بديل سكر ستيفيا: الفوائد والمضار والخصائص وموانع الاستعمال

من بين العديد من المحليات ، ربما تكون ستيفيا هي الرائدة من حيث مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة. حتى أنها حصلت على لقب فخور لعشب القرن الحادي والعشرين. ومع ذلك ، نظرًا لوجود خلافات في المجتمع العلمي حول إضافة نبات إلى الطعام ، فإن سلسلة الآراء السلبية لا تزال تؤثر على سمعة العشب وتترك أسئلة: ما هي فوائد وأضرار الستيفيا لجسم الإنسان.

ما هي ستيفيا وأين تنمو

ستيفيا (Stevia Rebaudiana) ، أو عشب العسل ، هي شجيرة معمرة شبه استوائية بأوراق 2-3 سم وزهور بيضاء مصغرة ، وجدت أصلاً في الأجزاء الجنوبية والوسطى من القارة الأمريكية. تعتبر الباراغواي والمكسيك والبرازيل تقليديًا موطن عسل الستيفيا ، لكنها انتشرت في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك جنوب روسيا.

أصل العشبة غامض: وفقًا لإحدى النسخ ، تُعزى المشاركة في اكتشاف الخصائص المفيدة للنبات إلى عالم النبات والطبيب ستيفيوس ، الذي عاش في القرن السادس عشر ، ووفقًا للآخر ، فإن اسم ستيفيا يرجع إلى العالم الروسي الشهير ستيفن.

وقد أطلق على اسم "عشب العسل" اسم ستيفيا من هنود غواراني ، الذين قدروا خصائصه كمحلي وكدواء.

ومصدر الحلاوة الفريدة لعشب العسل - الجليكوسيدات - حددها باحثون فرنسيون عام 1931. في وقت لاحق ، في السبعينيات من القرن العشرين ، تم اعتماد خصائصه كبديل للسكر لصناعة المشروبات في صناعة الأغذية في اليابان ، وفي نفس الوقت اكتسب الشاي العشبي الذي يعتمد عليه شعبية كبيرة. يستخدم عشب العسل على نطاق واسع في تجارب الطهي في الولايات المتحدة كمادة مضافة لوصفات الحلويات والمخبوزات ومنتجات الألبان.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من ستيفيا

تتمتع الستيفيا بمذاق حلو بفضل جليكوسيداتها ، وخاصة ستيفيزويد ، والتي تشمل الجلوكوز والسفوروز والستيفيول ، مما يمنح العشبة حلاوة فريدة. يتم الحصول على Stevisoid من مستخلص الأعشاب ويستخدم في صناعة الأغذية كمادة مضافة تحمل علامة E960 ، والتي تصنف على أنها آمنة.

يتم أيضًا استكمال مركب الجليكوسيدات الموجود في الأعشاب بما يلي:

• rebaudiosides A ، C ، B ؛
• دولكوسيد.
• روبوزوسيد.

يحتوي ستيفيا أيضًا على ثروة من المكونات المفيدة في تركيبته:

• الفيتامينات A و E و K و C و P (روتين) و PP (حمض النيكوتينيك) والمجموعة ب ؛
• الزيوت الأساسية؛
• الأساسية؛
• المعادن: البوتاسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والحديد والسيليكون.

تتجاوز الخصائص الحلوة للاستيفيا سكر البنجر 25 مرة ، مع سعرات حرارية لا تذكر:

تحتوي مائة جرام من العشب على 18 سعرة حرارية ، وهو أمر مهم بشكل خاص في التغذية الغذائية.

فوائد ستيفيا

بالإضافة إلى فوائد الاستخدام بدلاً من السكر ، تحتوي ستيفيا على قائمة كاملة من الخصائص القيمة:

