Chlorella: đặc tính hữu ích và chống chỉ định, đánh giá.

Chlorella là một loại tảo đơn bào màu xanh lục, dịch theo nghĩa đen từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là "trà xanh". Nó có khả năng quang hợp tích cực nhờ chất diệp lục-a và diệp lục-b, có trong lục lạp của nó. Nó được phát hiện lần đầu tiên vào cuối thế kỷ 19, chủ yếu được sử dụng trong các hệ sinh thái khép kín để cung cấp oxy. Tuy nhiên, vào đầu những năm 1980, sản xuất của nó cho ngành công nghiệp thực phẩm bắt đầu. Chỉ trong thế kỷ 21, nó mới trở nên phổ biến. Các đặc tính có lợi và công dụng của chlorella ngày càng phổ biến.

Thành phần hóa học Chlorella

Các nhà nghiên cứu đã ghi nhận hàm lượng protein và sắt cao của tảo, nhờ đó nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Chlorella cũng chứa hàm lượng cao các vitamin và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng vitamin trong 100 g chlorella được mô tả trong bảng.

Hàm lượng khoáng chất trong 100 g tảo

Hàm lượng các axit amin thiết yếu

Hàm lượng chất béo và axit béo trong 100 g chlorella

Chlorella có thể cung cấp đến 40% lượng sắt hấp thụ hàng ngày, ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao góp phần vào quá trình hấp thụ sắt

Khoảng 3-4 gam tảo bẹ nguyên chất sẽ cung cấp 100 mg omega-3 có lợi.

Nhờ thành phần phong phú như vậy, các đặc tính có lợi của chlorella đã sớm được đánh giá cao trên toàn thế giới, và bây giờ nó thường được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống.

Chlorella hữu ích như thế nào đối với con người

Lợi ích của nó không chỉ giới hạn ở giá trị dinh dưỡng cao. Nó thúc đẩy quá trình loại bỏ kim loại nặng và độc tố: loại bỏ chì, cadmium, đồng và sắt dư thừa ra khỏi cơ thể. Nó có thể khử hoạt tính dioxin, một chất có hại xâm nhập vào cơ thể như một phần của thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Một chất bổ sung hữu ích giúp cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường các đặc tính chống viêm: tại Hoa Kỳ, các nghiên cứu đã được thực hiện, trong đó tảo kích thích sản xuất kháng thể và kích hoạt hoạt động của tất cả các tế bào của hệ thống miễn dịch.

Chlorella ổn định nồng độ cholesterol trong huyết thanh: lipoprotein mật độ thấp (LDL) là “cholesterol xấu”, nó làm giảm nồng độ của nó trong máu ngoại vi khi tiêu thụ 5-8 g mỗi ngày. Được tìm thấy trong niacin (B3), chất chống oxy hóa, chất xơ và carotenoid, tảo có lợi Chlorella có đặc tính giảm huyết áp.

Tảo là một chất chống oxy hóa trực tiếp: các hợp chất hóa học trong chlorella không chỉ làm giảm mức LDL mà còn ngăn ngừa lão hóa tế bào, sự phát triển của bệnh tiểu đường và bệnh thận mãn tính.

Nó bình thường hóa huyết áp: trong quá trình nhiều nghiên cứu, người ta đã tiết lộ rằng khi tiêu thụ 4 g chlorella mỗi ngày trong 11-12 tuần, huyết áp sẽ giảm và bình thường hóa. Điều này xảy ra bằng cách tăng cường các bức tường của tim và mạch máu.

Các đặc tính có lợi của chlorella rất quan trọng trong các bệnh về gan: tảo làm tăng độ nhạy của các tế bào cơ quan với insulin, có thể hữu ích trong bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

Nó góp phần làm cho các tế bào bão hòa với oxy: do hàm lượng cao của các axit amin chuỗi nhánh, phổi hấp thụ và chuyển các phân tử oxy vào máu tốt hơn.

