Nội dung
Trong số các sản phẩm của nghề nuôi ong, bạn có thể tìm thấy những giống khá hiếm. Chúng không thua kém về nồng độ các chất có giá trị và sự hiện diện của các đặc tính hữu ích đối với các giống phổ biến và nổi tiếng nhất. Mật ong rau mùi hiếm khi được nhìn thấy trên thị trường. Món ngon có mùi thơm và vị đặc trưng. Các đặc tính hữu ích của mật ong ngò gai và chống chỉ định cần được biết trước khi tiêu thụ một khối nhớt. Sản phẩm giúp tăng khả năng miễn dịch, loại bỏ rối loạn hoạt động của hệ tiêu hóa, điều trị ARVI.
Mô tả, độ đặc, mùi vị và màu sắc của mật ong ngò
Nhiều loại cây có thể hoạt động như một cây mật ong cho ong. Ví dụ, rau mùi, được biết đến nhiều hơn như một loại gia vị, cũng là một nguồn có lợi cho sức khỏe.
Trong nấu ăn, thuật ngữ "ngò" được sử dụng thường xuyên hơn. Đây là thân và lá của cây. Rau mùi là một loại trái cây.
Kinza không bao gồm một khu vực đáng kể của lãnh thổ. Điều này khiến côn trùng khó thu thập mật hoa hơn nhiều. Ong không bị thu hút bởi những bông hoa màu hồng và trắng, có mùi nồng. Để tổ chức thu thập phấn hoa, người nuôi ong đặt các tổ ong gần khu vực trồng ngò gai.
Vì loài cây này thích thời tiết khá ấm áp, nó thường có thể được tìm thấy ở Caucasus hoặc Crimea. Ra hoa được tổ chức vào tháng 6-8.
Mật ong ngò gai có những đặc điểm nổi bật sau:
- Màu sắc... Khối nhớt được phân biệt bằng màu hổ phách đậm hoặc màu nâu nhạt với sự hiện diện của màu vàng.
- Mùi... Món ngon có mùi thơm cay đặc trưng do có tinh dầu.
- Nếm thử... Sản phẩm nuôi ong giống caramen.
- Tính nhất quán... Mật hoa mới hái khá lỏng. Sau khi kết tinh, đặc quánh trở nên cứng.
Thành phần hóa học
Ngò rí thuộc loại cây có vị cay. Cây mật ong mang lại cho sản phẩm nuôi ong những đặc tính riêng do thành phần của nó.
Cây cho mật ong một sự độc đáo riêng biệt. Điều này làm cho món ăn này trở nên nổi bật so với các sản phẩm nuôi ong khác. Mật ong rau mùi chứa các chất dinh dưỡng sau:
- carbohydrate như glucose, đường, fructose và polysaccharid;
- độ ẩm;
- protein;
- vitamin, ví dụ các hợp chất nhóm B, axit ascorbic;
- khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, trong đó có sắt, kali, đồng, kẽm và phốt pho;
- các enzym;
- axit amin (isoleucine, lysine, arginine, tyrosine);
- este dầu.
Tại sao mật ong rau mùi lại hữu ích?
Sản phẩm nuôi ong là mật hoa chữa bệnh. Các đặc tính có lợi là do sự cân bằng đầy đủ của fructose và glucose, sự hiện diện của tinh dầu. Tiêu thụ mật ong rau mùi góp phần vào:
- tăng khả năng phòng vệ của cơ thể;
- Phòng ngừa ARVI;
- giảm mức độ nghiêm trọng của các quá trình viêm;
- bão hòa của cơ thể với các chất hữu ích;
- bình thường hóa đường tiêu hóa;
- tăng nồng độ hemoglobin;
- giảm nồng độ đường trong máu;
- tăng tốc tái tạo da;
- phục hồi thị lực;
- loại bỏ chứng mất ngủ;
- cải thiện trạng thái tâm lý - tình cảm;
- làm sạch mạch máu khỏi các mảng cholesterol.
Cách thu được mật ong từ rau mùi
Trong thời kỳ ra hoa, cây toát ra mùi khá hắc khiến ong sợ. Mùi hương khó chịu trở nên ít rõ rệt hơn vào cuối mùa hoa. Việc thu hái cây mật nhân mất một tháng rưỡi.
Nhà máy sản xuất mật hoa từ giữa tháng Sáu đến cuối tháng Bảy. Trong điều kiện thuận lợi, có thể thu hoạch tới 500 kg một món ngon tinh tế từ mỗi ha.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Mật ong rau mùi có thể được coi là không chỉ đơn thuần là một món ngon. Nó là một phương thuốc hiệu quả được sử dụng tích cực trong y học thay thế.