1. Stevisoids لها نوعية متأصلة في تغذية البنكرياس واستعادة وظائفه.
2. في الجرعات الصغيرة ، لوحظ التأثير المفيد لستيفيا في خفض ضغط الدم ، وفي الجرعات الكبيرة - على زيادة طفيفة. هذا يدل على أهمية تناول جرعات العشب وضرورة وصفه الفردي من قبل أخصائي.
3. يؤدي تناول هذه العشبة بجرعات صغيرة إلى زيادة معدل ضربات القلب بشكل طفيف ، وفي الجرعات الكبيرة يؤدي إلى تباطؤ خفيف.
4. ستيفيا قادرة على منع تطور البكتيريا المسببة للأمراض والكائنات الحية الدقيقة. لذا ، فإن تناول العشبة مع الشاي بمثابة وقاية مفيدة ضد تسوس الأسنان وأمراض اللثة ، التي تضر بفقدان الأسنان ، وخاصة أمراض السكري. تعمل هذه الخصائص في معاجين أسنان طبية عضوية خاصة تشمل أوراق الستيفيا. وصبغات عسل النحل مفيدة في علاج نزلات البرد والانفلونزا.
5. نقطة منفصلة لتطبيق خصائص الجراثيم للعشب هو تأثير التئام الجروح. تستخدم الستيفيا أيضًا في علاج الحروق ولدغات الحشرات السامة والتهاب الجلد وحتى الأكزيما.
6. الفوائد التي تعود على جسم الإنسان من الاستخدام الخارجي لستيفيا ليست أقل من تأثير استخدامها في الداخل: في تكوين المستحضرات والأقنعة ، تعمل العشبة على تحسين حالة الجلد ، وتزيل التهاب الجلد وحتى الأكزيما.
7. يساعد مكمل غذائي من ستيفيا على تحسين عملية الهضم بطريقة معقدة ، حيث يعمل في نفس الوقت على الكلى والكبد.
8. استخدام عشب العسل يقلل من ضرر إدمان التبغ والكحول.

وفرة الخصائص المفيدة تجعل النبات معالجًا حقيقيًا لعدد من الأمراض:

• انخفاض ضغط الدم.
• السكرى؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• التهاب الجلد.
• أمراض اللثة؛
• الزهم والأكزيما.

يمكنك معرفة المزيد حول فوائد ومضار ستيفيا من الفيديو:

التنحيف ستيفيا

ستيفيا جليكوسيدات ، مع محتواها الخالي من السعرات الحرارية ، تفوق السكروز في خصائصها المفيدة ، والتي وجدت تطبيقًا في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن

الخيار الأسهل هو تضمين الستيفيزويد E960 في النظام الغذائي واستخدامه لتحلية الأطباق. يمكنك شرائه من المتاجر المتخصصة أو الصيدليات.

يمكنك أيضًا استخدام نسخة غير مُصنَّعة - تسريب عشب ستيفيا الجاف ،

تجهيز:

للحصول على 200 مل من الماء ، خذ 20 غرامًا من العشب المفروم ، واخلطه ، واتركه حتى يغلي ، واطبخ لمدة 5 دقائق. والإصرار لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، تُسكب التركيبة في ترمس ساخن وتصر عليها لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، قم بترشيح السائل في وعاء زجاجي معقم. يُسكب باقي العشب مع 100 مل من الماء المغلي ويصر لمدة 8 ساعات أخرى. يضاف التسريب إلى المحضر مسبقًا ، ويخلط بالرج.

يضاف إلى المشروبات والوجبات.

الخيار الثالث لاستخدام ستيفيا لفقدان الوزن هو شاي الأعشاب في أكياس أو أوراق طباشير جافة بكميات كبيرة. سيستفيد المشروب عند تناوله مرتين في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات.

للطبخ ، استخدم كيس مرشح واحد أو 1 ملعقة صغيرة. الأعشاب المفرومة في كوب من الماء حتى الغليان. الإصرار لمدة 10 دقائق.

في الأقراص ، تؤخذ ستيفيا ما يصل إلى 3 مرات في اليوم ، نصف ساعة قبل الوجبات ، 1-2 قطعة ، تغسل بالماء الدافئ المغلي أو تذوب في كمية صغيرة من الماء النقي. الجرعة القصوى المسموح بها هي 6 أقراص في اليوم.

فوائد ومضار ستيفيا لمرض السكري

تستخدم خاصية ستيفيا المفيدة للمساعدة في خفض مستويات السكر في الدم في مرض السكري.

في الشكل المعتمد على الأنسولين (النوع 1) ، تؤخذ العشبة كعامل وقائي عام إضافي ، في حين أن مرض السكري من النوع 2 لا يعني الاعتماد على الأنسولين ، وبالتالي تستفيد ستيفيا مباشرة من إدراجها في قائمة مرضى السكري أو كوسيلة وقائية.