Điều thú vị là tảo được sử dụng trong ngành công nghiệp thuốc lá: nó được thêm vào ống đựng thuốc lá để ngăn chặn sự xâm nhập của các sản phẩm cháy có hại.

Chlorella dành cho phụ nữ

Đối với phụ nữ trẻ, chất bổ sung có các đặc tính có lợi trong thời kỳ kinh nguyệt, vì nó bổ sung lượng sắt bị thiếu hụt. Nhưng trong trường hợp suy nội tiết tố và đang dùng thuốc cho hệ sinh sản, trước khi sử dụng phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ: chlorella là một chất phụ gia hoạt tính có thể thay đổi tính chất của thuốc.

Chlorella dành cho nam giới

Tảo có đặc tính có lợi cho những người đàn ông hoạt động thể chất tích cực, vì nó thúc đẩy quá trình chữa lành cơ và dây chằng, loại bỏ axit lactic, do đó loại bỏ mệt mỏi. Do chất chống oxy hóa và nhiều loại axit béo, nó ảnh hưởng đến sự trưởng thành của tinh trùng, do đó nó có thể được sử dụng khi lập kế hoạch mang thai.

Chlorella cho trẻ em

Mặc dù có kho chất dinh dưỡng, nhưng thực phẩm bổ sung không nên uống cho đến 3 năm. Đó là do quá trình trao đổi chất của trẻ nhỏ rất phức tạp, rất dễ bị hóc. Đối với trẻ em dưới 12 tuổi, việc bổ sung theo chỉ định của bác sĩ khi thiếu vitamin. Các bạn gái không được khuyến khích sử dụng trong lần hành kinh đầu tiên.

Chlorella gây hại

Không có tác hại trực tiếp từ nó, đúng hơn là có chống chỉ định và tác dụng phụ. Tuy nhiên, đừng quên rằng vi rút có thể cư trú trong nó. Ví dụ, các nhà khoa học đã xác định được virus ATCV-1, được tìm thấy trên mặt sau của thanh quản ở người và trên bề mặt của chlorella. Một người bị nhiễm vi rút này do ăn tảo được chế biến không đúng cách hoặc uống nước từ hồ chứa. Hóa ra là những người bị nhiễm có chức năng nhận thức thấp hơn. Cũng trong tế bào não của bệnh nhân tâm thần phân liệt, ATCV-1 được tìm thấy với số lượng lớn.

Trong một thời gian dài, chlorella chỉ được sử dụng để cung cấp oxy cho nước

Chống chỉ định và tác dụng phụ của Chlorella

Chống chỉ định tuyệt đối là dị ứng và không dung nạp chất phụ gia. Chlorella cũng bị cấm trong thời kỳ cho con bú và khi mang thai.

Nó bị cấm đối với những người bị kháng i-ốt và tăng đông máu. Có khả năng làm tăng đông máu, có thể gây đông máu. Cũng bị cấm đối với những người bị bệnh hemochromatosis.

Khi tự thu gom chlorella, nó không thể được sử dụng ngay lập tức: một dấu hiệu cho thấy tảo đã sẵn sàng để sử dụng là một vết nứt ở vỏ ngoài. Chỉ ở dạng này, tảo mới không gây kích ứng đường tiêu hóa và được hấp thụ với khối lượng cần thiết. Nếu rong biển không được nấu chín có thể làm tổn thương niêm mạc ruột.

Tảo không được khuyến khích cho phụ nữ mãn kinh và nam giới trên 60 tuổi, vì hàm lượng sắt cao có thể giúp loại bỏ canxi khỏi xương.

Tác dụng phụ chỉ xảy ra ở một số người và xuất hiện như:

• buồn nôn;
• rối loạn tiêu hóa;
• mày đay - trong một số trường hợp hiếm hoi.

Phù nề của Quincke hiếm khi phát triển, trong những trường hợp như vậy, cần được chăm sóc y tế khẩn cấp.

