فيتامينات للنباتيين: النساء والرجال والأطفال

يسمى أسلوب الأكل الذي لا يحتوي على طعام من أصل حيواني بالنباتية. من المهم صياغة نظام غذائي متوازن حتى يتمكن المعالجون بالأعشاب من الحصول على أكبر قدر من الفوائد وجميع المكونات التي يحتاجونها. من المهم معرفة الفيتامينات التي يحتاج النباتيون لشربها لتجنب نقص المغذيات.

عند تكوين نظام غذائي متوازن للنباتيين ، يجب أن تعرف الأطعمة التي تحتوي على أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن.

من خلال استهلاك الخضار والفواكه والحبوب ، من المستحيل ضمان وصول العناصر الضرورية للجسم بشكل كامل ، حيث لا توجد جميع الفيتامينات في الكمية المناسبة في الأطعمة النباتية.

هل يحتاج النباتيون لشرب الفيتامينات

تعتبر إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي جدلًا طويل الأمد بين أتباع ومعارضي هذا النوع من النظام الغذائي. يستشهد آكلو اللحوم بحجة أنه من المستحيل تعويض نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتينات بمساعدة الأطعمة النباتية. في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. يمكن أن يمد النظام الغذائي المتوازن الجسم بالفيتامينات الأساسية.

الاستثناء هو فيتامين ب 12. لا يمكن الحصول عليها إلا من الطعام من الجبن والحليب واللحوم والبيض والأسماك البحرية. وفقًا للخبراء ، فإن ما يصل إلى 15 ٪ من السكان يعانون من نقص في هذا العنصر ، بغض النظر عن أسلوب تناول الطعام. في النباتيين ، يعتبر نقص فيتامين B12 أكثر شيوعًا. الاستثناء هو نباتي اللاكتو.

يوجد فيتامين ب 12 في المنتجات الحيوانية التي لا يمكن أن يستهلكها النباتيون

تختلف الأطعمة الحيوانية والنباتية في كمية وتكوين الفيتامينات. ولكن من الضروري أيضًا مراعاة عامل أن الغذاء الحيواني أكثر فقرًا مقارنة بالأغذية النباتية. لتزويد الجسم بمجموعة الفيتامينات والمعادن الضرورية من العناصر الغذائية ، يوصى بتكملة الأطعمة ذات الأصل الحيواني بالخضروات والفواكه

بالنسبة للنباتيين ، من أجل عدم مواجهة مشكلة نقص فيتامين ، تحتاج إلى اتخاذ إجراء. يمكن أن تساعد المكملات الغذائية البيئية في هذه الحالة. يسمح لك استخدام المجمعات بتجديد الفيتامينات أثناء اتباع نظام نباتي ، وهذا مهم بشكل خاص في فصل الشتاء. في هذا الوقت من العام ، ينخفض ​​تناول العناصر الغذائية ، حيث تفقد معظم الخضروات والفواكه بعض الفيتامينات الضرورية خلال فترة تخزين المحصول.

ما هي الفيتامينات التي ينقصها النباتيون

في كثير من الأحيان ، يتم تشخيص أتباع الأطعمة النباتية بنقص فيتامين ب 12 ، حيث لا يتم تصنيعه في الخضروات والفواكه والحبوب. مصادر العنصر هي منتجات حيوانية.

يمكن أن يكون سبب انخفاض مستوى الفيتامينات في الجسم هو المواقف العصيبة والأمراض المعدية المنقولة والحمل.

يؤدي نقص البروتين في النظام الغذائي للنباتيين إلى انتهاك تخليق البروتين ، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى ، محرومًا من النشاط والطاقة.لتحقيق التوازن بين مجموعة العناصر الغذائية ، سوف تحتاج إلى أخذ دورة من منتجات الفيتامينات بشكل دوري.