يستخدم ستيفيا لمرض السكري:

• تسريب - يتم تخميره وفقًا لوصفة قياسية ، لفقدان الوزن ؛
• مستخلص سائل، والتي يجب أن تؤخذ 1 ملعقة صغيرة. مع الطعام أو المشروبات
• أجهزة لوحية - يؤخذ حتى 3 مرات في اليوم حسب التعليمات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتجلى الفوائد لمرضى السكر في خصائص مبيد الجراثيم من ستيفيا ، والتي تساعد على التئام الجروح والقرح الغذائية مع القدم السكرية دون تندب: في هذه الحالة ، يتم ترطيب الجروح السطحية بمركز الأعشاب.

يتم تحضير نسخة سريعة من التسريب على النحو التالي:

عشب العسل المفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل. توضع في كيس من طبقتين من الشاش ، وتُسكب بالماء المغلي (1 ملعقة كبيرة) وتُحفظ على نار خفيفة لمدة تصل إلى نصف ساعة. ثم يُسكب في زجاجة. يتم إعادة صب محتويات كيس الشاش بنصف كوب من الماء ، كما يتم الإصرار لمدة نصف ساعة ، ويخلط مع المرق الأول. بالإضافة إلى ذلك ، يتم ترشيح التسريب الناتج.

ستيفيا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

إن فوائد ومضار ستيفيا كمُحلي أثناء الحمل والرضاعة مثيرة للجدل. من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي استخدام عشب العسل الصحي بلا شك إلى تطبيع الجهاز الهضمي ، وتحسين التمثيل الغذائي ، ومساعدة القلب والأوعية الدموية ، وزيادة المناعة.

من ناحية أخرى ، خلال هذه الفترة ، يكون الجسم حساسًا بشكل خاص للعوامل الغذائية المختلفة ويكون قادرًا على إظهار تفاعل متزايد ، بما في ذلك العلاجات العشبية.

لذلك ، يجب أن يكون قرار استخدام ستيفيا في القائمة متوافقًا تمامًا مع نصيحة الطبيب.

خلال فترة الرضاعة ، يمكن أن تكون أقل خوفًا من استخدام مكملات ستيفيا ، ولكن من المهم إجراء اختبار خلال اليوم لمعرفة قدرة مكونات العشب على إحداث ضرر لرد فعل تحسسي.

في حالة عدم وجود مؤشرات عامة ونتيجة سلبية لاختبار الحساسية ، يمكنك إضافة العشب بعناية إلى الطعام ، مع التحكم في صحتك.

سيكون النبات مفيدًا أيضًا في استعادة الوزن بعد الولادة ، وتقوية الجسم ككل.

هل يمكن إعطاء ستيفيا للأطفال

بالنظر إلى أن الأطفال يحبون الحلويات ، فإن خصائص الستيفيا كبديل طبيعي عضوي للسكر ستساعد النظام الغذائي للطفل ، خاصة في حالات موانع استخدام المنتجات المحتوية على السكر. يعتبر مستخلص الأعشاب الخالي من النكهة حلاً ممتازًا لمثل هذه المشاكل.

يمكن أيضًا استخدام شاي ستيفيا للمساعدة في الوقاية من الأمراض الفيروسية وتعزيز المناعة.

أشكال الافراج عن ستيفيا

ستيفيا متاح في السوق اليوم بأشكال مختلفة:

• أقراص فوارة في عبوات موزع ؛
• مسحوق بلوري يشبه السكر.
• شراب سائل
• إكسير.
• مستخلص موحد
• في شكل عشب مجروش جاف ؛
• جفف الأوراق المطحونة جيدًا في أكياس الترشيح.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون زراعة النباتات ، يمكنك البدء في نبات الستيفيا على حافة النافذة - ستتجاوز فوائد الأوراق الطازجة استخدام الدواء في الأجهزة اللوحية.

كيف تأخذ ستيفيا

مع وجود حالة صحية للجسم ، لا توجد قيود على الجرعات في تناول المكملات.