Sử dụng chlorella

Trước khi bắt đầu liệu trình, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn uống để các đặc tính có lợi của nó được thể hiện đầy đủ:

• loại trừ cà phê;
• sử dụng các loại trà yếu;
• được phép uống nước trái cây và rau diếp xoăn.

Nếu bạn dùng chất bổ sung ở dạng bột, thì sẽ thuận tiện khi kết hợp nó với quả mọng hoặc sinh tố rau, vì lợi ích lớn hơn, chúng nên được tiêu thụ tốt nhất vào buổi sáng. Lượng tiêu thụ hàng ngày tối đa là 4 muỗng cà phê, được chia tốt nhất trong bốn bữa ăn.

Bạn có thể làm bánh pudding từ bột, cho hỗn hợp này 5 muỗng canh. l. hạt chia với 1,5 lít sữa bất kỳ. Để nó ủ trong 5-7 phút, sau đó thêm 2 muỗng canh. l. protein và chlorella, mật ong và vani tùy chọn. Món bánh pudding này đặc biệt hữu ích vào mùa đông.

Bột chlorella thường được sử dụng trong nấu ăn

Nếu chất bổ sung ở dạng viên nén, thì người lớn nên uống 3 viên 3 lần mỗi ngày trong bữa ăn. Quá trình điều trị là không quá một tháng.

Chlorella cũng có ở dạng viên nang, hạt hoặc chất lỏng, nhưng điều quan trọng cần hiểu là ở dạng viên nang, các đặc tính có lợi không chỉ được bảo quản tốt hơn mà còn được phân phối tốt hơn đến các mô.

Chỉ định sử dụng chlorella:

• loạn khuẩn;
• ngộ độc với kim loại nặng và thuốc diệt côn trùng, ví dụ, Dichlorvos;
• Bệnh tiểu đường;
• vết bỏng;
• ARVI;
• ARI;
• viêm bể thận;
• bệnh nấm Candida;
• viêm tuyến tiền liệt;
• với liệu pháp điều trị ung thư;
• Thiếu máu do thiếu sắt;
• viêm phần phụ;
• mụn rộp;
• liệu pháp cai nghiện;
• tổn thương xơ vữa động mạch;
• điều kiện sau phẫu thuật;
• với PMS;
• viêm gan siêu vi.

Nó được khuyến khích sử dụng nó như một phần của các biện pháp tăng cường chung, trong điều trị trầm cảm, ảnh hưởng của căng thẳng và làm việc quá sức.

Khi sử dụng chlorella dưới bất kỳ hình thức nào, để tăng cường các đặc tính có lợi của nó, bạn cần uống ít nhất 2 lít nước tĩnh mỗi ngày. Ngoài ra, việc tiếp nhận bắt đầu với liều lượng tối thiểu, dần dần tăng chúng.

Chlorella khi mang thai

Do đặc tính kích thích miễn dịch của nó, nó có thể được kê đơn trong thời kỳ mang thai. Nhưng việc sử dụng độc lập bị cấm, vì các thành phần tích cực của một chất bổ sung hữu ích thâm nhập vào hàng rào nhau thai và phá vỡ sự trưởng thành của các mô của trẻ.

Phần kết luận

Các đặc tính có lợi và công dụng của chlorella đã được nghiên cứu bởi nhiều nhà nghiên cứu - tất cả họ đều lưu ý rằng sự bão hòa của nó với các nguyên tố vi lượng xảy ra nhanh nhất, trong khi chứng tăng cường vitamin hiếm khi được ghi nhận. Nó có thể cải thiện công việc của toàn bộ cơ thể, vì vậy nó không phải là không có gì mà nó được gọi là siêu thực phẩm. Với việc sử dụng đúng cách của chlorella, nó sẽ cung cấp tất cả các đặc tính có lợi và bão hòa cơ thể với những chất còn thiếu.

Nhận xét