يمكن أن تساعد الأطعمة التالية في تجديد احتياطيات البروتين في نظام غذائي نباتي: البروكلي والقرنبيط والتين والخس والمكسرات البرازيلية والبازلاء الخضراء والأفوكادو. للحصول على الحد الأقصى من البروتين ، سوف تحتاج إلى تناول هذه الأطعمة يوميًا وبكميات كبيرة.

يتكون النظام الغذائي النباتي من الخضار والفواكه والحبوب.

يصعب على النباتيين الحصول على بعض العناصر النادرة والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. هنا لا يمكنك الاستغناء عن تناول مجمعات الفيتامينات. يلخص الجدول أدناه العناصر غير الموجودة في الأطعمة النباتية:

بالإضافة إلى هذه المواد ، ليس من غير المألوف أن يعاني النباتيون من نقص الحديد. يساعد الكرنب الأبيض والأحمر والفطر المجفف والبقوليات وبذور اليقطين ودقيق الشوفان والأعشاب البحرية والتوت والتفاح ووركين الورد والبرقوق على سد هذا النقص.

لماذا يعتبر نقص الفيتامينات خطرا على النباتيين

قبل الانتقال إلى النباتية ، تحتاج إلى الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات. لمنع عادات الأكل من التسبب في مشاكل صحية ، يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا تمامًا. يمكن تحقيق ذلك ، لكنك ستحتاج إلى التعامل مع تطوير القائمة اليومية بمسؤولية تامة.

مع نقص أي فيتامين في النباتيين ، يكفي زيادة كمية المنتج الغني به في النظام الغذائي. الاستثناء في هذه الحالة هو B12 ، وهو غير موجود في الأطعمة النباتية.

يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات في النظام النباتي إلى مشاكل طبية خطيرة:

• يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى فقر الدم بسبب انتهاك تكوين خلايا الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء) ؛
• يؤدي نقص فيتامين د إلى تطور الكساح عند الأطفال ، ونقص العظام عند البالغين ؛
• يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى أمراض الغشاء المخاطي المعدي المعوي ، ونقص فيتامين أ في شكل مزمن يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.

الأمهات الحوامل المصابات بنقص فيتامين (أ) يعرضن الجنين للخطر: قد يحدث تخلف داخل الرحم للأعضاء الداخلية والحبل الشوكي للجنين. في الأطفال ، يمكن أن يسبب نقص الفيتامين إعاقة بصرية خطيرة.

من المهم تضمين الأطعمة الغنية بالحديد في النظم الغذائية النباتية

يؤثر نقص الأحماض الدهنية أيضًا على صحتك. مع نقص أوميغا 3 في الجسم ، يظل نظام القلب والأوعية الدموية عمليا غير محمي. يؤدي نقص الكالسيوم إلى هشاشة العظام في وقت مبكر ، ونقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم.

بشكل عام ، قد لا يحدث نقص في الفيتامينات أثناء اتباع نظام غذائي نباتي إذا تم أخذ النظام الغذائي على محمل الجد واستخدام المكونات المفقودة كمكملات غذائية.

أفضل مجمعات الفيتامينات للنباتيين

لتعويض نقص الفيتامينات ، يحتاج النباتيون إلى دراسة مجموعة العناصر الغذائية في الأطعمة التي يتكون منها النظام الغذائي. يجب تضمين المكونات التي لا توجد في النظام الغذائي اليومي كمكملات غذائية. يوجد حاليًا العديد من مجمعات الفيتامينات التي تم تطويرها خصيصًا لمؤيدي هذا النمط من الأكل.

يعتمد اختيار الأموال على تفضيلاتك الخاصة. تتوفر معظم الأدوية المتاحة في سلسلة الصيدليات في كبسولات جيلاتينية ، وهو أمر غير مقبول للنباتيين والنباتيين. مجموعة أخرى من المنتجات - المكملات الغذائية العضوية ، والتي يمكن شراؤها من المتاجر الخاصة ، وغالبًا ما تكون منصات تداول أجنبية.