عادة ما يتم تعبئة مسحوق الستيفيا في أكياس من 1 و 2 جم ، ويجب تخفيفها في الماء ، مع التركيز على نسبة 1 جم لكل 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ.

يتميز المُحلي الموجود في الأقراص بخصائص تذويبه ببطء ، لذا سيستغرق التحريك بملعقة بعض الوقت.

يضاف شراب ستيفيا بمعدل 4 قطرات لكل كوب من المنتج السائل أو ، حسب الذوق ، في الأطعمة الصلبة: هذا ليس مريحًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا ، على عكس إضافة السكر.

وصفات ستيفيا

في الطبخ ، يتم استخدام ستيفيا مع الاستفادة من التحلية الطبيعية والمشروبات والأطباق المحلاة والكعك محلي الصنع والحلويات والحلويات الباردة معها.

تُستخدم فوائد الستيفيا كمادة حافظة طبيعية في تحضير الطعام ، في حين أن العشبة قادرة على تحييد أضرار الفطريات والكائنات الدقيقة.

من المهم معرفة بعض ميزات تحضيره:

1. قبل استخدام الستيفيا في الخبز ، يجب عليك أولاً اختبار مذاقه: فهو خاص بالنبات ، يشبه إلى حد ما عرق السوس ، وبالتالي فهو غير مناسب للجميع. يجدر تحضير الشاي مسبقًا وبعد ذلك فقط تقرر ما إذا كانت العشبة مناسبة كتوابل في الأطباق.
   مهم! مستخلص ستيفيا - ستيفيسويد - غير منكه ، لذلك يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لأولئك الذين لا يحبون العشب.
2. هناك حيل لقتل طعم عسل العسل: لهذا ، يمكنك وضع القرفة وقشر الليمون في الطبق. من الأفضل استخدام مسحوق ستيفيا في المخبوزات (بدلاً من الأوراق المقطعة). ويمكنك إضافة الأوراق إلى ملفات تعريف الارتباط والحلويات - حسب الرغبة. يمكن تخفيف شاي الستيفيا بأعشاب أخرى: البابونج ، وورك الورد ، والورد السوداني ، والحمضيات.
3. إذا تم الإشارة إلى ستيفيا المسحوق في مكونات الوصفة ، فإننا نتحدث على وجه التحديد عن طحن نبات جاف. عادة ما تحتاج إلى أكثر من التركيز العشبي في مسحوق.

شاي ستيفيا

أسهل طريقة لصنع شاي ستيفيا هي استخدام أكياس الشاي التي يمكن الحصول عليها من السوبر ماركت أو المتجر المتخصص أو الصيدلية. لا تُسكب الأكياس بالماء المغلي ، ولكن بالماء لدرجة حرارة 90 ^حولS: بهذه الطريقة يتم الكشف عن فوائد الستيفيا بشكل أفضل.

لون الشاي المخمر حديثًا بني ، بينما الشاي الذي تم تخميره لعدة ساعات يكون لونه أخضر داكن.

يمكنك تحضير ستيفيا للشاي بنفسك إذا نمت النبتة في كوخ صيفي. أنسب وقت للجمع هو وقت الإزهار عندما يتركز ستيفيزويد في العشب. يتم قطع الأوراق. يجف ويطحن إلى مسحوق.

طريقة طهو.

تُسكب ملعقة كبيرة من عشب ستيفيا المفروم بسعة لتر واحد يصل إلى 90 ^حولمن الماء. غطيه واتركيه لمدة 20 دقيقة. لتحضير أوراق الشاي ، تناول نصف لتر من الماء.

هناك خيار آخر لصنع الشاي كمُحلي في المشروبات بدلاً من السكر وهو غلي عشبة ستيفيا لمدة 15 دقيقة ثم نقعها في الترمس لمدة 10 ساعات. للقيام بذلك ، خذ كوبًا واحدًا من الماء مع ملعقة كبيرة من ستيفيا "مع شريحة".

الخصائص المفيدة لشاي عشبة الستيفيا هي:

• يقوي الجسم وتطبيع المناعة والدورة الدموية وسكر الدم وضغط الدم ؛
• يساعد في تندب قرحة المعدة ، ويحسن أداء الأمعاء والكبد والكلى.
• يزيل التهاب المعدة والتسوس.