Phục hồi cương cứng
Sản phẩm nuôi ong có tác dụng bồi bổ cơ thể nam giới. Việc sử dụng nó thường xuyên giúp cải thiện hiệu lực. Điều này là do sự bình thường hóa mức độ hormone sinh dục và giảm mức độ nghiêm trọng của các quá trình viêm. Được biết, viêm tuyến tiền liệt thường dẫn đến rối loạn chức năng tình dục ở nam giới.
Để nâng cao hiệu lực, nên sử dụng sản phẩm nuôi ong kết hợp với nước ép lô hội. Rượu vang đỏ tự nhiên cũng được thêm vào để tăng cường tác dụng.
Loại bỏ bệnh trĩ
Một căn bệnh phổ biến liên quan đến proctology có liên quan đến tình trạng bệnh lý của các đám rối trong trực tràng. Bệnh trĩ kèm theo xung huyết, viêm các nút và sa ra khỏi hậu môn. Bệnh gặp ở cả nam và nữ. Bệnh lý được biểu hiện bằng cảm giác khó chịu và đau dữ dội.
Để loại bỏ bệnh trĩ, bạn có thể sử dụng hỗn hợp mật ong rau mùi và nước ép củ dền. Thành phần được áp dụng cho các nút nằm bên ngoài.
Làm sạch da khỏi mụn
Sản phẩm nuôi ong được sử dụng hiệu quả trong thẩm mỹ. Nó được khuyến khích bao gồm trong thành phần của mặt nạ cho những thay đổi liên quan đến tuổi tác và mụn trứng cá. Người ta chứng minh rằng mật ong rau mùi giúp làm sạch da mặt, xóa mờ nếp nhăn và phục hồi độ đàn hồi cho da.
Đắp mặt nạ mật ong là một cách dễ dàng để trẻ hóa. Để tăng cường tác dụng có lợi cho da, các bài thuốc bên ngoài cũng nên truyền dược liệu vào. Các loại cây sau đây có tác dụng tích cực đối với tình trạng của da mặt:
- Hoa cúc;
- Hiền nhân;
- calendula.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Việc tiêu thụ mật hoa rau mùi là ngăn ngừa ARVI và sự phát triển của các quá trình viêm. Điều này là do thành phần phong phú của món ngon lành mạnh. Sản phẩm nuôi ong rất giàu axit ascorbic và nicotinic, các hợp chất nhóm B, axit amin.
Phòng chống xơ vữa động mạch
Bệnh tim mạch nguy hiểm bởi sự xuất hiện của một cơn đau tim.Có thể sử dụng hỗn hợp mật ong chanh, gừng, tỏi và rau mùi để giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám. Các nguyên liệu nên được cắt thành từng lát mỏng và cho vào đĩa thủy tinh. Mỗi lớp nên được đổ một thìa mật hoa.
Chống chỉ định sử dụng mật ong nhàu
Trong một số trường hợp, việc sử dụng các sản phẩm từ ong không được khuyến khích. Điều quan trọng cần nhớ là mật ong với rau mùi có các đặc tính có lợi và chống chỉ định. Việc sử dụng nó có thể gây ra các phản ứng không mong muốn trong các trường hợp sau:
- dị ứng với các thành phần của điều trị;
- huyết áp thấp;
- cho con bú hoặc mang thai;
- béo phì.
.
Cách phân biệt hàng giả và cách bảo quản
Mật ong rau mùi có thể vừa có lợi vừa có hại. Có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể khi tiêu thụ sản phẩm nuôi ong chất lượng thấp hoặc không tuân thủ các điều kiện cần thiết để bảo quản. Khối lượng ngọt được cho vào hộp thủy tinh đậy kín. Nó được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối ở nhiệt độ không quá 18 ° C.
Vì mật ong hoa nhãn khá hiếm nên thường bị làm giả. Các dấu hiệu của một sản phẩm không tự nhiên bao gồm:
- Đường chậm... Mật ong hoa nhãn mùa đông không thể có độ đặc lỏng.
- Màu nâu hoặc xanh lục... Phương pháp điều trị bằng rau mùi tự nhiên này có màu hổ phách đậm hoặc nâu nhạt.
- Thiếu gia vị... Mật ong rau mùi chứa các thành phần độc đáo có trong rau mùi. Những chất này, chẳng hạn như tinh dầu, tạo cho sản phẩm một hương vị độc đáo.
Phần kết luận
Đặc tính hữu ích của mật ong nhàu và chống chỉ định quyết định giá trị của món ngon. Mật hoa thuộc dòng sản phẩm nuôi ong quý hiếm. Lợi thế của nó nằm trong thành phần độc đáo và tác dụng có lợi cho cơ thể.