وتجدر الإشارة إلى أن تكلفة المستحضرات العضوية أعلى بكثير من أسعار المنتجات الصيدلانية. عند الاختيار ، هذا العامل مهم أيضًا.

بالإضافة إلى مجمعات الفيتامينات في نطاق واسع ، هناك مكملات أحادية لكل عنصر على حدة. تكلفتها منخفضة نسبيًا ، وفعاليتها ليست أقل من المكملات الغذائية باهظة الثمن.

الأكثر شعبية وفعالية هي منتجات من الشركات المصنعة الموثوقة.

Doppel hertz الأصول

أصول Doppelgerz - جودة ألمانية بسعر مناسب ، مجموعة فعالة ومتوازنة من الفيتامينات

فيتامينات Doppelherz النشطة للنباتيين هي مكمل غذائي يحتوي على مجموعة مثالية من الفيتامينات والمعادن ، والتي تتيح لك الحصول على المواد التي لا تدخل الجسم مع الطعام. تم إنشاء استخدام أصول Doppelherz مع مراعاة خصوصيات النظام النباتي ، مما يسمح لك بالحفاظ على الجمال والصحة. لا يحتوي على كربوهيدرات وخبز لذا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

Evalar - طورت شركة أدوية روسية مكملًا غذائيًا للتعويض عن نقص فيتامين D3

يعد فيتامين د 3 من إيفالار مصدرًا إضافيًا لعنصر ضروري للصحة. يعزز امتصاص الكالسيوم ، ويقوي الهيكل العظمي والجهاز العضلي. متوفر في أجهزة لوحية. أنتجت على أساس المواد النباتية. يوصى بتناول الدواء للنباتيين والنباتيين ، لأن فيتامين (د) عمليًا لا يدخل نظامهم الغذائي مع الطعام.

فيتروم

Vitrum هو المركب الأكثر توازناً ، والذي يحتوي على العناصر الضرورية للنباتيين

مركب متعدد الفيتامينات ، والذي يتضمن مجموعة من المواد الأساسية لنقص الفيتامينات. وهي تحتوي على فيتامينات ب ومنها ب 12 ، د 3 ، أ ، الحديد ، الكالسيوم. يوصى به لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا لتجديد الفيتامينات والمعادن المفقودة في الجسم.

القرن الحادي والعشرون - ب 12

يحتوي فيتامين من المجموعة العضوية - 21-Century - B 12 على أقصى قدر من المادة الفعالة

مكمل أحادي يسمح لك بتعويض نقص فيتامين ب 12 في الجسم. موصى به للنباتيين. 1 كبسولة من الدواء توفر الجرعة اليومية المطلوبة من العنصر. يجب على النباتيين تناول هذه الأدوية بشكل دوري ، لأن فيتامين ب 12 لا يدخل الجسم بهذا النوع من الطعام.

الآن الغذاء الطاقة الفورية

نيو فود هو مشروب عضوي فوار لتجديد احتياطيات الجسم من فيتامين ب 12

ينتج في مساحيق لتحضير مشروب فوار. يحتوي على جرعة قصوى من B12 تبلغ 2000 ميكروغرام من المادة الفعالة. سيساعدك هذا المكمل في الحصول على الفيتامين الذي تحتاجه.

حديقة الحياة عضويتي

في خط منتجات المجموعة العضوية Garden of Live ، تم تطوير مجمعات لجميع الأعمار ولكلا الجنسين بشكل منفصل

أفضل مركب فيتامين للنساء الحوامل اللواتي اخترن طعامًا نباتيًا لأنفسهن. ينتمي إلى فئة المكملات الغذائية العضوية ، ولها تكلفة عالية إلى حد ما.تم تصميم تركيبة الدواء خصيصًا للأمهات الحوامل ، مع مراعاة احتياجات الجنين.