صبغة ستيفيا

لتحضيره ، يُسكب عشب ستيفيا الطازج أو الجاف بالكحول (يمكنك استخدام الفودكا) لتغطية المادة الخام الجافة تمامًا. ثم يصرون ليوم واحد ويرشحون.

على أساس هذا المستخلص الكحولي ، يتم تحضير شراب لاحقًا.

شراب ستيفيا

لا يمكن الاستغناء عن فوائد شراب ستيفيا في المشروبات والحلويات.

لتحضيرها ، تُسكب الأوراق الخضراء والبراعم بالماء وتُغلى لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، يتم ترشيح السائل ويستمر التبخر على حرارة منخفضة أو حمام مائي حتى يتم الاتساق عندما لا تنتشر القطرة على اللوحة.

يمكن تحضير شراب من مستخلص عشب كحولي أو مائي. يتبخر السائل أيضًا لمدة 4 - 6 ساعات ، مع التأكد من عدم غليانه حتى يبدأ الشراب بالتدفق بسلاسة على شكل تيار رفيع على الملعقة. يُسكب الشراب النهائي في زجاجة ويُخزن لمدة تصل إلى 1.5 عام ، في درجة حرارة الغرفة - سيتم الحفاظ على الخصائص المفيدة لستيفيا.

ملفات تعريف الارتباط ستيفيا

ستحتاج إلى: كعك عيد الميلاد من Stevia Oatmeal Christmas:

• دقيق الشوفان - 200 جم ؛
• جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• التوت البري المجفف (الكرز) - 100 جم ؛
• زبيب - 50 جم ؛
• دقيق الحبوب الكاملة - 50 جم ؛
• كونياك - 25 جم ؛
• ستيفيسويد - 10 أقراص أو 1 ملعقة صغيرة ؛
• بشر برتقالة.

تسلسل الطهي:

1. يُنقع التوت البري أو الكرز بالزبيب في ماء دافئ ، ويُصفى ويُشطف.
2. شوفان مشكل ، دقيق مع بيكنج باودر.
3. يخفق البيض برفق ، ويضاف إلى العجينة ثم يضاف الجبن ، والتوت ، والقشر بدوره. يضاف كونياك.
4. كلها مختلطة وموزعة على رق.
5. اخبز لمدة 25 دقيقة. في الفرن عند 200 درجة مئوية.

كومبوت

كومبوت عيد الميلاد ستيفيا

مكونات:

• ماء - 1.5 لتر ؛
• سفرجل ، تفاح - 6 قطع ؛
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• قرفة - عصا واحدة ؛
• الهيل - 3-4 بذور ؛
• يانسون نجمي - 3 نجوم ؛
• ستيفيا - كيس مرشح واحد ؛
• الوركين الوردية - 1 كيس.

خطوات الطبخ:

1. يتم قطع التفاح والسفرجل إلى مكعبات.
2. تُزال القشرة من البرتقال ، وتنظف الشرائح من الحبوب وتقطع إلى 3 أجزاء لكل منها.
3. يُغلى الماء ، ويُوضع التفاح والسفرجل ويُغلى قليلاً.
4. أضف البرتقال إلى خليط الغليان.
5. عندما تنضج الفاكهة (حسب النعومة) ، تضاف التوابل: نكهة البرتقال والقرفة والهيل المطحون واليانسون النجمي.
6. اجعلي الثمرة جاهزة تمامًا ، أضيفي كيسًا من الستيفيا ووركين الورد ، غطيها وأزيليها عن النار.

ناتج المنتج النهائي 2 لتر.

استخدام الستيفيا في التجميل

تم تقدير الخصائص المفيدة لستيفيا لتحسين حالة الجلد والشعر من قبل النساء اللائي يستخدمن العشبة في مستحضرات التجميل المنزلية.

يتم سحق عشب العسل الجاف إلى مسحوق ، ومخفف بالماء الدافئ لعمل عصيدة ، مع الفائدة ولإعداد الأقنعة التي تزيد من نعومة ومرونة الجلد: سواء بشكل مستقل للتغذية أو مع المكونات الأخرى.

