميًا على معدة فارغة (في الصباح الباكر ، قبل الوجبة الأولى بساعة تقريبًا) 200 مل من العصير الطازج. في بعض الحالات ، يوصى بتخفيفه بالماء بنسبة 1 إلى 1.

للأرق

قبل الذهاب للنوم مباشرة ، يجب أن تشرب 100 مل مع ملعقة كبيرة من العسل.

مع امراض القلب والكلى

في حالة أمراض القلب وكذلك أمراض الكلى والوذمة المصاحبة لها ، يوصى باستخدام 100 مل ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

مع التهاب البنكرياس

أثناء تفاقم التهاب البنكرياس ، لا يمكن استخدام عصير اليقطين. يمكن استخدامه خلال فترة الهدوء بكمية لا تزيد عن 500 مل في اليوم بكميات متساوية خلال كل وجبة.

للإمساك

كل صباح يجب أن تستهلك 200 مل من المشروب وخلال اليوم لا تزيد عن ثلاث مرات ، 150-200 مل ، نصف ساعة قبل الوجبات.

عصير السعال اليقطين

يتم استخدامه قبل النوم. في هذه الحالة ، من الضروري تناول مشروب وفقًا للوصفة التالية:

• عصير اليقطين - 150 مل ؛
• من الجزر - 50 مل ؛
• من الألوة - 5 مل ؛
• عسل - 5 مل.

إذا كان المريض يعاني من الربو ، فلا تدخل الوصفة العسل في الوصفة.

مع داء السكري

يمكن استخدام المشروب لمرض السكري من النوع 2 ، ولكن فقط بعد استشارة الطبيب وبكميات صغيرة - 20-30 مل ثلاث مرات في اليوم مع الوجبات.

عصير اليقطين لنمو بطانة الرحم

لهذا الغرض ، يجب استخدام اليقطين الطازج فقط. من الأفضل شراء قرع طازج يزن حوالي 1 كجم كل يوم (أو كل يومين). ابشر اليقطين بمبشرة جيدة واضغط العصير منه أو استخدم عصارة.

يجب تناول المنتج 2-3 مرات في اليوم قبل الوجبات. يجب ألا يزيد معدل الاستهلاك اليومي عن 200-250 جم وتستمر الدورة لمدة أسبوعين. بعد اكتماله ، سيكون سمك بطانة الرحم من 9 إلى 12 ملم.

يوصى أيضًا بتناول الأناناس والتوت.

أقنعة الوجه عصير اليقطين

هناك العديد من الوصفات لاستخدام لب اليقطين في التجميل. على سبيل المثال ، يمكنك عمل قناع مجدد للوجه بناءً عليه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى المكونات التالية:

• عصير اليقطين - 50-60 مل ؛
• دقيق الشوفان - 30 مل ؛
• عسل - 10 مل.

يتم خلط المكونات وخفقها بخلاط وتوضع على بشرة الوجه. يُغسل القناع بعد 15 دقيقة. الماء العادي.

قناع منظف ومضاد للالتهابات مصنوع من المكونات التالية:

• عصير اليقطين - 70 مل ؛
• الكفير 2.5 ٪ - 30 مل ؛
• عسل - 10 مل.

يخلط الكفير مع العسل في حمام مائي ثم يضاف إليه العصير. يوضع القناع على الوجه ويغسل بعد 15 دقيقة. الإجراء المتكرر مسموح به في 2-3 أيام.

كيفية صنع عصير اليقطين في المنزل

أسهل طريقة هي الحصول على عصير طازج باستخدام العصارة.لتحسين المذاق ، يوصى بإضافة السكر والليمون حسب الرغبة.

يمكنك تحضير مشروب عن طريق غليه. للقيام بذلك ، خذ 0.5 كجم من اليقطين المقشر ، و 100 غرام من السكر والليمون بوزن 50 جم.يخفف السكر في لتر من الماء ويغلي. ثم يضاف اليقطين المبشور على مبشرة جيدة وعصر الليمون. يتم إحضار التركيبة إلى الغليان مرة أخرى وتبريدها. ثم يتم جلد الكتلة الناتجة بخلاط.

عصير اليقطين لفصل الشتاء

لا تزيد مدة صلاحية المشروب الطازج عن يوم واحد. من أجل تحضيره للاستخدام في الشتاء ، يمكنك استخدام نوع من طرق الحفظ.

يتم تحضير مشروب بدون بسترة على النحو التالي: يتم عصر اللب بواسطة عصارة ويصب في قدر ، ويضاف إليه السكر (5 ملاعق كبيرة لكل لتر). بعد ذلك ، يتم إحضار التركيبة إلى درجة حرارة +90 درجة مئوية ويتم طهيها لمدة 5 دقائق. ثم تُسكب في علب وتُلف.

يُصنع العصير المبستر على النحو التالي: يُعصر للخارج ويُغلى ويُسكب في وعاء معقم. ثم يتم إجراء البسترة (علب نصف لتر لمدة 10 دقائق ، علب لتر - 15) عند درجة حرارة +90 درجة مئوية. ثم يتم طي البنوك.

في كلتا الحالتين ، يمكن أن تؤكل الحفظ على مدار العام.

البديل هو استخدام عصير اليقطين الذي يتم شراؤه من المتجر. على الرغم من التحيز الظاهر ، فإن المشروب المصنوع وفقًا للمعايير يكون جيدًا مثل العصير محلي الصنع.

ضرر عصير اليقطين وموانع الاستعمال

قد يظهر الضرر الذي يلحق بالمنتج نتيجة لانتهاك موانع الاستعمال. وتشمل هذه:

• انخفاض حموضة المعدة.
• أشكال متقدمة من أمراض المعدة.
• اضطرابات الجهاز الهضمي.
• ميل إلى الإسهال.

كقاعدة عامة ، يتجلى التأثير السلبي للعصير في مضاعفات وتفاقم الأمراض المزمنة المدرجة ، وكذلك في اضطراب الأمعاء الشديد.

خاتمة

لطالما عُرفت فوائد ومضار عصير اليقطين في الطب الشعبي والتقليدي. عصير اليقطين هو مشروب ممتاز متعدد الاستخدامات يساعد في علاج العديد من الأمراض ، وخاصة تلك المتعلقة بالجهاز الهضمي. تسمح لك الحساسية المنخفضة بدمجه مع عدد كبير من المنتجات الأخرى. موانع الاستعمال الرئيسية هي أمراض المعدة ، وخاصة التهاب المعدة أو القرحة ، وكذلك الأشكال المعقدة من داء السكري.

المراجعات