من غير العدل تجاهل زيت بذر الكتان. يمكنك شرائه من الصيدليات ومحلات السوبر ماركت. ما يميز زيت بذور الكتان أنه يحتوي على عنصرين مهمين للصحة في آن واحد: أوميغا 3 وأوميغا 6 - الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

يساعد استهلاك زيت بذور الكتان يوميًا على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية ، وتطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، والحفاظ على جمال ونضارة البشرة والأظافر والشعر. يرجى ملاحظة أن المنتج له فترة صلاحية قصيرة نوعًا ما.

بالإضافة إلى هذه الإضافات النشطة بيولوجيًا في شبكة الصيدليات ، يمكنك شراء مجمعات تتكون من عناصر المجموعة ب ، وفيتامين أ في محلول زيت ، ومجمعات من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 ، -6 ، -9.

كيف تأخذ الفيتامينات بشكل صحيح للنباتيين

يتم تناول مجمعات الفيتامينات المعدنية والمكملات الأحادية للنباتيين وفقًا لتعليمات المستحضرات. من الضروري تناول الجرعة الموصى بها من الأموال أثناء الوجبات ، أو بعد الوجبة مباشرة. تنطبق هذه القاعدة على جميع المكملات الغذائية.

منتجات الفيتامينات والمعادن ليست في شكل جرعات ، فهي مكملات غذائية يجب تناولها مع الطعام

قبل أخذ دورة العلاج المختار ، يجب عليك استشارة أخصائي.

عادة ما تكون دورة تناول الفيتامينات شهرًا واحدًا ، وبعد ذلك يلزم استراحة لمدة أسبوعين على الأقل. قد تعتمد الجرعة ومدة الإعطاء على الخصائص الفردية للشخص.

الاحتياطات

مثل أي دواء ، يمكن أن تسبب المكملات الغذائية المصممة لتعويض نقص الفيتامينات ونقص المعادن في النظام الغذائي النباتي ردود فعل تحسسية. عند ظهور أولى علامات عدم تحمل الدواء (طفح جلدي وحرقان وحكة وكذلك مظاهر من الجهاز التنفسي العلوي) توقف عن تناوله واستشر الطبيب.

يجب اتباع الجرعة الموصى بها. من خلال زيادة جرعة الفيتامين ، هناك خطر حدوث تفاعل تحسسي. للأطفال ، يتم اختيار جرعة ومدة الدورة بشكل فردي.

موانع وأعراض جانبية

لا تسبب المكملات الأحادية في معظم الحالات آثارًا جانبية ويتم امتصاصها جيدًا إذا لم يكن هناك تعصب فردي. يمكن أن تساهم مجمعات المكونات في بعض الحالات في تطور الحساسية.

الآثار الجانبية نادرة لهذه المجموعة من الأدوية. تحدث ، كقاعدة عامة ، في انتهاك لطريقة الإعطاء والجرعة الموصى بها. يتم التعبير عنها في الأعراض التالية:

• الدوخة والغثيان.
• ضعف عام؛
• أعراض عسر الهضم (اضطراب البراز ، وفقدان الشهية ، وآلام في البطن ، والقيء في كثير من الأحيان) ؛
• القلق واضطراب النوم والخفقان.
• احمرار الجلد والطفح الجلدي والحكة.

إذا تم العثور على إحدى علامات الآثار الجانبية ، يجب عليك التوقف عن تناول علاج الفيتامينات.

مصادر البروتين لنظام غذائي نباتي

خاتمة

يمكن تحديد الفيتامينات التي يحتاجها النباتيون للشرب من خلال تحليل الأطعمة المتضمنة في النظام الغذائي. لا يمكن الحصول على جميع الفيتامينات اللازمة للصحة والحيوية من الأطعمة النباتية.

لأسباب مختلفة ، قد لا يتم امتصاص العناصر الموجودة في الخضار والفواكه بشكل كامل ، لذلك يجب على النباتيين والنباتيين تجديد إمداد الجسم بالفيتامينات بشكل دوري. هذا مهم بشكل خاص في الشتاء وخارج الموسم.