قناع للبشرة الجافة

يتم خلط عصيدة العشب المفروم بزيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. كل مكون ، يضاف صفار البيض الخام ويضرب جيدا بالشوكة. ضعيه على الوجه حتى يجف القناع. إزالة بعناية: التركيبة المجففة مع البروتين يمكن أن تضر الجلد.

قناع للبشرة الدهنية

يتم خلط مزيج من ملعقة صغيرة من عصيدة ستيفيا مع البروتين الخام و 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.

للعشب أيضًا خصائص مفيدة كمغلي للشعر.

يشطف بالستيفيا للشعر.

أوراق ستيفيا ، جافة وطازجة - 2 ملعقة كبيرة. ل. - يسكب كوب من الماء المغلي ويصر لمدة 3 ساعات .. للشطف يخلط 1 كوب من المرق مع 1 لتر من المياه النقية أو المعدنية.

سيكون استخدام مثل هذا الإجراء في كل مرة بعد غسل الشعر بالشامبو مفيدًا لتنشيط نمو الشعر وزيادة كثافته وإضفاء اللمعان.

ضرر ستيفيا وموانع الاستعمال

أدى الموقف الغامض تجاه العشب في الأبحاث الرسمية إلى ظهور أسطورة حول مخاطره. لذلك ، نشرت في عام 1985 ، البيانات العلمية جعلت استنتاجات عامة حول الخصائص المسببة للسرطان من ستيفيا ، والتي أنتجت تأثير فضيحة. وفقط تجارب إضافية في عام 2006 أعادت تأهيل المصنع في تقارير منظمة الصحة العالمية: كمنتج طبيعي ، يتم التعرف على ستيفيا كمكمل مفيد ليس له قيود وموانع وآثار جانبية قيد الاستخدام.

ومع ذلك ، فهي لا تزال موجودة في الأدوية الاصطناعية والعشبية. تتعلق القيود بما يلي:

• التعصب الفردي للمنتج ؛
• الحمل والرضاعة - توصيات غامضة: يجب التعامل معها بحذر وبالتشاور الإلزامي مع الطبيب ؛
• أقل من 12 سنة
• التهاب المعدة والأمعاء.

أيهما أفضل: ستيفيا أم سكرالوز أم سكرالوز

بمقارنة فوائد وأضرار المحليات الشعبية التي تحل محل سكر الفركتوز والسكرالوز بالنسبة إلى ستيفيا ، يمكن للمرء استخلاص استنتاجات بشأن التفضيلات الفردية لعقار معين.

لذلك يتميز السكرالوز بما يلي:

• الحصول على السكر بتركيز يعطي زيادة في خواصه الحلوة 600 مرة ؛
• عندما يكون المؤشر الجلايسيمي مساويًا للصفر (أي لا يوجد تأثير على مستويات السكر في الدم) ؛
• المادة قادرة على الاحتفاظ بخصائصها بعد المعالجة الحرارية ؛
• لا تعطي طعمًا غير سار ؛
• يتم إزالته من الجسم يوميا.

تشمل عيوبه تقييد الجرعة بمقدار 5 ملغ لكل كيلوغرام من الوزن ، مما قد يؤدي إلى تهديد الوزن الزائد.

أما الفركتوز فيتمثل في:

• أصل اصطناعي (عن طريق التحلل المائي أثناء تكسير السكروز) ؛
• تجاوز الخصائص الحلوة للسكر بحوالي 1.5 مرة ، طعم لطيف ؛
• مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم
• القدرة على تحسين طعم الفاكهة.

يمكن الإشارة إلى السلبيات الشرطية على أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية للمنتج ، مما يحد من المدخول اليومي إلى 40 غرامًا ، والتي تحافظ فائضها على مخاطر السمنة.

مع جميع المزايا والعيوب المدرجة لبدائل السكر المختلفة ، في هذا الصدد ، يمكن ملاحظة الميزة التي لا شك فيها لعشب ستيفيا من حيث الخصائص الطبية.

خاتمة

هدأ الجدل الساخن حول فوائد ومضار ستيفيا فيما يتعلق بإدراك منظمة الصحة العالمية لضرر هذه العشبة على البشر. الآن يمكننا أن نقول بثقة عن ستيفيا كهدية من الطبيعة ، دواء طبيعي يُعطى للناس للحفاظ على الصحة ، ومعها - الجمال والشباب.

المراجعات